INVESTIGACIÓN SOBRE LOS BENEFICIOS DE BEBER AGUA

Nombre: Gustavo Cabrera.

Asignatura: Comunicación Escrita.
Carrera: Auditoría.
Profesor: Cristian Rojas.
 Introducción

El consumo de agua es parte esencial de la mantención y el funcionamiento de

nuestro organismo físico, y de todos los sistemas que lo componen, desde la
oxigenación de nuestras células hasta el mantenimiento y fortalecimiento de nuestros
huesos. Según la OMS (Organización Mundial de la Salud), el consumo mínimo de
agua que nuestro cuerpo necesita bordea los 2 litros y es directamente proporcional a
nuestro peso.

Diversos estudios realizados por instituciones encargadas del cuidado de la

salud en países de Latinoamérica, Europa y América del Norte han demostrado estos
últimos años que el consumo de agua versus el consumo de bebidas no alcohólicas
como soda, infusiones, café, entre otros bebestibles, es superior al requerimiento
básico de agua que nuestro cuerpo necesita, lo que ha incrementado el desarrollo de
patologías asociadas al peso como la diabetes tipo B en menores de 18 años. Esto se
ocasiona por suplir la ingesta correcta de agua por líquidos abundantes en azúcar y
otras sustancias químicas artificiales, que generan inflamación a nivel de los tejidos,
entre otras complicaciones.

Es así como el objetivo de este informe de investigación es exponer los

beneficios del consumo de agua para nuestro organismo, y cuáles serían las patologías
más recurrentes en caso de déficit en su ingesta.

En la primera sección, se detallarán los beneficios principales del consumo de

agua a nivel de nuestro organismo. Posterior y finalmente se mencionarán las
principales enfermedades a largo y corto plazo que se pueden desencadenar si se
suspende la ingesta diaria de agua.

La metodología para realizar esta investigación fue la revisión de bibliografía,

estudios, y la opinión de expertos en la materia de salud y prevención de enfermedades
asociadas al consumo de agua.
 Objetivo general

 Desarrollar una revisión de la importancia de la ingesta de agua en la salud,

mediante una revisión de bibliografía científica relacionada, con la finalidad de
concientizar sobre el cuidado de nuestro organismo.

Objetivos específicos

 Exponer los beneficios del consumo de agua.

 Detallar las principales enfermedades que se desencadenan por un déficit
sostenido del consumo de agua.
 2. Desarrollo

2.1 Beneficios del consumo de agua

Los beneficios de consumir agua son múltiples para el cuerpo humano. A

continuación, se enumerarán los principales y sus implicancias:

Propicia el buen funcionamiento de los riñones: una de las principales funciones de los
riñones es la filtración y la eliminación de los desechos producidos durante la
transformación de los alimentos, los medicamentos y sustancias perjudiciales.

A modo de ejemplo, dentro de las principales toxinas que produce el organismo está el
nitrógeno ureico en sangre, el cual pasa por los riñones, transformándose en orina. Es
así como el consumo adecuado de agua propicia que se realice este proceso de
manera correcta y eficiente.

Cuando se ingiere la suficiente agua, los riñones pueden realizar de forma eficiente su
labor de limpieza.

Propicia el mantenimiento adecuado de la piel: la ingesta correcta de agua durante el

día estimula la secreción de sudor, permitiendo la apertura de los poros y la eliminación
de toxinas del organismo.

En la medida que se eliminen los productos de desecho del cuerpo, la piel se retrasará
significativamente su envejecimiento y mejorará su aspecto y brillo. 1

Regula el peso corporal: el aumento del consumo de agua alcaliniza el ambiente interno
de nuestro organismo, saciando nuestro apetito, estimulando la apetencia de alimentos
con menor contenido de azúcar y mayor aporte en minerales y vitaminas.

Muchos de los síntomas de apetito tienen su origen en una deshidratación crónica del
organismo, lo que crea una confusión entre el apetito y la sed, lo que sugiere en
momentos de hambre beber al menos medio litro de agua previo al consumo de
alimentos.2

Estimula la digestión: beber agua de forma regular durante el día da paso a proceso de
defecación, en el sistema digestivo.

De esta manera, existe un sinfín de beneficios del consumo de agua, que no fueron
enumerados, pero que están implicados en las funciones primordiales de sistemas tales
como: musculoesquelético, nervioso, endocrino, linfático, inmunológico, entre otros,
dando paso al equilibrio de agua dentro y fuera de las células del cuerpo humano.

1
Keneth Ellner, WebMD, Noticias sobre salud, p.2
2
Fereydoon Batmanghelidj, ¡Su cuerpo reclama agua a llanto limpio!, Irán, 2000, p.78
2.2 Enfermedades ocasionadas por deshidratación.

La ingesta nula o deficiente de agua, genera a nivel del organismo, una seguidilla
de enfermedades, algunas conocidas y otras poco usuales. A continuación, se
enumerarán las más conocidas y las razones por las cuales la carencia de agua las
desencadena.

