URPILLAY

EDICIÓN 1 | VOL. 1 | AGOSTO DE 2022

LA AGRICULTURA FAMILIAR EN EL PERÚ:

DIAGNÓSTICO Y PERSPECTIVAS EN TIEMPOS DE COVID
Por Godver Almonacid, Korayma Olivares, Cielo Reyes y Victoria Valencia

Fotografía por Cielo Reyes, 2020

 TABLA DE EDITORES
CONTENIDO
03. Godver
ARTÍCULO Almonacid
Impacto del COVID en la producción Editor
agropecuaria.

Godver Almonacid

04.
ENTREVISTA 1 Korayma
Carmen Morales, ingeniera agrónoma molinera
Olivares

Victoria Valencia Editora

06.
ENTREVISTA 2
Juliana Hualpayunca, vendedora minorista Cielo
Reyes
URPILLAY

Cielo Reyes
Editora y
08. diseñadora

ENTREVISTA 3
Issac Erce, pequeño productor de plátanos
maleños

Korayma Olivares Victoria

Valencia
09. Editora
AMENIDADES

NOTA DEL EDITOR

La revista Urpillay "Palomita", presenta su
primera edición con enorme agrado
para todo público interesado en el
sector agropecuario, nos alegra saber
que saldrá en formato digital de acceso
libre como promoción por la
inauguración de la revista. En ella se
podrá disfrutar de tres entretenidas
entrevistas sobre la inspiradora vida de
personas, que son parte de la cadena
agroalimentaria del día a día. Además
se presenta un artículo sobre los
impactos del COVID en el sector
agropecuario.
Todo el material fue recopilado por
Godver Almonacid, Korayma Olivares,
Cielo Reyes y Victoria Valencia, quienes
hicieron posible esta revista.
Esperamos que su contenido les
proporcione una placentera lectura.

02
 IMPACTO DEL COVID EN LA
PRODUCCIÓN AGROPEUARIA
ARTÍCULO
POR GODVER ALMONACID
La pandemia generó una gran
incertidumbre, tanto por la afectación grave
y masiva de la salud humana integral como
a la contracción económica y del empleo
experimentada(Castillo,2021); recordando
que el Perú es un país donde la agricultura
donde existe un gran número de
trabajadores informales, por lo que para el
empleador le es fácil prescindir de ellos
(FAO,2020)
Las medidas implementadas para el control
del contagio del Covid-19 implicaron
severas restricciones a los desplazamientos
y al funcionamiento de establecimientos
comerciales a nivel nacional. Sin embargo,
la circulación de productores y actores
vinculados a la producción, abastecimiento
y distribución del sistema de alimentos
estuvo permitida desde el inicio de la
pandemia, debido a qué son los
proveedores de los productos de primera
necesidad(Renfigo et al.,2021)
Al principio de la cuarentena, uno de los
inconvenientes fue la coincidencia con la
temporada de cosecha de muchos
productos (papa, quinua, café, etc.),
presentándose problemas en el transporte
hacia los diferentes mercados del país; lo
cual genero la disminución del precio en
chacra de diversos productos y que parte de
la producción se quede en el campo. Había
diferencias marcadas en el precio a los
consumidores y el precio en chacra, por lo
cual los productores se vieron obligados a
Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego
rematar su producción o desecharla, además, los
intermediarios y transportistas comenzaron a
aprovecharse de la situación, en perjuicio de los
productores(López et al.,2020).
Durante el periodo de confinamiento obligatorio
(marzo-junio), la actividad pecuaria también
URPILLAY
recibió el impacto negativo de la COVID-19, pues
disminuyó en 0,2%, principalmente, por la menor
producción de vacunos (-3,6%), ovinos (-4,9%),
caprino (-3,1%), alpaca (-3,2%).
A pesar de todo el 2020 fue un año positivo
productivamente para el sector agropecuario (+
1.3%), comparado con el año 2019, impulsado por
el subsector agrícola (+3.1%) donde destaca el
aumento de la producción de arándano
(+22.0%), mango (+15.6%), palta (+15,5%) y uva
(+15,0%) pero no solo aumentó en frutales, sino
también en un cultivo del arroz. (MIDAGRI,
Con ello el sistema de producción ha mostrado
evidencias de resiliencia, sin embargo ha tenido
costos importantes como la absorción de
pérdidas vitales de ganancias, de ingresos y la
reducción del capital de reinversión; lo cual
implica pensar en la generación y mejora de
mecanismos institucionales que puedan
contrarrestar los efectos de futuras crisis
especialmente, para los productores y
productoras familiares. (Renfigo et al.,2021). Po r
último, tomar a la pandemia como una
oportunidad para oportunidad de “acelerar
cambios” en el Perú(López et al.,2020).
Bibliografía
Zúñiga, B. G. L., & Ale, M. L. (2021). Impactos del COVID-19 en la agricultura y la seguridad alimentaria.
López, G., Rodríguez, D., & Fernández, M. (s/f). Reflexiones sobre la Agricultura Familiar en la época de Covid-19.
Arias, J., Araya, M., McLaren, B., & Wander, P. (s/f). Perspectivas de la agricultura y el desarrollo rural en las Américas.
Briceño, G. R., & Meléndez, F. L. (2021). ¿Desplegando resiliencia?: Agricultura familiar y sistemas alimentarios en contexto
de Covid-19.
CEPAL, FAO (2020). Sistemas alimentarios y COVID-19 en América Latina y el Caribe: Impactos y portunidades en la
producción de alimentos frescos.
Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego. (2021). Pese a los impactos del COVID - 19. el sector agropecuario creció 1.3%
durante el 2021.
03

