asignatura: modelo de negocios.

asunto: manual de procedimientos de una

purificadora de agua.

catedrático: Gretel Dianira Gonzales Rivera.

alumno: Tania Gissel cruz Vásquez

sede: santa rosa de copan

cta. 120450184

fecha: 15-10-2022
Propósito

Las plantas purificadoras de agua tienen como principal objetivo el proveer

agua de calidad para el consumo de las personas. En estos lugares se lleva a
cabo un proceso de esterilización mediante el cual se eliminan todos los
contaminantes, así como los diversos agentes patógenos que van desde virus,
bacterias, metales y distintas sales disueltas que se encuentran en el líquido,
de esta forma se puede purificar agua de la red, lluvia, pozos e incluso pipas,
haciéndola totalmente confiable y saludable para su consumo.

Las purificadoras de agua, aunque parezcan lo contrario, tienen una gran

facilidad en cuanto a su operación y mantenimiento, ya que este tipo de
maquinaria cuenta con una serie de controles automáticos, lo que las hace
ideales para que cualquier persona pueda hacer uso de ellas sin la necesidad
de tener un conocimiento específico de manera previa.

Vale la pena mencionar que pueden ser utilizadas tanto por los emprendedores
que desean comenzar un negocio, así como también por aquellos centros que
están especializados en la atención médica y hoteles, por lo tanto, su gama de
usos es bastante amplia, siempre teniendo como principal objetivo el brindar a
las personas agua en el mejor estado posible.

Muchas veces cuando compramos agua en los establecimientos, no llegamos a

saber cuál es su calidad o por qué clase de procesos ha pasado, y así, sin
saberlo, pudiéramos estar tomando agua que no ha sido tratada de la forma
correcta, y esto puede llegar a tener un impacto directo dentro de nuestra salud.

Es por este motivo que en Agua Inmaculada está 100% comprometida a brindar
los mejores equipos para la purificación del agua.

Audiencia objetivo

nos han acreditado como la empresa #1 en el ramo y una de las mejores

franquicias a nivel nacional, debido a los diversos beneficios que obtienen, no
solo las personas que invierten en una planta purificadora, sino también, las
comunidades a las que sirven con este negocio tan noble. Día a día ofrecemos
a las personas la oportunidad de emprender para que mejoren su calidad de
vida, adquiriendo un modelo de negocio seguro, que es de fácil operación, baja
inversión, alta rentabilidad y que se adapta a las necesidades de prácticamente
cualquier persona. Estudiantes, jubilados, mujeres, hombres, jóvenes y adultos
mayores han logrado alcanzar su independencia económica con una o varias de
nuestras plantas purificadoras de agua tradicionales o automatizadas,
incrementando sus ingresos de manera rápida y segura con la asesoría de esta
empresa.

Nos encargamos de brindar las herramientas e información necesaria para que

las personas logren cumplir el objetivo de ser dueños de su propio negocio. Sin
importar su ocupación o edad, todos y cada uno de ellos forman parte de esta
gran red de más de 11 mil franquiciatarios con negocios exitosos, mejorando
continuamente su economía y brindando a miles de personas la oportunidad de
consumir agua rica, pura y confiable a un precio justo.

Contexto de la organización:

Con 19 años de experiencia en Agua Inmaculada nos hemos posicionado como

la empresa líder en el giro de purificación de agua en México, Centro y
Sudamérica, distinguiéndonos siempre por ofrecer los sistemas de purificación
más eficientes e innovadores. Somos la única empresa en este ramo que trabaja
bajo el concepto de franquicia y la única que cuenta con un laboratorio
propio especializado en análisis de agua, que supervisa la calidad del producto
que nuestros franquiciatarios ofrecen a sus clientes. Además, podemos
garantizar la mejor calidad en cada uno de nuestros procesos de producción,
fabricación y distribución ya que, están certificados con la norma de calidad
internacional ISO 9001-2015

