Evidencia2 Introduccion A Los Negocios

INFORME DE PLANEACION DE RESPONSABILIDAD SOCIAL Y ECONOMÍA CIRCULAR A IMPLEMENTAR
EN LA MIPYME
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EN LA MIPYME
ÍNDICE
INTRODUCCION………………………………………………………………………………………3
“CARNICERÍA Y ABARROTES TORRES” QUIENES SON?…………………………………….4
FORTALEZAS………………………………………………………………………………………….5
DEBILIDADES………………………………………………………………………………………….5
ECONOMÍA CIRCULAR………………………………………………………………………………6
PROPUESTAS Y COTIZACIONES DE ECONOMÍA CIRCULAR……………………………….7
OBJETIVOS DE DESARROLLO SOSTENIBLE………………………………………………….19
PROPUESTAS Y COTIZACIONES SOBRE LOS OBJETIVOS DEL DESARROLLO S…….21
RESPONSABILIDAD SOCIAL AMBIENTAL………………………………………………………
PROPUESTAS Y COTIZACIONES SOBRE LA RSE……………………………………………
REPORTE DE LA ENTREVISTA………………………………………………………………….
CONCLUSION GENERAL………………………………………………………………………..
CONCLUSIONES INDIVIDUALES………………………………………………………………
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS…………………………………………………………….
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INTRODUCCION
Economía circular, responsabilidad social y apoyo a objetivos de desarrollo
sostenible de la ONU, tres temas de grata importancia y que están y están siendo tomados y
aplicables por gran cantidad de emprendedores y empresarios. Frente a la economía lineal de
extracción, producción, consumo y desperdicio, la economía circular alienta un flujo constante,
una solución virtuosa, en la que los residuos puedan ser utilizados como recursos para
reingresar al sistema productivo, el objetivo de la economía circular es alargar la vida útil de un
producto, por lo que las mipymes deben centrarse en la durabilidad de sus productos para
generar menos residuos, y también deberán repensar éstos y sus servicios teniendo en cuenta
la renovación, la reutilización, la reparación, la sustitución, la actualización, el
acondicionamiento y el uso reducido de materiales.
La responsabilidad social empresarial (RSE) es un concepto de gestión en el que las
empresas incorporan preocupaciones socio ambientales en sus operaciones, su objetivo es
reducir el impacto negativo de la producción, distribución y mantenimiento de la organización
en la comunidad en la que opera y hablando sobre los objetivos de desarrollo sostenible de la
ONU, hay que hacer inca pibe en que las empresas de pequeña y mediana escala son actores
fundamentales para impulsar el desarrollo sostenible de las economías, debido a su capacidad
para aportar valor a la sociedad a través de soluciones que respondan a las necesidades y
problemas del mercado, que no estén siendo cubiertos por otras empresas, como podemos
comprender, estos factores se han vuelto herramientas fundamentales para el avance de las
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pequeñas y medianas empresas, es por ello que a continuación se presentara un estudio con la
finalidad de brindar el apoyo a el cambio hacia una economía eficiente en el uso de recursos.
Carnicería Las Torres es una mipyme , en la cual su actividad principal consiste en
CARNICERÍA
comprar productos ya elaborados y comercializarlos al publico, a los hogares cerca del
establecimiento, con precios accesibles, siendo llamados “tiendasLAS TORRES

