Fase 4 - Categorizar y analizar los costos de calidad para la optimización de recursos

Gestión de la Calidad

Presentado Por:

Tutor:

Grupo:
212023_166

Universidad Nacional Abierta y a Distancia (UNAD) Escuela de Ciencias

Básicas, Tecnología e Ingeniería
2022

1
Paso 2: El grupo de trabajo colaborativo deberá hallar el total de los costos de calidad del año
2019 – 2020 para compararlos y distribuir la realización del análisis de los costos por cada
estudiante de la siguiente forma:

Temas Integrantes
Costos prevención con grafica de barras
Costos evaluación con grafica de barras
Costos fallas internas con grafica de barras
Costos fallas externas con grafica de barras
Grafica de costos por categoría y acciones de
mejora

Tabla 1. Comparación de los costos de calidad del año 2019-2020

Costo de Calidad Monto 2019 Monto 2020

Gastos por planeación de la calidad $ 51.000 $ 52.000
Gastos por realizar estudios de mejoramiento $ 741.000 $ 1.000.000
Gastos por control de proceso $ 1.054.000 $ 1.000.000
Mantenimiento preventivo $ 10.000 $ 150.000
Gastos por verificar la calidad por obrero $ 270.000 $ 280.000
Gastos por capacitación $ 250.000 $ 300.000
Capacitación y evaluación de los proveedores $ 200.000 $ 500.000
Gastos por auditorias del sistema de calidad $ 732.000 $ 900.000
Total $ 3.308.000 $ 4.182.000

Figura 1. Comparación de los costos de calidad del año 2019-2020

2
 COSTOS DE PREVENCION AÑOS 2019-2020

Gastos por auditorias del sistema de calidad

Capacitación y evaluación de los proveedores

Gastos por capacitación

Gastos por verificar la calidad por obrero

Mantenimiento preventivo

Gastos por control de proceso

Gastos por realizar estudios de mejoramiento

Gastos por planeación de la calidad

$0 $500,000 $1,000,000 $1,500,000

Monto 2020 Monto 2019

Tabla 2. Comparación de los costos de fallas internas del año 2019-2020

Concepto del costo Monto 2019 Monto 2020

Gastos por producción no

$ 728,000.00 $ 900,000.00
conforme
Gastos por recuperación
de la producción no $ 479,000.00 $ 950,000.00
conforme
Gastos por diagnóstico de
Costos por $ 559,000.00 $ 600,000.00
no conformidades
Fallas
Internas Gastos de las inspecciones
$ 620,000.00 $ 700,000.00
y re inspecciones
Gastos por producción
$ 10,300.00 $ 20,000.00
degradada
Gastos por no
conformidades de los $ 573,000.00 $ 700,000.00
proveedores
Subtotal: $ 2,969,300.00 $ 3,870,000.00

3
 Figura 2. Comparación de los costos de fallas internas del año 2019-2020

Costos por fallas internas 2019-2020

$1,000,000.00
$800,000.00
$600,000.00
$400,000.00
$200,000.00
$-
e e es ne
s
ad
a
re
s
rm rm ad io do
nfo nfo id c c rad e
co co or
m e g
de ve
sp ro
no no o nf in i ón s p
n n c re lo
ci ó ció no cc
uc uc sy du e
od od d e ne
pr o e sd
co o
pr pr ci r ad
or la ósti pec s po id
p e n s o rm
os n
d ag si
n st fo
a st c ió di la Ga c on
G r e
ra o o
upe osp osd o rn
c s t s t p
re Ga Ga os
por a st
os G
a st 2019 2020
G

Tabla 3. Comparación de los Costos fallas externas del año 2019-2020

Costos fallas externas
Monto Monto
Costo de Calidad
2019 2020
Gastos por reposiciones o cambios $374.000 $400.000
Gastos por eliminación de defectuosos devueltos $971.000 $1.100.000
Penalización por retrasos en los despachos $500.000 $1.500.000
Gastos por concesiones o descuentos $0 $50.000
Transporte por regreso de la mercancía $50.000 $400.000
Gastos por devoluciones $874.000 $1.000.000
Gastos por inspecciones al material almacenado $636.000 $600.000
Reparaciones por garantía $50.000 $300.000
Gastos por tramitación de quejas. $725.000 $750.000
Asesorías externas $0 $1.000.000
Total $4.180.000 $7.100.000

