REQUERIMIENTO DE INSUMOS Y MATERIALES

N° ORDEN: 1276-22
Producto: CUAJADA BASE TQC (78% HUMEDAD) MODIFICADA F. Produc:
Solicita: H Granados F. Vcto:
Cargo: G. Producción Cantidad : 1.000 Batch
V. V.
MATERIAL CODIGO DESCRIPCION LOTE UM CANTIDAD RECEPCION DOSIMETRIA
I000177 Leche fresca 3,5% MG Kg 2,008.500 1950 L
I000001 LDP (LOW HEAT) Kg 187.500
INGREDIENTES
I000008 Cloruro de calcio Kg 0.180

I000018 Cultivo heterofermentativo CHN-11 50U Sobres 8.000

FERMENTO I000004 Cuajo granulado 1800 Kg 0.0060

MEZCLA (Kg): 2,196.180

Bruto (Kg): 1,050.000
RENDIMIENTO x BATCH Merma (Kg): 20.000 1.905%
Neto (Kg): 1,030.00

V° B° PRODUCCIÓN V° B° ALMACÉN
Nombre: Nombre:
 REQUERIMIENTO DE INSUMOS Y MATERIALES PRODUCTOS EN PROCESO
N° ORDEN: 0907-18
Producto: CREMA DE LECHE 38% F. Produc: 9/21/2022
Solicita: H Granados F Vcto.: 12/20/2022
Cargo: G. Producción Cantidad : 1.00 Batch

MATERIAL CODIGO DESCRIPCION LOTE UM CANTIDAD

I000177 Leche fresca 3,5% MG Kg 11,450.000 11,117 L
INGREDIENTE

Balde blanco 19 Lts Unid

MATERIAL DE
EMPAQUE I000094 Bolsa PEBD 19.5"x33.5"x3 Mil 0.060

RENDIMIENTO EN Lts: 1,000

NEC. SEMANAL Mil 1.54

0.09

V° B° PRODUCCIÓN V° B° ALMACÉN
Nombre: Nombre:

CANTIDADES DE LECHE A DESCREMAR PARA OBTENER 1000 Lts DE LFD

%MG LECHE FRESCA A LECHE FRESCA DESCREMADA CREMA

DESCREMAR 0.05%MG 65%MG

3.00 1052 Lts 1000 Lts 44.81 Kgs

3.20 1055 Lts 1000 Lts 48.00 Kgs
3.40 1057 Lts 1000 Lts 51.15 Kgs
3.60 1060 Lts 1000 Lts 54.43 Kgs
3.80 1065 Lts 1000 Lts 57.76 Kgs
4.00 1068 Lts 1000 Lts 60.98 Kgs
4.20 1071 Lts 1000 Lts 64.25 Kgs
Densidad de crema al 65% 0.94g/ml

CANTIDADES DE LECHE A DESCREMAR PARA OBTENER 1000 Lts DE LFD

%MG LECHE FRESCA A LECHE FRESCA DESCREMADA CREMA

DESCREMAR 0.05%MG 65%MG

3.00 1052 Lts 1000 Lts 44.81 Kgs

3.20 1055 Lts 1000 Lts 48.00 Kgs
3.40 1057 Lts 1000 Lts 51.15 Kgs
3.60 1060 Lts 1000 Lts 54.43 Kgs
3.80 1065 Lts 1000 Lts 57.76 Kgs
4.00 1068 Lts 1000 Lts 60.98 Kgs
4.20 1071 Lts 1000 Lts 64.25 Kgs
Densidad de crema al 65% 0.94g/ml
 REQUERIMIENTO DE INSUMOS Y MATERIALES PRODUCTOS EN PROCESO
N° ORDEN: 1209-22
Producto: SIROPE DE CHANCACA (PP00144) F. Produc:
Solicita: H Granados Lote:
Cargo: G. Producción Cantidad : 0.40