de conveniencia”, siendo
clasificada como microempresa ya que su numero de empleados es de 10, teniendo un giro
comercial ya que llevan los bienes del productor al consumidor teniendo como objetivo facilitar
Valle de Lincoln, sector minas, calle
el acceso de los productos a los clientes.
Parga 500b. Garcia. N.L
TEL: 81-29-06-26-68
Actividades de responsabilidad social, economía circular y apoyo a objetivos de
E-MAIL:
desarrollo sostenible de la ONU con los que “Carnicería Jsaldana1@live.com
y Abarrotes Torres “ cuenta:
 Area verde fuera del negocio para estar en paz con la naturaleza.
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 Se reúne todo el cartón que llegamos a contraer a cambio de comprar
tantos productos para la venta.
 Recolección de todos aquellos plásticos y botellas para reducir el
deterioro ambiental.
Fortalezas
Principalmente se considera que el apoyo en equipo y la constancia han sido las piezas
clave para fortalecer “Carnicería y Abarrotes Torres” que ya que al comenzar desde cero era
fácil verse afectados por la falta de venta y reconocimiento de los clientes, pero al ser
constantes y plantear el objetivo en invertir invertir paso a paso los ha llevado al éxito
Algunas de las razones que nos llevan al éxito como mipyme:
• Precios accesibles.
• Variedad de productos
• Servicio al cliente
• Accesibilidad de información
• Calidad y limpieza del área.
• Determinación y constancia.
• Innovación
Debilidades
Falta de información y asesoría financiera para contribuir al crecimiento.
El desperdicio de algunos materiales que ya no se utilizan que al final es dinero que ya
no se recupera.
La perdida de dinero en merma de verdura, que ya no es posible comercializar.
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El cartón excesivo que queda después de comprar la mayoría de los productos por caja.
ECONOMÍA CIRCULAR
La economía circular es un modelo de producción y consumo que implica compartir,
alquilar, reutilizar, reparar, renovar y reciclar materiales y productos existentes todas las veces
que sea posible para crear un valor añadido. De esta forma, el ciclo de vida de los productos se
extiende.
En la práctica, implica reducir los residuos al mínimo. Cuando un producto llega al final
de su vida, sus materiales se mantienen dentro de la economía siempre que sea posible. Estos
pueden ser productivamente utilizados una y otra vez, creando así un valor adicional.
Esto se puede implementar organizando el reciclaje de la organización, midiendo el
consumo de la energía o igual optar por fuentes de energía renovables.
PROPUESTA #1
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PROPUESTA #1
Reciclar la merma de la verdura que “ Carnicería y Abarrotes Torres” distribuye a su
comunidad, esta merma de verdura, esta en su ultima etapa de maduración.
Estrategia: Crear la nueva marca de salsas “LAS TORRES” con la mencionada merma,
Teniendo los siguientes tipos de salsa:
Salsa roja cremosa (siendo el ingrediente principal la zanahoria)
Salsa Roja (Siendo su ingrediente principal el betabel)
Salsa verde cremosa (la calabaza siendo su ingrediente principal)
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Cotización #1
La siguiente cotización tienen el fin de que “CARNICERÍA Y ABARROTES TORRES”
sea el propio creador de la salsa casera “LAS TORRES”, adquiriendo los utensilios y
herramientas necesarias, todas las compras serán a través de internet, por lo cual brinda la
facilidad de ordenar, este presupuesto fue basado bajo las necesidades de la mencionada
pyme
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Cotización #2
La siguiente cotización fue brindada por el restaurante “LA DOÑA COMIDA
MEXICANA”, quien es nuestro productor de “SALSA LAS TORRES” los ingredientes siendo
brindados por “CARNICERÍA Y ABARROTES TORRES”, y también siendo el encargado de
presupuestar sus propias etiquetas de presentación de las salsas, y el envasado.
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Cotización #3
La siguiente cotización fue brindada por el restaurante “TORTILLERÍA SANTA
CECILIA”, quien es nuestro productor de “SALSA LAS TORRES” productos que se adquirirán
listos para la venta al cliente (envasado y etiquetado) los ingredientes siendo brindados por
“CARNICERÍA Y ABARROTES TORRES”.
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Conclusión sobre la propuesta mas conveniente (#1)

