UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA

MOLINA

FACULTAD DE CIENCIAS
DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE QUÍMICA
CURSO: QUÍMICA AMBIENTAL - LABORATORIO
INFORME DE LABORATORIO N° 7
Título: Determinación de fosfatos
Grupo N°: 4
Alumno Código Firma

Enriquez Verdi, Emily Nicole 20190160

Urizar Garfias Reyes, Damarisch Fernanda 20181050

Ruiz Anchelia, Fernanda Elizabeth 20190188

Zambrano Huarcaya, Rodrigo 20180163

Facultad y especialidad: Ciencias, Ingeniería Ambiental

Horario de práctica: Lunes de 10:00 - 12:00 p.m.
Profesor: Suárez Ramos, Diego Alonso
Fecha de práctica realizada: 20-06-2022
Fecha de entrega de informe: 27-06-2022
LA MOLINA - LIMA - PERÚ
 I. Objetivos
● Determinar la concentración de fósforo reactivo total de una muestra de detergente Patito por
colorimetría.
● Comparar los resultados obtenidos con diferentes estándares de calidad ambiental para agua
en función de la categoría de clasificación.

II. Marco teórico

2.1. Fosfatos
−¿¿
El ion fosfato ( PO 4 ) se forma a partir del fósforo inorgánico que existe como mineral y
contribuye directamente en el ciclo de este elemento en el ambiente. También puede existir en
solución como partículas, como fragmentos sueltos o en los cuerpos de organismos acuáticos.
El agua de lluvia puede contener distintas cantidades de fosfatos que se filtran de los suelos
agrícolas a los cursos de agua próximos.(Bolaños et al., 2017)

2.2. Origen y composición de los fosfatos

Según Ronzano et al.(2003) Se estima que por lo menos el 85 % del fósforo vertido y aportado
al medio ambiente procede de la red de colectores de las aguas residuales urbanas, suponiendo
un nivel de vida adecuado con instalaciones sanitarias completas. Esta fracción proviene de los
desechos humanos y de los detergentes. La agricultura es la causante del 15% restante, siendo
su influencia relativamente pequeña, debido a que, al contrario que en el caso de los nitratos, el
fósforo se absorbe y se almacena bien en el suelo.
El fósforo aparece como fosfato en las formas siguientes:
● Ortofosfatos solubles: Fácilmente precipitables, pueden proceder directamente de los
vertidos o del resultado de una degradación en el proceso del tratamiento de los polifosfatos
orgánicos o inorgánicos.
● Polifosfatos: Orgánicos o inorgánicos, que pueden bien degradarse en ortofosfatos, o bien
permanecer inertes. A su vez pueden estar en solución o en suspensión más o menos
sedimentable.

2.3. Efectos del fosfato en las aguas superficiales

Los compuestos del fósforo son nutrientes de las plantas y conducen al crecimiento de algas en
las aguas superficiales. Dependiendo de la concentración de fosfato existente en el agua, puede
producirse la eutrofización. Tan sólo 1 g de fosfato-fósforo (PO4-P) provoca el crecimiento de
hasta 100 g de algas. Cuando estas algas mueren, los procesos de descomposición dan como
resultado una demanda de oxígeno de alrededor de 150 g.(Pütz et al., 2008)

2.4. Normativas en Perú

Para medir la calidad del agua en el Perú, se cuenta con los ECA (Estándares de Calidad
Ambiental), que están establecidos en el Decreto Supremo N° 004-2017-MINAM. Hay distintas
categorías:
 Cuadro 1. Fósforo Total .Categoría 1

Categoría 1: Poblacional y recreacional

Subcategoría A: Aguas superficiales destinadas a la producción de agua

potable

Unidad de A1 A2 A3
Parámetro
medida
Aguas que pueden ser Aguas que pueden ser Aguas que pueden ser
potabilizadas con potabilizadas con potabilizadas con
desinfección tratamiento convencional tratamiento avanzado

Fósforo Total mg/L 0,1 0,15 0,15

Nota.: Elaboración propia, pero obtenido de El Peruano, 2017 - DECRETO SUPREMO N°

004-2017-MINAM

Cuadro 2. Fósforo Total.Categoría 2

Categoría 2: Extracción, cultivo y otras actividades marino costeras y continentales

C1 C2 C3 C4

Unidad de Extracción y cultivo de

Parámetro Extracción y cultivo de Actividades marino
moluscos, Extracción y cultivo de
medida equinodermos y
otras especies portuarias, industriales
especies hidrobiológicas
hidrobiológicas en agua o de saneamiento en
tunicados en aguas en lagos o lagunas
marino costeras aguas marino costeras
marino costeras

