Maestría en Desarrollo y Gestión de Destinos Turísticos

Planificación y gestión de la calidad de destinos y empresas turísticas.

Trabajo Grupal N°2

Plan de políticas y estrategias de Calidad para el Destino Tupungato
Cámara de Turismo de Tupungato- Valle de Uco - Mendoza- Argentina

Profesora Cristina Iglesias

Grupo C:
Borsani, Liliana
Landi, Elena
Pitaluga, Gabriel
Tschopp, Gisele
 TUPUNCAM
Cámara de turismo integrada por los
prestadores turísticos de Tupungato - Mendoza-Argentina

El Departamento de Tupungato está ubicado en el sector centro oeste de la Provincia de Mendoza,

a 78 kilómetros de la Ciudad Capital. Compone el Valle de Uco junto a los departamentos de
Tunuyán y de San Carlos. Limita al oeste y al norte con Luján de Cuyo, al
este con el departamento de Rivadavia, al sur y oeste con el departamento de Tunuyán,
y también al oeste limita con la República de Chile.
Superficie…….…..….. 2.485 km2
Población……..………32.865 habitantes
Densidad…………….…..13.22 hab./km2
Análisis del Contexto
•Misión del Destino Turístico::
Convertir a Tupungato en un destino turístico sustentable y competitivo que posicione a la actividad como uno de los
principales motores económicos de la matriz productiva, brindando servicios de calidad que permitan a los prestadores
locales obtener beneficios económicos desarrollando el emprendedurismo y fortaleciendo las pymes de modo tal que
incidan en la mejora de la calidad de vida de la población por medio del incremento en las ofertas de empleo, formación e
inversión de la comunidad local e inserción en la cadena de valor del turismo. Trabajar conjuntamente con el municipio en el
desarrollo de políticas turísticas de fortalecimiento, promoción y mejoras.
•Etapa del ciclo de vida del destino:
Principal Producto turístico: enoturismo. (Maduro y en rejuvenecimiento, desarrollado por enclave)
Principal Producto turístico potencial: naturaleza y aventura.(Exploratorio y de creatividad a desarrollar por Tupuncam,
Dirección de Turismo y EMETUR)

Productos, recursos y atractivos turísticos del departamento

Análisis de Contexto -Método Pestel
Análisis de Contexto - Partes Interesadas
Análisis de Contexto- FODA
FORTALEZAS
Disponibilidad de infraestructura solida (energía eléctrica, agua, cabañas ,
trailers, sectores delimitados, cortafuegos,)
Asociacion con desarrollos vecinos
Cercanía a las vías de comunicación (rutas nacional y provincial) servicio
de transporte se constituye con un servicio regular de media y corta
distancia que vincula al departamento con el departamento de Tunuyán y
la ciudad de Mendoza
Atractivos turísticos cercanos Servicio aéreo aeropuerto a 1 hora.
Fuerte y profundo conocimiento del terreno de los emprendedores en
cuanto al lugar. 66% de los propietarios de establecimientos de
alojamiento tienen establecida su residencia en el departamento. Del
34% restante, muchos propietarios viven en la ciudad de Mendoza.
Patrimonio turístico muy importante (atractivos turísticos en la zona más
las instalaciones del proyecto)
Precios competitivos respecto de otras opciones para el mismo segmento
DEBILIDADES
Discrepancias de datos realizada entre el Ente Mendoza Turismo
(EMETUR) y la Dirección de Turismo de Tupungato
Escaso conocimiento técnico de los directivos de Proyecto en cuanto a
manejo de gestión.
Marcada estacionalidad
Escasez de capital Humano calificado (solo los contratan en el enclave
como personal de servicio, camareros,)
Informalidad Laboral.
Ubicación aislada solo funcionan líneas telefónicas de emergencia, sin
señal de celular en algunos sectores
OPORTUNIDADES
Posibilidad de expansión y alianzas CONTRIBU
YEN AL
Posibilidad de alianza y acuerdos comerciales con ÉXITO DEL
superestructura turística PLAN
Fomentar registros (Ente Mendoza de Turismo
(EMETUR), se detectó que sólo diez de estos
alojamientos tienen registro formal en el organismo
de aplicación resto de los establecimientos que
integran la base de datos del municipio, desarrollan
sus actividades de manera informal y están
contenidos en la misma con fines de información y
orientación al turista que consulta in situ por
alternativas de alojamiento.
Oportunidad de FIDELIZACIÓN CON LA CÁMARA
(actualmente, la mayoría de los prestadores no
guarda relación con el EMETUR o con la Dirección de
Turismo). Relacionado al análisis previo (Niveles de
asociativismo), muchos de ellos realizan sus
actividades sin ni siquiera pasar por la ciudad de
Tupungato
AMENAZAS
La superestructura local (sec de turismo)poco DIFICULTAN EL
eficiente, se ocupa de controlar lo que no le ÉXITO DEL PLAN
corresponde y abandona lugares y establecimientos
que necesitan su intervención.
EMETUR sólo registra alojamientos, bodegas y
agencias de viaje sin tener en cuenta aquellos
establecimientos dedicados a la restauración, las
artesanías y el transporte de turistas.
Política de Calidad Propuesta por la Cámara