Tras estudiar cada una de las cotizaciones adquiridas, podemos llegar a la conclusión
fundamentada que la propuesta mas factible, y con la que Carnicería y Abarrotes Las Torres,
Tendría mayores ganancias, es la cotización #2, en la cual el restaurante “La doña, Comida
Mexicana” será el productor de “Salsa las Torres”, y nuestro cliente encargado de embolsado,
etiquetado y distribuidor de su propia marca de salsa.
Con esta propuesta se cumple con el proceso de economía circula.
Avanzar hacia una economía más circular podría generar beneficios como reducir la
presión sobre el medioambiente, mejorar la seguridad de suministro de materias primas,
estimular la competitividad, la innovación, y el crecimiento económico.
SALSA CASERA
“LAS TORRES”
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PROPUESTA #2
Reutilizar el aserrín (residuos cárnicos), materia prima que no tiene propósito.
Cotización #1
Estrategia: Procesar el aserrín para que se pueda comercializar dentro de la misma
carnicería y así obtener ganancias de esos residuos cárnicos que van quedando.
Para ello se tendrá que comprar lo siguiente:
Costo total de materiales requeridos para comercializar los residuos cárnicos $1,303
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Estrategia #2:
Otro de los usos que se pueden hacer con el aserrín (residuos cárnicos) es donarlo para
los albergues de animales, ya que muchos de estos suelen tener a los animales en malas
condiciones por la falta de alimento y así como también falta de recursos económicos.
PRODAN es uno de los albergues que se seleccionó para la donación del aserrín.
Su dirección es: Plutarco Elías Calles 307, Barrio Tampiquito, Tampiquito, 66240 San
Pedro Garza García, N.L.
Teléfono: 81-8421- 8314
Contacto: informes@prodan.org.mx
Albergue Patitas Callejeras
Dirección: José Antonio Rodríguez 1702, La Esperanza, 64258 Monterrey, N.L.
Teléfono: 81-1823-8331. Contacto: Página oficial de Facebook Patitas Callejeras
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EN LA MIPYME
Estrategia #3:
Se estuvo investigando un poco acerca de que usos se le pueden dar a residuos cárnicos y
se descubrió que se pueden realizar lo siguiente:
Materia prima para la alimentación animal se basa en la fabricación de harinas, esto
requiere los recortes de huesos de la misma para que se puedan extraer una gran cantidad de
proteína, que esto sirve como nutriente para los animales y se usa como fertilizante una vez
procesado.
Ejemplo del fertilizante
Tomamos como base el precio que la
plataforma “Mercado Libre” nos proporciona acerca
del fertilizante , el cual es $185.00 / UNIDAD, esto
para tener un estimado de cual es el costo al que
“Carnicería y Abarrotes Torres” puede comercializar
dicho fertilizante
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PROPUESTA #3
Reciclar la merma de huesos de tuétano de la carne que “Carnicería y Verduras Las
Torres” comercializa , esto para seleccionar un porcentaje a los que se obtendrán provecho
económico.
Estrategia: Preparar charolas con hueso de tuétano, para comercializar a los clientes,
esto con el fin de que ellos lo puedan preparar en sus reuniones familiares acompañado de la
típica carne asada.
Cotización #1
La siguiente cotización fue brindada por “Carnes finas San Juan la Fe”, la cual es un
establecimiento de la localidad de Garcia NL. la cual nos proporcionó el precio por kilo de
tuétano que ellos comercializan, esto con el fin de que “CARNICERÍA Y ABARROTES
TORRES” tenga una base sobre los precios que su competencia maneja.
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Cotización #2
La siguiente cotización fue brindada por la carnicería “Super carnicería Marilú”, la cual
es un establecimiento de la localidad de Garcia NL. la cual nos proporcionó el precio por kilo de
tuétano que ellos comercializan, esto con el fin de que “CARNICERÍA Y ABARROTES
TORRES” tenga una base sobre los precios que su competencia maneja.
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Cotización #3
En la siguiente cotización se presentarán los costos de producción para la venta del
tuétano por kilogramo en nuestro establecimiento. Este no tiene costo ya que es un producto
con el cual ya se cuenta en la carnicería, los únicos costos vendrían por parte de el papel de
emplaye y los paquetes de las charolas térmicas
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EN LA MIPYME
Después de haber leído y analizado cada una de las cotizaciones adquiridas de los
distintos establecimientos de la localidad, realizando cálculos y tomando en cuenta los distintos
factores y precios que cada cotización y establecimiento nos ofrece, se llegó a la conclusión de
que la mejor opción es que nuestro establecimiento produzca y venda por si mismos el tuétano,
ya que los únicos costos serían los de la obtención del papel de emplaye y los platos térmicos.
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Objetivos de desarrollo Sostenible
El Pacto Mundial de la ONU es la iniciativa por la sostenibilidad corporativa más grande
del mundo, está sustentado por las Naciones Unidas y comprende los principios y valores de la
Organización. Gracias a ello, tiene una posición única para fomentar esta colaboración con el
objetivo de conseguir y aumentar las soluciones que hagan frente a los retos globales. El Pacto
está basado en la visión del antiguo Secretario General de las Naciones Unidas, Kofi Annan,
quien, en el Foro Económico Mundial de 1999, hizo un llamamiento a líderes empresariales
para que se aliaran con la Organización para crear así un «impacto global» en cuestión de
valores y principios compartidos para aportar una faceta humana al mercado global.
Actualmente, el Pacto Mundial desempeña un papel crucial en el fortalecimiento de la
colaboración empresarial con las Naciones Unidas.
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El Pacto Mundial de las Naciones Unidas es un llamamiento a las empresas para que
incorporen 10 principios universales relacionados con los derechos humanos, el trabajo, el
medio ambiente y la lucha contra la corrupción en sus estrategias y operaciones, así como para
que actúen de forma que avancen los objetivos sociales y la implementación de los ODS. Al
