TAREA DEL TRABAJO DE INVESTIGACIÓN

Fichas textuales
Nombre del trabajo Gestión de residuo comerciales en empresas peruanas
Período lectivo 2022 Sección Aula
Fecha de evaluación Horario

N° Apellidos y Nombres de los estudiantes Nota

1 Bances Valera Carmen Emilia
2 Beltrán Monsalve Fabián Aurelio Kall
3 Juarez Coronado Maria Magdalena
4 La Madrid vieira Luis
5 Sandoval Zeña Jimy Manuel
Instrucciones:
 Redactar mínimo 20 fichas textuales.
 Puede haber más de una ficha textual de la misma referencia bibliográfica.
 El líder del grupo envía la tarea al profesor en la fecha de entrega establecida. No se acepta en fechas
posteriores.
 El o los alumnos del grupo que no participaron en la elaboración de la tarea, tendrán de nota NS.

Luis la Madrid vieira

El tratamiento de los residuos en la gestión empresarial moderna: una fuente
potencial de competitividad.

“[…]La gestión eficiente de la variable medioambiental puede erigirse en fuente de

competitividad empresarial, originando, en algunos casos, mejoras en la eficiencia

de los procesos, reducción en costes, mejora en la imagen y reputación empresarial,

mejora en las relaciones con los stakeholders o la oportunidad de diferenciarse de la

competencia por las características sostenibles de la oferta”.

M. Porter, C. Van der Linde, 73 (1995), pp. 120-134

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1135252312000020

La ineficiencia del modelo económico clásico en la gestión de los residuos.

“[…]Hasta fechas recientes, la Economía de la Empresa, como disciplina encargada

de sentar las bases para orientar la administración y gestión de empresas, no ha

considerado la variable medioambiental, al nutrirse su cuerpo teórico de las

principales teorías de la Ciencia Económica. Es a partir de la década de los 60

cuando se comienza a poner en tela de juicio la validez del modelo económico

heredado de la economía clásica”.

Mc Graw Hill - Interamericana de España, Aravaca (Madrid) (2007), pp. 217

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1135252312000020

Influencia de los Sistemas de Gestión Ambiental ISO 14001 en las organizaciones:

caso estudio empresas manufactureras de Barranquilla.

“[…]El sistema de gestión ambiental ISO 14001 está diseñado para apoyar la

prevención y gestión de la contaminación ambiental para equilibrar las necesidades

socioeconómicas de los diferentes sectores de la sociedad. Entre 13 empresas de la

ciudad de Barranquilla, certificadas por el Instituto Colombiano de Normas Técnicas

“ICONTEC”, se realizó un diagnóstico mediante la realización de una encuesta a

empresarios para conocer las ventajas y desventajas de aplicar sistemas de gestión

ambiental en la gestión organizacional, la gestión financiera”.

Norberto Acuña; Lindsay Figueroa; María Jimena Wilches(2017). Pp. 25

http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-33052017000100143

Emprendimiento verde en Colombia: El Caso del mecanismo de desarrollo limpio (MDL).

“[…]Los ODM son el único instrumento económico y de mercado formal para los países

industrializados que han ratificado el Protocolo de Kioto para lograr oportunidades de

reducción de emisiones en los países en desarrollo. Como tal, es un medio para

promover el espíritu empresarial verde nacional e internacional que convierte las

externalidades negativas asociadas con el cambio climático en oportunidades”.

 Sonia Esperanza Sanabria Aguirre; Enrique Hurtado Aguirre (2013). Pp.9
http://www.scielo.org.co/scielo.php?
script=sci_arttext&pid=S190038032013000100004&lang=es

Jimy Manuel Sandoval Zeña

Los residuos industriales

De acuerdo a la ley, son “aquellos residuos generados en las actividades de las diversas ramas

industriales, tales como: manufacturera, minera, química, energética, pesquera y otras

similares. Estos residuos se presentan como: lodos, cenizas, escorias metálicas, vidrios,

plásticos, papel, cartón, madera, fibras, que generalmente se encuentran mezclados con

sustancias alcalinas o ácidas, aceites pesados, entre otros, incluyendo en general los residuos

considerados peligrosos” (Ley N° 27314, 2009). La producción de estos residuos puede tener

un mayor grado de impacto, dependiendo de las características de su generación: tipo de

industria, calidad de materia prima, sus propiedades físicas y químicas, tecnología usada, etc.