MATERIAL CODIGO DESCRIPCION LOTE UM CANTIDAD

I000188 Agua Kg 48.000
I000329 Chancaca en bola Kg 144.00
I000237 Canela molida Kg 0.180
INGREDIENTES
I000332 Clavo de olor entero Kg 0.096
I000537 ESE 031 Kg 0.024
12.247
I000448 Sobrecopa pulpa 88 mm Mil 12.247 revisar formula 13.13
I000071 Tapa de aluminio 88mm Lisa Mil 12.247
I000479 Bolsa cristal lateral 7,5"x40"x27"x2 Mil 0.170
MATERIAL DE
EMPAQUE S000052 Cinta adhesiva 2 x 100 Unid 1.701
I000169 Etiq blanca (TT) 4"x8,125" Mil 0.170
I000192 Stretch Film 18" Kg 0.240

TOTAL KG 192.30
RENDIMIENTO NETO: KG 156.0 210 kg aprox. por reprocesar 200

RENDIMIENTO x 30 g Mil 5.200

NEC. SEMANAL Mil 0.00

V° B° PRODUCCIÓN
Nombre:

11/02/2022 21:02:27 623359871.xlsx

11/02/2022 21:02:27 623359871.xlsx
 REQUERIMIENTO DE INSUMOS Y MATERIALES
N° ORDEN: 268-22
Producto: CREMA DE ALGARROBINA (PP00174) F. Produc: 9/22/2022
Solicita: H Granados F. Vcto: 1/20/2023
Cargo: G. Producción Cantidad : 1.00 Batch
V. V.
MATERIAL CODIGO DESCRIPCION LOTE UM CANTIDAD RECEPCION DOSIMETRIA
I000188 Agua Kg 125.000
I000100 Azúcar blanca Kg 250.000
I000015 Acido cítrico Kg 0.500
I000193 Bicarbonato de sodio Kg 0.350
I000001 LDP Kg 25.000
INGREDIENTES I000571 Almidón Modificado (Kolguar 7467) Kg 5.000
I000172 Gelatina 280 bloom Kg 0.350
I000435 Goma Xhantan Kg 0.350
I000475 Algarrobina Spitze Kg 50.000
I000007 Sorbato de potasio Kg 0.100

I000467 Tapa PS Natural Capuchón Mil 14.500

I000524 Tapa de aluminio 56.5 mm PS Mil 14.500
I000479 Bolsa cristal lateral 7,5"x40"x27"x2 Mil 0.066
MATERIAL DE
EMPAQUE S000052 Cinta adhesiva 2 x 100 Unid 0.66
I000169 Etiq blanca (TT) 4"x8,125" Mil 0.066
I000192 Stretch Film 18" Kg 0.600

TOTAL KG 456.65
RENDIMIENTO NETO: KG 425

RENDIMIENTO x 25 g Unids 17,000

V° B° PRODUCCIÓN
Nombre:
 REQUERIMIENTO DE INSUMOS Y MATERIALES PRODUCTOS EN PROCESO
N° ORDEN: 1100-22
Producto: MIEL DE ABEJA (PP00145) F. Produc:
Solicita: H Granados Lote:
Cargo: G. Producción Cantidad : 1.0000 Batch
V. V.
MATERIAL CODIGO DESCRIPCION LOTE UM CANTIDAD RECEPCION DOSIMETRIA
I000188 Agua Kg 60.000
I000100 Azúcar blanca Kg 170.000
MEZCLA INICIAL I000015 Acido cítrico Kg 0.930
I000193 Bicarbonato de sodio Kg 0.550
231.480 218.14
Mezcla Inicial Kg 200.000
I000365 Miel de Abeja Kg 200.000
MEZCLA FINAL
I000358 ESE 023 Kg 0.500

I000448 Sobrecopa pulpa 88 mm Mil 13.466 PESO 30 GRAMOS

I000071 Tapa de aluminio 88mm Lisa Mil 13.466
I000479 Bolsa cristal lateral 7,5"x40"x27"x2 Mil 0.187
MATERIAL DE
EMPAQUE S000052 Cinta adhesiva 2 x 100 Unid 1.870
I000169 Etiq blanca (TT) 4"x8,125" Mil 0.187
I000192 Stretch Film 18" Kg 0.600