involucrar a miles de empresas de todos los tamaños y sectores de todo el mundo, estamos
trabajando para movilizar un movimiento verdaderamente global de empresas responsables
que integran la sostenibilidad en sus estrategias y operaciones principales tanto para el
beneficio de la sociedad
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PROPUESTA #1
El ODS 7 pretende, a corto
plazo, garantizar el acceso universal a una
energía asequible, segura, sostenible y
moderna, para mejorar las condiciones de vida
de millones de personas.
Reducir el uso de energía eléctrica lo cual es fundamental para lograr una energía
asequible y no contaminante. Para lograrlo se adquirían bombillas de bajo consumo o LED, así
como lamparas LED.
Las lámparas LED consumen de un 80 a un 90% menos de energía que las bombillas y
las lámparas halógenas. Las bombillas LED no tienen filamentos, sino diodos emisores de luz,
los LED son componentes electrónicos semiconductores que emiten luz cuando les atraviesa la
corriente eléctrica. La diferencia energética con las halógenas es enorme, con el 15% del gasto
de una halógena una bombilla LED da la misma luz. Aunque sean un poco más caras, salen a
cuenta por el ahorro energético.
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Cotización #1
La siguiente cotización fue brindada por la empresa “FERREPAT” la cual ademas de
brindar servicio de distribución de artículos eléctricos en sus sucursales, hace ventas a través
de la plataforma en línea.
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Cotización #2
La siguiente cotización se realizo a través de la aplicación de ventas en línea
“AMAZON” en la cual se cotizo la compra de tres bombillas led ahorradoras con capacidad de
30W, así como 3 lámparas de luz led de luz blanca.
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Cotización #3
La siguiente cotización se realizo a través de la tienda en línea de “THE HOME DEPOT”
en la cual se cotizo la compra de tres bombillas led ahorradoras con capacidad de 30W, así
como 3 lámparas de luz led de luz blanca.
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EN LA MIPYME
Tras estudiar cada una de las cotizaciones adquiridas, podemos llegar a la conclusión
fundamentada que la propuesta mas factible, y con la que Carnicería y Abarrotes Las Torres
tendría una mejor inversión es adquiriendo los focos de luz led y las lámparas led en la
empresa FERREPAT.
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EN LA MIPYME
Propuesta #2
El ODS 12, ¿Cómo lo lograremos?
Sociedad: Recicla y consume productos que
apliquen prácticas sostenibles y no dañen el medio
ambiente. Iniciativa privada: Recicla, reutiliza y
aplica prácticas sostenibles que no dañen el medio
ambiente. Usa eficientemente la energía y los
recursos.
Recicla y reduce. Impulsa el reciclaje de todo lo que tires a la basura, separando los plásticos,
el vidrio y el cartón. De esta manera se contribuirá en cuidar al medio ambiente y sus
ecosistemas.
En “Carnicería y Abarrotes Torres” se genera mucha cantidad de cartón, proveniente de las
cajas donde se compra el abarrotes, la carne, entre otros productos mas, es por ellos que esta
propuesta consiste en llevar todo este cartón a un lugar donde lo compren, siendo este el mas
conveniente, el dinero obtenido puede ser utilizado para mejoras de áreas verdes en el
establecimiento.
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COTIZACIONES DE COMPRA DE CARTON POR KILO EN DISTINTOS CENTROS DE
RECICLAJE
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Propuesta #3
El ODS 2, consiste en Poner fin
al hambre, lograr la seguridad alimentaria y la
mejora de la nutrición y promover la agricultura
sostenible El hambre y la malnutrición hacen
que las personas sean menos productivas y más
propensas a sufrir enfermedades, por lo que no
suelen ser capaces de aumentar sus ingresos y
mejorar sus medios de vida.
“Carnicería y Abarrotes Torres” es encargado de distribuir a las familias de su
comunidad la mejor calidad en verduras y carne, es por ello que para promover el ODS #2, se
propone promover la agricultura local, surtiendo el tomate, que es el mas demandado, en la
región de Nuevo León.
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COTIZACION #1
En la siguiente cotización que nos envió el establecimiento “Versel Verduras Selectas
del Norte” ubicada en el municipio de San Nicolás de los Garza NL., nuestro contacto Juan
Guzmán nos brindó la información acerca de la caja de tomate en un precio de $190.
Cotización #2:
En la segunda cotización, obtenida por parte de “Distribuidora de Frutas del Pacífico”,
con ubicación de igual manera en el municipio de San Nicolás de los Garza, en nuestro estado,
por parte de la señorita Diana Valdez nos fue proporcionado el precio que ellos manejan, el
cuál es de $195.
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Cotización #3:
Por último, la señorita Ana Karen de León, empleada de la empresa “Peza produce”,
nos brindó información acerca de cómo ellos venden el tomate, los precios que nos fueron
brindados son: $15 el kilogramo y $180 la caja de tomate, ellos están ubicados en San Nicolás
de los Garza NL.
CONCLUSION SOBRE LA COTIZACION MAS CONVENIENTE
Después de analizar todas las propuestas obtenidas de tres sitios distintos
(Distribuidora de frutas del Pacifico, Peza produce y Versel Verduras Selectas del
Norte), se pudo llegar a la conclusión de que la mejor propuesta y la que más
favorecería a la empresa es la proporcionada por Peza Produce, ya que la atención fue
la mejor, nos brindaron mejor información y más completa, sumado a que el precio es el
menor de las 3 cotizaciones.
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RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL
La responsabilidad social empresarial (RSE), se define como la contribución activa y
voluntaria al mejoramiento social, económico y ambiental por parte de las empresas, con el
objetivo de mejorar su situación competitiva, valorativa y su valor añadido.
Las organizaciones que quieran maximizar sus resultados deben ser capaces de
identificar y satisfacer las necesidades de todos sus grupos de interés y definir su estrategia de
Responsabilidad Social Empresarial, incorporando además de los criterios económicos,
