PASO 01:

NOMBRE
N° ESTUDIO 01 ANALISTA
R.CIP

NOMBRE
N° HOJA 01 OBSERVADOR
CARGO
 FORMATO PARA ESTUDIO DE TIEMPOS

NOMBRE Jose Carlos Valdiviezo Suarez ÁREA Produccion

R.CIP N00244758 PROCESO proceso de producción de u

NOMBRE FABIO ENRIQUE VERA CACEDA PRODUCTO Hamburguesa

CARGO Jefe de Operaciones REF. PROCEDIMIENTO -
 F-0001-IMET1-2876-2880
Feha de elaboración: 01/01/2021
Fecha de vigencia: 01/01/2022

HORA INICIO 8:07

FECHA
HORA TÉRMINO

OTROS ASPECTOS A
CONSIDERAR
11/3/2021
 PASO 02:

N° ESTUDIO 01 ANALISTA

N° HOJA 01 OBSERVADOR

N° El. DETALLE DEL ELEMENTO DATOS DEL OPERARIO

01 Picar el ajo y perejil - Lourdes
02 Colocar la carne en un bol - Lourdes
03 Añadir huevos, sal,pimienta, ajo y perejil (picados) - Lourdes
04 Mezclar todo - Lourdes
05 Añadir unas cucharadadas de pan rayado - Lourdes
06 Añadir leche - Lourdes
07 Mezclar hasta obtener textura deseada - Lourdes
08 Dar forma a las hamburguesas - Lourdes
09 Freír hamburguesas - Lourdes
 FORMATO PARA ESTUDIO DE TIEMPOS

NOMBRE Jose Carlos Valdiviezo Suarez ÁREA Produccion

R.CIP N00244758 PROCESO proceso de producción de u

NOMBRE FABIO ENRIQUE VERA CACEDA PRODUCTO Hamburguesa

CARGO Jefe de Operaciones REF. PROCEDIMIENTO -
 F-0001-IMET1-2876-2880
eha de elaboración: 01/01/2021
cha de vigencia: 01/01/2022

oduccion HORA INICIO 0.33819444444445

FECHA
oceso de producción de u HORA TÉRMINO 0
amburguesa OTROS ASPECTOS A
CONSIDERAR
11/3/2021
0
 PASO 03: Determinar el número de observaciones

N° ESTUDIO 01 ANALISTA

N° HOJA 01 OBSERVADOR

N° El. DETALLE DEL ELEMENTO DATOS DEL OPERARIO

01 Picar el ajo y perejil - Lourdes
02 Colocar la carne en un bol - Lourdes
03 Añadir huevos, sal,pimienta, ajo y perejil (picados) - Lourdes
04 Mezclar todo - Lourdes
05 Añadir unas cucharadadas de pan rayado - Lourdes
06 Añadir leche - Lourdes
07 Mezclar hasta obtener textura deseada - Lourdes
08 Dar forma a las hamburguesas - Lourdes
09 Freír hamburguesas - Lourdes
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0

PARA DETERMINAR EL NÚMERO DE OBSERVACIONES:

UTILIZANDO MÉTODO TRADICIONAL:

REALIZAR OBSERVACIONES PRELIMINARES (5 O 10, DEPENDIENDO DEL

01
TIEMPO DE CICLO)

CÁLCULO DE RANGO
02 227.00
R =Xmax-Xmin

CÁLCULO DE MEDIA
03 1972.40
03 1972.40
Xmed=Sum(x)/n

HALLAR COCIENTE
04 00.12
R/Xmed

DETERMINAR N°
05 OBSERVACIONES 04
ADICIONALES

ELM O-01
1 184
2 30
3 28
4 191
5 22
6 16
7 703
8 380
9 463
 FORMATO PARA ESTUDIO DE TIEMPOS

NOMBRE Jose Carlos Valdiviezo Suarez ÁREA

R.CIP N00244758 PROCESO

NOMBRE FABIO ENRIQUE VERA CACEDA PRODUCTO

CARGO Jefe de Operaciones REF. PROCEDIMIENTO

V 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10
184 178 184 196 186
30 15 26 31 16
28 22 24 31 21
191 174 192 199 181
22 21 21 24 18
16 13 14 17 16
703 699 695 729 731
380 327 365 391 325
463 421 441 479 422