4
Figura 3. Comparación de los costos fallas externas del año 2019-2020

costos de fallas externas

Asesorías externas
Gastos por tramitación de quejas.
Reparaciones por garantía
Gastos por inspecciones al material almacenado
Gastos por devoluciones
Transporte por regreso de la mercancía
Gastos por concesiones o descuentos
Penalización por retrasos en los despachos
Gastos por eliminación de defectuosos devueltos
Gastos por reposiciones o cambios
$0 $500,000 $1,000,000 $1,500,000 $2,000,000

Monto 2020 Monto 2019

Paso 3: Clasificar los costos por categoría de prevención, evaluación, fallas internas y fallas
externas, y luego con el total de los costos del año 2020, calcular el aporte porcentual y para esto
se debe diligenciar la siguiente Tabla No. 1 Categorización y cálculo de los costos de calidad con
el año 2020:

Tabla 1.1. Categorización y cálculo de los costos de calidad año 2020

Costos de Prevención
Aporte
Concepto del Costo Valor ($)
porcentual (%)
Gastos por planeación de la calidad $ 52.000 0,21%
$
Gastos por realizar estudios de mejoramiento 4,10%
1.000.000
$
Gastos por control de proceso 4,10%
1.000.000
Mantenimiento preventivo $ 150.000 0,61%
Gastos por verificar la calidad por obrero $ 280.000 1,15%
Gastos por capacitación $ 300.000 1,23%
Capacitación y evaluación de los proveedores $ 500.000 2,05%
Gastos por auditorias del sistema de calidad $ 900.000 3,69%
$
Total 17,14%
4.182.000

Figura 1.1. Costos de prevención por categorías año 2020

5
 $ 1,200,000 5.00%
$ 1,000,000 4.10% 4.10%
3.69% 4.00%
$ 800,000
3.00%
$ 600,000 2.05%
1.15% 1.23% 2.00%
$ 400,000 0.61%
0.21% 1.00%
$ 200,000
$0 0.00%

Gastos por realizar estudios de mejoramiento

Gastos por verificar la calidad por obrero

Gastos por auditorias del sistema de calidad

Gastos por control de proceso
Gastos por planeación de la calidad

Mantenimiento preventivo

Gastos por capacitación

Capacitación y evaluación de los proveedores

Valor ($) Aporte porcentual (%)

Tabla 1.2. Categorización y cálculo de los costos de fallas internas año 2020

CONCEPTO DEL MONTO 2020 APORTE

COSTO PORCENTUAL
Gastos por producción no
$ 900,000.00 3.65%
conforme
Gastos por recuperación de
$ 950,000.00 3.86%
la producción no conforme
Gastos por diagnóstico de
Costos por $ 600,000.00 2.43%
no conformidades
Fallas Gastos de las inspecciones
Internas $ 700,000.00 2.84%
y re inspecciones
Gastos por producción
$ 20,000.00 0.08%
degradada
Gastos por no
conformidades de los $ 700,000.00 2.84%
proveedores
Subtotal: $ 3,870,000.00 16%

6
 Figura 1.2. Costos de fallas internas por categorías año 2020

Costo de fallas internas por categorias 2020

$1,000,000.00
3.86% 4.00%
$800,000.00 3.65%
$600,000.00 2.84% 2.84% 3.00%
2.43%
$400,000.00 2.00%
$200,000.00 1.00%
$- 0.08% 0.00%
e e es ne
s da es
rm rm ad da or
fo fo id cio a e d
co
n
co
n m ec gr ve
or sp de ro
no no nf in n p
ió
n
ió
n co re cció lo
s
cc cc no sy u de
u u e e od es
rod rod o
d
i on pr
r d
rp p tic cc o id
a
po e
la
nós s pe osp rm
s d g n t o
st
o n ia si Ga
s nf
Ga a ci ó ord e
la co
er p sd no
c up tos s to por
re s
or Ga Ga st
os
p a
os G
st
Ga
Valor $ Aporte Porcentual

Tabla 1.3. Categorización y cálculo de los costos de fallas externas año 2020
Costos fallas externas
Aporte
Concepto del Costo Valor ($)
porcentual (%)
Gastos por reposiciones o cambios $400.000 1,64%
Gastos por eliminación de defectuosos devueltos $1.100.000 4,51%
Penalización por retrasos en los despachos $1.500.000 6,15%
Gastos por concesiones o descuentos $50.000 0,20%
Transporte por regreso de la mercancía $400.000 1,64%
Gastos por devoluciones $1.000.000 4,10%
Gastos por inspecciones al material almacenado $600.000 2,46%
Reparaciones por garantía $300.000 1,23%
Gastos por tramitación de quejas. $750.000 3,07%
Asesorías externas $1.000.000 4,10%
Total $7.100.000 29,11%