criterios sociales y ambientales en la toma de decisiones.
Cuenta con una serie de directrices de principios y estándares que buscan garantizar
que las operaciones de las empresas multinacionales: se desarrollen en armonía con las
políticas públicas, fortalezcan la confianza entre empresa y sociedad, mejoren el clima para la
inversión extranjera, y aumente la contribución de las empresas multinacionales al desarrollo
sostenible.
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PROPUESTA #1
Actividad Solidaria
Poner en marcha una política de “Actividad Solidaria”
“Más que nada en el “Abarrotes se obtienen 4 toneladas de cartón (cajas de verdura,
carne y productos en caja), durante el lapso de 2 meses. La principal estrategia que nos
gustaría que sea empleada es qué al final del mes se localice que la empresa en este caso la
My Pyme obtenga un comedor o una pequeña estancia apta para sus trabajadores donde
puedan consumir sus alimentos de manera sana y en un ambiente laico al plazo de 6 meses.
Para darle seguimiento a la propuesta 1 nos pareció más accesible la consideración de
implementar un área apta de convivencia para la pequeña empresa, adecuando un pequeño
lugar que no se necesitaba en el negocio como un desayunador con el objetivo principal de que
los trabajadores se sientas cómodos con una pequeña área donde puedan disfrutar de sus
alimentos tranquilamente, teniendo un una parrilla, nevera, microondas para poder mantener
sus alimentos en buenas condiciones hasta la hora de degustarlo.
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EN LA MIPYME
COTIZACIÓN #1
La siguiente cotización tiene el fin de que “CARNICERIA Y ABORROTES TORRES”
tenga un buen ambiente laboral y que sus empleados pueden estar en un mejor lugar donde
puedan comer y sobre todo tener una sana convivencia ya que GAIA DESIGN nos da sus
mejores ofertas en los productos que necesitamos.
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EN LA MIPYME
COTIZACIÓN #2
La siguiente cotización fue brindada por Soriana ya que es nuestro proveedor de
productos que se necesitan en CARNICERIA Y ABARROTES TORRES y así mismo
promocionando sus productos de buena calidad.
COTIZACIÓN #3
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La siguiente cotización fue brindada por Mercado libre ya que otro de nuestros
proveedores y por lo cual adquirimos sus productos para poder utilizarlos en el negocio
ABARROTES Y CARNICERIA TORRES
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EN LA MIPYME
Tras haber investigado cada una de las cotizaciones que se adquirieron, llegamos a las
conclusiones que la propuesta que más nos favorece y que la CARNICERIA Y ABARROTES
TORRES y que tendría muchísimas ganancias seria la cotización #3 que seria mercado libre
nuestra mejor opción porque se ahorraría mucho dinero en los productos que necesita comprar
y que a lo largo del tiempo seguirán ocupando
PROPUESTA #2
Política de reciclaje
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EN LA MIPYME
Poner paneles solares para reducir el consumo de energía eléctrica y utilizar como mínimo 6
celdas solares ahorrando 90% de energía eléctrica obteniendo un beneficio empresarial, financiero,
laboral y ambiental. Reduciendo la huella de carbono de las empresas.
El contacto nos menciono que tuvo la idea de implementar esta propuesta hace tiempo ya que
su gasto en energía eléctrica era muy elevado a lo cual se estuvo preparando con la adquisición de las
celdas solares que aun no se encuentran en uso ya que, desconoce la instalación del equipo y el costo de
ello, por lo cual decidimos contactar a una compañía que se dedica hacer este tipo de trabajos.
Cotización #1
La siguiente cotización fue brindada por ENERGY CELL quien es el encargado de vender los
paneles solares ya que gracias a ellos la CARNICERIA Y ABARROTES TORRES ahorra mucho dinero en
cuanto a la energía y tiene una mejor luminosidad en todas sus áreas.
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EN LA MIPYME
COTIZACIÓN #2
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La siguiente cotización fue brindada por Servicios Profesionales SAPA quien nos da sus mejores
precios y sus mejores productos para que CARNICERIA Y ABARROTES TORRES tenga una mejor
luminosidad
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EN LA MIPYME
COTIZACIÓN #3
La cotización que se muestra a continuación es de POWEN Store ,nos manda esta cotización
para poder elegir sus mejores productos ,de celdas solares y de instalación de celdas como se muestra a
continuacion
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EN LA MIPYME
Al revisar cada cotización llegamos a la conclusión de que nuestra mejor opción es la
cotización #2 de servicios Profesionales SAPA ya que si hay una gran diferencia de dinero en
cuanto a la primera cotización que es ENERGY CELL Y POWEN Store ya que sus precios son
altamente elevados.
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EN LA MIPYME
PROPUESTA #3
Donación
Diariamente llegan productos embotellados con tapa roscas la cual podemos clasificar y filtrar
cada botella quitándola y separándola para luego llevarla a alguna fundación que se
encargue de ayudar a los niños con cáncer o alguna fundación que recolecte tapa
roscas y envases plástico
COTIZACIÓN #1
La siguiente cotización fue brindada por Coppel y tiene como propósito ayudar a llevar a las
fundaciones las tapa roscas o envases de plástico que son donados por clientes de la
CARNICERIA Y ABARROTES TORRES y así un encargado que sea empleado poder
trasladar tapas y enveses en moto para que se pueda llegar a su destino
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EN LA MIPYME
COTIZACIÓN #2
La siguiente cotización es brindada por Bodega Aurrera y nos da sus mejores promociones
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EN LA MIPYME
COTIZACIÓN #3
La siguiente cotización es de Wal-Mart y nos da sus mejores precios a meses sin intereses
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EN LA MIPYME
CONCLUSION SOBRE LA COTIZACIÓN MAS CONVENIENTE
Al haber revisado las 3 cotizaciones de diferente empresa llegamos a la conclusión de que las 3
cotizaciones nos dan los mismos precios así que por lo tanto las 3 cotizaciones pueden ser adquiridas y
