INGREDIENTES VALOR GRAMAJE PRECIO

GRAMAJE
MARGARINA $ 150,000 15,000 $ 10
ACEITE $ 20,000 2,000 $ 10
AZUCAR $ 15,000 2,500 $6
HARINA $ 2,000 500 $4
HUEVOS $ 17,000 30 $ 567

COCOA $ 30,000 1,000 $ 30

CREMA DE LECHE $ 10,000 1,000 $ 10
CHOCOLATE $ 45,000 2,500 $ 18
AREQUIPE $ 40,000 5,000 $8
AZUCAR PULVERIZADA $ 35,000 5,000 $7
CREMA DE QUESO $ 9,500 400 $ 24
SEMILLAS DE AMAPOLA $ 30,000 500 $ 60
FRUTOS AMARILLOS $ 15,000 1,000 $ 15
MORA $ 30,000 5,000 $6
MANTEQUILLA $ 8,000 500 $ 16
LIMON $ 200 1 $ 200
GALLETAS $ 7,500 4 $ 1,875
MORA $ 2,500 500 $5
FRESA $ 6,000 600 $ 10
FRUTOS ROJOS $ 15,000 1,000 $ 15
MAICENA $ 50,000 12,000 $4

BROWNIE
INGREDIENTES GRAMAJE PRECIO
MARGARINA 200 $ 2,000
CHOCOLATE 20 $ 360
HARINA 230 $ 920
HUEVOS 8 $ 4,533
COCOA 20 $ 600
$ 8,413
PORCIONES 21 $ 401
CUBIERTA DE BROWNIE
AREQUIPE 35 $ 280
CHISPAS 1 $ 100
$ 380

BRUTO BROWNIE $ 781

TOTAL $ 2,342

ALFAJOR
INGREDIENTES GRAMAJE PRECIO
MARGARINA 200 $ 2,000
AZUCAR PULVERIZADA 240 $ 1,680
HUEVOS 2 $ 1,133
HARINA 150 $ 600
MAICENA 170 $ 708
$ 6,122
PORCIONES 25 $ 245
CUBIERTA DE ALFAJOR
AREQUIPE 35 $ 280
CHOCOLATE 20 $ 360
CHISPAS 1 $ 100
$ 740

BRUTO BROWNIE $ 985

TOTAL $ 2,955
 TORTA DE CHOCOLATE INGREDIENTES TORTA DE REDVELVET

INGREDIENTES GRAMAJE PRECIO INGREDIENTES

MARGARINA 300 $ 3,000 MARGARINA
ACEITE 100 $ 1,000 ACEITE
AZUCAR 400 $ 2,400 AZUCAR
HARINA 400 $ 1,600 HARINA
HUEVOS 8 $ 4,533 HUEVOS
COCOA 30 $ 900 COCOA
CHOCOLATE 200 $ 3,600 CREMA DE LECHE
$ 17,033
PONQUES 2 $ 8,517 PONQUES
CUBIERTA DE TORTA DE CHOCOLATE CUBIERTA DE TORTA DE REDVELVET
CREMA DE LECHE 500 $ 5,000 MARGARINA
CHOCOLATE 1,000 $ 18,000 CREMA DE QUESO
AREQUIPE 2,500 $ 20,000 AZUCAR PULVERIZADA
$ 43,000
CUBIERTA 6 $ 7,167 CUBIERTA
CAJA Y PIN $ 4,000 CAJA Y PIN

BRUTO TORTA DE CHOCOLATE $ 19,683 BRUTO TORTA DE REDVELVET

TOTAL $ 59,050 TOTAL

TORTA DE NARANJA CON SEMILLAS TORTA DE MARIA LUISA

INGREDIENTES GRAMAJE PRECIO INGREDIENTES
MARGARINA 350 $ 3,500 MARGARINA
AZUCAR 350 $ 2,100 AZUCAR
HARINA 350 $ 1,400 HARINA
HUEVOS 7 $ 3,967 HUEVOS
SEMILLAS DE AMAPOLA 15 $ 900
$ 11,867 PONQUES
PONQUES 2 $ 5,933 CUBIERTA DE TORTA MARIA LUISA
CUBIERTA DE TORTA DE NARANJA AREQUIPE
MARGARINA 800 $ 8,000 MORA
CREMA DE QUESO 400 $ 9,500
AZUCAR PULVERIZADA 600 $ 4,200 CUBIERTA
$ 21,700 CAJA Y PIN
CUBIERTA 6 $ 3,617
CAJA Y PIN $ 4,000 BRUTO TORTA MARIA LUISA
TOTAL
BRUTO TORTA DE NARANJA $ 13,550
TOTAL $ 40,650
TA DE REDVELVET NEW YORK CHESSECAKE

GRAMAJE PRECIO INGREDIENTES GRAMAJE PRECIO

300 $ 3,000 CREMA DE LECHE 200 $ 2,000
100 $ 1,000 CREMA DE QUESO 400 $ 9,500
400 $ 2,400 AZUCAR 100 $ 600
400 $ 1,600 LIMON 1 $ 200
8 $ 4,533 HUEVOS 5 $ 2,833
5 $ 150 GALLETAS 1 $ 1,875
160 $ 1,600 MANTEQUILLA 50 $ 800
$ 14,283 $ 17,808
2 $ 7,142 CUBIERTA DE CHESSECAKE
DE TORTA DE REDVELVET FRESA 200 $ 2,000
800 $ 8,000 MORA 200 $ 1,000
400 $ 9,500 AZUCAR Y RELLENOS 50 $ 750
600 $ 14,250 $ 3,750
$ 31,750 CUBIERTA
6 $ 5,292 CAJA Y PIN $ 4,000
$ 4,000
BRUTO CHESSECAKE $ 25,558
$ 16,433 TOTAL $ 76,675
$ 49,300

GRAMAJE PRECIO
350 $ 3,500
350 $ 2,100
350 $ 1,400
7 $ 3,967
$ 10,967
2 $ 5,483
MARIA LUISA
500 $ 4,000
100 $ 600
$ 4,600
6 $ 767
$ 4,000

$ 10,250
$ 30,750