(Seminario-Regalado, Tineo-Camacho, 2018, p23)

Seminario, R. y Tineo, A. (2018). Gestión de residuos sólidos en un hipermercado local (Tesis

para optar el título de Ingeniero Industrial y de Sistemas). Universidad de Piura. Facultad de
Ingeniería. Programa Académico de Ingeniería Industrial y de Sistemas. Piura, Perú.

https://pirhua.udep.edu.pe/bitstream/handle/11042/3819/ING_611.pdf?
sequence=1&isAllowed=y

Residuos sólidos en la pandemia

En el Perú, cada año se generan más de 7 millones de toneladas de residuos sólidos

municipales; alrededor de 20 mil toneladas al día y casi mil toneladas por hora. De dichos

residuos, el 70% se generaron en los domicilios 46. En un contexto de pandemia, de

aislamiento social obligatorio y de reactivación económica, como en el que nos encontramos,

en adición a los residuos sólidos generados normalmente, se deben considerar aquellos

producidos como consecuencia específica de dicha situación. En tal sentido, entre los servicios

esenciales que el Estado debe garantizar durante la emergencia nacional, se encuentran los

servicios de limpieza y recolección de residuos sólidos. De otro modo, la paralización de dicha

labor podría generar acumulación temporal de basura en las vías, espacios y áreas públicas,

representando un riesgo para el ambiente y la salud de la población, ya que atraerían vectores

como roedores, cucarachas, moscas y mosquitos que pueden transmitir enfermedades.

(Defensoría del pueblo, 2020, p21)

Defensoría del pueblo (2020), Serie Informes Especiales Nº 24-2020-DP, Gestión de los
residuos sólidos en el Perú en tiempos de pandemia por COVID – 19: Recomendaciones para
proteger los derechos a la salud y al
ambiente.https://www.defensoria.gob.pe/wp-content/uploads/2020/07/Informe-Especial-N°-24-
2020 DP.pdf

Correcto control de los residuos

El manejo de los residuos sólidos es un método que orienta el flujo que debe seguir los

residuos para lograr una gestión de los residuos de manera correcta, de acuerdo al

contexto de una zona las autoridades deberán evaluar posibles estrategias para la

asignación de los recursos a implementar en cada la Ley etapa, de Gestión Integral se ha

elaborado la F de Residuos Sólidos, (Duran Feliciano-Quispe Trinidad, 2020, p15)

Duran Feliciano-Quispe Trinidad (2020), Residuos sólidos en el Perú (trabajo de

investigación para obtener el grado de bachillera en ingeniería - Pontificia Universidad
Católica del Perú facultad de ciencias e ingeniería sección Ingeniería Industrial.
https://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/bitstream/handle/20.500.12404/18237/
DURAN_FELICIANO_ELIZABETH_RESIDUOS_SÓLIDOS_PERÚ.pdf?
sequence=1&isAllowed=y

Gestión de residuos sólidos

En los últimos años, la forma adecuada de gestionar la recolección de residuos sólidos

 es un desafío que no se ha podido responder con éxito. Asimismo, se puede afirmar que

es un problema latente de forma universal, ya que diversos países presentan dificultades

para completar dicho desafío debido a que autoridades y municipalidades no saben

cómo manejar las grandes cantidades de residuos que se llegan a generar en todos

aquellos lugares donde el ciclo producción consumo no se cierra. Una gestión

inadecuada de los residuos (generación y no recolección), acumulación en algún

depósito o botadero y la quema de forma incontrolada crea daños ambientales con

repercusiones negativas en las poblaciones aledañas, algunas de ellas son las crisis

sanitarias que se ha n visto a lo largo de la historia como la peste negra (Virgili, 2012). El

surgimiento de las enfermedades es debido a que la descomposición de las materias

orgánicas emana contaminantes al aire, por lo que cualquier individuo ale daño a esta

área al respirar dicho aire pone en peligro su salud. Sin embargo, no solo el aire es

afectado, también el suelo y aguas subterráneas han sido perjudicadas(Duran Feliciano-

Quispe Trinidad, 2020, p03).

