TRABAJO APLICATIVO FINAL - TAF

Estimados alumnos.

A continuación, se detalla la propuesta de Trabajo Aplicativo Final – TAF, el mismo que tiene como
objetivo demostrar y sustentar aquellas herramientas aprendidas a lo largo de nuestro curso y
necesarias para contribuir a la planificación y control de la producción.

Es importante resaltar, que las conclusiones deben reflejar la realidad de la empresa en estudio y las
recomendaciones demuestren conocimiento técnico y sen sustentadas con base científica
comprobada (bibliografía) para lo cual deberán referenciar bibliográficamente bajo el formato APA.

INDICACIONES
El primer paso es seleccionar una empresa real que será objeto del análisis estratégico a llevar a
cabo en el TAF. En cuanto al tamaño de la empresa, esta tiene que contar al menos con 10
trabajadores. Las empresas pueden pertenecer a cualquier sector y tener cualquier localización
geográfica. Se recomienda, sin embargo, que se escoja una empresa que cuente con fuentes de
información suficientes y accesibles, de manera que se pueda elaborar el análisis estratégico sobre
cimientos sólidos. Una empresa familiar, por ejemplo, puede no publicar ninguna información sobre
sus operaciones, finanzas y estrategias. Salvo que el grupo tenga acceso personal a esta información
y esté en disposición de utilizarla, se recomienda buscar otro tipo de empresa con información
pública.

Es importante resaltar que la elección de una empresa grande y diversificada conlleva una
complicación importante del análisis; en ese sentido procuremos realizar nuestros análisis en lo antes
recomendado.

Su TAF, deberá mantener el siguiente esquema:

Capítulo I: Descripción y reseña de la empresa (Estrategia)

1.1 Reseña histórica de la empresa

1.2 Misión, Visión, Valores corporativos

1.3 Ventaja competitiva* Ver anexo 1

1.4 Cadena de valor

1.5 Propuesta de Valor

1.6 Portafolio de Productos

1.7 Esquema: Captura – Creación – Captura de valor.

Capitulo II: Análisis de las operaciones de la empresa:

2.1 Definición del tipo y enfoque del proceso productivo.

Capitulo III: Estrategia de localización

3.1 Factores que determinaron a su ubicación

3.2 Factores que han sido positivos en la actualidad

3.3 Factores negativos que se presentan en la actualidad.

Administración de operaciones Mba. Henry Burga Toledo

 TRABAJO APLICATIVO FINAL - TAF

Capitulo IV: Estrategia de layout

4.1 Determinación del espacio a utilizar para el proceso productivo.

Capitulo V: Diseño y Medida del Trabajo

5.1 Objetivos de la aplicación del diseño del trabajo

5.2 Elementos considerados para el diseño de trabajo

5.2 Elementos teóricos considerados para la motivación del trabajo

5.3 Presentación del diagrama de Operaciones – DOP

5.4 Presentación del cursograma analítico

5.5 Determinación el tiempo Estándar

5.6 Evaluación del desempeño para el control.

Capítulo VI: Control estadístico del proceso

6.1 Fundamentos del control estadístico del proceso

6.2 Propuesta de graficas del control.

Capitulo VII: Pronóstico de la demanda

7.1 Mercado

7.2 Proyecciones de la demanda – años 2023, 2024 y 2025.

Capitulo VIII: Planificación de la producción

Capitulo IX: Conclusiones y Recomendaciones

Bibliografía.

Ver anexo 1:

Una estrategia competitiva es un conjunto de acciones ofensivas y/o defensivas que se ponen en
marcha para lograr una posición ventajosa frente al resto de los competidores. El objetivo de la
estrategia es consolidar una ventaja competitiva que se sostenga a lo largo del tiempo, y redunde en
una mayor rentabilidad.

Porter describe tres estrategias competitivas genéricas, que se diferencian en función de la ventaja
competitiva que generan y el ámbito en el que compiten: liderazgo en costos, liderazgo en
diferenciación, y segmentación de mercado.

Liderar en costos supone para una empresa la capacidad de reducir costos en todos los eslabones de
su cadena de valor, para luego transferir este ahorro al precio final del producto.

Liderar en diferenciación implica generar un producto exclusivo por el que los clientes estén
dispuestos a pagar más.

El enfoque o segmentación tiene que ver con la audiencia a la que está dirigido un producto o
servicio. Con esta estrategia, una empresa se concentra en satisfacer segmentos bien definidos
según el tipo de población, la ubicación, o sus hábitos de consumo.

Administración de operaciones Mba. Henry Burga Toledo