Catálogo de leguminosas de grano del Perú

CAUPÍ: Clase comercial “Castilla ojo negro”

Es la clase comercial más importante de caupí. Su

producción representa el 80% de la producción nacional
y está destinada, mayormente, a la exportación.

Sinonimia
Caupí, Castilla, Moquegua, Chileno 40 (Perú); Frijol
camba (Bolivia); Cornille (Frances); Sasage (Japón);
Blackeyed bean (Inglés).

Características del grano

Color de grano: Blanco cremoso, con una mancha
negra alrededor del hilum, opaco.
Forma: Más o menos esférica.
Tamaño: Pequeño, 100 semillas pesan 19 a 23 gr
Calibre: 434 a 520 semillas por 100 gramos.

Zonas de producción
Costa norte: Valles de los departamentos de Tumbes hasta Chepén (La Libertad).
Costa central: Valles de Casma (Ancash) hasta Barranca (Lima).
Selva alta: San Martín y Ucayali.

Épocas de Siembra y Cosecha

Zona de Producción Siembra Cosecha

Costa norte Julio a Mayo Octubre a Julio

Costa central Octubre a Febrero Enero a Mayo
Selva alta Marzo a junio Junio a Setiembre

Variedades mejoradas de caupí de la Clase “Castilla ojo negro”

Variedad Días de Floración HC Días de Cosecha Característica Sobresaliente

INIA 432-Vaina verde 45 II 88 Rendimiento; tipo grano.

CAU 9 46 II 90 Rendimiento; Tol=Virus.

CB 88 47 II 93 Rendimiento; Res=Virus
CB 46 47 II 95 Rend.; Res=Virus, pudric.
Vaina Blanca 45 II 85 Tipo de grano, precoz
La Molina 2 55 III 110 Tamaño grano, Rend.
H.C. = Hábito de crecimiento: Tipo I: Arbustivo determinado; tipo II, indeterminado arbustivo;
tipo III, indeterminado semipostrado; tipo IV, indeterminado trepador.

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