Daniela Reyes Torrealba, MV

daniela.reyes.torrealba@edu.udla.cl
Marzo, 2022
1. Comparación del aprendizaje entre el jabalí y el cerdo doméstico
2. Los efectos de la frecuencia y la manera de acariciar sobre la conducta en gatos
de refugio
3. El efecto de cuatro regímenes alimentarios distintos sobre la conducta del
conejo
4. El comportamiento de la cebra en una población restaurada revela las
limitaciones estacionales de los recursos
5. Asociación entre las clases de cachorros y el comportamiento durante la adultez
6. Influencia de la erquitectura del establo sobre la conducta del caballo y las
estereotipias
Stewart, 2016
Stewart, 2016
Stewart, 2016
Stewart, 2016
Stewart, 2016
Descripción de factores causales en etología

Principios y modelos de motivación

Definición de estado físico y espacial

Mecanismos de control corporal

Mecanismos de predicción y frustración

Manejo de decisiones para encontrar y adquirir

alimentos

Mecanismos centrales y de control de la conducta

Relevancia de la perspectiva motivacional con etología

aplicada y/o bienestar
Control de la ingestión de alimento

Ontogenia de la conducta trófica

Efecto del aprendizaje sobre la conducta trófica

Estrategias alimentarias

Alimentación como conducta social

Ø Cualquier acción de un animal que esté
enfocada a la adquisición de nutrientes
para construir, desarrollar y mantener
su cuerpo y gónadas, con el fin de
asegurar la sobrevivencia y obtener
nuevas generaciones

Ø Acto de entrega de alimentos por parte

del ser humano
 CONTROL DE LA INGESTIÓN DE ALIMENTO

§ La cantidad de alimento ingerido por un animal está regulada por:

Mecanismos fisiológicos

Factores ambientales

Factores propios del animal

Factores propios del alimento

§ La cantidad de alimento consumido depende principalmente de las
necesidades energéticas de los individuos, más que de la necesidad de
nutrientes específicos

Señales de saciedad de largo plazo

Señales de saciedad de corto plazo

Regulación física del consumo de alimento

Neurotransmisores
SEÑALES DE SACIEDAD A LARGO PLAZO

Insulina

• El aumento de sus niveles tanto a nivel plasmático como de LCR,

inhiben el consumo de alimento

Leptina

• Hormona peptídica producida por los adipocitos, que actúa

inhibiendo el consumo de alimento
SEÑALES DE SACIEDAD A CORTO PLAZO

Señales cefálicas

• Señales sensoriales (olor, gusto) e ingestivas propiamente tal,

como la masticación y deglución
• Débiles y poco duraderas

Señales gástricas y ruminales

• Estimulación de receptores como: osmoreceptores,

quimioreceptores y mecanoreceptores
• Ghrelina: hormona peptídica producida por las células
epiteliales del estómago → estimula el consumo de alimento
SEÑALES DE SACIEDAD A CORTO PLAZO

Señales intestinales

• Secreción de colecistoquinina (CCK), hormona peptídica

involucrada en la contracción de la vesícula biliar → efecto
inhibidor sobre la ingestión de alimento (estro)

Señales hepáticas

• Última fase de la saciedad. Estudios muestran que la infusión

directa de nutrientes en la vena porta hepática producirían
efectos sacietógenos
 Hipotálamo

Encéfalo
posterior

Señales de
largo plazo

Señales de
corto plazo

Modif. de Manteca, 2009

§ REGULACIÓN FÍSICA DEL CONSUMO DE
ALIMENTO

Ø Contenido de fibra: en los herbíboros la ingestión

de alimentos muy ricos en fibra, produce el
reemplazo de la regulación metabólica
(energética) por la regulación física, debido a la
estimulación de los mecanoreceptores presentes
en estómago y preestómagos, inhibiendo el
consumo
Ø Tamaño corporal: en los rumiantes, conforme
aumenta el tamaño corporal, el tamaño del rumen
aumenta más rápidamente que sus necesidades
energéticas
§ EFECTO DE LOS NEUROTRANSMISORES
EN EL COMPORTAMIENTO TRÓFICO

