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CARLOS PELLEGRINI
Química – 3° Año
SOLUCIONES
Veamos algunos conceptos fundamentales antes de empezar…
SUSTANCIAS Y SOLUCIONES
Los sistemas homogéneos pueden estar formados por uno o por varios componentes. Con lo que
sabés hasta ahora sobre el agua potable podés afirmar que se trata de un sistema homogéneo con varios
componentes. En cambio, el agua destilada es un sistema formado por un solo componente. Otros ejemplos de
sistemas homogéneos, en cuya composición existe un solo componente pueden ser el azúcar, la sal común, el
cobre o el bicarbonato de sodio.
Estos materiales resisten a los métodos físicos conocidos sin sufrir transformaciones, son, por lo tanto,
sustancias.
La palabra sustancia proviene del verbo latino substare que significa “estar debajo”. Es por ello que esta palabra
ha sido vinculada, a lo largo de la historia, con la idea de esencia o ser. Aristóteles, por ejemplo, hablaba de
“sustancia primera”, que involucraba la materia y la forma de un objeto, y “sustancia segunda” que se vinculaba
con la esencia de dicho objeto.
Hay distintas formas de acercarse al concepto químico de sustancia. Una forma de definirla involucra conceptos
vinculados con una determinada composición y estructura. Por ahora comenzarás analizando la definición
operacional que consiste en determinar que operaciones hay que realizar sobre el material y que resultados se
esperan cuando se trata de una sustancia.
Una sustancia es todo sistema material homogéneo que resiste los métodos físicos de separación sin sufrir
cambios.
Son ejemplos de sustancias, el agua, el cloruro de sodio, el cobre, el oro, etc. porque con ningún método físico
se logran fracciones con diferentes propiedades.
El agua potable, en cambio, está formada por varias sustancias: agua, sales y, con seguridad, sustancias
provenientes del aire que se ha disuelto en ella.
El aire, a su vez, está formado por las sustancias nitrógeno, oxígeno, dióxido de carbono, vapor de agua, etc.
Esto significa que las sustancias están presentes en la composición de todos los materiales. Algunos están formados
por una sola sustancia, como la sal común y el agua, y el resto, por dos o más.
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La siguiente tabla muestra algunas de las constantes físicas más importantes de cuatro sustancias diferentes, a
presión atmosférica normal.
Es interesante analizar algunos de los valores numéricos indicados, por ejemplo, el de la densidad.
Imagina disponer de cuatro recipientes cúbicos exactamente iguales que permitieran albergar 1.000 cm3, es
decir 1 litro, de cada una de las sustancias indicadas. Sin contar la propia masa del cubo, las masas obtenidas en
las condiciones indicadas en el cuadro serían las siguientes:
Agua: 1.000 g
Oro: 19.320 g = 19,320 kg
Mercurio: 13,55 kg
Oxígeno: 1,42 g
Sustancias
AGUA ORO MERCURIO OXÍGENO
Constantes
físicas
Amarillo
Color Incolora Gris plateado Incoloro
dorado
Estado físico o de
Líquida Sólido Líquido Gaseoso
agregación a 25º C
A 4 °C: A 25 °C: A 25 °C: A 25 °C:
Densidad
1g/cm3 19,32 g/cm3 13,55 g/cm3 1,42 g/cm3
Temperatura o
100 °C 2707 °C 356,7 °C -183 °C
punto de ebullición
Temperatura o
0 °C 1063 °C -38,9 °C -218,8 °C
punto de fusión
¿Qué es la densidad?
La densidad es una propiedad intensiva muy importante, pues establece para cada sustancia, la relación entre
la masa y el volumen que ocupa. Se calcula mediante la expresión
m Esto significa que la densidad es la masa por unidad de volumen, o el cociente entre la masa
∂= de un material y el volumen ocupado por el mismo.
V
Cuando un sistema homogéneo está formado por más de una sustancia recibe el nombre de solución.
Una solución es un sistema que resulta homogéneo al ultramicroscopio y que está formado por dos o más
sustancias. Se puede fraccionar, es decir que, sometida a métodos físicos adecuados, origina fracciones
con propiedades intensivas diferentes.