en cualquiera se puede comprar el producto
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EN LA MIPYME
PROPUESTA #4
Elaboración de bolsas Ecológicas
Una Forma de Acercarse a los Clientes y al Cuidado del Planeta
Punto de Reciclaje
Sabemos que una de las recomendaciones más impartidas en la sociedad es el
reciclaje, sin embargo, no es lo suficientemente practicada y estamos convencidos de que
podemos hacer una diferencia en la comunidad de la siguiente manera.
Debido a que “CARNES Y ABARROTES TORRES” es un punto en el que gran parte de
la comunidad acude diariamente, es al mismo tiempo, un excelente punto para fomentar el
reciclaje. Estando al alcance de muchas familias serán capaces de marcar una diferencia y
obtener grandes beneficios tales como:
 Mejor imagen pública
 Comenzar el camino hacia ser una ESR
 Lealtad de los clientes
 Disminuir el impacto que tienen nuestros productos en el ambiente
 Ingresos extras
 Oportunidad de crecimiento
De esta manera, proponemos implementar un punto de reciclaje en el establecimiento y
poner al alcance de todos los clientes una manera sencilla pero importante para ayudar al
planeta y hacerles saber que un consumo responsable se practica todos los días.
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EN LA MIPYME
A continuación, veremos tres opciones para poder llevar a cabo dicha propuesta en
caso de ser aprobada y que sea de su agrado.
COTIZACIÓN #1
Las siguientes cotizaciones tienen como propósito que “CARNICERÍA Y ABARROTES
TORRES” ofrezca a sus clientes un producto útil y práctico a la hora de hacer sus compras en
dicho establecimiento, y que a la vez refleje su compromiso y responsabilidad respecto al
impacto que tienen sus productos en el medio ambiente. Se busca simpatizar y al mismo
tiempo dar a conocer el establecimiento de una manera amigable y atractiva.
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EN LA MIPYME
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EN LA MIPYME
COTIZACIÓN #2
La siguiente cotización fue brindada por SABLON y nos muestra a continuación sus siguientes
precios
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EN LA MIPYME
COTIZACIÓN #3
La cotización que se muestra a continuación es brindada por ULINE y nos muestra sus mejores
promociones
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EN LA MIPYME
CONCLUSION SOBRE LA COTIZACIÓN MAS CONVENIENTE
Como pudimos observar, tenemos tres diferentes opciones para llevar a cabo el
objetivo, de esta manera, analizando la información obtenida, podemos concluir en que la
primera opción podría ser la más beneficiosa para el establecimiento, al contar con tres
diferentes compartimientos (los necesarios) sin llegar a tener de más e invertir lo justo. La
relación calidad y cantidad / precio es la mas viable y consideremos que es la mejor opción
para llegar a cumplir el objetivo.
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EN LA MIPYME
Finalidad de la entrevista
Para concluir con la entrevista es que la finalidad de haber realizado dicha entrevista fue
para poder conocer más a fondo sobre la CARNICERIA Y ABARROTES TORRES ya que el Sr.
Juan Antonio Saldaña Palomino nos comentó sobre cómo ha sido su negocio antes de ponerlo
ya que; Él nos comentó que debido a la pandemia y por el recorte de personal se vio
demasiado afectado él y su esposa María Camarillo ya que fueren parte del recorte de personal
en sus antiguos trabajos por lo que optaron por poner un pequeño puesto de refrescos y
desayunos y ya después pensaron sobre poner Súper las torres que actualmente es el negocio
que tiene ahorita .También nos comentó que no tiene una misión y visión pero a él y su esposa
en un futuro si les gustaría tener bien en claro cuál es la misión y visión para su pequeño
negocio y más que nada nos platicó que él es su propio jefe él es dueño del Súper las torres y
que está enfocado en motivar a sus empleados y sobre todo el poder tener una buena
comunicación y ya por último que nos pareció súper importante es que nos dimos cuenta que si
lleva una actividad de responsabilidad social la cual es que ellos recolectan platicos y botellas
para poder reducir un poco el deterioro ambiental ya que esto nos afectaría menos al medio
ambiente y sobre todo que al implementar este tipo de acciones ayudarían mucho al Súper las
Torres.
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EN LA MIPYME
CONCLUSION GENERAL
Durante la realización de esta evidencia el equipo pudo conocer más de cerca el
funcionamiento de una empresa en el caso del equipo fue la carnicería “Las Torres” ya que la
labor principal de esta segunda evidencia fue hacerle una entrevista al dueño y/o propietario de
la empresa en cuestión primeramente para conocer la razón de la empresa y así mismo
proponer algunas propuestas que le ayudarían al beneficio del negocio y sus trabajadores.
Las diferentes propuestas realizadas por el equipo se enfocan en distan áreas que
debería de manejar una MIPYME como lo son la economía circular, la responsabilidad
social y el apoyo a los diferentes objetivos de desarrollo sostenible de la ONU, ya que el poner
en marcha estas actividades dentro de cualquier empresa ayudaría de una manera eficaz al el
buen funcionamiento de ésta, como por ejemplo llegar a implementar una economía circular
nos ayudaría al incremento de la eficiencia de los trabajadores, la reducción del consumo de
materias primas y también nos ayudaría a generar empleos sin comprometer al medio
ambiente; esto son algunas cosas que las diferentes propuestas establecidas podrán a llegar a
hacer en un futuro determinado, y así mismo crearía una mejor conciencia de trabajo colectivo,
de sustentabilidad y ahorro dentro de la empresa en cuestión y también en sus consumidores.
De antemano el equipo sabe que implementar cualquier tipo de las propuestas
sugeridas concibe un presupuesto alto de dinero, pero a fin de cuentas el dinero que se
invertirá al principio servirá para un beneficio permanente tanto para la empresa, sus
trabajadores y por supuesto sus consumidores.
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EN LA MIPYME
CONCLUSIONES INDIVIDUALES
Ronny Axel Argüelles Báez 1841652