Riesgos que representa la política: No contar con el financiamiento necesario para afrontar las inversiones en calidad; realizar las
inversiones y no obtener el retorno esperado; no contar con el apoyo estatal; no contar con el apoyo de los establecimientos del
enclave; no contar con el apoyo necesario de establecimientos de otras localidades del Valle de Uco; no poder acceder a la montaña
como atractivo y base para el desarrollo del turismo activo y de naturaleza.

Oportunidades: Cambiar positivamente la imagen del pueblo como destino turístico; mejorar la competitividad de los
establecimientos que conforman TUPUNCAM y contribuir a la sustentabilidad integral del turismo en el destino.

¿Qué? Que todos los establecimientos turísticos de la Cámara brinden servicios turísticos de buena calidad.

¿Cómo? Adaptando las instalaciones y servicios a estándares de calidad ligados a la comunicación (política de asesorías, estrategias
de marketing digital en base a estudios de mercado y asistencia comercial personalizada), la satisfacción del cliente (generando
información, análisis y monitoreos), la capacitación del personal y el compromiso con los ODS y con la mejora continua. Además de
promover la sinergia entre nuestras empresas asociadas y otros actores del territorio (desarrollando paquetes turísticos asociativos
entre empresas de la localidad y otras del destino Valle de Uco, promoviendo una identidad como destino de calidad).

¿PARA QUÉ? Para aumentar la demanda (más clientes y mayores gastos) de forma integralmente sostenible.

COMPROMISO: Mejorar sustancialmente la calidad integral de las instalaciones y servicios.

POLÍTICA DE CALIDAD: Brindamos servicios turísticos de excelencia para nuestros clientes y clientas, con personal calificado,
estándares de calidad para todos nuestros prestadores, una comunicación clara y sincera, y el compromiso con la mejora continua,
nuestra comunidad y el ambiente que nos sustenta.
 Objetivos de Calidad

PERSONAL MEJORA AUMENTO DE COMUNICACIÓN

ESTÁNDARES DE EFICAZ PARA LA
CALIFICADO CONTINUA CALIDAD SATISFACCIÒN
DEL CLIENTE

AUMENTAR LOS
CONTAR CON ESTÁNDARES DE
LOGRAR LA MEJORA DESARROLLAR
CALIDAD DE LOS
PERSONAL CONTINUA DE LA ESTRATEGIAS DE
SERVICIOS
CALIFICADO PARA LA COMUNIDAD LOCAL COMUNICACIÓN EFICAZ
PROPORCIONADOS POR
PRESTACIÓN DE PARA LOGRAR LA
LOS PRESTADORES DE
SERVICIOS SATISFACCIÓN DEL
LA ZONA
CLIENTE

Lograr
De esta manera se
profesionalizar el De esta forma pretende lograr Para lograr
equipo humano reduciremos las proporcionar aumentar el
que forma parte de disconformidades servicios a la posicionamiento del
las prestaciones de de los visitantes y espera de una destino y aumentar
servicio y nuestro destino . demanda exigente, el número de
desarrollo de la visitantes.
y estar a la altura
comunidad. de la competencia.
●
Indicadores para su medición

Mensualmente, el Comité de
Calidad revisará la matriz de
objetivos que se determinen para
la organización e intereses de los
integrantes de la cámara,
relacionados con el cumplimiento
de procedimientos y la
satisfacción de los clientes, que se
representarán por índices, gráficos
y cuyo cumplimiento se evaluará
periódicamente.

Cuando alguno de los índices

muestre tendencias de
incumplimiento, El comité de
Calidad junto a representantes de
la cámara, analizaran la situación
con el fin de proponer las acciones
de mejora y/o planes de acción
que puedan servir para modificar
la tendencia de dicho índice y
alcanzar el objetivo propuesto.