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CONCIENCIAS GRACIAS A LA EXPORTACIÓN DE GANADO:

Se denomina ganadería a la actividad económica que consiste en la cría de animales

domésticos para el consumo humano y la obtención de carne, leche, lana, pieles, miel entre otros.

La importancia que tiene la carne de res (Ternera) sobre el territorio colombiano es de suma

importancia ya que tenemos un promedio per-capital de consumo anual entre 20Kg-30Kg por

persona. El precio en pie actualmente para el territorio colombiano es promedio 7000COP/Kg, en

el momento de llegar a los puntos de mercado el precio es excesivamente incrementado hacia el

pueblo Con precios entre 13.000-15.000 por KG, lo que hace que un gran porcentaje de

población 60% de población no puede adquiere este producto de suma importancia para la

canasta.

Fedegán indicó que durante 2021 este comercio totalizó 247.171 semovientes por un valor de

151,5 millones de dólares. Sin embargo, los movimientos a lo largo de la cadena productiva

pueden variar entre 850.000 millones de pesos a 950.000 millones de pesos. Es decir, alrededor

de un billón de pesos al año.

El presidente ejecutivo de Fedegán, José Félix Lafaurie, recordó que en el primer semestre de

este año las exportaciones de ganado en pie aportaron la cifra de 198,6 millones de dólares a la

canasta exportadora colombiana y que el total de las ventas internacionales -carne y novillos

vivos- llegaron a 285,4 millones de dólares.

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ARGUMENTOS:

1.Desabastecimiento de cabezas de ganado (que ya se viene sintiendo desde hace varios

meses). Según el Tiempo (2021):

como resultado del envío masivo de bovinos al exterior, lo que le resta tiempo al

sector ganadero para reponer los animales en el corto plazo y le impide garantizar

el abastecimiento nacional, asimismo prolongando de forma peligrosa en el

tiempo, los altos costos del ganado y los consabidos precios elevados que deberá

asumir el consumidor.

2. “Al escasear la materia prima (el ganado) para cebadores, frigoríficos y

comercializadores aumentan los costos de producción, lo que desencadena pérdidas para

los pequeños y medianos empresarios, sin contar que también desaparecerían muchos

puestos de trabajo”

3. El consumidor sufrirá un duro golpe a su bolsillo. Según el Tiempo (2021):

Asocolcarnes estima que si las cosas siguen como van, los precios finales de la

carne a corto plazo podrían aumentar hasta en un 50 por ciento como resultado de

una disminución de oferta en el mercado; afectando negativamente la canasta

familiar y haciendo de la carne un alimento que pocos podrían tener en su mesa.

Entre tanto, este sector económico continúa perdiendo participación en el mercado

de las proteínas animales, en el que ya de por sí lideran los sectores avícola y

porcícola.
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4. Según el Tiempo (2021):

Al presentarse desabastecimiento en frigoríficos también se verían seriamente

afectadas las exportaciones de cortes de carne y de subproductos como el sebo y

las pieles, lo que a su vez provoca que se dispare el desempleo y que miles de

familias se queden sin sustento económico.

5. El alto precio de los animales podría propiciar que se dispare la clandestinidad e

ilegalidad en la cadena de producción de la carne, representando esto graves

consecuencias para el sector ganadero al no tener garantías de cumplimientos de las

medidas sanitarias exigidas por el ICA y el país quedaría más propenso a un nuevo brote

de fiebre aftosa. En últimas. Según el Tiempo (2021):

los consumidores también están en riesgo por el no cumplimiento de las normas

sanitarias establecidas por el INVIMA, que custodian la inocuidad del producto

desde el sacrificio hasta la comercialización.

ENLACES:

https://www.google.com/amp/s/www.eltiempo.com/amp/contenido-comercial/exportacion-

desmedida-de-ganado-en-pie-pasa-factura-en-el-pais-583422

https://www.google.com/amp/s/es.mongabay.com/2017/01/colombia-ganaderia-

deforestacion/amp/
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