En una organización que gestiona su calidad se establecen indicadores para

satisfacer las necesidades de los clientes y otras partes interesadas tales como:
empleados, proveedores, propietarios y sociedad en general. Los indicadores se
establecen e implementan a través de las siguientes etapas de acuerdo a la
norma ISO 9000(2005):
a) Determinar las necesidades y expectativas de los clientes y de otras partes
interesadas;

b) Establecer la política y objetivos de la calidad de la organización;

c) Determinar los procesos y las responsabilidades necesarias para el logro de

los objetivos de la calidad;

d) Determinar y proporcionar los recursos necesarios para el logro de los

objetivos de la calidad;

e) Establecer los métodos para medir la eficacia y eficiencia de cada proceso;

f) Aplicar estas medidas para determinar la eficacia y eficiencia de cada proceso;

g) Determinar los medios para prevenir no conformidades y eliminar sus causas;

h) Establecer y aplicar un proceso para la mejora continua del sistema de

gestión de la calidad.

Reseña histórica

Agua Inmaculada división Laboratorio nace en 2016 en la ciudad de Puebla

como parte de un proyecto innovador para cubrir la necesidad de cada uno de
nuestros franquiciatarios que comercializan agua rica, pura y confiable.

Ofrecemos el servicio de análisis físico, microbiológico, organoléptico y químico

del agua, este sirve para cubrir de manera integral y sostenible todas las
necesidades referentes a la calidad del agua. Contamos con amplia experiencia
en el campo de análisis gracias a nuestros años de trabajo, compromiso,
responsabilidad, confianza y competencia que respaldan la calidad del servicio
que ofrecemos.

Cabe mencionar que somos la única empresa en su ramo que cuenta con un
laboratorio certificado con base en la Norma ISO 9001 por parte de Intertek
México, miembros del ANAB (Consejo Nacional de Acreditación por sus siglas
en inglés).
Adicionalmente, contamos con un sistema de gestión de calidad basado en la
norma NMX-EC-17025-IMNC-2017 “requisitos generales para la competencia de
los laboratorios de ensayo y calibración”.

MISIÓN

Realizar ensayos analíticos confiables y oportunos para verificar la calidad del

agua purificada, potable y natural de nuestros clientes a través de un equipo
humano altamente calificado y métodos de ensayo regulados por la normativa
aplicable.

VISIÓN

Garantizar la más alta calidad en el menor tiempo posible, utilizando los mejores
recursos humanos y tecnológicos disponibles.

Promover un ambiente de privacidad, amabilidad y confiabilidad con nuestros

clientes.

Convertirnos en un Organismo Evaluador de Conformidad Acreditado en los

parámetros analizados.

Descripción

Si tienes el interés de conocer qué hace una planta purificadora de agua, primero
debes saber que se trata de un establecimiento equipado con sistemas de
purificación, así como lavado y llenado de envases.

El propósito de las purificadoras de agua es proveer a los habitantes de una

comunidad de líquido apto para consumo humano, según el Instituto Mexicano
de Tecnología del Agua (IMTA).

Una planta de purificación de agua está integrada por las siguientes áreas:
tanques de almacenamiento de agua, tren de purificación, lavado de garrafones,
zona de llenado y sellado de los garrafones. Cabe mencionar que, a estas se le
pueden agregar otras áreas o equipos, si se desea diversificar el producto final.

Estructura organizacional
 Objetivos

Objetivo general:

Contribuir a la salud y bienestar, proporcionando con calidad y eficiencia los

servicios de agua potable y saneamiento. Integrando un equipo humano
altamente capacitado y comprometido.

Objetivos específicos:

Contribuir a la salud y bienestar, proporcionando con calidad y eficiencia los

servicios de agua potable y saneamiento. Integrando un equipo humano
altamente capacitado y comprometido.

