1.- Objetivo General.

Demostrar cada uno de los cuatro experimentos propuestos por Noel de Nevers para hacer
verídico lo que nos propone con respecto a la ecuación de Bernoulli.

2. Fundamentos Teóricos.
Principio de Bernoulli.
Cuando un fluido está en movimiento, el flujo se puede clasificar en dos tipos:
a) Flujo estacionario o laminar si cada partícula de fluido sigue una trayectoria uniforme y
estas no se cruzan, es un flujo ideal. Por ejemplo, el humo de cigarrillo justo después
de salir del cigarro es laminar. En el flujo estacionario la velocidad del fluido
permanece constante en el tiempo. Sobre una velocidad crítica, el flujo se hace
turbulento.
b) Flujo turbulento es un flujo irregular con regiones donde se producen torbellinos. Por
ejemplo, el humo de cigarrillo en la parte superior alejada del cigarro es turbulento.
El flujo laminar se vuelve turbulento por efecto de la fricción que también está presente en los
fluidos y surge cuando un objeto o capa del fluido que se mueve a través de él desplaza a
otra porción de fluido; lo notas por ejemplo cuando corres en el agua. La fricción interna en
un fluido es la resistencia que presenta cada capa de fluido a moverse respecto a otra capa.
La fricción interna o roce de un fluido en movimiento se mide por un coeficiente de viscosidad
η. Por efecto de la viscosidad parte de la energía cinética del fluido se transforma en energía
térmica, similar al caso de los sólidos. Debido a que el movimiento de un fluido real es muy
complejo, consideraremos un modelo de fluido ideal con las siguientes restricciones:
● Fluido incompresible - Densidad constante.
● Flujo estacionario, laminar – La velocidad en cada punto es constante.
● Rotacional – No tiene momento angular.

Ecuación de continuidad.
La trayectoria seguida por una partícula de fluido estacionario se llama línea de corriente, así
que por definición la velocidad es siempre tangente a la línea de corriente en cualquier punto.
Por lo tanto, las líneas de corriente no se pueden cruzar, sino en el punto de cruce, la
partícula de fluido podría irse por cualquiera de las líneas y el flujo no sería estacionario. Un
conjunto de líneas de corriente forma un tubo de corriente o de flujo, las partículas de fluido
se pueden mover sólo a lo largo del tubo, ya que las líneas de corriente no se cruzan.
Considerar un fluido que se mueve a lo largo de un tubo de corriente, cuya sección
transversal aumenta en dirección del flujo, como en la figura. En un intervalo ∆t en la sección
más angosta del tubo de área A1, el fluido se mueve una distancia ∆x1 = v1 ∆t. La masa
contenida en el volumen A1 ∆x1 es ∆m1 = ρ1A1 ∆x1. De manera similar, en la sección ancha
del tubo de área A2, se obtienen expresiones equivalentes en el mismo ∆t, cambiando el
subíndice 1 por 2. Pero la masa se conserva en el flujo estacionario, esto es la masa que
cruza por A1 es igual a la masa que pasa por A2 en el intervalo de tiempo ∆t.

Ecuación de continuidad:

Esta se llama ecuación de continuidad, representa la conservación de la masa: significa que

la masa no puede ser creada ni destruida, sólo se puede transformar, similar a la
conservación de la energía.
Para un fluido incompresible, es decir de densidad constante, la ecuación de continuidad se
reduce a:
esto es, el producto del área por la rapidez normal a la superficie en todos los puntos a lo
largo del tubo de corriente es constante. La rapidez es mayor (menor) donde el tubo es más
angosto (ancho) y como la masa se conserva, la misma cantidad de fluido que entra por un
lado del tubo es la que sale por el otro lado, en el mismo intervalo de tiempo. La cantidad Av,
que en el SI tiene unidades de m 3/s, se llama flujo de volumen o caudal.

Ecuación de Bernoulli.
Cuando un fluido se mueve por una región en que su rapidez o su altura se modifican la
presión también cambia. La fuerza de la presión P1 en el extremo inferior del tubo de área A1
es:

El trabajo realizado por esta fuerza sobre el fluido es:

donde ∆V es el volumen de fluido considerado.

De manera equivalente, si se considera un mismo intervalo de tiempo, el volumen ∆V de
fluido que cruza la sección superior de área A2 es el mismo, entonces el trabajo es:

El trabajo neto realizado por las fuerzas en el intervalo de tiempo ∆t es:

La variación de energía cinética es:

y la variación de energía potencial gravitacional es:

Por el teorema del trabajo y energía se tiene:

Dividiendo por y como , se obtiene la ecuación de Bernoulli para un fluido no

viscoso, incompresible, estacionario e irrotacional.

