La Cebolla China

ORIGEN
La cebolla es originaria de Asia, y se
conoce desde el año 6.000 a.C. Desde
este continente se extendió a Europa
gracias a los romanos, y desde allí pasó a
América.

PROPIEDADES
Aporta vitamina A, B y C. es bajo en
calorías y también contiene minerales
como calcio y fósforo.

Funcionalidad Principal
Disminuye el colesterol, estimula el
apetito, posee efecto diurético.
Previene la arterioesclerosis y trombo
embolismo.

CARACTERÍSTICAS:
Las raíces se producen en la base del tallo, son
fasciculadas, cada hoja tiene una base larga y
carnosa, que se une con la base de las demás
hojas, formando un pseudotallo, envuelto por
láminas finas o túnicas, y la exterior es seca..

Allium schoenoprasum, conocido

comúnmente como cebollino, cebolleta,
cebollín, cebolla de verdeo, cebolla
china o aun por su nombre francés
ciboulette, es una hierba de la familia de
las aliáceas, de la que se utilizan sobre
todo las hojas picadas como hierba
aromática.

¿A que saben?
El sabor de las cebolletas es más suave,
menos picante y ligeramente dulce, en
comparación con el sabor de las
cebollas blancas.

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