III CONGRESO

VERALIMENT
Compromiso con la
Seguridad Alimentaria

Conoce el programa, horarios y ponencias

Sábado, 1 de octubre de 2022

Castillo de San Servando, Toledo

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veraliment.com/congreso
 PROGRAMA DEL DÍA
III CONGRESO DE VERALIMENT

08:00 BIENVENIDA Y RECEPCIÓN

Entrega de acreditaciones
Primer café para ponernos cara

08:45 INAUGURACIÓN
A la sostenibilidad se le pone cara
de inocuidad alimentaria
Andrés García, Fernando del Pino,
Miguel Mateo (Veraliment)

09:00 SOSTENIBILIDAD E INOCUIDAD

Los puentes del futuro.
Ignacio Gavilán (Consumer Goods Forum)

Desperdicio alimentario: Las acciones para hacerle

frente, la ley que todos deberemos cumplir y como
afecta a la inocuidad
Vanesa Magdalena (FIAB)
María Martínez (ADESAS)
Gemma Trigueros (OCU)

10:30 BREAK PARA DESCANSO

Networking entre asistentes
Café y desayuno
11:15 INNOVACIÓN, FUTURO
Y COMUNICACIÓN

Novel Food: Industria de los insectos y

su seguridad alimentaria
Eztizen Quintela (Insekt Label Biotech)

Plant Based: ¿En qué se basa la industria

vegetal y sus riesgos?
Laia Vergés (Zyrcular Foods)

Resistencia a antibióticos: implicaciones y su

control en la industria
María Jesús Fernández (Calidad Pascual)
Cristina Muñoz (AEMPS)

Tendencias de comunicación en Sector

Agroalimentario: Malas vs buenas noticias
Sonia Lázaro (ATREVIA)

13:00 SOFTSKILLS
Los profesionales del futuro, ¿tendrán
que tener habilidades del pasado?
Rubén Rojas (Linkedin Top Voice 2022)

14:15 COMIDA Y NETWORKING

Almuerzo en comunidad dentro de
Castillo de San Servando (Dos turnos).
15:45 GLOBALIZACIÓN Y CADENA
AGROALIMENTARIA
Información vs Desinformación en la
Gestión de Crisis o alertas
Xavier Pera (AECOC)

Fraude alimentario
Sandra Sirera (Verdú Cantó Saffron Spain)

Riesgos alimentarios en Latino América y cómo

afecta la globalización de la cadena alimentaria
Margarita Corrales (OMS)

SAE. Sistema de Autocontrol Específico

Jorge Juste (Ministerio de Agricultura)

Normas de Inocuidad Alimentaria: BRCGS versión 9.

El futuro de la Norma y ¿Habrá sostenibilidad?
David Verano (KIWA)

Normas de Inocuidad Alimentaria: IFS versión 8.

El futuro de la Norma y ¿Habrá sostenibilidad?
Beatriz Torres (IFS)

17:15 CLAUSURA DEL CONGRESO

Andrés García, Fernando del Pino,
Miguel Mateo (Veraliment)
17:30 ESPACIO SORPRESA

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18:00 DINÁMICA SORPRESA

Despedimos el Congreso de
una manera diferente

III CONGRESO VERALIMENT

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01 de octubre haciendo clic aquí

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