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Tipos de soluciones
Una solución es un sistema homogéneo formado por dos o más sustancias. La infusión de té, es una solución de
azúcar y de varias sustancias provenientes de las hojitas de té que se han disuelto en el agua. El té puede estar más
oscuro o más claro, más dulce o más amargo y esto significa que con los mismos componentes se puede obtener
diferentes soluciones.
Para comprender mejor estas cuestiones imagina una solución sencilla formada sólo por agua y sal.
En lenguaje científico, para definir este fenómeno se puede decir que la sustancia sal – que es un sólido – se disolvió
en el agua – líquida – formando una solución líquida. Si la cantidad de sal agregada es muy pequeña, por ejemplo,
se obtiene una solución “diluida”. En cambio, si se tiene bastante cantidad estamos en presencia de una solución
“concentrada”.
Si preparamos una solución con ciertas cantidades específicas:
En los 100 g de solución hay disueltos 10 g de sal. Por lo tanto, esta es una solución al 10 % en masa de sal en
agua.
La sustancia que posee el mismo estado físico que la solución resultante, o bien a la que se encuentra en
el sistema en mayor proporción se denomina DISOLVENTE o directamente SOLVENTE.
La sustancia que se disuelve en el disolvente se denomina SOLUTO.
Soluciones sólidas
El bronce y el oro 18 kilates son ejemplos de soluciones sólidas. Las soluciones sólidas entre metales se denominan
aleaciones. El bronce es una aleación formada por cobre y estaño.
El oro 18 kilates es una aleación de oro y cobre, aunque también puede estar formada por oro y plata o por oro y
platino.
¿Se puede seguir agregando soluto indefinidamente y siempre obtener una solución?
No, no es posible. Existe un límite – que en cada caso depende del tipo de soluto y solvente y de la temperatura a
la cual se realice el experimento – a partir del cual el sistema deja de ser una solución para transformarse en un
sistema heterogéneo.
Cuando agregas un exceso importante de azúcar aun cuando agites continuamente, llega un momento en el que
el sistema no admite más azúcar y ésta se empieza a acumular en el fondo de la taza. Se dice entonces que la
solución se saturó.
Una solución está saturada cuando contiene disuelta la máxima cantidad del soluto que puede disolverse
a una cierta temperatura.
La única manera de estar completamente seguro de que una solución está saturada es que se encuentre presente,
también, un exceso de soluto sin disolver.
La solubilidad es la concentración de la solución saturada para una solución que se disuelve en un
determinado solvente a una cierta temperatura.
En general la solubilidad de los sólidos en el agua aumenta al aumentar la temperatura.
Cuando la que se disuelve en agua es una sustancia gaseosa, por ejemplo, el oxígeno que se encuentra en
el aire, la solubilidad disminuye al aumentar la temperatura.
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Cuando viertes azúcar en el café y agitas el líquido estás preparando una solución o disolución,
una mezcla homogénea de varias sustancias.
Consideremos un ejemplo más sencillo, si usamos agua y sal, el proceso es más fácil de seguir:
en medio vaso de agua, al echar media cucharada de sal y agitar, la sal se disuelve y parece que sólo tenemos agua
en el vaso, aunque su sabor salado nos indica que contiene sal; la sal, que es la sustancia que vamos a disolver, se
denomina soluto (st), mientras que el agua, que es la sustancia en la que se va a dispersar la sal, se llama disolvente
o solvente (sv), el conjunto de agua y sal recibe el nombre de disolución o solución (sc). A la cantidad de soluto
disuelto en una determinada cantidad de disolvente se le denomina concentración.
Puesto que la cantidad de sal (soluto) en el agua (disolvente) es poca, decimos que la disolución es diluida. Si
echamos una cucharada más de sal y volvemos a agitar, la disolución se dice que está concentrada, porque hay
mucha cantidad de soluto. Si volvemos a echar otras dos cucharadas de sal, por más que agitemos queda un resto
de sal en el fondo del vaso, sin disolverse, la disolución está ahora saturada. La concentración de esa disolución
saturada es la solubilidad de la sal.