Construir a escala de laboratorio una planta industrial para obtener agua potable,
aplicando los tratamientos correctivos que sean verdaderamente eficientes y
económicos

el consumo humano. • Remover los contaminantes fisicoquímicos y

microbiológicos del agua proveniente del Rio.7

Políticas, normas y restricciones:

En Agua Inmaculada “División Laboratorio” ofrecemos a nuestros clientes y

franquiciatarios el servicio de análisis microbiológico y físico-químico del agua
purificada, potable y natural, entregando resultados confiables y oportunos.
Nuestro Sistema de Gestión de calidad está basado en los requisitos
establecidos por la norma ISO 9001:2015, con una operación consistente que
utiliza estándares como controles de calidad y externos, apegándose a las
buenas prácticas de laboratorio, a la competencia, imparcialidad y el
cumplimiento de con los requerimientos regulatorios nacionales. Todo ello
buscando de forma permanente la mejora continua de nuestros procesos, con el
compromiso y respaldo de la alta dirección.

En agua inmaculada comercializamos, fabricamos y distribuimos equipos de

purificación de agua; además de comercializar insumos y refacciones para
dichos equipos. Nuestro compromiso es:
brindar acceso a agua purificada de calidad a un precio justo a través de nuestras
franquicias.

Cumplir con los requisitos legales, reglamentos aplicables y los especificados

por nuestros clientes.

Lograr la satisfacción de nuestros franquiciatarios.

Mantenes como base la mejora continua del sistema de gestión de calidad.

Desarrollar buenas prácticas profesionales del equipo humano y tecnológico.

Mejorar continuamente y mantener el sistema de gestión de calidad. Mantener
un precio accesible, siendo un ahorro significativo para nuestros clientes y
franquiciatarios.

Procedimientos:

En Agua Inmaculada división Laboratorio ofrecemos a nuestros franquiciatarios

el servicio de análisis para agua purificada, potable y natural en las siguientes
especificaciones: físico, microbiológico, organoléptico y químico.

• Recepción de muestras

Aquí es donde recibimos las muestras de agua purificada, potable o natural de

cada uno de nuestros franquiciatarios para su análisis.

• Análisis de muestras: físico, microbiológica y química

1. Microbiológico: Realizamos análisis de contaminación microbiológica en el

agua purificada, potable y natural para buscar la presencia de coliformes totales,
coliformes fecales, otras bacterias. Además, examinamos la vida de anaquel del
producto terminado.

2. Fisicoquímico: Gracias a que contamos con equipos vanguardistas, podemos

cuantificar las propiedades físicas y químicas que pueden encontrarse en el
agua.

• Atención a clientes

Otorgamos de manera gratuita asesoría, interpretación de resultados y

seguimiento de los análisis realizados.
Glosario de términos:

1. Franquiciatarios: En palabras más sencillas, el franquiciatario es

la persona que quiere emprender y busca invertir en un modelo ya
existente. Es decir, es quien compra los derechos de una franquicia y
se compromete a cumplir el esquema de trabajo establecido, a cambio
de utilizar el prestigio de la marca para obtener ganancias.

2. Microbiológica: La microbiología es la ciencia encargada del estudio y

análisis de los microorganismos, seres vivos diminutos no visibles al
ojo humano, también conocidos como microbios. Se dedica a estudiar
los organismos que son sólo visibles a través del microscopio:
organismos procariotas y eucariotas simples.

3. ISO 9001:2015: La norma ISO 9001:2015 es el estándar internacional

de carácter certificable que regula los Sistemas de Gestión de la
Calidad. La serie de normas ISO 9000 promueven la adopción de un
enfoque basado en procesos.

4. Anaquel: Un estante es el soporte fabricado en obra, madera, metal u

otro material resistente, como derivados del vidrio y el plástico, que
aplicado o instalado horizontalmente en paredes, muros, muebles

5. Fisicoquímico: ¿Qué es la fisicoquímica y un ejemplo? Los

fenómenos fisicoquímicos son aquellos que modifican, al mismo
tiempo, la naturaleza interna (molecular) de las sustancias, a la
par que su estado físico, vale decir, su forma o la disposición de sus
elementos constitutivos. Por ejemplo: disoluciones, catálisis,
electrólisis.