TC 2017.00 1870.00 1962.00 2097.00 1916.00 00.00 00.00 00.00 00.00 00.00

N° X
01 2017.00
02 1870.00
03 1962.00
04 2097.00
05 1916.00
O-02 O-03 O-04 O-05
178 184 196 186
15 26 31 16
22 24 31 21
174 192 199 181
21 21 24 18
13 14 17 16
699 695 729 731
327 365 391 325
421 441 479 422
 F-0001-IMET1-2876-2880
eha de elaboración: 01/01/2021
cha de vigencia: 01/01/2022

Produccion HORA INICIO 0.33819444444445

FECHA
proceso de producción de u HORA TÉRMINO 0
Hamburguesa OTROS ASPECTOS A
CONSIDERAR
11/3/2021
- 0
 PASO 04:REALIZAR LA TOMA DE TIEMPO
PASO 05:DESECHAR LOS TIEMPOS
ABSURDOS
PASO 06:CALCULAR EL TIMEPO
NORMAL

NOMBRE
N° ESTUDIO 01 ANALISTA
R.CIP

NOMBRE
N° HOJA 01 OBSERVADOR
CARGO

N° El. DETALLE DEL ELEMENTO DATOS DEL OPERARIO V

01 Picar el ajo y perejil - Lourdes 126%

02 Colocar la carne en un bol - Lourdes 126%
03 Añadir huevos, sal,pimienta, ajo y perejil (picados) - Lourdes 126%
04 Mezclar todo - Lourdes 126%
05 Añadir unas cucharadadas de pan rayado - Lourdes 126%
06 Añadir leche - Lourdes 126%
07 Mezclar hasta obtener textura deseada - Lourdes 126%
08 Dar forma a las hamburguesas - Lourdes 126%
09 Freír hamburguesas - Lourdes 126%
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
 FORMATO PARA ESTUDIO DE TIEMPOS

OMBRE Jose Carlos Valdiviezo Suarez ÁREA Produccion

.CIP N00244758 PROCESO proceso de producción de u

OMBRE FABIO ENRIQUE VERA CACEDA PRODUCTO Hamburguesa

ARGO Jefe de Operaciones REF. PROCEDIMIENTO -

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 01 02 03 04

184.00 178.00 184.00 196.00 186.00 186 180 179 196

30.00 15.00 26.00 31.00 16.00 24 19 18 26
28.00 22.00 24.00 31.00 21.00 21 22 18 24
191.00 174.00 192.00 199.00 181.00 175 184 172 192
22.00 21.00 21.00 24.00 18.00 18 13 21 16
16.00 13.00 14.00 17.00 16.00 13 14 12 14
703.00 699.00 695.00 729.00 731.00 729 675 742 670
380.00 327.00 365.00 391.00 325.00 344 349 374 365
463.00 421.00 441.00 479.00 422.00 464 417 450 433
ELM O-01 O-02 O-03 O-04 O-05
1 186 180 179 196 194
2 24 19 18 26 28
3 21 22 18 24 20
4 175 184 172 192 196
5 18 13 21 16 24
6 13 14 12 14 13
7 729 675 742 670 760
8 344 349 374 365 372
9 464 417 450 433 453
 F-0001-IMET1-2876-2880
Feha de elaboración: 01/01/2021
Fecha de vigencia: 01/01/2022

oduccion HORA INICIO 0.338194444444444

FECHA
oceso de producción de u HORA TÉRMINO 0

amburguesa OTROS ASPECTOS

0 11/3/2021
A CONSIDERAR

TPO OBSERVADO TPO OBSERVADO

05 06 07 08 09 10 (PROMEDIO) (CONSISTENTE)
TPO NORMAL

185.44 185.00 233.10

22.78 22.71 28.62
23.44 23.14 29.16
184.44 184.14 232.02
19.33 19.57 24.66
14.33 14.29 18.00
708.11 708.71 892.98
357.78 357.71 450.72
443.33 442.00 556.92