7
Figura 1.3. Costos de fallas externas por categorías año 2020

costos fallas externas por categorias

$1,600,000 7.00%
6.15% 6.00%
$1,200,000 5.00%
4.51% 4.10% 4.10%
4.00%
$800,000 3.07% 3.00%
2.46%
$400,000 1.64% 1.64% 2.00%
1.23% 1.00%
$0 0.20% 0.00%
os s os os ía es . as
bi to nc do ntí
a as
el a ch e nt a i on na ra u ej e rn
m u u c c e t
ca ev sp sc er lu ac ga q x
s o sd de de m e vo lm or de a se
o s l a a p n í
on
e os lo so rd l s ció or
tu en ne de po ria ne es
s i ci c s o s o s t e i o i ta
A s
po fe so es
i
re to a ac m
re e
de tra nc reg as a lm par r tra
r e o G e
po
d r c
po
r es R po
os c ió
n
por por e i on tos
t a s t c s
s in ió
n
to or ec Ga
Ga l im ac as nsp sp
i z G a i n
re al Tr r
po P en s po
o s o
st st
Ga Ga

Valor ($) Aporte porcentual (%)

Paso 4
Tabla 2. Aporte porcentual por grupo de costos de calidad.

Categorías de Costos Valor ($) Aporte porcentual (%)

Costos de Prevención $ 4.182.000 17,14%
Costos de Evaluación    
Fallas Internas $ 3.870.000 16%
Fallas Externas $7.100.000 29,11%
Total    

Paso 5
Análisis de los costos de prevención
Los costos de prevención como dijo (Harrington H. )“representan una parte muy pequeña del
porcentaje de los costos de la calidad de una empresa”, por lo cual podemos decir lo siguiente;

8
los costos de prevención ascienden a $4.182.000 que corresponden al 17,14% del total de costos
de calidad de la empresa de extracción de aguacate, los gastos por control de procesos y los
gastos por estudio de mejoramiento corresponden respectivamente al 4,10% cada uno a los
costos globales de los costos de calidad. Se recomienda a la empresa de aguacates revisar estos
dos costos asociados a la categoría de prevención para revisar si son realmente necesarios o se
pueden ahorrar con alguna otra estrategia.
Análisis de los costos de fallas internas
Los costos por fallas internas no representan una gran mayoría en cuanto al panorama
general de costos de la empresa de aguacates, sin embargo, los gastos por las producciones no
conformes son lo más elevados y casi al mismo nivel de gasto entre sí. Por lo que es necesario
realizar enfatizar más en una estandarización de los procesos de producción para evitar a toda
costa las producciones no conformes.

Análisis de los costos de fallas externas

Los costos por fallas externas representan una gran mayoría en cuanto al panorama
general de costos de la empresa de aguacates comparado con las otras categorías, las
penalización por retrasos en los despachos es la que más porcentaje tiene en su incidencia, por
esto es necesario presentar una estandarización de cada proceso con sus respectiva planillas
logísticas de entregas para pronosticar de manera adecuada el tiempo de despacho y cumplir a
cabalidad con este plazo para no regenerar costos innecesarios.

Tabla 3 Cronograma de actividades

Actividades (Acciones de Responsables Implementación
mejora) Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4

1 Análisis financiero
2 Recopilar información
3 Proyección de ventas
4 Estudio de mercado
5 Dofa
6 Objetivos estratégicos
7 Planificación estratégica
8 Plan de operaciones
9 Evaluación de desempeño
10 Plan de crecimiento

9
 CONCLUSIONES

BIBLIOGRAFIA
Gutiérrez, H. (2013). Capítulo 7: Carta de Control para atributos. En Control estadístico de la
calidad y Seis Sigma. (pp. 173-178). México: MCGrawHill. Recuperado de:
https://edupointvirtual.com/wp-content/uploads/2020/03/Control-Estad%C3%ADstico-de-la-
Calidad-y-Seis-Sigma-3ed-Humberto-Guti%C3%A9rrez-y-Rom%C3%A1n-de-la-Vara.pdf
Molina N. (2020). Análisis e Interpretación de Cartas de Control. Colombia: UNAD.
Recuperado de https://repository.unad.edu.co/handle/10596/33561

10