Al calentar el agua, veremos que se disuelve más cantidad de sal: la solubilidad varía con la temperatura.
Normalmente los sólidos, como la sal, el azúcar o el bicarbonato aumentan su solubilidad con la temperatura,
mientras que los gases, como el dióxido de carbono o el oxígeno, la disminuyen.
Resumiendo:
Las soluciones se clasifican según su cantidad de soluto y solvente:
• Diluidas, tienen pequeñas cantidades de soluto con respecto a la de la solución saturada, a una misma
temperatura
• Concentradas, por el contrario, tienen grandes cantidades de soluto, pero sin llegar a la saturación.
• Saturadas, son aquellas que poseen la máxima cantidad de soluto que se puede disolver en esa cantidad de
solvente, a una determinada temperatura.
• Sobresaturadas contienen más soluto que las saturadas como resultado de aumentar la solubilidad por la
temperatura.
En los diferentes campos de la industria química, como en el de los medicamentos, los alimentos, los combustibles,
etc., no es de gran utilidad hablar de que las soluciones que se emplean sean diluidas o concentradas.
En estos lugares se debe especificar qué cantidad de soluto hay en una disolución ya que no sería lo mismo aplicar
a un enfermo un suero al 10% de glucosa que al 20% de glucosa.
Tampoco sería correcto si te venden al mismo precio una bebida con 5% de alcohol que con 10% de alcohol. Para
evitar esta problemática, los científicos han establecido un lenguaje mucho más preciso para indicar la
concentración de una disolución. Una de estas formas es hablar en términos de porcentajes en masa y porcentajes
en volumen.
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El porcentaje en masa es la cantidad en gramos de soluto que se tiene en 100 g de disolución. Por ejemplo:
una solución salina al 13% en masa (13 % m/m) significa que se mezclaron 13 partes (g) en masa de sal con 87
partes (g) en masa de agua.
Si se prepararon 350 gramos de una disolución colocando 45 gramos de azúcar en agua, ¿cuál será su concentración
de % en masa? El soluto es en este caso el azúcar y la masa en total de la solución es de 350 g
En el caso de la lavandina comercial también es una solución. Si en su etiqueta dice: 55g/l, que significa 55g de
cloro en 1 litro de solución, o sea que hay presente 5,5g de cloro cada 100 ml de solución, y aquí tenemos una
expresión de concentración denominada porciento masa en volumen (% m/v)
Esta concentración 5,5% m/v es muy alta para ser usada directamente por lo que también se debe diluir
agregando agua.
La parte podría referirse a vasos, baldes o cualquier instrumento que permita medir volúmenes. En química para
independizarnos del instrumento expresamos la concentración de una solución de 2 líquidos, como una relación
entre volúmenes
% V/V porcentaje volumen en volumen: volumen de soluto (expresado en ml o cm3) cada 100 ml o cm3 de
solución.
Recordemos que la masa de la solución es la suma de la masa del soluto más la masa del solvente
msc = mst + msv
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Por ejemplo, si se prepararon 200ml de una solución colocando 30 ml de alcohol en agua, ¿cuál será su
concentración en volumen?
Otras formas muy utilizadas para expresar la concentración de una solución son:
Molaridad (M)
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Si una etiqueta dice X M significa que “hay X moles de soluto disueltos por cada 1000 cm (o dm ) de solución”.
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(moles st / 1000 cm sc)
Molalidad (m)
Si una etiqueta dice X m significa que “hay X moles de soluto disueltos por cada 1000 gramos de solvente”.
(moles st / 1000g sv)
Como se observa en las definiciones, en cuatro de ellas la relación es entre soluto (medido en distintas
magnitudes) y el total de la solución. En solo una de ellas, la molalidad, la relación es con el solvente.