Ø Norepinefrina → actúa en núcleo

paraventricular aumentando la ingesta
Ø Serotonina → importante en la
finalización de la comida
Ø Neuropéptido Y → potente estimulador
de la ingesta de comida, posiblemente
debido al control del ritmo circadiano
Ø Opioides → estimulan el consumo de
alimento y parecen estar involucrados
en el aumento del apetito frente a
situaciones de estrés
 Ø Temperatura efectiva: parámetro que
mide el impacto térmico del ambiente
sobre el animal, es decir, la sensación de
calor que experimenta. Depende de la
humedad relativa, movimiento del aire,
FACTORES AMBIENTALES tipo de suelo, etc.
QUE AFECTAN EL
CONSUMO DE ALIMENTO Ø Estación del año: la glándula pineal
modifica la síntesis y secreción de la
hormona melatonina en respuesta a los
cambios producidos en el fotoperiodo,
desempeñando un papel fundamental
en los mecanismos de sincronización
endógenos de los individuos.
Invierno Primavera Verano Otoño
Ø Ambiente social
§ Competencia → animales
dominantes tienden a comer más
y los subordinados tienden a
comer más rápido

§ Facilitación social → la presencia

de otro individuo aumenta el
consumo de alimento, pudiendo
llegar hasta un 50% más en
algunas especies
Ø Ciclo reproductivo
§ Estro → disminución de la ingesta debido al aumento de estrógenos
§ Gestación → aumento de las necesidades energéticas y el consumo de
alimento a partir del último tercio de gestación
§ Lactancia → aumento de ingesta por aumento de necesidades energéticas
Estrés Disminución en el consumo de alimento. Se desconoce el
mecanismo, pero posiblemente mediado por la CRF

CRF → hormona hipotalámica secretada en situaciones de

novedad o amenaza

Enfermedad Anorexia o hiporexia → fiebre, dolor, cáncer, IRC, enfermedades

respiratorias altas, enfermedades gastrointestinales, etc

Polifagia → diabetes mellitus, síndrome de Cushing, insuficiencia

pancreática exocrina
Ø Variedad
§ Consumo aumenta en la medida que el
animal esté familiarizado con distintos
alimentos
§ Especificidad de los mecanismos de
saciedad → la presentación de un
alimento nuevo puede inducir la
conducta de comer en un animal
previamente saciado de otro alimento

Ø Sabor y olor
§ Preferencias innatas
§ Experiencia previa
§ Estado nutricional
§ Temperatura
§ En los mamíferos, la conducta alimentaria
tiene 2 fases postnatales marcadas:
amamantamiento y destete

§ AMAMANTAMIENTO

Ø Comienza inmediatamente después del

nacimiento
Ø Dieta especializada

Ø Hay dependencia absoluta de la madre

DESTETE

Proceso gradual en el que el individuo deja de consumir leche

materna y comienza a ingerir alimentos semisólidos y sólidos

Conducta de succión del pezón disminuye gradualmente

Hembra comienza a limitar la duración de las sesiones de

alimentación y a evitar a la cría
§ CONDUCTA PREDATORIA EN EL GATO

Ø Conducta de caza tiene componentes innatos,

como la persecución y la captura de la presa, y
otros aprendidos o que son perfeccionados con la
práctica, como el reconocimiento, muerte e
ingestión
Ø Hacia las 4 semanas, las hembras llevan presas
muertas al nido para que los gatitos las reconozcan,
huelan y saboreen.
Ø Las siguientes 3 a 4 semanas, la hembra lleva al
nido presas vivas para que los gatitos practiquen
habilidades de caza.
§ CONDUCTA PREDATORIA EN EL GATO