Duran Feliciano-Quispe Trinidad (2020), Residuos sólidos en el Perú (trabajo de

investigación para obtener el grado de bachillera en ingeniería - Pontificia Universidad
Católica del Perú facultad de ciencias e ingeniería sección Ingeniería Industrial.
https://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/bitstream/handle/20.500.12404/18237/
DURAN_FELICIANO_ELIZABETH_RESIDUOS_SÓLIDOS_PERÚ.pdf?
sequence=1&isAllowed=y

Fabian Aurelio Kall Beltràn Monsalve

La segregación de residuos sólidos, un nuevo paradigma ambiental para el siglo XXI y la

forma en cómo se han tratado.
“La reutilización de residuos orgánicos en el proceso de compostaje y la selección de

materiales como cartón, plástico, vidrio y metal para su comercialización son buenos

indicadores de un negocio rentable. Utilidades altas y sostenibles. Concluimos que la

conversión de residuos sólidos orgánicos puede contribuir a la sostenibilidad y mejorar el

ingreso patrimonial de las utilidades derivadas del uso responsable de los recursos

urbanos.”.

Miguel Huasasquiche Abregú, Cristian Gumercindo Medina Sotelo. (2021). Residuos

sólidos, Perú- p. 336-337. URL:
file:///C:/Users/USER/Downloads/DialnetLaSegregacionDeResiduosSolidos-8292877.pdf

Analizar el flujo de materiales de los envases de cartón para bebidas para producción,
consumo y comercio
“No existen empresas registradas en el Perú que fabriquen cartón laminado para

bebidas, es decir, todos los envases de cartón provienen de la importación de rollos de

cartón laminado y se traspasan a las empresas de alimentos y bebidas a través de

transacciones B2B. Las empresas agroalimentarias también generan residuos

industriales durante el proceso de envasado. Corresponde a pérdidas durante la puesta

en marcha de la línea de producción o por rotura del material”

Amzy Vallenas-Arévalo y Gabriela Velarde. (2022). Medición de la circularidad, Perú-

p.4. https://revistas.cientifica.edu.pe/index.php/southsustainability/article/view/1074/945

Proponer de un plan de manejo de residuos sólidos peligrosos y no peligrosos para una

empresa de manufactura de abrasivos.
“Se propone añadir a la actual comercialización de parihuelas y cilindros entre otros

residuos mostrados. Con esta nueva gestión se disminuirá la cantidad de residuos que

ingresan al relleno sanitario y que no son aprovechados, mejorará la imagen de la

empresa como una empresa ambientalmente responsable”.

Universidad Nacional Agraria La Molina (2015) Manejo de Residuos Sólidos. Lima -

Perú. (p.75)
file:///C:/Users/USER/Downloads/DialnetPropuestaDeUnPlanDeManejoDeResiduosSolid
osPeligros-6171086.pdf

Proponer de un plan de manejo de residuos sólidos peligrosos y no peligrosos para una

empresa de manufactura de abrasivos.
“Se propone añadir a la actual comercialización de parihuelas y cilindros entre otros
residuos mostrados. Con esta nueva gestión se disminuirá la cantidad de residuos que

ingresan al relleno sanitario y que no son aprovechados, mejorará la imagen de la

empresa como una empresa ambientalmente responsable”.

Universidad Nacional Agraria La Molina (2015) Manejo de Residuos Sólidos. Lima -

Perú. (p.75)
file:///C:/Users/USER/Downloads/DialnetPropuestaDeUnPlanDeManejoDeResiduosSolid
osPeligros-6171086.pdf

Maria Magdalena Juarez Coronado

Escenario de los residuos sólidos en el Perú

“En el país al día se genera aproximadamente 19 mil toneladas de residuos sólidos

municipales. Esta generación diaria equivale a llenar 3 estadios nacionales.

