LICENCIA DE EDIFICACIÓN

OBRA NUEVA, RESTAURANTE CAMPESTRE – TOCACHE, SAN MARTÍN

MEMORIA DESCRIPTIVA -INSTALACIONES SANITARIAS

MEMORIA DESCRIPTIVA DE
INSTALACIONES SANITARIAS

PROYECTO : CONSTRUCCION DE RESTAURANTE CAMPESTRE

UBICACIÓN : JR. S/N

AA. HH SANTO CRISTO
DISTRITO DE TOCACHE -
TOCACHE

PROPIETARIO : SR. CARLOS DOMINGUEZ

MIRANDA

ESPECIALIDAD : INSTALACIONES ANITARIAS.

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A. MEMORIA DESCRIPTIVA

1. UBICACION

Localidad : Ciudad de Tocache

Distrito : Tocache
Provincia : Tocache
Región : San Martin

La zona del Proyecto se encuentra ubicada en la zona Sur-Este de la ciudad de Tocache , que
comprende el cuadrante delimitado por el fondo con el Jr. Eugenio Jara de 87.99 m., por el lado
izquierdo Jr. Pedro Gómez de 46.07 m., por el lado derecho el Jr. Jorge Chávez de 46.12 m. y frente
con el Jr. S/N de 88.00 m. Haciendo como área de terreno 4,057.19 m2., del distrito y provincia de
Tocache, en la región San Martin.

2. GENERALIDADES

El proyecto comprende el cálculo y diseño de las Instalaciones Sanitarias Interiores para el tipo de
establecimientos destinados a Hotelería la cual cuenta con todos los servicios sanitarios adecuados
para su normal funcionamiento. Y se ha realizado su diseño en estricto cumplimiento a las siguientes
normas vigentes.

 Reglamento Nacional de Edificaciones

 Norma Técnica del RNE.
 Normas Sanitarias de diseño de Instalaciones Sanitarias para Edificaciones.

En el complejo existen varias zonas, a continuación, solo se describirá lo comprendido del proyecto:

 Piscina Multiusos
 Área de Usos Múltiples
 Comedor y Restaurante

3. FACTIBILIDAD DE SERVICIO DE AGUA POTABLE

3.1. SERVICIO DE AGUA POTABLE Y ALCANTARILLADO:

REDES EXISTENTES
Existen redes públicas de agua potable mas no de alcantarillado, por lo que se ha adoptado la
instalación de un tanque biodigestor para las evacuaciones de las aguas negras.

3.2. CONEXIÓN PARA INSTITUCIONES O COMPLEJOS:

El abastecimiento de agua potable se realizará mediante una línea de alimentación de Ø ¾”.

3.3. EVACUACIÓN DE AGUAS SERVIDAS

La ubicación del establecimiento no cuenta con un sistema de alcantarillado separativo, por lo que
su capacidad se limita a recolectar las aguas servidas del hotel mas no las redes pluviales ni
desagüe de piscina. en consecuencia, la evacuación de las aguas servidas del hotel se realizará hacia
tres tanques biodigestor prefabricado de 7m3 mediante tuberías de diámetro Ø 6”.

4. PROBABLE CONSUMO DE AGUA

En concordancia con el Reglamento Nacional de Edificaciones (Normas Sanitarias en

Edificaciones) para edificaciones, tendrán una dotación de agua potable de acuerdo al siguiente
parámetro:

4.1. CONSUMO PROMEDIO DIARIO: Dotación

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Por tratarse de un Hospedaje el parámetro a tomar en cuenta es el número de camas para huésped.

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4.2. SISTEMA DE ALMACENAMIENTO Y REGULACIÓN

Con la finalidad de absorber las variaciones de consumo, continuidad y regulación del servicio de
agua fría en la edificación, se ha proyectado la utilización de la tubería matriz para el
abastecimiento. Siendo necesaria la construcción de una cisterna y tanque elevado.

4.3. MÁXIMA DEMANDA SIMULTÁNEA

El Sistema de abastecimiento de Agua Potable más adecuado para la edificación, será desde el
taque elevado. La distribución del agua a los servicios será por gravedad desde el tanque elevado.
El Cálculo Hidráulico para el diseño de las tuberías de distribución se realizará mediante el
Método Hunter.