De esta actividad me llevo muchos tipos de aprendizaje y no solamente en los
académico, sino que me ha servido para otras cosas, como el pedir cotizaciones de productos
a diferentes sitios y de diferentes características, esa fue una actividad la cual nunca había
realizado antes en mi vida y pues es probable que en algún momento más adelante esa
información o ese aprendizaje me pueda servir de alguna manera, al final de todo cualquier
cosa que se aprenda por primera vez siempre será algo positivo, el saber de mas no estorba.
Ya hablando y entrando un poco más en el ámbito estudiantil y lo compete a la materia
me pareció muy interesante conocer mas sobre la empresa que mi equipo eligió y de igual
manera conocer como las empresas deben de ser siempre socialmente responsables, y que
esto no solo sea para que se “vean bien” ante la sociedad, si no que ya es hoy en día una
obligación de todas las empresas.
Me gusto conocer la forma en la cual se maneja la economía circular y además de eso
adentrarme mas y haber visto una serie de ejemplos los cuales me ayudaron a fortalecer más
los conceptos y temas vistos en clase.
Camacho Gonzalez Melissa Nataly 1965035
Para concluir con la presente evidencia de aprendizaje me parece de suma importancia
mencionar el aprendizaje que me aporto, ya que primeramente aprendí las estrategias que las
empresas y no solo las grandes, sino las mipymes, están implementando para cuidar el medio
ambiente, al mismo tiempo que están generando recursos económicos, estas estrategias son
fundamentales y es lo que esta dándole prestigio y mas valor social a muchas de las
organizaciones, el tema que mas me llamo la atención fue el de economía circular ya que se
generan ganancias a través de materia, o productos que se daban por perdidos, y ya no se
podrían comercializar, en este caso la verdura del establecimiento con el cual trabajamos, son
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EN LA MIPYME
estrategias que todas las pequeñas y medianas empresas deberían considerar, el hacer la
entrevista en lo personal, me ayudo mucho para identificar las debilidades y fortalezas del
negocio, y saber las bases con las que los dueños lo comenzaron y fueron aumentando su
éxito paso a paso.
En esta evidencia pusimos en practica los valores que la UANL nos inculca los cuales
son Respeto, Honestidad, Tolerancia y Responsabilidad.
Lara Maldonado Gloria Sarahi 1983391
Para terminar con esta evidencia aprendí y pude comprender de mejor manera lo que
es la economía circular, que a grandes rasgos es un modelo de producción y consumo que
implica la renovación, re utilización, reparar y reciclar materiales y productos, cuantas veces
sea posible con el fin de crear un valor añadido y que de esta manera se extienda el ciclo se
vida de un producto. También otra cosa muy importante que debo mencionar es que
abordamos los principios de la sustentabilidad de la ONU que en total son 17 y estos objetivos
nos orientan a al cuidado del medio ambiente, que haya una prosperidad económica a nivel
global, así como también ponerle fin a la pobreza.
Durante esta evidencia se realizaron propuestas para “Carnicería y Abarrotes Torres” en
donde cada una de estas propuestas, van enfocadas hacia la economía circular y la
sostenibilidad; esto con el fin de que el negocio pueda mejorar y darle diferentes usos a cosas
o productos que parecían no tener ningún otro fin mas que desecharlo.
Adriana Guadalupe López Rico 1946773
En lo que yo puedo concluir en esta evidencia es qué las My Pyme son muy
importantes hoy en día ya que las personas optan por poner su propio negocio donde no
tengan que darle cuentas a nadie y ser sus propios jefes. Uno de los puntos súper importantes
que yo analice fue el de la responsabilidad social y la economía circular ya que nos sirve para
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EN LA MIPYME
poder estar en una ambiente sano en el cual esté libre de residuos y contaminación ya que
como persona responsable apoyo a llevar una serie de acciones que puedan ayudar tanto a
la My Pymes como al medio ambiente. Esto tiene mucha relación con la economía y
responsabilidad con las My Pymes porque como sociedad tenemos una gran obligación al
ayudar a la economía que es con estas pequeñas empresas que debido a la pandemia muchas
de las personas se quedaron sin empleo y optaron por poner sus pequeños negocios. El haber
realizado esta evidencia me ayudó muchísimo ya que el haber pedido cotizaciones en las
empresas fue un poco complicado pero si se llegó al objetivo y el hacer propuestas para ayudar
tanto a la economía como al medio es súper importantísimo porque esto en un futuro me será
de muchísima ayuda.
Ana Karen Jocabeth Saldaña Camarillo 195668
Durante la realización de esta evidencia logré conocer a rasgos menores las
necesidades que tiene que cubrir una mi pyme, desde los pequeños detalles como lo es la falta
de concomiendo en algunas áreas ya sea, administrativas Financieras o de sustentabilidad,
siendo estas unas de las razones por las cuales no se ve gran cambio en las mi pyme, como
logre observar el contacto tiene muy buenas ideas y tal vez desconoce la información o el
conocimiento técnico de los términos pero aún así intenta implementar métodos para su buen
crecimiento como una mini empresa. En mi opinión considero de gran importancia el
conocimiento de todos estos términos y sobre todo la aplicación de las estrategias propuestas
para el desarrollo sea más eficiente y óptimo para la carnicería “Las torres”. Llevando estas
pequeñas propuestas a hacer un cambio no solo ambiental sino también emocional ya que
revoluciona tu manera de pensar y pretendes siempre mantenerte en innovación y crecimiento.
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EN LA MIPYME
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EN LA MIPYME
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
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2022, de https://www.sostenibilidad.com/desarrollo-sostenible/en-que-consiste-la-
economia-circular/?
gclid=Cj0KCQjwj7CZBhDHARIsAPPWv3cdnasGq59NG0i5GlEjIppUaJgeqYfwr-
JCFw5fxjLphv_SMkLG2fcaAnf4EALw_wcB&_adin=02021864894
Objetivos de la onu
Objetivos de responsabilidad de la ONU. (s. f.). Santander. Recuperado 22 de