TOTAL KG 431.98
RENDIMIENTO NETO: KG 400

RENDIMIENTO x 30 g Mil 13

NEC. SEMANAL Mil 0.00

V° B° PRODUCCIÓN
Nombre:

11/02/2022 21:02:27 623359871.xlsx

I000467 GORRITO
I000524 TAPA ALUMINIO

11/02/2022 21:02:27 623359871.xlsx

 REQUERIMIENTO DE INSUMOS Y MATERIALES
N° ORDEN: 1416-22
Producto: ALMIBAR DE LINAZA (BALDE DE 21 Kg) PP00226 F. Produc:
Solicita: H Granados F. Vcto:
Cargo: G. Producción Cantidad : 1.00 Batch

MATERIAL CODIGO DESCRIPCION LOTE UM CANTIDAD

I000188 Agua Kg 360.000 0.765957
I000100 Azúcar blanca Kg 80.000 0.170213
INGREDIENTES
I000588 Linaza tamizada Kg 45.360 0.096511

I000094 Bolsa PEBD 19.5"x33.5"x3 Mil 0.024

I000265 Etiq blanca (TT) 4"x2" T 3" Mil 0.024
I000192 Stretch Film 18" Kg 0.200

TOTAL KG 485.36
RENDIMIENTO NETO: KG 470

NEC. SEMANAL Kg -

V° B° PRODUCCIÓN
Nombre:
 REQUERIMIENTO DE INSUMOS Y MATERIALES PRODUCTOS EN PROCESO
N° ORDEN: 3379-22
Producto: GRANOLA SIN MANÍ (PP00043) F. Produc:
Solicita: H Granados Lote:
Cargo: G. Producción Cantidad : 1.00 Batch

MATERIAL CODIGO DESCRIPCION LOTE UM CANTIDAD

I000210 Granola sin maní Kg 120.000
I000460 Cucharita embolsada Mil 6.050
I001024 Bolsa 3X6X2 PP Mil 6.050
INSUMOS Y I000479 Bolsa cristal lateral 7,5"x40"x27"x2 Mil 0.024
MATERIAL DE
EMPAQUE S000052 Cinta adhesiva 2 x 100 Unid 0.242
I000169 Etiq blanca (TT) 4"x8,125" Mil 0.024
I000192 Stretch Film 18" Kg 0.600

RENDIMIENTO EN SOBRECOPAS: 5.95

V° B° PRODUCCIÓN
Nombre:

11/02/2022 21:02:27 623359871.xlsx

 I000178 Sobrecopa granola 88 mm Mil 6.050

I000152 Caja corrugad capuchón Mil 0.024

11/02/2022 21:02:27 623359871.xlsx

 REQUERIMIENTO DE INSUMOS Y MATERIALES PRODUCTOS EN PROCESO
N° ORDEN: 1489-22
Producto: SIROPE DE CHANCACA (PP00144) F. Produc: 4/21/2022
Solicita: H Granados Lote:
Cargo: G. Producción Cantidad : 1.00

MATERIAL CODIGO DESCRIPCION LOTE UM CANTIDAD

I000188 Agua Kg 120.000 0.007692
I000329 Chancaca en bola Kg 360.000 0.023077
I000237 Canela molida Kg 0.450 0.000029
INGREDIENTES
I000332 Clavo de olor entero Kg 0.240 0.000015
I000537 ESE 031 Kg 0.060 0.000004
-
I000467 Tapa PS Natural Capuchón Mil 15.800 0.001013
I000524 Tapa de aluminio 56.5 mm PS Mil 15.800 0.001013
I000479 Bolsa cristal lateral 7,5"x40"x27"x2 Mil 0.072
MATERIAL DE
EMPAQUE S000052 Cinta adhesiva 2 x 100 Unid 0.718
I000169 Etiq blanca (TT) 4"x8,125" Mil 0.072
I000192 Stretch Film 18" Kg 0.600