ENTREVISTA
CARMEN MORALES,
INGENIERA AGRÓNOMA
MOLINERA
POR VICTORIA VALENCIA
URPIPLLAY
El fundo "Bio-Agricultura Casa Blanca"
ubicado en Pachacamac, es un lugar
fundado por molineros, los esposos,
Carmen Morales y Ulises Moreno quienes
practican la agricultura ecológica y
agroecoturismo. En esta entrevista,
brindada por la Ing. Carmen Morales nos
muestra un poco de sus actividades y rol
que cumplen como embajadores de un
estilo de vida que busca conectar con la
naturaleza e interviniendo en su
sostenibilidad.
¿Cómo inicio la idea de realizar
estas actividades, vivir en un
fundo, los recorridos, la agricultura
orgánica?
"Bueno, en primer lugar cuando decidimos
comprar esta parcela era para tener
nuestra casita de campo, osea como
agrónomos buscar un lugar más
campestre. Aunque mi esposo tenía un
terreno en el Sol de la Molina que no
estaba muy lejos de la universidad de 1000
m2 pero de todos modos el suelo no era
como acá, me gustó el valle. Primero
decidimos que sería para nuestra casa, ya
después fue surgiendo hacer diferentes
más actividades en este lugar."
04
Fundo Casa Blanca, Pachacamac
¿Cómo se implementaron las
visitas en su fundo?
"Una ONG que se llamaba el grupo GEA y
ellos incentivaron a varios propietarios a
hacer circuitos turísticos. Comenzamos
con las visitas guiadas desde el 2001."
¿Cuál es su rutina diaria en el
fundo?
"La verdad no tengo una rutina, tengo
varias cosas que hacer en diferentes días.
Estoy encargada de muchas cosas pues
estoy involucrada en varias organizaciones
ambientalistas y eso me demanda un
tiempo. Somos fundadores de la Bioferia
de Miraflores de una organización que se
llama Ecológica Perú, la cual tiene 24 años.
Esta feria era uno de nuestros principales
canales de comercialización, por la
pandemia se ha suspendido un poco pero
posiblemente se retomará pronto. La rutina
más que nada es sobre todo lo que hay
aquí, yo me encargo directamente de los
cuyes, hago los destetes, los empadres,
llevo el control y registro con ayuda de los
trabajadores que saben lo que hacemos.
También planificamos lo que vamos a
cultivar y recibo las visitas al fundo."
¿Usted es la única persona que ¿Cómo ha afectado la pandemia el
realiza el guiado del fundo? fundo?
"No, mayormente cuando son grupos "Felizmente no tanto, mi esposo que ya
grandes los dividimos, el apoyo que cumplió hace poco 91 añitos, lo cuido y
tenemos son 2 trabajadores-el cual uno por el hecho de tener un ambiente
está de vacaciones ahora, Candelario- y natural nos ha ayudado. Suspendimos las
también los jóvenes que están haciendo visitamos pero ahora ya hemos
sus prácticas el cual también es reaperturado y no hemos tenido mayor
remunerado." problema."

En promedio, ¿Cuántos grupos Tiene algún lema o mensaje final

usted recibe al día?
"Solo le diría a los jóvenes, sobre todo
"Hace poco vinieron como 90 chiquitos de
molineros que ustedes se involucren en el
Puente Piedra, aquí nos dividimos en
cuidado del ambiente, porque nos
grupos. Pueden ser trabajadores como
involucra a todos, por más que haya un
Candelario pero está de vacaciones y
Ministerio del Ambiente, los alcaldes…creo
también estudiantes que están haciendo
que cada uno debemos hacer una
sus prácticas, que se le recompensa por
campaña del cuidado ambiental.
su tiempo por más que lo realizan en sus
Además somos un país megadiverso,
horas de trabajo."
tenemos que consumir lo que
producimos. El otro día se ha sacado un
"SOMOS UN PAÍS catálogo de papas nativas, bien
MEGADIVERSO, TENEMOS QUE interesante porque se ha tomado como

