ANÁLISIS DE LA UNIDAD

ESTRATÉGICA DE NEGOCIOS
Área: Compra y venta Nestlé

Integrantes: Joaquín Araya

Felipe Cerda

Nicolás Hernández

Paul Oh

Camila Torres

Juan Pablo Fernández

Cristian Vásquez

Curso: Control de gestión

Profesor: Cristóbal Calderón

 Análisis de la unidad estratégica de negocios

Tabla de contenido
Introducción ....................................................................................................................................... 3
Unidad estratégica de negocios UEN ........................................................................................... 4
Organigrama ................................................................................................................................. 5
Bibliografía ......................................................................................................................................... 7

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 Análisis de la unidad estratégica de negocios

Ilustración 1: Organigrama área de compra y venta ................................................ 6

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 Análisis de la unidad estratégica de negocios

Introducción
En el presente informe se realiza un análisis de la unidad estratégica del área de
compra y venta de Nestlé Chile, la cual entrega información importante de como
esta área se desenvuelve dentro de la empresa y el objetivo principal que tienen,
además se detallan las actividades que realiza el área y se complementa con el
organigrama correspondiente.

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 Análisis de la unidad estratégica de negocios

Unidad estratégica de negocios UEN

Nestlé es la compañía más grande de alimentos y bebidas. La franquicia está
presente en 187 países y junto con todos sus empleados contribuyen para cumplir
con su propósito, mejorar la calidad de vida y contribuir con un futuro más saludable.

Su historia comienza en 1866, con la fundación de la Anglo-Swiss Condensed

MilkCompany. Henri Nestlé desarrolló en 1967 un revolucionario alimento infantil (la
hoy célebre “harina lacteada”) creado para que niños que no podían ser
amamantados, pudieran nutrirse y así aportar a bajar la tasa de mortalidad infantil.
En 1905, la empresa que Henri Nestlé fundó se fusionó con la Anglo-Swiss, para
formar lo que actualmente conocemos como el Grupo Nestlé.

Hoy, Nestlé ofrece un amplio portafolio de productos y servicios para personas y

mascotas a lo largo de sus vidas. Sus más de 2.000 marcas incluyen NESCAFÉ,
NIDO, MILO, SAVORY y MAGGI. El desempeño de la compañía es impulsado por
su estrategia de Nutrición, Salud y Bienestar. NESTLÉ está basada en Vevey,
Suiza, donde fue fundada hace más de 150 años.

Nestlé en Chile tiene alrededor de 13 unidades de negocios y este trabajo se

enfocará en la unidad estratégica del área de compra y venta, área la cual se
encarga de las compras de materias primas, envases, etiquetas, materiales y todo
lo necesario para fabricar, crear productos y crear alianzas de negocios, por otro
lado, también se encarga de la venta de productos ya sea a supermercados,
mayoristas y minoristas.

El área está compuesta por el jefe de compras y 3 sub áreas, abastecimiento local
MGR, socio de negocios MGR y el equipo de habilitación GMR, los cuales trabajan
en conjunto para cumplir el objetivo “ser un socio comercial estratégico que ofrezca
una ventaja competitiva y valor sostenible para todos los gastos de Nestlé; laboral
con el negocio para el negocio” (Nestle, s.f.). Dentro de las actividades que realiza
este departamento están:

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 Análisis de la unidad estratégica de negocios

✓ Las partes interesadas comerciales y los socios comerciales de compras

deben estar cerca del negocio.
✓ Las partes interesadas deben recopilar información relevante y entender el
negocio, objetivos y requisitos.
✓ Identificar claramente todas las partes interesadas.
✓ Los socios comerciales de compras deben utilizar la venta consultiva y el
modelo de abastecimiento estratégico.
✓ Los socios comerciales de adquisición necesitan entender la experiencia
para las categorías relevantes para el negocio, es decir, mercado y
compradores estratégicos.
✓ Revisar y actualizar con frecuencia las adquisiciones para mayor precisión
en la información.

Organigrama
A continuación, se describe el organigrama del área de compra y venta de Nestlé.

En primer lugar se encuentra Fernando Vine, quien es el jefe de compras de Nestlé

en Chile, se encuentra a cargo de las 3 áreas posteriores, abastecimiento local
MGR, socio de negocios MGR y el equipo de habilitación GMR. El abastecimiento
local MGR, está compuesto por 7 trabajadores, donde el encargado principal es
Sebastián Elías, en esta área se encuentran compradores estratégicos locales,
encargados de logística y deposito, equipo técnico de suministros y servicios, entre
otros, por otro lado, el área de socio de negocios, cuenta con 12 trabajadores, donde
los encargados son Nicolas Tuzinkevicz y Diego Opazo, dentro del área hay
encargados de confites, café, helados, refrigerados, Supply Chain y encargados de
fábricas a lo largo de Chile. Por último, el equipo de Habilitación GMR, está
compuesto por 3 trabajadores y cuenta con una analista y un practicante.

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 Análisis de la unidad estratégica de negocios

Ilustración 1: Organigrama área de compra y venta

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 Análisis de la unidad estratégica de negocios

Bibliografía
Nestle. (s.f.). Nestle. Obtenido de Nestle: https://www.nestle.cl/