Ø El aprendizaje de los movimientos que

conducen a la muerte de la presa estaría
restringido al período comprendido entre
la sexta y veinteava semanas de vida
Ø Conductas de juego no estarían
relacionadas al desarrollo de la conducta
depredadora
Ø Componente genético
Ø Animales más cazadores tendrían mayor
tendencia a la agresividad y la
exploración de ambientes nuevos
§ NEOFOBIA ALIMENTARIA

§ Animales prefieren consumir aquellos

alimentos con los que están
familiarizados, especialmente desde
etapas tempranas del desarrollo
Ø Alimentos nuevos y desconocidos son
rechazados o consumidos en muy poca
cantidad → neofobia alimentaria
Ø Cantidad de alimentos distintos
consumidos previamente
Ø Ambiente en que se encuentra el
animal
Ø Consumo materno de alimentos

Ø Especialmente marcada en el gato

TRANSMISIÓN DE
PREFERENCIAS ALIMENTARIAS
Ø Aprenden de animales
experimentados y/o de otras
especies
Ø Ampliamente estudiado en
ratas:
§ Local enhancement →
aumento en la probabilidad
de que el observador ponga
atención a los estímulos con
que interactúa el demostrador
§ Desarrollo de preferencias
alimentarias al olfatear
partículas de alimento en
otras ratas (Galef, 1996)
AVERSIÓN ALIMENTARIA ADQUIRIDA

Ø Se ha descrito en varias especies, desde

invertebrados hasta primates
Ø Los animales que experimentan molestias
gastrointestinales luego de consumir un
alimento, ya sea inmediatamente o un
tiempo después, tienden a rechazarlo
posteriormente
Ø En ocasiones basta que el animal
experimente molestias gastrointestinales
una vez para generar aversión
Ø Aparece con mayor facilidad hacia
alimentos nuevos que conocidos
Ø En mamíferos puede desarrollarse más
hacia estímulos gustativos
§ AVERSIÓN ALIMENTARIA
ADQUIRIDA

Ø Puede utilizarse para tratar ciertas

formas de pica, como la coprofagia
Ø Puede tener un papel importante en
el desarrollo de la anorexia que
acompaña a algunas enfermedades,
como la ERC y algunos tipos de
cánceres
Ø Métodos utilizados por los animales para asegurar su
alimento durante un período largo de tiempo
Ø Cada especie ha desarrollado sus propias estrategias
para conseguir alimento dependiendo del ambiente
donde vive, requerimientos energéticos y
disponibilidad de alimentos (variabilidad estacional)
 Pastoreo y ruminación
No Selectivos:
Pastoreadores
Cecotrofia

Cortar y mastica

Buscadores arbóreos

Buscadores acuáticos

Comer Cortezas, Raíces, Bulbos

Selectivos:
Ramoneadores Succionar jugos de plantas
Heterótrofos
Comer Flores, Polen, Frutas y Semillas
Parásitos
Excavación y Extracción
Saprófitos
Estrategias Alimentarias

Comer por depósito y/o suspensión

Alimentación por Filtración

Comer presa sedentaria

Atrapar presa en movimiento

Estrategia predatoria
Uso de Sonar
Comensalismo
Caza Cooperativa
Misceláneos Simbiosis

Alimentación Parental
Modificado de Vergara, 2019
NO SELECTIVOS O PASTOREADORES

Ø Consumen grandes volúmenes de hierba, de manera indiscriminada

Ø Principalmente mamíferos
Ø Anatomía adaptada para cortar y comer pasto: incisivos y muelas, diastema,
cojinete dentario, lengua móvil, uso de miembros delanteros
Ø Presencia de bacterias y protozoos ciliados en el tracto digestivo para la
degradación de la celulosa
Ø Conducta cíclica
NO SELECTIVOS O PASTOREADORES

RUMIA
• Consumo de grandes cantidades de pasto entero que es predigerida por la
flora ruminal y luego regurgitada y masticada cuando los animales se
encuentran a resguardo de los depredadores
・Bovinos, ovinos, caprinos, ciervos y jirafas

