INSTRUCCIONES: a) Caso Largo. Para el caso largo debe evaluar alternativas y comparar de manera que se recomiende la mejor opción. Debe considerar el tamaño de nuestra (Cantidad de corridas) y reportar los resultados como promedios e intervalos de confianza. Debe desarrollar un reporte profesional para Laura Tanner con los resultados. Debe subir los archivos necesarios en el Campus Virtual antes del domingo 6 Noviembre a las 11:59pm
Laura Tanner es la dueña de Computadores del Mañana, un distribuidor de equipo de cómputo
en Austin, Texas. La competencia en el mercado de las computadoras es fuerte, tanto en precio como en servicio. A Laura le preocupa sobremanera minimizar la cantidad de veces que se queda sin un determinado monitor. El quedarse sin inventario es sumamente costoso, pues ello provoca la pérdida de la venta (en este tipo de artículos nadie deja órdenes pendientes). Laura mide el efecto de quedarse sin inventario mediante el nivel de servicio, o sea el porcentaje de la demanda total que puede ser satisfecha. Laura ha venido siguiendo la política de ordenar 50 monitores cada vez que su nivel de inventario al final del día cae por debajo del punto de reorden de 20 unidades (el nivel de inventario se define como el inventario a mano más las órdenes en tránsito). Los pedidos se ponen al inicio del siguiente día. Laura ha logrado determinar que este tiempo de aprovisionamiento puede ser descrita mediante una distribución de probabilidad uniforme con un tiempo mínimo de 2 días y un tiempo máximo de 4 días : Las entregas requieren de 2 días para gestión de los inventarios. El nivel inicial de inventario es de 50 monitores. Computadores del Mañana vende un promedio de 6 monitores por día. Sin embargo, el número que efectivamente fue vendido en un día dado varía. Luego de revisar los registros de los últimos meses, Laura logró determinar una función de probabilidad discreta que describe la demanda diaria: Unids. Dem: 0 1 2 3 4 5 6 Probabilidad:10% 30% 20% 15% 10% 10% 5% Una forma de protegerse contra ventas perdidas por falta de inventario es incrementar el punto de reorden, de forma tal de que se cuente con mayor inventario a mano para cubrir la demanda durante el periodo de reaprovisionamiento. Laura desea encontrar el punto de reorden que le garantice un nivel de servicio del 99%. (Nivel de Servicio se define como las ventas completadas sobre el total de la demanda) Simular por un periodo de 180 días..
Modelo de Simulación para Evaluar Alternativas de Mejora en El Sistema de Delivery de Un Restaurante de Pollo Rostizado Del Distrito de Chosica, Lima - Peru