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Observación de Sustancias Ergásticas

Este documento presenta los resultados de un experimento para observar diferentes formas de granos de almidón y cristales en muestras de plantas. Se analizaron muestras de lengua de suegra, grano de frijol, maíz, tuna y arroz bajo un microscopio a 400 aumentos, identificando cristales de oxalato de calcio, granos de almidón grandes, medianos y pequeños, y drusas. El objetivo era observar estas sustancias ergásticas para su clasificación y valor biológico

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Eli Lopez Vargas
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Observación de Sustancias Ergásticas

Este documento presenta los resultados de un experimento para observar diferentes formas de granos de almidón y cristales en muestras de plantas. Se analizaron muestras de lengua de suegra, grano de frijol, maíz, tuna y arroz bajo un microscopio a 400 aumentos, identificando cristales de oxalato de calcio, granos de almidón grandes, medianos y pequeños, y drusas. El objetivo era observar estas sustancias ergásticas para su clasificación y valor biológico

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UNIVERSIDAD NACIONAL DE TUMBES

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS


ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA FORESTAL Y MEDIO
AMBIENTE

TEMA:
Sustancias ergasticas y observación de cristales

DOCENTE:
Campaña Olaya Jalmer Fidel

ALUMNA:
Carlin López Adriana Nicol

CURSO:
Botánica general

PRACTICA N° 03

TUMBES-2022
INTRODUCCIÓN
Las sustancias activas son productos metabólicos secundarios de las
células vegetales y fúngicas. También se denominan sustancias no
protoplásmicas y pueden convertirse en productos de reserva, secretores o de
desecho. Suelen ser poco activos en la célula, pero en ocasiones tienen una
mayor actividad biológica Gómez, C. F. L. (2019, julio 11).

Estas sustancias son bastante diversas y algunas son comunes en las


células vegetales, pueden ser sustancias orgánicas o inorgánicas; los más
famosos son los cristales, las gotas de aceite, las resinas, los taninos, etc. Se
encuentran principalmente en vacuolas, pared celular y protoplasma Gómez, C.
F. L. (2019, julio 11).

La forma cristalina, el esqueleto proteico, los alcaloides grasos y los


almidones son de gran valor en la clasificación de algunas plantas, como lo
muestran algunos trabajos sobre plantas Gómez, C. F. L. (2019, julio 11).

OBJETIVO:
Observar diferentes formas de granos de almidón y cristales presentes en
las diferentes muestras presentadas.
MUESTRAS:

MUESTRA: Lengua de suegra


CORTE: Superficial
AUMENTO: 400X
DESCRIPCIÓN: Se observan cristales de
oxalato de calcio.

MUESTRA: Grano de frejol


CORTE: Raspado
AUMENTO: 400X
DESCRIPCIÓN: Se observan granos
de almidón grandes.

MUESTRA: Maíz
CORTE: Raspado
AUMENTO: 400X
DESCRIPCIÓN: Se observan granos
de almidón medianos.
MUESTRA: Tuna
CORTE: Superficial
AUMENTO: 400X
DESCRIPCIÓN: Se observan drusas.

MUESTRA: Arroz
CORTE: Raspado
AUMENTO: 400X
DESCRIPCIÓN: Se observan granos de
almidón pequeños.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS:

Gómez, C. F. L. (2019, julio 11). Sustancias ergásticas: clasificación e


importancia biológica. Recuperado el 16 de octubre de 2022, de Lifeder
website: [Link]

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