CECOTROFIA
• Producción a nivel de ciego de un tipo de excremento más suave, cubierto de
mucus y alto en nutrientes, producto de la digestión bacteriana de la
celulosa, que es consumido principalmente durante la noche
・Roedores, conejos y liebres
SELECTIVOS O RAMONEADORES

Ø Búsqueda selectiva de alimento

Ø Alimentos altamente nutritivos o aquellas

partes ricas en contenidos celulares de
fácil digestibilidad como hojas, frutas,
semillas, tallos blandos, flores, polen,
raíces y bulbos, etc.
Ø Filtradores remueven crustáceos, peces o pequeñas partículas de
alimento suspendidas en el agua circundante, utilizando diversas
estrategias dependiendo de la especie
PREDADORES

Ø Algunas de las conductas

características de la predación son:
acecho, persecución, captura, matar e
ingerir la presa
Ø Influenciado por la disponibilidad,
palatabilidad, accesibilidad y
rentabilidad
Ø Variedad de nutrientes → diferentes
presas
Ø Debido a que muchos predadores
pueden ser también presas, han
desarrollado diversas estrategias de
captura y huida eficientes, como el
camuflaje (mantis religiosa)
ESTRATEGIAS UTILIZADAS PARA CAPTURA DE PRESAS

Ø Presa estacionaria
§ Similar a la estrategia de pastoreo en herbívoros
§ Las larvas de Metasyrphus corollae predan sobre los
pulgones de las plantas
§ Las babosas de mar predan sobre colonias marinas
como anémonas y corales
Ø Presa en movimiento
§ Predadores permanecen quietos o con mínimo movimiento esperando
que se acerque la presa móvil, ej. camaleón, serpiente
§ Predadores desarrollan adaptaciones para la captura por sorpresa y
velocidad, ej. guepardo, oso polar
Ø Caza cooperativa
§ Utilizada por especies sociales
§ Aumenta la eficiencia al localizar y
capturar presas
§ Permite matar y comer presas de
gran tamaño
§ Aumenta las oportunidades para
proteger la presa capturada de otros
predadores
§ Ventaja selectiva en cooperación
versus competencia
§ Expresiones de dominancia se
ritualizan para reducir o resolver la
competencia por comida sin
conflictos o agresiones
ADAPTACIONES PARA DETECCIÓN DE PRESAS

Ø Receptores de radiación infraroja (calor) → serpientes

detectan diferencias de 0.001 a 0.005ºC
Ø Receptores de vibración → escorpiones detectan
vibración transmitida por la arena hasta 30 cm
Ø Receptores de ondas electromagnéticas → tiburón
Ø Ecolocalización (sonar) → murciélagos, delfines
 Ø La gran mayoría de las especies
domésticas son sociales y comen en
grupos (intra o inter especies)
Ø Ventajas
§ Aumento de la probabilidad de encontrar
ALIMENTACIÓN fuentes de alimentos
§ Aumento de la eficiencia de captura de
COMO CONDUCTA presas (ej: leones, arañas)

SOCIAL § Disminuye el riesgo de depredación

Ø Desventajas
§ Mayor competencia por alimentos
§ Mayor probabilidad de detección por parte
de depredadores
Ø El tamaño óptimo del
grupo es el que garantiza
la cantidad de forraje
consumido, considerando
la interferencia entre los
animales y la vigilancia
Ø Es distinto según la
especie, pero también
según las circunstancias
medio ambientales
§ Para una determinada
temperatura, el
agregado de alimento
reduce el tamaño de
grupo
Ø El liderazgo y la dominancia
son elementos
fundamentales en las
conductas de pastoreo → en
grupos homogéneos el
consumo tiende a ser más
parejo
Ø La dispersión del grupo no
es aleatoria y dependerá,
entre otros, de la
organización social