ENVASES, EMBALAJES Y

SISTEMAS DE
INFRAESTRUCTURA
INTERNACIONAL
Mg. Bryan Fernandez Delgado
 I UNIDAD
Logro del aprendizaje
Al finalizar la unidad, el estudiante
será capaz de sistematizar la
información con respecto a los
envases dirigidos al comercio
internacional, así como reconocer la
importancia que reviste tanto para el
país como para la empresa.

Datos/Observaciones
 ¿Qué revisamos la
clase pasada?

Datos/Observaciones
LOGRO DE LA SESIÓN

Al finalizar la sesión, el estudiante será capaz de sistematizar la

información con respecto a la relación envase-producto y
envase-mercado, reconociendo la importancia que reviste tanto
para el país como para la empresa.
 CLASIFICACIÓN DE LOS
PRODUCTOS
Para determinar el diseño y estructura ideal de un envase, primero se
debe analizar el producto que va a almacenar, para ello se debe
conocer primero la naturaleza de los productos los cuales
clasificaremos de la siguiente manera:
Primero se determina el estado físico del producto, el cual puede ser:
ESTADO FÍSICO:PRODUCTO
 CLASIFICACIÓN DE LOS
PRODUCTOS
Una vez determinado el estado físico, podemos clasificar a los
productos como perecederos, duraderos o peligrosos
 PRODUCTOS PERECEDEROS
Son los que tienen una fecha de vencimiento y en su manejo de
inventarios hay que dar salida primero a los más antiguos (primeros en
entrar, primeros en salir, FIFO por sus siglas en inglés). Se clasifican
en función de sus condiciones de conservación:
PRODUCTOS PERECEDEROS
PRODUCTOS PERECEDEROS
 PRODUCTOS DURADEROS
Son aquellos productos que no tienen fecha de vencimiento, como
pueden ser los siguientes productos: Ropa de vestir, calzado, textiles
para el hogar, electrodomésticos, artículos de decoración, griferías,
artículos de limpieza, muebles, herramientas de ferretería y de
electricidad, artesanías, entre otros
 PRODUCTOS PELIGROSOS
Es toda aquella sustancia sólida, líquida o gaseosa que por sus
características físicas, químicas o biológicas puede ocasionar
daños a los seres humanos, al medio ambiente y a los bienes. A
este tipo de productos se les debe dar un manejo especial.
 INTERACCIÓN DEL ENVASE Y LOS
PRODUCTOS
• Primero tiene que ver con las alteraciones o reacciones que
puede tener un material de envase con el producto a contener.
• Segundo consideración tiene que ver con la interacción que
tiene el envase con el producto y su entorno.

Hay 3 aspectos a tener en cuenta, los cuales son la permeabilidad,

absorción y migración de los materiales.
ALTERACIONES DE LOS
PRODUCTOS
INTERACCIONES ENTRE PRODUCTO,
ENVASE Y ENTORNO
MÉTODOS PARA PRESERVAR VIDA
ÚTIL DE LOS ALIMENTOS
ASIGNACIÓN 1: EJEMPLOS DE LAS
TENDENCIAS PARA LA PRESERVACIÓN
DE LA VIDA ÚTIL DE LOS ALIMENTOS
MATERIALES PARA ENVASE Y
EMBALAJES
Ahora brindaremos datos generales en materia de envase y
embalaje, los cuales son aplicables a todos los mercados. Pero es
necesario indicar que existen algunas diferencias que generalmente
provienen de hábitos alimenticios, métodos en la comercialización,
condiciones de transporte, niveles de la calidad, etc., lo cual hará
que el envase y/o embalaje que mejor conviene a un país o a una
región no será el más adecuado para otro.
MATERIALES PARA ENVASE Y
EMBALAJES
Los tipos de materiales usados para envase y embalaje son:
• Aluminio, Hojalata, Metal
• Vidrio
• Papel, Cartulina, Cartón corrugado y pulpa prensada
• Madera
• Plástico
• Materiales compuestos
• Fibras naturales
ASIGNACIÓN 2: EXPOSICIÓN DE LOS TIPOS DE MATERIALES PARA LOS
ENVASES, EMPAQUES Y EMBALAJES.
1. Propiedades: Sensoriales, fisicoquímicos, mecánicas, ecológicas, otros.
2. Clasificación según su forma
3. Clasificación según el número de piezas: Se fabrican en 2 o 3 piezas
4. Características de los envases, empaques o embalajes según su material
5. Aplicaciones de los envases empaques y embalajes según el material
6. Ventajas y desventajas de los envases, empaque, embalajes según su
material y su fabricación
7. Tendencias de la industria de envases, empaques, embalajes según el
material
8. Ensayos o pruebas de calidad según el material
ENLACES
https://mubaplast.com/portal/#productos
https://calibrafruta.pt/pina/?lang=es
http://www.carvimsa.com/
https://www.craemer.com/es/portal-de-servicios/descargas-y-videos/prospectos/
http://pe.darnelgroup.com/
http://empack.cl/marcas-representadas
http://www.suragra.com/
http://www.o-i.com/product-solutions/
http://www.grupofriopacking.pe/#
https://www.pamolsa.com.pe/
http://www.sopladorasautomaticas.com/
https://contegroup.org/industrias/
CONCLUSIONES
● Interacción 3E con el entorno.
CIERRE

● ACTIVIDADES DE LA SIGUIENTE SESIÓN

● LA GRABACIÓN DE LA SESIÓN SE ENCONTRARÁ EN EL
MÓDULO CORRESPONDIENTE EN LA PLATAFORMA CANVAS.