URPILLAY
los agricultores conservacionistas en
CONSUMIR LO QUE
varios departamentos del Perú, ellos
PRODUCIMOS"
conservan las papitas y es importante
este consumo, en vez de consumir tanto
¿Tiene el registro de cuántos
arroz,etc.
visitantes tuvo en el fundo?
Entonces es una estrategia para poder
"En el 2001, cuando empezamos con las incentivar el país maravilloso…y ustedes
visitas guiadas se registraron alrededor lo tienen que hacer mejor."
de 2600 visitantes solo ese año, y así fue
aumentando y aumentando. En el 2019,
hemos tenido más de 12 000 visitantes. Si
juntamos del 2001 al 2019 sería un
aproximado de 217 000 y pico.
Al comienzo eran más turistas entre
franceses, americanos y también
agricultores que venían de las ONG´s,
universitarios, etc pero luego llegaron a
visitarnos más colegios y así estamos
retomando porque lo que tratamos de
hacer es sensibilizar a los niños y niñas a
cuidar el medio ambiente, que no
contaminen el agua, no boten la basura,
que todo se puede reciclar.
Les cuento como anécdota, una vez nos
visitaron de una universidad, un grupo de
la carrera de ingeniería ambiental y uno
de ellos, un joven se me acerca y me
dice: “Vine aquí con mi colegio y ustedes
me motivaron a estudiar ingeniería
ambiental”. Eso para mí no tiene precio, Gráfica con las actividades en Casa Blanca
saber que uno ha podido cambiar un Fotografía por Korayma Olivares 2022
poquito…."

05
 Puesto de Juliana en el mercado Santa Luzmila, Comas

ENTREVISTA

JULIANA HUALPAYUNCA,
VENDEDORA MINORISTA
POR CIELO REYES
URPILLAY

Durante las fiestas patrias tuve la Cuando ofrece sus productos

oportunidad de conocer a Juliana, una lavados, atados o cortados, ¿los
joven madre que trabaja como minorista vende a un mayor precio? ¿La
vendiendo verduras en el mercado Santa gente compra más?
Luzmila. Ella amablemente accedió a "No, la gente no compra más. Pero, a
responder a las preguntas. veces, una parte de la lechuga se está
malogrando y tenemos que sacar esa
¿Por qué eligió esta actividad? ¿De parte. Y la parte que se puede comer, la
qué manera la pandemia la picamos, pero no la vendemos a más, la
afectó? vendemos al mismo precio.
"Mi familia trabaja en este mercado hace
Entonces, no ganamos. Lo vendemos al
4 años, yo empecé a trabajar en el 2019
mismo precio para no perder y no
porque es rentable.
desperdiciar."
Durante la pandemia los precios de las
verduras subieron en cantidad en los
mercados mayoristas. Además entrar a
estos mercados era muy complicado
porque había grandes colas y exigían las
vacunas. Incluso, la gente se
aprovechaba para vendernos a nosotros
más caro y nosotros vendíamos más
caro."

"ANTES SE GANABA MÁS

PORQUE LA GENTE COMPRABA
EN CANTIDAD PARA SU
SEMANA, AHORA SE GANA LO
MÍNIMO" Verduras frescas que ofrece Juliana

06
¿Es mejor trabajar solo o en
asociación? ¿El mercado donde
trabaja les dio algunas
facilidades?
"Una vez todos los vendedores de
verduras en el mercado intentaron
juntarse, pero salió mal. La gente se
peleó.
Acá hay personas que venden más caro
que yo y hay personas que venden más
barato que yo. Otros puestos traen una
calidad y yo otra calidad. Algunos
exageran los precios, no nos conviene
juntarnos. Nos afecta a nosotros, no al
mercado. Al mercado solo le importa que
paguemos el alquiler."

¿Qué ventaja y desventaja

encuentra como vendedor
minorista?
"La ventaja es que tenemos un lugar Juliana atendiendo a un cliente
seguro donde trabajar, donde no nos va
a botar en cualquier momento la ¿Qué opina sobre el rol que
Municipalidad. desempeña el Estado? ¿Les brinda

Una desventaja es que no podemos bajar
demasiado los precios como los
ambulantes. Porque ellos no pagan nada,
solo van afuera, venden y ya. En cambio,
nosotros tenemos que pagar el puesto
por día o por mes. Algunos pagan 800,
otros 900. Y a raíz de la pandemia las
ventas bajaron demasiado y ahora se
gana lo mínimo"
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algún apoyo económico?
El Estado no nos brinda ningún apoyo
porque esto es como una microempresa.,
es independientes y ellos ya no tienen
nada que ver acá.
No nos brindan un seguro o un AFP. Acá
es independiente. Lo que tú ganas es lo
que tú tienes para vivir. No tienes otro
beneficio."