Cuando se ingiere una bebida alcohólica (cerveza, ron, vino, etc.), se toma de ella alcohol (etanol). La
concentración de éste varía según la bebida. Los grados GL (Gay Lussac) indican el porcentaje en volumen de
etanol; cuanto mayor es el número, mayor es la concentración de alcohol; por ejemplo: una cerveza tiene,
generalmente, alrededor de 6° GL o lo que es lo mismo que 6% V/V
Resolviendo problemas
1. Una solución de fluoruro de potasio (KF) contiene 40,0 g de sal disuelta en 160 g de solvente. Calcular la
concentración expresada como:
a. masa de KF en gramos / 100 g de solvente
b. % m/m
Resolución
Datos m st = 40,0 g de sal KF
m sv = 160 g
a. Si en 160 g sv 40,0 g st KF
100 g sv x = 25 g st KF en 100 g de sv
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Entonces si en 80 g sv 20 g st glucosa
400 g sv x = 100 g st glucosa
3. Se tiene una solución de NaCl (sal de cocina) 6,00 % m/m. Calcular la masa de soluto y la masa de solvente
que hay en 200 mg de solución.
Resolución
Analizando los datos la concentración de NaCl (st) es de 6,00 % m/m lo que implica que 6 g de st están
disueltos en 100 g de solución
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Averiguamos la masa de soluto y la masa de solvente presentes en 200 mg de sc. Para ello necesitamos
ordenar las unidades:
Si la masa de st es 0,012 g y la masa de solución es 0,200 g la masa de solvente la podemos calcular a partir de
msc = mst + msv
msv = msc – mst
msv = 0,200 g sv – 0,012 g st
msv = 0,188 g sv
4. Calcular la masa de Na2SO4 (sulfato de sodio) necesaria para preparar 250 ml de solución 2,00 M
Resolución
Análisis de datos:
soluto Na2SO4
Volumen de solución a preparar 250 ml = 250 cm3
Concentración final 2,00 M esto es 2 mol en 1000 cm3 de solución
Como necesito preparar 250 cm3 de solución debo saber cuánto voy a necesitar pesar de soluto para
lograr la concentración en el volumen de 250 cm3. El dato de concentración lo puedo utilizar para calcular la
masa conociendo el soluto, en este caso el Na2SO4 y calculando previamente la masa molar.
M Na2SO4 = (A Na x 2 + A S + A O x 4)
M Na2SO4 = (23 g x 2 + 32 g + 26 g x 4)
M Na2SO4 = 142 g / mol
Para preparar 250 cm3 necesito
Si en 1000 cm3 2,00 mol de st Na2SO4
250 cm3 x = 0,5 mol de st Na2SO4
Entonces si 1 mol de Na2SO4 142 g
0,5 mol de Na2SO4 x = 71 g
Debo pesar 71 g de Na2SO4 para preparar 250 cm3 de solución 2,00 M de Na2SO4
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5. Calcular el número de mol de soluto que hay en una solución 0,300 m (molal), s la masa de solvente es de
250 g.
Resolución
Datos 0,300 m nos indica que tiene 0,300 mol en 1000 g de solvente
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Resolución
Análisis de datos msc = 1,5 kg = 1500 g
25% m/V = 25 g st en 100 cm3 de solución
δ = 1,20 g/cm3
m st = X m sv = X
m sc
Si la δ = 1,20 g/cm3 δsc =
V sc
𝐦𝐦 𝐬𝐬𝐬𝐬
Despejando Vsc =
𝛅𝛅 𝐬𝐬𝐬𝐬
1500 g
Vsc =
1,20 g/cm3
Vsc = 1250 cm3
8. Una masa de solución de cierta sal orgánica contiene 32,0 g de st disueltos en 240 ml de solución, cuya
densidad es de 1,06 g/cm3.