Aproximadamente el 50% de estos residuos sólidos sólo se producen en Lima

Metropolitana y la Provincia Constitucional del Callao. De total de residuos sólidos

municipales que se generan en el país, aproximadamente el 54% son residuos sólidos

orgánicos, el 20% son residuos sólidos inorgánicos valorizables. 52 % de los residuos

son dispuestos en rellenos sanitarios. El resto se vierte en los Botaderos, que son

lugares no autorizados que ponen en riesgo la calidad del ambiente y la salud de

las personas. Según el OEFA, en el Perú hay aproximadamente 1,585

botaderos a nivel nacional […]”(Implementación De Un Sistema Integrado De

Manejo De Residuos Sólidos Municipales, Dirección General De Gestión De Residuos

Sólidos, 2019, pp. 02-09

Dirección General De Gestión De Residuos Sólidos, (2019). Implementación De Un

Sistema Integrado De Manejo De Residuos Sólidos Municipales
https://www.mef.gob.pe/contenidos/presu_publ/migl/municipalidades_pmm_pi/
meta3A_2019_implementar_SI.pdf

El Plan estratégico Institucional (PEI) con el fin de Gestionar los Residuos

“Por un lado, el PEI propone el fortalecimiento institucional en materia ambiental - 48
específicamente en residuos sólidos - a través de cuatro acciones específicas. La

primera de ellas es el incremento de la participación ciudadana en el Programa de

Segregación Municipal. La segunda es la implementación del Plan de Manejo de

Residuos Sólidos. La tercera es creación de programas de educación y ciudadanía

ambiental; mientras que la última es la reactivación de la participación municipal en la

limpieza pública (MLV, s/f).” (p. 47 - 48)

Ministerio del Medio Ambiente, (Lima, Abril del 2020) INFORME DE EVALUACIÓN
DERESULTADOS 2019 DEL PLAN ESTRATÉGICO INSTITUCIONAL 2019 – 2022
https://www.minam.gob.pe/transparencia/wpcontent/uploads/sites/48/2020/05/
EVALUACION-ANUAL-PEI-2019_MINAM.pdf

Acciones para Fomentar el Reciclaje de diferentes tipos de Residuos Solidos

En el marco de la campaña “En Casa Yo Reciclo” del Minam, la empresa Tetra Pak, ha

instalado, en puntos estratégicos la zona comercial de Gamarra, 5 estaciones de

reciclaje elaboradas con material renovable, a fin de fomentar el adecuado

almacenamiento diferenciado de los residuos sólidos. En tales estaciones de reciclaje,

los visitantes pueden separar los residuos aprovechables (plástico, vidrio, papel, cartón,

tetrabrik) y no aprovechables. Las estaciones permiten fortalecer la cadena de reciclaje

de manera inclusiva y participativa, ya que integra en el recojo de los mismos a

recicladores formalizados. (Minam y Municipalidad de La Victoria buscan que Gamarra

sea una zona comercial limpia y competitiva, 2019)

Nota de Prensa, (17 de mayo de 2019) Minam y Municipalidad de La Victoria buscan que
Gamarra sea una zona comercial limpia y competitiva:
https://www.gob.pe/institucion/minam/noticias/28504-minam-y-municipalidad-
delavictoria-buscan-que-gamarra-sea-una-zona-comercial-limpia-y-competitiva

Residuos sólidos: cambios para una gestión eficiente

“Es muy importante que las empresas incorporen las nuevas obligaciones y exigencias

que establece el Decreto Supremo N° 001-2022-Minam en las auditorías internas que

efectúan en sus instalaciones y actualicen sus instrumentos ambientales –cuando

corresponda– a las nuevas exigencias para infraestructura de manejo de residuos de la

norma”. (Alberto Ventura Rivas Plata),

Diario El Peruano, (16 de mayo del 2022) Residuos sólidos: cambios para una gestión
eficiente. Editora Perú https://elperuano.pe/noticia/144507-residuos-solidos-cambios-
para-una-gestion-eficiente