Factor Letra Descripción Ponderación

Habilidad B1 Excelente 0.11
Esfuerzo B1 Excelente 0.10
Condiciones B Excelente 0.04
Consistencia C Buena 0.01
0.26
CV = 1 ± C
CV = 1+0.26
CV = 1,26
CV = 126%
 PASO 07:

NOMBRE
N° ESTUDIO 01 ANALISTA
R.CIP

NOMBRE
N° HOJA 01 OBSERVADOR
CARGO

N° El. DETALLE DEL ELEMENTO DATOS DEL OPERARIO V

01 Picar el ajo y perejil - Lourdes 126%

02 Colocar la carne en un bol - Lourdes 126%
03 Añadir huevos, sal,pimienta, ajo y perejil (picados) - Lourdes 126%
04 Mezclar todo - Lourdes 126%
05 Añadir unas cucharadadas de pan rayado - Lourdes 126%
06 Añadir leche - Lourdes 126%
07 Mezclar hasta obtener textura deseada - Lourdes 126%
08 Dar forma a las hamburguesas - Lourdes 126%
09 Freír hamburguesas - Lourdes 126%
0 0 0%
0 0 0%
0 0 0%
0 0 0%
0 0 0%
0 0 0%
0 0 0%
0 0 0%
0 0 0%
0 0 0%
0 0 0%
0 0 0%
0 0 0%

PARA CÁLCULO DE % DE SUPLEMENTOS

SUPLEMENTOS CONSTANTES
Suplemento por necesidades personales 07.00%
11.00%
Suplemento base por fatiga 04.00%
SUPLEMENTOS VARIABLES
Trabajo muy monotono 04.00%
Bastante aburrido 01.00%
Ruido constante 00.00%
05.00%
 05.00%

16.00%

Asimismo, el trabajo es muy monótono y bastante aburrido. Además, hay ruido constante
 FORMATO PARA ESTUDIO DE TIEMPOS

NOMBRE Jose Carlos Valdiviezo Suarez ÁREA Produccion

R.CIP N00244758 PROCESO proceso de producción de u

NOMBRE FABIO ENRIQUE VERA CACEDA PRODUCTO Hamburguesa

CARGO Jefe de Operaciones REF. PROCEDIMIENTO -

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 01 02 03

184.00 178.00 184.00 196.00 186.00 186.00 180.00 179.00

30.00 15.00 26.00 31.00 16.00 24.00 19.00 18.00
28.00 22.00 24.00 31.00 21.00 21.00 22.00 18.00
191.00 174.00 192.00 199.00 181.00 175.00 184.00 172.00
22.00 21.00 21.00 24.00 18.00 18.00 13.00 21.00
16.00 13.00 14.00 17.00 16.00 13.00 14.00 12.00
703.00 699.00 695.00 729.00 731.00 729.00 675.00 742.00
380.00 327.00 365.00 391.00 325.00 344.00 349.00 374.00
463.00 421.00 441.00 479.00 422.00 464.00 417.00 450.00
 F-0001-IMET1-2876-2880
OS Feha de elaboración: 01/01
Fecha de vigencia: 01/01

Produccion HORA INICIO 0.338194444444444

proceso de producción de una HORA TÉRMINO 0

Hamburguesa OTROS ASPECTOS

0
- A CONSIDERAR

TIEMPO TIEMPO
TIEMPO
04 05 06 07 08 09 10 OBSERVADO OBSERVADO
NORMAL
(PROMEDIO) (CONSISTENTE)

196.00 185.44 185.00 233.10

26.00 22.78 22.71 28.62
24.00 23.44 23.14 29.16
192.00 184.44 184.14 232.02
16.00 19.33 19.57 24.66
14.00 14.33 14.29 18.00
670.00 708.11 708.71 892.98
365.00 357.78 357.71 450.72
433.00 443.33 442.00 556.92

TE=TNx(1+%suplementos)
01-IMET1-2876-2880
Feha de elaboración: 01/01/2021
Fecha de vigencia: 01/01/2022

FECHA

11/3/2021

TIEMPO
% SUPLEM
ESTANDAR

16.00% 270.40
16.00% 33.20
16.00% 33.83
16.00% 269.14
16.00% 28.61
16.00% 20.88
16.00% 1035.86
16.00% 522.84
16.00% 646.03

2860.77