Fósforo Total mg/L 0,062 0,062 ** 0,025

Nota. Elaboración propia, pero obtenido de El Peruano, 2017 - DECRETO SUPREMO N° 004-2017-
MINAM

Cuadro 3. Fósforo Total.Categoría 4

Categoría 4: Conservación del medio acuático

E1 E2 E3
Unidad
Ríos Ecosistemas costeros y marinos
Parámetro de
Lagunas y
medida
lagos Costa y
Selva Estuarios Marinos
Sierra

Fósforo
mg/L 0,035 0,05 0,05 0,124 0,062
total
Nota. Elaboración propia, pero obtenido de El Peruano, 2017 - DECRETO SUPREMO N° 004-2017-
MINAM
III. Metodología
3.1. Toma de alícuotas de la solución estándar

Se toman alícuotas de 0mL (Blanco), 0.5 mL, 1 mL, 2.5 mL, 5mL y 25 mL a partir de la solución
estándar de 5 ppm P-PO43- , y se depositan en fiolas de 25 mL. Posterior a ello, deben ser
enrasadas con agua destilada para generar concentraciones de 0 ppm, 0.1 ppm, 0.2 ppm, 0.5
ppm, 1 ppm, 5 ppm.

Figura 1. Solución estándar de 5 ppm P-PO43-

Nota. Elaboración propia

Figura 2. Toma de alícuota de la solución estándar de 5 ppm P-

PO43- y enrasado con agua destilada en fiola de 25 mL

Nota. Elaboración propia

3.2. Toma de muestra detergente Patito

Se toma 0.5 mL de la muestra (detergente Patito) y se enrasa con agua destilada hasta 25 mL.

Figura 3. Toma de muestra de detergente Patito.

Nota. Elaboración propia

3.3. Trasvase a matraz

El volumen de cada fiola debe ser trasvasado a un matraz de 125 mL rotulado con la misma
concentración de la fiola.

Figura 4. Trasvase de muestra a matraz.

Nota. Elaboración propia

3.4. Adición del reactivo combinado

Se agrega 10 mL de reactivo combinado a cada uno de los matraces, agitar y esperar entre 5 a
10 minutos que se desarrolle el color azul.

Figura 5. Reactivo combinado

Nota. Elaboración propia.

Figura 6. Curva de calibración con la coloración de las muestras a
diferentes concentraciones.
 Nota. Elaboración propia.

3.5. Análisis visual de concentración de detergente Patito

Mediante un análisis visual se observa el rango de concentración en que se encuentra la
muestra de detergente Patito.

Figura 7. Identificación del rango de concentración de la muestra

Nota. Elaboración propia.

3.6. Lecturas de absorbancia

Mediante el uso del espectrofotómetro, se efectúan las lecturas de absorbancia a una longitud
de onda de 880 nm y usando al blanco como solución de referencia.

Figura 8. Curva de calibración mediante espectrofotómetro

Nota. Elaboración propia.

IV. Resultados

Cuadro 4. Datos de las diluciones para cada mesa

 Concentración de Volumen de alícuota a
Volumen de la
Mesa diluciones a partir trasvasar de la Sol.
fiola (mL)
de la Sol. estándar estándar (mL)

1 Blanco 25 mL 0 mL

2 0.1 ppm 25 mL 0.5 mL

3 0.2 ppm 25 mL 1 mL

4 0.5 ppm 25 mL 2.5 mL

5 1 ppm 25 mL 5 mL

6 5 ppm 25 mL 25 mL
Nota. Elaboración propia.

Cuadro 4. Absorbancia de las diluciones estándar a 880 nm

Concentración de
Mesa diluciones a partir Absorbancia
de la Sol. estándar

1 0 ppm (Blanco) 0

2 0.1 ppm 0.011

3 0.2 ppm 0.111

4 0.5 ppm 0.307

5 1 ppm 0.390

6 5 ppm 1.275
Nota. Elaboración propia.

Cuadro 5. Datos para la muestra de detergente

Patito a 880 nm mediante el uso del
espectrofotómetro

Concentración
Muestra Absorbancia
de dilución

Detergente
0.642 2.289 ppm
Patito
Nota. Elaboración propia.
 Figura 9. Curva de calibración

Nota. Elaboración propia.