La ecuación de Bernoulli, que es el resultado de la conservación de la energía aplicada a un

fluido ideal, generalmente se expresa como:
¿Cuáles son los principios de Bernoulli?
El principio de Bernoulli o ecuación de Bernoulli es uno de los teoremas más aplicados que
se encuentra en esta área. El científico suizo Daniel Bernoulli expuso este postulado dentro
de su publicación “Hidrodinámica”, y explica el movimiento de líquidos a través de un
conducto cerrado.
De manera más extensa, este principio es definido como el comportamiento que presenta un
fluido a medida que este se moviliza a través de una línea de corriente. Además, se entiende
que el líquido debe ser considerado ideal siempre que cumpla dos características durante su
circulación dentro del conducto cerrado: no existe viscosidad ni rozamiento. Es así como la
energía de este permanecerá siempre constante.
¿Cuáles son los experimentos propuestos por Noel Nevers?
ECUACIÓN DE BERNOULLI CON FRICCIÓN
Esta demostración muestra ejemplos de flujos en los que los efectos de inercia son mayores
que los efectos de fricción y viceversa. Estos se explican en términos de la ecuación de
Bernoulli con fricción.

3.- Equipo, material y reactivos requeridos.

Material.
El aparato consta de:
1. Una lata de disolvente de un galón, en la que 1 El acoplamiento IPS de 4 "está soldado en
la parte inferior.
2. Un tubo de un pie de longitud de ¼ "IPS con cinco orificios de ¼" de diámetro exterior
perforados en centros de 2 ". Estos orificios están alineados en una línea en la superficie de
la tubería, paralelos al eje de la tubería. Ambos extremos de la tubería están roscados.
3. Igual que el No. 2, excepto que en cada uno de los cinco orificios se ha deslizado y
soldado en su lugar una pieza de ½ "de largo de ~ i" de tubería de cobre de diámetro exterior.
4. Un trozo de varilla de ¼ de pulgada y 30 cm de largo.
5. Una tapa de tubo de 1/4 11 IPS.
6. Un tramo corto de tubo de goma.
7. Un galón de agua espesada con 1,0% en peso de Methocel 4000, viscosidad estimada de
100 a 150 cp.
Reactivos.
1. Agua de llave.

4.- Procedimiento.
1. El instructor coloca la lata en la mesa de laboratorio sobre un fregadero, con la parte No. 3
insertada en el acoplamiento y el extremo del No. 3 cubierto con la tapa (No. 5). Se lo
muestra a la clase, se lo describe y les dice que está a punto de llenar la lata de agua. Les
pide que predigan qué chorro de los trozos de tubería se elevará más alto.
Después de hacer una encuesta de la clase, llena la lata (usando la manguera de goma). El
chorro de agua sale más alto del tubo más alejado de la lata y desciende sucesivamente de
los tubos más cercanos a la lata.
2. Luego, el instructor quita la tapa del extremo de la tubería, inserta la varilla, vuelve a
colocar la tapa y les dice a los estudiantes que volverá a llenar la lata con agua.
Vuelve a preguntar qué jet irá más alto y registra los resultados de su encuesta. Luego llena
la lata con agua. Esta vez, el agua sale más alto del tubo más cercano a la lata.
3. El instructor saca la varilla del tubo y les dice a los estudiantes que está a punto de llenar
la lata con la solución de metocel. Una vez más, realiza una encuesta de opinión sobre qué
jet irá más alto. Luego vierte la solución en la lata. El chorro más cercano a la lata arroja
chorros más alto, pero ninguno de los chorros tan alto como en la demostración No. 2.
4. Luego, el instructor quita la pieza número 3, enjuaga la lata y reemplaza la pieza número 3
con la tubería que solo tiene orificios (pieza número 2). Él le dice a la clase que va a llenar la
lata con agua y nuevamente les pregunta qué chorro irá más alto. Después de registrar las
predicciones, el llena; la lata con agua. Esta vez hay una distribución de alturas en forma de
joroba, con la más alta en el medio.
Los arroyos son muy desiguales en ancho, siendo el más cercano a la lata el más delgado y
el más lejano el más grueso. Las corrientes no son verticales, como antes, sino que dejan los
agujeros en un ángulo alejado de la lata, con la corriente más cercana a la lata a unos 10 °
de la vertical y la corriente más alejada de la lata a unos 30 ° de la vertical. También se
observa que cada uno de los arroyos usa solo una parte del agujero para salir, y esa parte es
la parte más alejada de la lata. El agujero cercano emite un
arroyo que llena aproximadamente una quinta parte del área del agujero; esta fracción crece
a aproximadamente tres cuartos en el agujero lejano.
5. El instructor explica los resultados experimentales anteriores.
5.- Diseño Experimental y datos técnicos.
Diseño Experimental.
1. El instructor coloca la lata en la mesa de
laboratorio sobre un fregadero, con la parte
No. 3 insertada en el acoplamiento y el
extremo del No. 3 cubierto con la tapa (No.
5). Se lo muestra a la clase, se lo describe y
les dice que está a punto de llenar la lata de
agua. Les pide que predigan qué chorro de
los trozos de tubería se elevará más alto.
2. Luego, el instructor quita la tapa del
extremo de la tubería, inserta la varilla,
vuelve a colocar la tapa y les dice a los
estudiantes que volverá a llenar la lata con
agua.
Vuelve a preguntar qué jet irá más alto y
registra los resultados de su encuesta.
Luego llena la lata con agua. Esta vez, el
agua sale más alto del tubo más cercano a
la lata.
3. El instructor saca la varilla del tubo y les
dice a los estudiantes que está a punto de
llenar la lata con la solución de metocel. Una
vez más, realiza una encuesta de opinión
sobre qué jet irá más alto. Luego vierte la
solución en la lata. El chorro más cercano a
la lata arroja chorros más alto, pero ninguno
de los chorros tan alto como en la
demostración No. 2.

