Planteamiento

MexTamal, es una empresa mexicana que se dedica a la producción

de nixtamal, el nixtamal es un producto realizado a base de maíz y cal
alimentaria para la producción de diversos platos mexicanos como las
tortillas, esta empresa posee un número de empleados de 150 y busca
exportar su producto hacia el mercado de Estados Unidos de América.

Estados Unidos es el país al que emigran el mayor número de

mexicanos anualmente lo que conlleva a que este sea el mejor país para
exportar el nixtamal de la empresa MexTamal.

Producto

El nixtamal es un producto a base de maíz y cal que se usa en las

cocinas mexicanas y posee una calidad de excelencia al momento de cocinar
e ingerir, dicho producto es típico en México para la elaboración de platos
típicos como las tortillas, los tacos, atoles, entre otros.

Según Rosa González (2013), el nixtamal le provee a las tortillas

características muy importantes para su comercialización y para el deguste
del paladar como lo es el color, la textura, el sabor y el olor, esto es debido a
la cocción alcalina del maíz.

Gracias a las características anteriormente mencionadas, el nixtamal

posee una gran ventaja competitiva, pues es un producto con excelentes
propiedades, a bajo costo lo que lo hace realmente competitivo con otros
productos relacionados garantizando así su venta y perduración en el
mercado.

La empresa MexTamal, ofrece un excelente servicio pre y post venta

para todos sus clientes mediante su servicio de atención al cliente, en el que
se recibe y se les da la mejor atención posible a todos sus clientes y
posibles clientes desde el momento en el que buscan información sobre el
producto como muestras y cotizaciones hasta que se les despacha, dicho
servicio de atención al cliente les da una posibilidad de interacción directa
con la empresa y sus productos.

En cuanto al empaque del producto, este varía según su presentación

ya que la empresa posee dos presentaciones para el nixtamal las cuales son
en grano y en harina procesada, el empaque para grano es de plástico en
presentaciones de 500gr y de 1kg y para la harina recosida es de empaque
plástico pero en presentación de 1kg.

Mercado

La empresa MexTamal pretende entrar al mercado estadounidense,

específicamente a los estados de California, Texas, Illiois y Arizona que son
los estados mas poblados por los mexicanos.

¿Quiénes serán los clientes? ¿Por qué EE.UU? Según el consejo

nacional de población para el 2018 hay residenciados alrededor de 38.5
millones de mexicanos en los estados unidos y el 90% de ellos se
encuentran residenciados en los estados de California, Texas, Illiois y
Arizona, es por ello que los mexicanos serán los principales clientes y
Estados Unidos el país con el mercado a conquistar.

Matriz FODA

Internas Fortalezas Debilidades

Externas

 Gran numero de  Permisos de

clientes. exportación.
Oportunidades  Mayor demanda  Transporte.
 de producto.  Competencia.
 Expansión a  Transporte.
futuro.
 Baja demanda  Desconocimiento
del producto. por parte de los
Amenazas  Baja producción. clientes.
 Pocos  Costos de
empleados exportación.

Conclusión.

Durante la elaboración de este trabajo se logro constatar cuales son

los elementos para realizar una exportación de un producto, donde se debe
tener presente siempre el mercado al que se quiere ingresar, pero para ello
primero se debe considerar arduamente el cliente o consumidor del producto
mediante el análisis de la población del mercado para conocer así las
necesidades del mismo, por otro lado se deben considerar los costes de la
exportación para establecer un precio adecuado tanto para los clientes como
para la empresa y de igual forma se debe tener en cuenta las diferentes
dificultades que se pueden presentar como el medio de transporte para el
producto, los permisos de exportación y sanitarios, entre otros.

Referencias bibliográficas
 Rosa González (2013). Nixtamal: tradición y nutrición. Consultado el
10 de noviembre de 2022 en https://www.inecol.mx(inecol/index.php/es/2013-
06-10-34-10/17-ciencia-hoy/1203-nixtamal-tradicion-y-nutricion#:~:text=La
%20nixtamalzaci%C3%B3n%20provee%20caracter%C3%ADsticas
%20apreciable,proveen%20calidad%20a%20los%20alimentos

Consejo Nacional De Población (2018). Mexicanos en Estados Unidos

– Datos, gráficos y mapa (cifras 2017 y 2018). Consultado el 10 de
noviembre de 2022 en https://www.gob.mx/conapo/articulos/mexicanos-en-
estados-unidos-datos-graficos-y-mapas-cifras-2017-y-2018?
idiom=es#:~:text=En%202018%2C%20de%20acuerdo%20con,Unidos
%20son%20de%Origen%20mexicano