UNIVERSIDAD TECNICA DE AMBATO

PSICOLOGÍA DE LA NUTRICIÓN

La Bulimia
Integrantes:

Alexandra Bassante
Erika Sánchez
Paúl Vega
Geomara Santos
Eduardo Camacho
 Bulimia
La bulimia o también conocida como bulimia
nerviosa son atracones y en métodos
compensatorios inapropiados, como el
vómito provocado, el abuso de
fármacos laxantes, diuréticos u otros
medicamentos, el ayuno o el ejercicio
excesivo, para evitar la ganancia de peso, las
personas que padecen de bulimia se fijan
excesivamente en la silueta y el peso
corporal.
la bulimia purgativa
la bulimia purgativa
 Factores
Psicológicos
la bulimia No purgativa
 factores psicológicos

obsesion conn el peso ansiedad desódenes de personalidad

el individuo puede iniciar la alimentación compulsiva debido tanto a la dieta o a las

distorsiones afectivas o a alguna combinación de estos factores
 Estímulos que
causan los atracones
 Estímulos

Presentan un reflejo primitivo de parpadeo ante la

estimulación auditiva intensa llamado reflejo motor
de sobresalto mostrando la activación de un estado
motivacional aversivo ante las imágenes de comida.

Llevaría a una inhibición del reflejo por estar

asociada a la satisfacción de conseguir un objetivo
deseado (el ayuno)
 Se caracterizan por una
hiporreactividad autonómica
más cercana a un estado
emocional de ansiedad difusa o
generalizada que a una
respuesta emocional de miedo
específico.
 ¿Cómo son los
patrones de respuesta?

Sorprendentemente, los
patrones de respuesta en
personas con bulimia son
completamente inversos a los
de las personas controles en
función del estado de
privación alimentaria
 Causas PSICOSOCIALES
Y CULTURALES

Presiones socioculturales sobre

el peso

La insatisfacción con la imagen corporal son

influenciadas por presiones socioculturales que
se centran en un ideal de belleza inalcanzable
para muchos adolescentes.
La familia ejerce influencia en los niños y
adolescentes mas jóvenes, mientras que los
medios de comunicación y los amigos influyen
en aquellos que se encuentran en fases
intermedias y finales de la adolescencia.
 Causas PSICOSOCIALES
Y CULTURALES

La influencia de las La influencia de las relaciones proximales

(padres, familiares y amigos) pueden reforzar
relaciones inter las presiones ejercidas sobre el adolescente
conforme aprueban la imagen de cuerpo ideal
personales determinado por los medios de comunicación.

Los medios de comunicación imponen y

valorizan la figura de la delgadez del cuerpo
La influencia de los mientras se estigmatiza a la obesidad, Los

medios de comunicación medios muestran mensajes de que ser delgado

es hermoso e incentivan el uso de estrategias
para alcanzar el nivel de belleza establecido.
 Causas PSICOSOCIALES
Y CULTURALES

Preocupación por el peso, La insatisfacción con la Baja autoestina y el afecto

la internalización de la
delgadez
La internalización de los ideales de belleza en
las niñas y niños los pone en riego de
insatisfacción corporal y de conductas de
riesgo de TCA
imagen corporal
Una baja satisfacción corporal es un factor de
motivación para la realización de dietas y la
implicación de conductas no saludables para el
control del peso.
negativo
La adolescencia es el periódo de formación de
la identidad y cambios físicos que combinados
con la aspiración de ser aceptados puede
desencadenar en procesos de comparación de
su cuerpo incrementando su baja autoestima.
 Modelos teoricos de la Bulimia
Modelo cognitivo para la
bulimia nerviosa
El paciente tiene un sistema disfuncional para
evaluar la autoestima, juzgando su valor
personal en función de sus hábitos
alimenticios, forma y/o peso, así como su
capacidad para controlarlos, a diferencia del
resto de personas que se evalúan a sí mismas
Modelo transdiagnóstico para trastornos
de la conducta
alimentaria.
El atracón es incontrolable conduce a intentos fallidos o
contraproducentes de controlar la alimentación, lo que
contribuye a la persistencia de los atracones. Por su lado, la
preocupación por la comida, el peso y el cuerpo aumenta
los pensamientos negativos, lo que los hace más
intrusivos y más difíciles de ignorar.
Modelo de doble vía para la
bulimia nerviosa
El modelo de doble vía de la bulimia nerviosa
propone que tanto la restricción dietética como
elafecto negativo pueden jugar un papel en la
promoción de la patología bulímica, en la que el
individuo puede iniciar la alimentación compulsiva.
La restricción dietética hace que el paciente
presente alimentación compulsiva como un esfuerzo
para contrarrestar los efectos de la deprivación
calórica.
El afecto negativo causa que el paciente coma
compulsivamente debido a que creen que esto les
provee comodidad y los distrae de sus emociones
negativas.
 Bulimia: Síntomas
Psicológicos