Indicar la concentración de la solución expresada como:
a. % m/V
b. % m/m
Resolución
Datos
m st = 32,0 g
V sc = 240 ml = 240 cm3
δ = 1,06 g/cm3
a. % m/V
g de st / 100 cm3 de solución
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b. % m/m = g de st /100 g sc
𝟏𝟏, 𝟎𝟎𝟎𝟎 𝐠𝐠
Si la solución tiene una densidad de δsc = � 𝟑𝟑
𝐜𝐜𝐜𝐜
m sc
δsc =
V sc
𝐦𝐦𝐦𝐦𝐦𝐦 = 𝟐𝟐𝟐𝟐𝟐𝟐, 𝟒𝟒 𝐠𝐠
Si en 254,4 g sc 32,0 g st
100 g sc x = 12,58 g st o 12,58 % m/m
9. Se prepararon 900 cm3 de una solución den NaCl 8,00 % m/m y δ = 1,05 g/cm3
Calcular la masa de soluto utilizada
Resolución
Datos Vsc = 900 cm3 8,00 % m/m δ = 1,05 g/cm3
mst = x
Si la δ = 1,05 g/cm3
Calculamos la masa de la solución conociendo el volumen de la solución
m sc
δsc = V sc
msc = δsc x Vsc
msc = 1,05 g�cm3 x 900 cm3
msc = 945 g sc
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10. Se disuelven 10,0 g de HCl en 22,5 g de agua. La densidad de la solución obtenida es de 1,20 g/cm3. Calcular
la concentración de la solución expresada como:
a. % m/m
b. Molaridad (M)
c. Molalidad (m)
Resolución
Datos mst = 10,0 g st mms = 22,5 g δ = 1,20 g/cm3
a. % m/m
msc = mst + msv
msc = 10 g st + 22,5 g sv
msc = 32,5 g sc
Si 32,5 g sc 10,0 g st
100 g sc x = 30,77 g st
30,77 % m/m
b. Calculamos la masa molar del HCl
M HCl = A H + A Cl
M HCl = 1 g + 35,5 g M HCl = 36,5 g / mol
Si 36,5 g 1 mol de HCl
10,0 g x = 0,274 g de HCl
m sc
δsc =
V sc
𝐦𝐦 𝐬𝐬𝐬𝐬
Vsc =
𝛅𝛅 𝐬𝐬𝐬𝐬
32,5 g
Vsc =
1,20 g/cm3
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5. Se desean preparar 900 cm3 de una solución de ácido etanoico al 30%m/m cuya densidad es de 1,37 g/cm3.
Calcular la masa de soluto y solvente necesarios.
6. Calcular la masa de Na2SO4 (sulfato de sodio) necesaria para preparar 250 ml de solución 2,00 M.
7. Se disuelven 10,0 g de HCl (ácido clorhídrico) en 22,5 g de agua. La densidad de la solución obtenida es de
1,20 g/cm3. Calcular la concentración de la solución expresada como:
d. % m/m
e. Molaridad (M)
9. El ácido sulfúrico (H2SO4) es el producto químico de mayor aplicación industrial. Es utilizado en la fabricación
de sulfato de aluminio, fertilizantes, detergentes, en tratamiento de aguas, etc. La concentración de una solución
de H2SO4 comercial es aproximadamente 98% m/m y su densidad 1,84 g/cm3. Calcular la molaridad.
Rta.:18,4 M
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10. Determinar el número de moles de soluto, que hay en 50,0 cm3 de cada una de las siguientes soluciones
acuosas:
a. Solución de H2SO4 al 10,0% m/v Rta: 0,051 mol
b. Solución de Na2SO4 al 20,0% m/V. Rta: 0,070 mol
c. Solución de HNO3 al 12,0% m/m (δ = 1,10 g/cm3). Rta: 0,105 mol
d. Solución de Ca(OH)2 2,00 M. Rta: 0,100 mol
10. Calcular el volumen de sc acuosa concentrada de ácido sulfúrico (H2SO4), 98% m/m y δ = 1,84 g/cm3 que se
necesita para preparar 500 cm3 de sc acuosa de H2SO4 al 20% m/m, δ = 1,14 g/cm3.
Rta.: 63,22 cm3.
11. Calcular la molaridad de una solución que contiene 11,69 g de cloruro de sodio (NaCl) cada 4 litros. La masa
molar del cloruro de sodio es 58,44 g/mol.
12. La composición de una solución acuosa de cloruro de níquel (II) NiCl2 es 320,0 g de sal/dm3 de solución. Su
densidad es 1,280 g/cm3. Exprese la composición de esa solución en:
a. gramos de soluto/100 g de solución. Rta.: 25 g/100 g de sc
b. gramos de soluto/100 cm3 de disolvente. Rta.: 33,3 g st/100 g sv
c. Molaridad
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