Bances Valera Carmen Emilia

La necesidad de incentivar la gestión ambientalmente correcta de residuos en

mancomunidades
La mayoría de municipios se constituyen en mancomunidades u otras entidades

supralocales con objeto de tratar de forma más eficiente sus residuos sólidos

urbanos (En España: Áreas Metropolitanas, Consejos Comarcales,

mancomunidades intermunicipales...), evitando duplicidad de infraestructuras y

servicios. Los costes globales de tratamiento son repartidos entre cada

Ayuntamiento según algún criterio consensuado: número de habitantes,

toneladas aportadas... Sin embargo, es en gran parte la actuación de cada

Ayuntamiento (sistema de recogida, campañas de sensibilización...) y la de sus

ciudadanos (nivel de participación) la que determina cuán ecológica es la gestión

de los residuos de cada municipio. Es en este contexto de diferentes municipios

con políticas locales propias que tiene pleno sentido la adopción de un sistema

de incentivos que premie los municipios que más favorezcan la reducción y

reciclaje de residuos y castigue aquellos que no avancen en este sentido.

PUIG VENTOSA, I. (2002) “Aplicación de sistemas de bonificación-penalización para

incentivar la reducción y el reciclaje en mancomunidades”. Revista Residuos, nº 66.
Mayo - junio 2002.
https://ent.cat/wpcontent/uploads/2015/04/2002_puig_AplicaciondeSistemasdeBonifica
%C3%B3nPenalizaci%C3%B3nparaincentivarlareducci
%C3%B3nyreciclajeenmancomunidades_Revista-Residuos.pdf

SITUACIÓN ACTUAL DE LAS TASAS DE GESTIÓN DE RESIDUOS COMERCIALES

Los Entes Locales titulares del servicio de gestión de residuos pueden optar por asumir

los costes del mismo desde la caja general o bien por trasladarlos a los usuarios

mediante el estable cimiento de una tasa de basuras, de acuerdo con el Real Decreto

Legislativo 2/2004, de 5 de marzo, por el que se aprueba el texto refundido de la Ley

Reguladora de las Haciendas Locales. En España no existe ningún estudio sistemático

sobre el número de municipios que tienen tasas de basuras y tampoco sobre sus

características, sin embargo, se aprecian algunas tendencias. Según datos solicitados al

Ministerio de Economía y Hacienda, para 2003, de los 1.204 municipios mayores de

5.000 habitan tes, 1.137 proporcionaron información y 852 tenían ingresos en concepto

de tasa de basuras (un 74,93%). Se estima que todos ellos tienen tasas de basuras

comerciales, no necesaria. mente domiciliaria, puesto que se sabe que en algunos casos

los municipios solo tienen aprobadas las primeras (p. ej., Barcelona, 2006). Respecto a

los municipios de menor tamaño, la información existente es mucho más incompleta.

Prado, L. Á., & Ventosa, I. P. (2006). La fiscalidad de los residuos comerciales. Revista
Residuos, 94, 22-29.
https://ent.cat/wp-content/uploads/2006/01/2006_puig_La-fiscalidad-de-los-residuos-
comerciales_Revista-Residuos.pdf

Potencial de reutilización de los residuos provenientes de tambos comerciales para la

fertilización de recursos forrajeros
Los sistemas de producción de leche originan excedentes de nitrógeno (N) y fósforo (P)

vía heces y orina que incrementan el riesgo de contaminación de suelos y aguas. El

objetivo fue evaluar el potencial de reutilización de nutrientes en excretas depositadas en

instalaciones de ordeño como fertilizantes orgánicos, mediante el cálculo de los

balances de (N) y (P), determinándose el alimento que tiene mayor influencia en su

variabilidad. En dos tambos de base pastoril (Castelli, Buenos Aires), con 241 (T1) y 91

(T2) vacas en ordeño (VO), respectivamente, se recolectaron y analizaron, durante

2006/2007, muestras de alimentos componentes de la ración de VO. Los balances se

calcularon por diferencias entre ingresos (alimento) y egresos (leche) para cada mineral.