septiembre de 2022, de
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de-la-onu-para-lograr-un-mundo-sostenibl#:~:text=En%202030%2C%20la
%20Organizaci%C3%B3n%20de,desigualdades%20y%20proteger%20el%20planeta.
American Express. (2020, 5 noviembre). ¿Cómo implementar la economía circular en
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González, A. (2021, 9 junio). Responsabilidad social. Definición, tipos y ejemplos.
Ayuda Ley Protección Datos. Recuperado 22 de septiembre de 2022, de
https://ayudaleyprotecciondatos.es/2021/06/12/responsabilidad-social/
Sostenibilidad: qué es, definición, concepto, tipos y ejemplos. (2022, 18 agosto).
Responsabilidad Social y Sustentabilidad. Recuperado 22 de septiembre de
2022, de https://responsabilidadsocial.net/sostenibilidad-que-es-definicion-
concepto-tipos-y-ejemplos/
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INFORME DE PLANEACION DE RESPONSABILIDAD SOCIAL Y ECONOMÍA CIRCULAR A IMPLEMENTAR

“CARNICERÍA Y ABARROTES TORRES” QUIENES SON?…………………………………….4

PROPUESTAS Y COTIZACIONES DE ECONOMÍA CIRCULAR……………………………….7

OBJETIVOS DE DESARROLLO SOSTENIBLE………………………………………………….19

PROPUESTAS Y COTIZACIONES SOBRE LOS OBJETIVOS DEL DESARROLLO S…….21

RESPONSABILIDAD SOCIAL AMBIENTAL………………………………………………………

PROPUESTAS Y COTIZACIONES SOBRE LA RSE……………………………………………

Economía circular, responsabilidad social y apoyo a objetivos de desarrollo

aplicables por gran cantidad de emprendedores y empresarios. Frente a la economía lineal de

extracción, producción, consumo y desperdicio, la economía circular alienta un flujo constante,

reingresar al sistema productivo, el objetivo de la economía circular es alargar la vida útil de un

la renovación, la reutilización, la reparación, la sustitución, la actualización, el

acondicionamiento y el uso reducido de materiales.

La responsabilidad social empresarial (RSE) es un concepto de gestión en el que las

empresas incorporan preocupaciones socio ambientales en sus operaciones, su objetivo es

reducir el impacto negativo de la producción, distribución y mantenimiento de la organización

en la comunidad en la que opera y hablando sobre los objetivos de desarrollo sostenible de la

fundamentales para impulsar el desarrollo sostenible de las economías, debido a su capacidad

Carnicería Las Torres es una mipyme , en la cual su actividad principal consiste en

establecimiento, con precios accesibles, siendo llamados “tiendasLAS TORRES

clasificada como microempresa ya que su numero de empleados es de 10, teniendo un giro

 Se reúne todo el cartón que llegamos a contraer a cambio de comprar

tantos productos para la venta.

 Recolección de todos aquellos plásticos y botellas para reducir el

Algunas de las razones que nos llevan al éxito como mipyme:

• Calidad y limpieza del área.

Falta de información y asesoría financiera para contribuir al crecimiento.

El desperdicio de algunos materiales que ya no se utilizan que al final es dinero que ya

La perdida de dinero en merma de verdura, que ya no es posible comercializar.

La economía circular es un modelo de producción y consumo que implica compartir,

Esto se puede implementar organizando el reciclaje de la organización, midiendo el

consumo de la energía o igual optar por fuentes de energía renovables.

comunidad, esta merma de verdura, esta en su ultima etapa de maduración.

Teniendo los siguientes tipos de salsa:

Salsa roja cremosa (siendo el ingrediente principal la zanahoria)

Salsa Roja (Siendo su ingrediente principal el betabel)

Salsa verde cremosa (la calabaza siendo su ingrediente principal)

La siguiente cotización tienen el fin de que “CARNICERÍA Y ABARROTES TORRES”

La siguiente cotización fue brindada por el restaurante “LA DOÑA COMIDA

brindados por “CARNICERÍA Y ABARROTES TORRES”, y también siendo el encargado de

presupuestar sus propias etiquetas de presentación de las salsas, y el envasado.

“CARNICERÍA Y ABARROTES TORRES”.

Conclusión sobre la propuesta mas conveniente (#1)

etiquetado y distribuidor de su propia marca de salsa.

Con esta propuesta se cumple con el proceso de economía circula.

Avanzar hacia una economía más circular podría generar beneficios como reducir la

presión sobre el medioambiente, mejorar la seguridad de suministro de materias primas,

estimular la competitividad, la innovación, y el crecimiento económico.

Reutilizar el aserrín (residuos cárnicos), materia prima que no tiene propósito.

Para ello se tendrá que comprar lo siguiente:

Pedro Garza García, N.L.

Teléfono: 81-8421- 8314

Albergue Patitas Callejeras

Dirección: José Antonio Rodríguez 1702, La Esperanza, 64258 Monterrey, N.L.

Teléfono: 81-1823-8331. Contacto: Página oficial de Facebook Patitas Callejeras

se descubrió que se pueden realizar lo siguiente:

Materia prima para la alimentación animal se basa en la fabricación de harinas, esto

Ejemplo del fertilizante

Tomamos como base el precio que la

plataforma “Mercado Libre” nos proporciona acerca

del fertilizante , el cual es $185.00 / UNIDAD, esto

para tener un estimado de cual es el costo al que

“Carnicería y Abarrotes Torres” puede comercializar