Agricultura ecológica

La agricultura ecológica garantiza una agricultura sana y alimentos saludables para hoy y
para mañana, ya que protege el suelo, el agua y el clima, promoviendo la biodiversidad.
No contamina el medio ambiente con agroquímicos ni con cultivos transgénicos.
El suelo asume una importancia vital y no es un mero soporte de las plantas, sino un
complejo entramado de vida que se debe potenciar y mimar. Es el único método de agricultura
que busca armonizar el funcionamiento de los sistemas naturales con los intereses del ser
humano consiguiendo alimentos saludables con rendimientos sostenibles y asegurando la
conservación de los recursos naturales, la salud de las personas y contribuye a paliar los efectos
del calentamiento global.

En la actualidad, 2.600 millones de personas (cerca del 40% de la población mundial), son

pequeños agricultores. Estos son los agricultores que producen la mayor parte de los
alimentos que consumimos.

Millones de agricultores de todo el mundo practican la agricultura ecológica, demostrando que es

posible producir alimentos suficientes con rentables métodos ecológicos.

España es el país que, por cuarto año consecutivo, se ha situado a la cabeza del pelotón en la
Unión Europea en cuanto a la superficie destinada a la agricultura ecológica, alcanzando ya la
cifra de 1.845.039 hectáreas lo que representa un crecimiento en 2011 del 11,76%. Es el claro
ejemplo de que la agricultura ecológica es viable y que es la única solución para salvar a la
agricultura y permitir el desarrollo rural, más aún en estos momento de profunda crisis socio-
económica y ecológica.