Enfermedades del sistema articular: las patologías más conocidas por falta de agua son
la artritis reumatoide (RD) y los dolores lumbares. La causa principal, a nivel articular,
es la necesidad de agua para que las articulaciones lleven a cabo sus funciones con
normalidad. La carencia de agua implica que el almacenamiento de agua de las
estructuras que propician el funcionamiento óptimo de las articulaciones es absorbida y
reutilizada en el cerebro, uno de los órganos, junto con el corazón, que requiere
grandes dosis de agua.

Enfermedades psiquiátricas: según estudios realizados en hospitales de ayuno en

Alemania3, la suspensión de alimentos y la ingesta sostenida de agua ha disminuido en
tratamientos de un mes a 45 días, beneficios en los estados anímicos de pacientes con
trastornos de personalidad severos, y en aquellos con depresiones ocasionadas por
experiencias traumáticas recientes. La razón principal es el aumento de serotonina a
nivel del cerebro, conocida como la hormona de la felicidad, la cual no sólo se secreta
por el consumo de aminoácidos esenciales, sino que por la ingesta correcta de agua,
ocasionando una sensación de plenitud interna, que no se origina por factores externos.

Presión sanguínea: la baja ingesta de agua puede ocasionar problemas en la presión

sanguínea, conocida como hipertensión o presión alta de la sangre e hipotensión
conocida como presión baja. Es usual que exista medicación que se de a pacientes con
este tipo de trastornos sanguíneos, no obstante, el origen principal son niveles bajos de
agua en el torrente sanguíneo, los que ocasionan niveles bajos de oxígeno,
presionando al corazón a bombear más sangre por minuto, con la finalidad de
transportar los niveles óptimos de oxígeno y nutrientes que el cuerpo necesita para
vivir. Esta desregulación origina una exigencia mayor del cuerpo de cumplir
eficientemente sus funciones cardiovasculares.

Problemas a la tiroides: si bien existen estudios que abalan que los problemas a la
tiroides conocidos como hiper e hipotiroidismo son ocasionados por altos niveles de
estrés, por el bajo consumo de yodo en nuestra dieta, y consumo excesivo de
carbohidratos agresivos (TAM), una de las causas más estudiadas es la baja ingesta de
agua. La razón principal es porque el agua es una ayudante para la tiroides en el
transporte de oxígeno y la estimulación de las mitocondrias a nivel de la célula en la
producción de energía para la vida. Es por esta razón que uno de los principales
síntomas que origina algún problema a la tiroides es un aumento de los niveles de
colesterol en sangre, caída prominente de cabello y bajos niveles de energía para la
realización las actividades cotidianas.

3
Yvette Moya-Angeler, Entrevista a la doctora Françoise Wilhelmi de Toledo, p.1
El no consumo de agua en el mediano y corto plazo puede conllevar además problemas
a los huesos, cáncer, cefaleas frecuentes, trastornos alimenticios, entre otras
afecciones. Por lo anterior, se sugiere beber líquido en proporción al peso del cuerpo
dividido por 7, lo que dará como resultado la cantidad de vasos de agua que se
requieren diariamente.

3. Conclusión

A modo de conclusión, pude conocer los beneficios del consumo de agua y las
enfermedades que eventualmente se originan por prescindir de ella. Es así, que se
observó la importancia de su ingesta para la limpieza de desechos tóxicos que se
almacenan en nuestro organismo, así como la estimulación de la digestión de ellos a
través de la orina y las heces. Por otro lado, pude constatar la importancia del agua en
la salud de la piel, y la regulación del peso y el apetito. Luego, pude reconocer algunas
de las principales patologías mentales y físicas que ocurren si el cuerpo no se somete a
periodos prolongados y frecuentes de hidratación. Por un lado, corroboré que los
huesos y las articulaciones se ven afectados, ya que son sistemas de almacenaje de
agua que utilizan órganos fundamentales, lo que conlleva que toda el agua que
contienen va al cerebro y al corazón. Asimismo, las afecciones por deshidratación
desatan enfermedades psiquiátricas, entre las que se mencionó la depresión y los
trastornos de alimentación. Por consiguiente, se observa que las funciones a nivel del
sistema nervioso y de todos los sistemas en su conjunto requieren una homeostasis
(equilibrio de los niveles de agua) perfecta para brindarnos un balance que nos permita
vivir sanamente.

Para finalizar, se confirmó durante el desarrollo de este informe, que se

cumplieron los objetivos planteados, ya que se expusieron los principales beneficios del
consumo de agua, mediante una la investigación de la bibliografía de expertos en su
estudio. Asimismo, se lograron detallar las principales enfermedades que se
desencadenan por la carencia de agua en el organismo, estudiando la opinión de
diferentes especialistas dedicados al uso de agua para tratar por ejemplo enfermedades
psicosomáticas.