APARATO CANTIDAD SUB TOTAL

Inodoro 24 24
Lavatorio 22 22
Lavaderos 2 2
Duchas 20 20
68UH

TOTAL, DE UNIDADES HUNTER: 68 UH + 0.12 Lps = 3.68 lps

Por tanto, el equivalente como gasto probable por aplicación del Método Hunter determina una
Máxima Demanda Simultánea de: Qmds = 3.68 Lps

4.4. PROBABLE CONSUMO DE AGUA:

En concordancia con el Reglamento Nacional de Edificaciones, Norma Técnica I.S. 010 para
edificaciones de uso En Hoteles, tendrán una dotación de agua potable de acuerdo a los siguientes
consumos:

CALCULO DE CAPACIDAD DE CISTERNA Y TANQUE ELEVADOS

DESCRIPCION DOTACION DIARIA CANTIDAD PARCIAL (Lxd)

(Lxd)
DORMITORIO 500 12 und. 6,000.00
JARDIN 5 1,193.34 m2 5,966.70
RESTAURANTE 40 338.88 m2 13,555.20
PISCINA 80 350.7 m2 28,056.00
TOTAL 53,557.90 L/día

Requerimiento Total del Consumo Diario 53,557.90 L/día.

TOTAL= 53,557.90 LITROS DE LOS CUALES

¾ PARA LA CISTERNA=0.75 X 53,557.90 = 40,168.43 LITROS

1/3 PARA T.E = 17,852.63 ASUMIDOS

4.5. EQUIPO DE BOMBEO

El equipo de bombeo a instalarse será de 04 unidades, y será del tipo centrífugo, con la potencia y
capacidad de impulsar el caudal suficiente para la máxima demanda simultánea.

Potencia de Bomba = Qb x HDT /(75XE) Donde: Caudal de Bombeo: Qb

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He = Pérdida de carga por elevación en mts (Diferencia de elevación de agua de cisterna a tanque
elevado) = 10.20 mts
Hf = Pérdida de carga por fricción en tuberías y Accesorios. = 75.00 m (en tub. succ. E imp.)
Ps = Presión de agua a la salida en el Tanque

Altura Dinámica Total : ADT ADT = He+Hf+Ps = 75 : 75 mts.

Eficiencia de la Bomba : 70 %.

Para Edificaciones del tipo de establecimiento de Instituciones de salud, la capacidad del Equipo de
Bombeo debe ser equivalente al Qmds, más el Caudal de llenado (Qll) del Tanque Elevado en 2 horas.

Qb = Qmds + Qll , donde: Qll = Vol. de Tanque Elev. / 2

Horas Qll = 1800 Lts / 2Hrs ……….…….……. Qll = 3.24Lps En consecuencia, por Norma: Ø
Por tanto, Qb = 0.715 Lps + 0.25 Lps ..... Qb = 9.685 tubería Impulsión = 1 ¼” Ø
Lps Se considera para un Qb = 9.685 Lps tubería Succión = 1“

En consecuencia:
Pot. Bomba = 9.685 Lps x 75 m / ( 75 x 7.75) = 15.011 HP...............................POT. DE BOMBA = 15 HP

El equipo de bombeo tendrá las siguientes especificaciones técnicas:

N° de Unidades : 4
Caudal de bombeo : 9.685 Lps.
Altura Dinámica Total : 75 MT
Potencia : 3.00 HP
Eficiencia Motor : 70 %
Diámetro de la tubería de impulsión : 1 ¼””
Diámetro de la tubería de succión : 1”

5. RED DE DISTRIBUCIÓN

Las tuberías de distribución de agua fría en toda la Edificación se han dimensionado con el
método de los gastos probables.

Se ha proyectado un sistema de redes de agua fría que comprende la instalación de tuberías de

diámetros ½”, ¾”, 1” y 1 ¼” PVC- SAP con sus correspondientes accesorios.
La acometida a los ambientes será con tubería de Ø ½ “según diseño con sus correspondientes
válvulas de control.

6. SISTEMA DE DESAGUE

El sistema integral de desagüe ha sido diseñado en forma tal que las aguas servidas serán
evacuadas rápidamente desde todo aparato sanitario, sumidero u otro punto de colección, hasta el
lugar de descarga con velocidades que permitan el arrastre de las excretas y materias en
suspensión, que evitará obstrucciones y depósitos de materiales, el sistema de alcantarillado no
está diseñado para evacuar redes pluviales ni desagüe de piscina.

El sistema de desagüe ha sido diseñado con la suficiente capacidad para conducir la contribución
de la máxima demanda simultánea de las instalaciones del RESTAURANTE CAMPESTRE.

Todo el desagüe de la edificación, se evacuará por gravedad, a través de tuberías, montantes,

canaletas accesorios y cajas de registro, descargando en el tanque biodigestor que distribuirá a los
pozos de percolación que se encuentra dentro de la edificación.

Los diámetros de las tuberías y cajas de registro se indican en los planos respectivos, la pendiente
mínima de las tuberías del desagüe será de 1% a 1.5%.
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Todas las tuberías de desagüe serán de PVC tipo SAP.