Modelos de gestión de inventario

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Posgrados

Unidad 4
Maestría en Negocios
Digitales mención en
Innovación y Gestión de
Empresas Digitales

Autor: Mgs. Villalva Chávez Juan Pablo

Tema:
Modelos de gestión de inventario

Semana: 4

Unidad: 4

Introducción a la cadena de suministro

Módulo:
digital

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 Modelos de gestión de inventario

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Índice
Unidad 4. Modelos de gestión de inventario..................................... 3
Modelo EOQ................................................................................ 3
Lecturas..................................................................................... 7

Unidad 4

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 Modelos de gestión de inventario

Unidad 4. Modelos de gestión de

inventario

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Modelo EOQ

Unidad 4
El Control de Inventario

Chase (2009) afirma que el control de inventario proporciona

la estructura organizacional y las políticas operativas para
mantener y controlar los bienes en existencia.

La empresa debe tener existencia de los productos que va a

vender. En este contexto es necesario decidir cuando volver
a comprar producto para nuestro stock y cuanta cantidad de
producto comprar en ese momento.

En el modelo de control de inventario se definen estas reglas:

ƒ El momento para ordenar: Debe existir una forma de poder

definir el momento en el que se debe pedir producto.

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 Modelos de gestión de inventario

ƒ La cantidad por ordenar: Debe existir una forma de poder

calcular cuanta cantidad de producto debe pedirse en el

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momento 1.

Estas reglas entonces dividen a los sistemas o métodos de

control de inventario en 2:

1. De Cantidad Fija: Donde la cantidad a pedir es siempre fija

Unidad 4
y el momento a pedir es cuando el inventario llega a un
límite inferior de existencias.

2. De Periodo Fijo: Donde el momento a pedir es siempre

fijo y la cantidad a pedir será variable de acuerdo con las
existencias en el momento de pedir.

Modelo de cantidad fija

En un sistema de control de inventario de cantidad fija se tiene

el siguiente comportamiento:

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En la anterior imagen podemos apreciar lo siguiente:

1. El inventario decrece en el tiempo porque los clientes

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compran el producto

2. En un momento dado (idealmente cuando el inventario es

0) llega producto nuevamente al stock y el inventario sube.
La cantidad que llego es Q.

Unidad 4
3. Para que el producto llegue en la cantidad Q, debió
realizarse el pedido momentos antes. Este pedido en
realidad debía pedirse con L tiempo de anticipación. L es
el tiempo “lead time” que se demora el producto en llegar.
Es el tiempo que se demora el proveedor en entregar el
producto.

4. Entonces el momento para pedir producto es cuando el

inventario decrece hasta llegar a R. R es la cantidad de
inventario exacta para mantener la demanda durante L.
Cuando el inventario llegue a R, es el momento exacto
donde se debe pedir producto

Cálculo de Q

Para realizar el calculo debemos definir algunos elementos

importantes que serán usados en las ecuaciones:

ƒ D es la demanda anual total de un producto

ƒ Q es la cantidad que ordenaremos de producto cada vez
que sea necesario
ƒ S es el costo que pagamos cuando hacemos una orden.
Puede ser el costo de importación de productos o el
transporte. Es el costo que pagamos cada vez que
pedimos un producto al proveedor

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 Modelos de gestión de inventario

ƒ H es el costo de mantenimiento anual del producto. H =

i*C

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ƒ D/Q es entonces el numero de pedidos que haremos al
proveedor anualmente
ƒ Q/2 es entonces el inventario promedio que tendremos
anualmente en nuestro almacen.

Unidad 4
En base a la definición anterior, partiremos de :

Definir el costo total que debemos pagar para mantener el

inventario. Haremos una ecuación sumando todos los costos

Luego a esta ecuación del costo total, le derivamos con

respecto a Q para luego igualar a 0 y así obtener el mejor valor
de Q que minimice todo el costo anual total

En la siguiente figura podemos ver el proceso matemático de

realizar este proceso:

Esta solución es interesante porque demuestra también que la

cantidad optima es la cantidad donde el costo de ordenar es
igual al costo de mantenimiento de producto.

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Cálculo de R

Ahora tenemos que calcular R.

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R = d*L

Donde d es la demanda diaria y L es el tiempo en que el

proveedor entrega los productos

Unidad 4
Es decir que R es el nivel de inventario donde existe producto
para suplir la demanda diaria d durante L

En este modelo entonces, tenemos la libertad de pedir al

proveedor producto cuando nuestro inventario llegue a R,
sin embargo, en algunas ocasiones, el producto se lo puede
pedir en periodos de tiempo establecidos como por ejemplo
mensualmente. En el caso de tener tiempos establecidos para
realizar la orden, estaremos hablando de un control de Periodo
Fijo, el cual revisaremos en el siguiente tema.

Video: Unidad4_EOQ

Lecturas

Lectura

Collier, D. (2016). Administración de operaciones (5a. ed.). Cengage

Learning. enlace Capítulo 12.