Para establecer la transferencia de nutrientes, se consideró el tiempo de permanencia

diario de los animales en el ordeño. Los nutrientes depositados en la instalación de

ordeño fueron de 1,47 a 2,61 kg N/VO/mes y de 0,22 a 0,45 kg P/VO/mes y de 5.420 kg

N/año y 883 kg P/año (T1); y 2.126 kg N/año y 362 kg P/año (T2). Los modelos

estimados por regresión lineal simple mostraron que más del 79% de la variabilidad

queda explicada por el forraje

Burón Alfano, V., Questa, G., Herrero, M. A., Orlando, A. A., Flores, M., & Charlón, V.
(2009). Potencial de reutilización de los residuos provenientes de tambos comerciales
para la fertilización de recursos forrajeros. InVet, 11(2), 85-92.
http://www.scielo.org.ar/scielo.php?
pid=S166834982009000200002&script=sci_arttext&tlng=pt

CARACTERIZACIÓN DE RESIDUOS SÓLIDOS GENERADOS POR EL SECTOR

COMERCIAL DE MEXICALI, B.C.
En Mexicali, durante el último censo económico del 2009 existían 20 330 unidades

económicas comerciales y de servicios. Se estima, por los prestadores del servicio de

recolección de residuos comerciales, que estos establecimientos contribuyen con el 22

% de los residuos sólidos urbanos generados en la ciudad, sin embargo, se desconoce

la cantidad y composición de los residuos generados por este sector. En este trabajo se

presentan los resultados de un estudio de generación y composición de los residuos del

sector comercial de la ciudad de Mexicali, específicamente micro comercios establecidos

en la zona centro y centro cívico de la ciudad. Para realizar la investigación se

seleccionó una ruta comercial que incluyera los comercios objetos de estudio, se

identificaron los tipos de establecimientos comerciales y finalmente se realizó el

muestreo en el sitio de disposición durante cinco días consecutivos de los residuos

recolectados. Los resultados muestran que los residuos orgánicos putrescibles

representan el 36.8 % de la composición de los residuos comerciales y los materiales

reciclables como papel y cartón, plásticos, metales, vidrio, textiles, etc. representan el

56.1 %, de estos últimos el cartón corrugado aporta el 15.5 % y el polietileno de baja

densidad el 10.6 % del total de los residuos.

Palomino, K. G., Benítez, S. O., & de Vega, C. A. (2012). Caracterización de residuos

sólidos generados por el sector comercial de Mexicali, BC. Revista Internacional de
Contaminación Ambiental, 28, 19-25.
https://www.revistascca.unam.mx/rica/index.php/rica/article/view/34915

Gestión de residuos y transferencia de vulnerabilidad en Lima/Callao

En la aglomeración de Lima/Callao la colecta y la eliminación de residuos sólidos se

hacen difíciles por la ausencia de una autoridad que tenga competencia en todo el ciclo

de la basura y en todo el territorio urbano. Los residuos producen riesgos principalmente

sanitarios y ambientales. Analizar la gestión de residuos desde el enfoque de la

vulnerabilidad permite evidenciar la producción de espacios operada por la gestión de

los residuos, así como las lógicas espaciales de transferencia de residuos, y por ende de

transferencia de vulnerabilidad, entre territorios y entre población. Estas transferencias

de vulnerabilidad son indicadores de desigualdades ecológicas. Por lo tanto, las

poblaciones más pobres, a pesar de desempeñar una función primordial en la

eliminación de los residuos a través de su actividad de reciclaje, son las más expuestas

a los riesgos producidos por estos residuos. En consecuencia, la disminución de la

vulnerabilidad del sistema de gestión de residuos se hace a través de la concentración

de la vulnerabilidad de territorios y de poblaciones muy localizados.

Durand, M., & Metzger, P. (2009). Gestión de residuos y transferencia de vulnerabilidad

en Lima/Callao. Bulletin de l'Institut français d'études andines, (38 (3)), 623-646.
https://journals.openedition.org/bifea/2396