29 de julio del 2022.

ENFERMEDADES CAUSADAS POR UNA MALA ALIMENTACIÓN

"La alimentación es la base fundamental para la salud óptima de cualquier órgano

del cuerpo.

Comer variado y tener una dieta lo más equilibrada posible hará que el sistema inmunitario
trabaje también mucho mejor, destaca Ylenia López Llata, nutricionista, dietista y coach
nutricional.

"Al final, llevar una mala alimentación ya no sólo provoca enfermedades a largo plazo como
cáncer, diabetes o infartos de miocardio, sino también a medio y corto plazo como
alteraciones de memoria, astenia e incluso insomnio"

"Tenemos la falsa creencia de que estar bien alimentado es estar bien nutrido", señala el
experto.

"Uno de los marcadores de estar bien alimentado es una analítica en la que los parámetros
pueden estar correctamente, pero haber carencias nutricionales de ciertos aminoácidos o
electrólitos que juegan un papel importante en el sistema inmune, que es la primera barrera
para evitar enfermedades como el cáncer. Hay que saber diferenciar entre estar bien
alimentado y correctamente nutrido"

"Lo más saludable es llevar una alimentación variada y equilibrada, con un consumo de
frutas, verduras y hortalizas diario. Unas 5 piezas o raciones todos los días, combinada con
legumbres, cereales, mejor integrales, pescado, carne, huevo, y acompañada de lácteos y
frutos secos", coincide Herrero.

Estas son 13 de las enfermedades que se relacionan con una mala alimentación.

 Alzhéimer

La alimentación puede jugar un papel fundamental en el deterioro cognitivo, tal y como ha

citado Berenguer.

De hecho, varias investigaciones han demostrado que comidas como los cereales
azucarados, la bollería industrial, los refrescos light y un exceso de carbohidratos pueden
potenciar el riesgo de que tengas alzhéimer.

"La mala alimentación repercute de forma directa en la salud mental y llega a influir en el
alzhéimer o la demencia", reconoce a elDiario.es la neurocientífica Raquel Marín, también
profesora de Fisiología en la Universidad de La Laguna.

 Obesidad

La obesidad es también un riesgo para casos graves de otras patologías,

según MedLine Plus. Entre ellas: enfermedades cardíacas, problemas
cerebrovasculares, artritis y algunos tipos de cáncer.
De hecho, la condición también se ha relacionado con los casos más graves del COVID-19.
Un estudio publicado en Annals of Internal Medicine encontró que era uno de los factores
de riesgos de muerte con el nuevo coronavirus.

 Osteomalacia

Según Life Strong, la incapacidad de absorber vitamina D o de no recibir suficiente luz

solar puede provocar un debilitamiento en la estructura ósea por osteomalacia —problemas
de reblandecimiento de los huesos—.

En niños también podrían darse casos de raquitismo, el ablandamiento y debilitamiento de

los huesos.

Hipertensión

El exceso de grasas y sal podría llevarte a desarrollar problemas con la presión arterial.
La presión elevada impide la circulación de la sangre.

Las personas que tienen hipertensión tienen más probabilidades de sufrir infartos o
embolias cerebrales.

 Diabetes

Tal y como se mencionaba con anterioridad, las personas que tienen sobrepeso tienen un
mayor riesgo de diabetes tipo 2 en comparación con las que tienen un peso normal. Esto
se debe a que sus cuerpos tienen más problemas para utilizar la insulina que producen.

De hecho, según la Asociación Americana de la Diabetes, una buena nutrición —de

alimentos integrales y frutas y verduras frescas— es una de las mejores maneras de
prevenir la diabetes.

 Patologías cardiovasculares

"Dos de las principales causas de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular son la

presión arterial alta y el colesterol alto en sangre", confirman los datos de los CDC (Centros
para el Control y la Prevención de Enfermedades de Estados Unidos).

Este tipo de patologías aumentan también los factores de riesgo de otras enfermedades,
como el COVID-19.

 Enfermedades oculares

"Algunos nutrientes mantienen el ojo sano en general, y se ha descubierto que algunos

reducen el riesgo de enfermedades oculares", ejemplifica Rebecca J. Taylor, doctora
oftalmóloga en Nashville, Tennessee, Estados Unidos, en la Asociación Americana de
Osteopatía.

Según Herrero, la vitamina A puede mejorar la salud de los ojos y puede ayudar en la
degeneración macular y las cataratas.
  Cáncer

"El sobrepeso y la obesidad están asociados con al menos 13 tipos de cáncer, incluido el
cáncer de endometrio (uterino), el cáncer de mama en mujeres posmenopáusicas y el
cáncer colorrectal. Estos cánceres constituyen el 40% de todos los cánceres
diagnosticados", explicitan también los expertos de los CDC.

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), cerca del 30% de los casos de cáncer
están relacionados con malos hábitos alimenticios.

Una revisión de 123 estudios, revisada por pares, encontró también que regímenes como
la dieta keto se asociaban al cáncer de colon, enfermedades cardíacas y el alzhéimer,
mencionado con anterioridad.

 Déficits en la función cerebral

El Dr. Berenguer destaca que, además de las enfermedades que puedan aparecer en el
futuro, una alimentación desequilibrada también afecta a las funciones neurológicas
básicas del día a día, por lo que algunos pacientes pueden tener problemas para
memorizar o concentrarse.

Los Centros recomiendan a las mujeres embarazadas que cuiden también los niveles de
hierro y de yodo porque bajos niveles se asocian con retrasos mentales y conductuales en
los niños.

 Anemia

La ausencia de algunos nutrientes podría estar también relacionada con la aparición de la

anemia: el hierro, la vitamina B12...

La misma se caracteriza por la persistencia de la fatiga, la sensibilidad a las bajas

temperaturas, los dolores de cabeza y latidos cardíacos rápidos e irregulares.

Apnea del sueño

Según Terapia CPAP (presión positiva continua en vías aéreas), el consumo excesivo de
alcohol, nicotina y comidas copiosas aumenta las probabilidades de sufrir apnea del sueño.

Este trastorno del sueño también suele estar más presente en pacientes con obesidad,
según la organización.

 Síndrome de ovario poliquístico

La alimentación deficiente, el exceso de peso y una vida sedentaria pueden ser factores de
riesgo del síndrome de ovarios poliquísticos.

Conforme a las indicaciones de la dietista y nutricionista Irene Casablanca, una mala

alimentación —"llena de alimentos ultraprocesados, grasas de mala calidad, azúcar…",
enumera— produce una inflamación del organismo y el tejido adiposo y altera la flora
intestinal.
Depresión

Una dieta saludable (la dieta mediterránea, por ejemplo) se asocia con un riesgo
significativamente menor de desarrollar síntomas depresivos, según un estudio divulgado
por expertos de la Universidad de Harvard.

"Los patrones alimentarios no saludables son comunes en la población universitaria y se

relacionan con la presencia de ansiedad, estrés y depresión", concluye también una
investigación publicada en Nutrición Hospitalaria.

En conclusión un hábito alimenticio y el sedentarismo propicia todas estas enfermedades

mencionadas anteriormente, las cuales en conjunto constituyen la primera causa de
hospitalización y muertes, para evitar esto es importante un ambiente alimentario óptimo y
adecuado para cada persona.

Alumno: José Luis Baltazar Martínez

Bibliografía:

https://www.businessinsider.es/13-enfermedades-asociadas-mala-alimentacion-936681