TOTAL KG 480.75
RENDIMIENTO NETO: KG 390

RENDIMIENTO x 25 g Mil 15,600.00

V° B° PRODUCCIÓN
Nombre:

11/02/2022 21:02:27 623359871.xlsx

11/02/2022 21:02:27 623359871.xlsx
 REQUERIMIENTO DE INSUMOS Y MATERIALES
N° ORDEN: 1875-22
Producto: CREMA DE ALGARROBINA (PP00174) F. Produc: 9/23/2022
Solicita: H Granados F. Vcto: 1/21/2023
Cargo: G. Producción Cantidad : 1.00 Batch

MATERIAL CODIGO DESCRIPCION LOTE UM CANTIDAD

I000188 Agua Kg 125.000
I000100 Azúcar blanca Kg 250.000
I000015 Acido cítrico Kg 0.500
I000193 Bicarbonato de sodio Kg 0.350
I000030 Suero de leche en polvo Kg 25.000
INGREDIENTES I000571 Almidón Modificado (Kolguar 7467) Kg 5.000
I000172 Gelatina 280 bloom Kg 0.350
I000435 Goma Xhantan Kg 0.350
I000475 Algarrobina Spitze Kg 50.000
I000007 Sorbato de potasio Kg 0.100

I000467 Tapa PS Natural Capuchòn Mil 14.308

I000524 Tapa de aluminio 56.5 mm PS Mil 14.308
I000479 Bolsa cristal lateral 7,5"x40"x27"x2 Mil 0.199
MATERIAL DE
EMPAQUE S000052 Cinta adhesiva 2 x 100 Unid 1.99
I000169 Etiq blanca (TT) 4"x8,125" Mil 0.199
I000192 Stretch Film 18" Kg 0.600

TOTAL KG 456.65
RENDIMIENTO NETO: KG 425
RENDIMIENTO x 30 g Mil 14.166
NEC. SEMANAL Mil 0.00

V° B° PRODUCCIÓN
Nombre:
 V. V.
RECEPCION DOSIMETRIA
0.008824
0.017648
0.000035
0.000025
0.001765
0.000353
0.000025
0.000025
0.003530
0.000007

PESO 30 GRAMOS
 REQUERIMIENTO DE INSUMOS Y MATERIALES PRODUCTOS EN PROCESO
N° ORDEN: 0460-22
Producto: MIEL DE ABEJA (PP00145) F. Produc:
Solicita: H Granados Lote:
Cargo: G. Producción Cantidad : 1.00 Batch
V. V.
MATERIAL CODIGO DESCRIPCION LOTE UM CANTIDAD RECEPCION DOSIMETRIA
I000188 Agua Kg 60.000 0.003750
I000100 Azúcar blanca Kg 170.000 0.010625
MEZCLA INICIAL I000015 Acido cítrico Kg 0.930 0.000058
I000193 Bicarbonato de sodio Kg 0.550 0.000034
231.480 218.14
Mezcla Inicial Kg 200.000
I000365 Miel de Abeja Kg 200.000 0.012500
MEZCLA FINAL
I000358 ESE 023 Kg 0.500 0.000031

I000467 Tapa PS Natural Capuchón Mil 16.200

I000524 Tapa de aluminio 56.5 mm PS Mil 16.200
I000479 Bolsa cristal lateral 7,5"x40"x27"x2 Mil 0.074
MATERIAL DE
EMPAQUE S000052 Cinta adhesiva 2 x 100 Unid 0.736
I000169 Etiq blanca (TT) 4"x8,125" Mil 0.074
I000192 Stretch Film 18" Kg 0.600

TOTAL KG 431.98
RENDIMIENTO NETO: KG 400

RENDIMIENTO x 25 g Unids 16,000

V° B° PRODUCCIÓN
Nombre:

11/02/2022 21:02:27 623359871.xlsx