4. Luego, el instructor quita la pieza número

3, enjuaga la lata y reemplaza la pieza
número 3 con la tubería que solo tiene
orificios (pieza número 2). Él le dice a la
clase que va a llenar la lata con agua y
nuevamente les pregunta qué chorro irá
más alto. Después de registrar las
predicciones, él llena; la lata con agua. Esta
vez hay una distribución de alturas en forma
de joroba, con la más alta en el medio.
 5. El instructor explica los resultados
experimentales anteriores.

9.- Conclusiones.
De acuerdo con el orden del experimento es decir si se le introduce la varilla en el cilindro de
acero con orificios así se presentarán los chorros de agua, cuando se introduce solo la
manguera que llevará el flujo, el chorro más alto se presentará en el primer orificio de lado
izquierdo del cilindro y sucesivamente los chorros de agua irán disminuyendo su tamaño,
esto también tiene relación con el ángulo que tenga el cilindro mientras más grande sea el
ángulo que sostiene el cilindro más alto será el primer chorro. Cuando se realiza el
experimento número dos y se introduce la varilla y la manguera con el flujo de agua el chorro
de mayor tamaño será el del orificio del final del cilindro ubicado en el lado derecho y de ahí
en adelante los flujos de agua que salen por los orificios irán disminuyendo su tamaño. El
experimento puede realizarse con diferencias de tamaño en los orificios del cilindro para
observar más notoriamente las pendientes de los chorros de agua, también influye la
distancia de los orificios del cilindro y la longitud de este.

10.- Recomendaciones.
● Usar un flujo de agua abundante.
● Usar cilindros con diferentes longitudes.
● Realizar el experimento con y sin varilla en los diferentes cilindros para apreciar las
diferencias del fenómeno en cada experimento.
● Tener un cilindro con diferentes diámetros en sus orificios para dar la oportunidad de
predecir qué sucederá con el fenómeno.
● Realizar el experimento con y sin un ángulo de inclinación para observar cuán
diferente es la pendiente de los chorros de agua cuando se usa un ángulo y cuando
no.
● Evitar que los cilindros tengan un diámetro muy grande, pues esto requerirá de mayor
presión en el flujo, así como mayor cantidad de fluido y realizar el experimento
consumirá un poco más de tiempo.

11.- Fuentes de consulta.

⮚ Bueche, J.F. (1993). “Física general” Octava edición. Mc. Graw Hill. México, D.F
⮚ Pérez, M. H. (2006). “Física General” Tercera edición. Publicaciones Culturales.
México, D.F.
⮚ Nevers Noel de (1991), Fluid Mechanics for Chemical Engineers. 2nd Edición
McGraw-Hill, Nex York.
⮚ De Nevers, N. (1973). Bernoulli's equation with friction. Chemical Engineering
Education, 7(3), 126-128.
⮚ https://www.ifa.uv.cl//~jura/Fisica_I/semana_XIII_2.pdf