Juliana se despide con una gran sonrisa

Fotografía por Cielo Reyes 2022

07
 Plantas de plátanos maleños, Los Platanales, Mala

ENTREVISTA

ISSAC ERCE, PEQUEÑO PRODUCTOR

DE PLÁTANOS MALEÑOS
POR KORAYMA OLIVARES

El Sr. Isaac Erce Malásquez, vive en la zona Los Platanales, en el distrito de Mala, provincia de Cañete, Lima;
trabaja su chacra todos los días. En la siguiente parte, se conocerá más sobre él.

¿Cuáles son sus principales cultivos? ¿Cuál es su rutina?

“Lo que tengo son diferentes variedades de “Me levantó a las 6:00 am y comienzo mis actividades,
plátanos(seda, isla, morado) y uva quebranta, sin dedicó 6 horas a la chacra, generalmente realizó
embargo lo que siembro sale, como camote, limpieza de canales, abonado, quito la mala hierba,
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yuca, caña de azúcar, etc.” corto las hojas de plátano viejas, etc; yo mismo
dispongo de mi tiempo, como si fuera el patrón, ya
¿Cuál es el rendimiento de sus cultivos? que no tengo apuros y aquí vivo solo.”
“En temporada de plátanos(enero a marzo),
salen 40 a 50 cabezas, pero igualmente se puede
cosechar unas pocas cabezas durante el resto
del año. En cuanto a la uva, es solo una cosecha
al año, en los meses de febrero y marzo, de
aproximadamente dos toneladas y media.”

¿Cómo comercializa sus productos?

Cosecho los plátanos y los llevó a Lima; como en
el distrito de Chorrillos, se encuentra mi esposa,
ella coloca los plátanos en una mesa fuera de la
casa, y los vende a las personas que pasan, las
cuales son conocedoras de los plátanos maleños.
Para el caso de la uva, toda la cosecha lo llevó a
Santa Cruz de Flores, luego, espero que lo
procesen en vino y pisco, y lo llevó a Lima para su
venta.”
"EN MALA, APRENDÍ A TRABAJAR
LA TIERRA"
¿Por qué prefiere vender sus productos en
Lima que en Mala?
“Bueno, hace tres años, recién lo llevó a Lima,
porque me di cuenta que ganaba más
vendiéndolo allá que acá, a pesar de pagar un
flete de S/150 si es carro chico o S/300 si es un
camión; aquí te pagan muy poco.
Chacra del Sr. Isaac
¿Por qué decidió dedicarse a esta actividad?
En el 98’, me jubile y fue cuando pensé en los terrenos
que tenía en Mala, los que me habían tocado por
herencia, fue entonces cuando decidí regresar a Mala,
ya que en mi niñez había vivido aquí, en donde
aprendí a trabajar la tierra; es así que ahora siempre
me encuentro cosechando plátanos maleños.”
¿Por qué prefiere vender sus productos en
Lima que en Mala?
“Cuando inicio, se me hizo difícil transportar los
plátanos, así que por un tiempo, no pude ir a ningún
sitio, ya cuando se tranquilizaron las cosas un poco, lo
unico que hacia era cosechar y esperar a que un
carro me recoja, me llevé a Lima, y me vuelva a traer;
así hasta que las cosas se normalizaron, ahora yo soy
el que contrató el medio de transporte.”

08
 AMENIDADES
Sopa de letras Frutichiste
Primer acto: aparece una piña
entrando en el autobús sin pagar
Segundo acto: una piña entra en
el cine sin pagar
Tercer acto: una piña entra sin
pagar a una discoteca
¿Cómo se llama la obra?
La piña colada

Por SIAP, México

▫Acelga ▫Agricultura ▫Plaga ▫
Cosecha ▫Perejil ▫Herramientas
▫Labranza ▫Rabanito ▫Tomeo
▫Riego ▫Desahije ▫Poro
Encuentra las 5 diferencias
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¿Sabías que...?
La beterraga baja el
riesgo de enfermedades
del corazón, ya que es rica
en betaína y vitamina B
folato.
La acelga combate la
anemia y evita las
hemorragias fuertes, ya
que ayuda a la correcta
coagulación de la sangre.

En Grecia, la
albahaca era usada
por la nobleza para
baños y masajes; sin
embargo, muchos le
temían porque la
asociaban con odio,
pobreza y desgracia.
Por Adivina Quiz

"Hay un error fundamental al tratar la tierra como si fuese un negocio en

liquidación"
Daly, H.

09
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