Necesidad de recibir la aprobación de los demás respecto a su

persona.
Preocupación constante por la comida (habla de peso, calorías,
dietas...).
Se menosprecian a sí mismos.
Obsesión por pesarse constantemente.
Presentan baja autoestima.
Obsesión con el ejercicio, tornándose en muchos casos, en un hábito
compulsivo.
Pérdida de la sociabilidad, ya que sus hábitos alimenticios y de
ejercicio interfieren con su vida cotidiana (trabajo, familia y amistades).

Los trastornos alimentarios, si no son tratados, pueden causar serios

problemas de salud.
 Factores de riesgo

Los factores que pueden aumentar el riesgo de bulimia incluyen:

Dieta: Las personas que siguen dietas tienen un riesgo

mayor de desarrollar trastornos alimenticios. Muchas
personas con bulimia restringen de forma grave las
calorías entre episodios de atracones. Otros
desencadenantes para los atracones incluyen estrés,
una mala autoimagen corporal, alimentos y
aburrimiento.
Factores de riesgo

Problemas psicológicos y emocionales: Los

problemas psicológicos y emocionales, como la
depresión, los trastornos de ansiedad o el consumo
de sustancias están estrechamente ligados a los
trastornos alimenticios. Las personas con bulimia
pueden tener sentimientos negativos sobre ellas
mismas. En algunos casos, los eventos traumáticos y
el estrés ambiental pueden ser factores que
contribuyen a la enfermedad.
Factores de riesgo

Biología. Las personas con familiares de primer

grado (hermanos, padres o hijos) con un trastorno
alimenticio pueden ser más propensas a desarrollar
un trastorno alimenticio, lo que indica un vínculo
genético posible. Tener sobrepeso durante la niñez
o la adolescencia puede aumentar el riesgo.
¡Gracias!
 Opiniones de los estudiantes de Nutrición y Dietética acerca del tratamiento de personas con
Bulimia

Como futura nutricionista, pienso que para poder prevenir y detectar un trastorno de conducta
alimenticia, hay que ser empático para poder percibir los sentimientos y emociones de nuestro paciente, y
así poder entender la razón por la que el paciente ha tomado esta decisión, ya sabiendo porque el paciente
ha recurrido a esto tratar de buscar una solución y hacer entender al paciente que no está bien para ella y
su salud. Si mi paciente ya comprendió lo que le he dicho proceder a darle una dieta específica.
(Estudiante Geomara Santos, 2021)

Se debe ofrecer al paciente una dieta equilibrada no solo para que gane peso, sino para que tenga
información sobre el valor nutricional que tienen los alimentos y los nutrientes le brindan a su cuerpo para
que pueda regular su metabolismo y mantenga un control de su comportamiento alimentario
desequilibrado. (Estudiante Erika Sánchez, 2021)

Debemos aplicar una educación nutricional al paciente, indicando los efectos negativos de la mala
alimentación que está llevando y de los métodos purgativos que utiliza, para evitar futuros atracones. Se
debe aplicar una dieta de acuerdo a sus requerimientos enérgicos diarios y poco a poco ir aumentando la
ingesta de alimentos hasta que se logre el objetivo. (Estudiante Eduardo Camacho, 2021)

Aunque no existe una forma definida de prevenir la bulimia, se puede orientar a la persona hacia
comportamientos saludables, a través de la alimentación, mostrarle los beneficios que le traerá el llevar
una verdadera dieta saludable, y desaprobar las mal llamadas “dietas” que implican comportamientos de
control de peso poco saludables, como ayunar, tomar suplementos o laxantes para bajar de peso o vómitos
autoinducidos. (Estudiante Paul Vega, 2021)

Como futuros nutricionistas debemos estar alertas ante las actitudes de nuestros pacientes, si ellos
se muestran deprimidos, hablan mal de ellos mismos constante mente o nos dan datos de su relación con
la comida (temor a la comida, a ganar peso, poco control sobre la comida, etc.) son signos de alarma que
pueden ser el indicador de un TCA como la bulimia, en ese caso es necesario recomendarle un profesional
de la salud mental mientras al mismo tiempo le brindamos educación nutricional para desmentir muchos
de los mitos que existen alrededor de la comida. (Estudiante Alexandra Bassante, 2021)