Ecuación de curva de calibración

y = 0.2401x + 0.0923

Donde:
● y: Absorbancia
● x: concentración P-PO43- (ppm)

Para la concentración de la muestra de detergente Patito:

Con el dato de absorbancia de 0.642, se obtiene

0.642 = 0.2401x + 0.0923

x = 2.289 ppm P-PO43- = 2.289 mg P-PO43- /L

Concentración real en la solución saturada de detergente a partir de la alícuota de 0.5

mL:
Factor de dilución: 0.5 mL/25 mL = 1/50

C1.V1 = C2.V2

(2.289 ppm)(25 mL) = (CR)(0.5 mL)

CR = 114.45 mg P-PO43- /L
V. Discusión de resultados

Según la curva de calibración (Figura 9) obtenida mediante el uso del espectrofotómetro utilizando
los datos de la parte experimental (Cuadro 4), se obtuvo la concentración de 2.2895 mg/L de fósforo
reactivo total. Este valor se encuentra muy por encima del establecido por el MINAM (2017) según el
DECRETO SUPREMO N° 004-2017-MINAM en el que se muestran los Estándares de Calidad
Ambiental (ECA) para el agua. Con respecto a la categoría 1 (Poblacional y recreacional) , el valor de
114.45 mg/L de fósforo reactivo total excede grandemente los valores establecidos en todas las
subcategorías A1, A2, A3, que establecen los valores de 0.1, 0.15 y 0.15 mg/L fósforo total
respectivamente. De igual forma, en la categoría 2 (Extracción, cultivo y otras actividades marino
costeras y continentales) también el resultado obtenido de concentración de fósforo reactivo total
supera los valores establecidos en las subcategorías C1, C2 y C4, que tienen los valores de 0.062,
0.062 y 0.025 mg/L de fósforo total respectivamente. Por último, para la categoría 4 (Conservación
del medio acuático) el valor obtenido para la muestra sobrepasa a los establecidos en sus
subcategorías de E1, E2, E3.

El valor de 114.45 mg/L de fósforo reactivo total obtenido excede por mucho los valores normales
establecidos según los ECA’s para agua en el Perú. Este exceso de fósforo, que puede presentarse
tras el vertimiento de aguas residuales de lavandería, en aguas superficiales de acuerdo a Iida &
Shock (2009) en combinación con altas temperaturas y luz solar, estimula el crecimiento de algas.
Estas algas durante el día contribuyen oxígeno al agua porque lo producen durante la fotosíntesis,
pero durante la noche cuando no hay luz solar para la fotosíntesis, las algas utilizan el oxígeno en el
agua para la respiración. Asimismo, el nivel de oxígeno se reduce aún más cuando las algas mueren
ya que su descomposición consume mucho oxígeno, dejando muy poco para los peces presentes en
esos cuerpos de agua, este proceso se llama eutrofización. Todos los organismos acuáticos, incluso
los peces, necesitan oxígeno para vivir. Si el nivel de oxígeno baja demasiado, los peces pueden
morir. Por ello, es importante mantener nuestras aguas superficiales con niveles controlados de
fósforo, ya que todos somos consumidores de agua, y los altos niveles de fósforo en nuestros ríos y
lagos nos afectan a todos.

Por otro lado, se observó que el valor de R2 en la curva de calibración (Figura 9) tiene un valor de
0.9756 el cual no es un valor muy aceptable para que el ajuste lineal sea óptimo, se prefiere un valor
de R2 = 0.99. Debido a errores experimentales que sucedieron durante la práctica, como pudo ser
una incorrecta toma de alícuota de la solución estándar o incorrecta adición del reactivo combinado
se generó un error en relación a los datos experimentales y con ello un error en nuestra curva de
calibración.
VI. Conclusiones
● Se determinó la concentración de fósforo reactivo total de una muestra de detergente Patito
por colorimetría, el cual dio el valor de 114.45 ppm P-PO 43-.
● Se compararon los resultados obtenidos con diferentes estándares de calidad ambiental para
agua en función de la categoría de clasificación, del cual se observó que para en sus
categorías 1, 2 y 4 se superan los valores establecidos.

VII. Referencias
- Bolaños, J., Cordero, G. y Segura, G. Determinación de nitritos, nitratos, sulfatos y fosfatos
en agua potable como indicadores de contaminación ocasionada por el hombre, en dos
cantones de Alajuela (Costa Rica) (2017) Tecnología en Marcha. Vol. 30-4.. Pág 15-27.
10.18845/tm.v30i4.3408
- El Peruano (2017). DECRETO SUPREMO N° 004-2017-MINAM.Normas legales, pg.

4,6,7,8,9.

- Pütz, P. y Merino, C. (2008). Informe práctico: Analítica de laboratorio y sistema de control de

proceso nutrientes fosfato. Laboratorio HACH LANGE .

- Ronzano, E. y Dapena, J.L. (26 de septiembre de 2003). Eliminación de fósforo en las aguas
residuales. Curso Interactivo de Tratamientos de Aguas Residuales de la Universidad de
Salamanca. https://cidta.usal.es/cursos/edar/modulos/edar/unidades/LIBROS/logo/

IndiDoc2.htm

- Iida, C. L., & Shock, C. C. (2009). El dilema del fósforo. Oregon State University