Modulo 18 - clase 4

Ayudas técnicas y tecnológicas en contexto de alimentación

¿Qué son las ayudas técnicas?

Ayudas técnicas: cualquier objeto, equipo o producto utilizado para aumentar, mantener o
mejorar las habilidades de las personas con discapacidad.

Asistencias tecnológicas: todo equipo o servicio que puede ser usado para aumentar, mantener o
mejorar capacidades funcionales de las personas con impedimento.

El foco principal es promover la independencia y autonomía en todos los aspectos de la vida diaria
de las personas.

¿Para que sirven? Reconocen las desigualdades en las que se encuentran las personas con
discapacidad o capacidades diferentes. Compensar o equiparar oportunidades. Debido a la
naturaleza dinámica de las personas pueden variar en el transcurso de la vida de la persona y
según el entorno.

Utilidades de una ayuda técnica: suplir una función, potenciar una habilidad existente, facilitar
y/o mantener autonomía en el desarrollo de sus AVD, evitar complicaciones, mejorar la calidad de
vida, disminuir la sobrecarga del cuidador, manejar el tono y la postura, permitir la comunicación.

Contextualización del usuario y equipo at

-Contexto donde de va usar: ambiental (ambiente donde va estar la persona y donde la va utilizar),
transporte (si necesita transportarla o no), accesibilidad, nivel socio-economico-cultural, limpieza y
cuidados.

-Identificacion de ayuda tecnica utilizada anteriormente: las experiencias son limitadas en los
pacientes y el profesional.

-Identificacion objetivos del consumidor, familia y cuidadores.

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CRITERIOS para definir utilización de ayuda técnica en alimentación

-Motor: posibilidad de movilización de EESS y posicionamiento (movilización de extremidades),

condición musculatura orofacial.

-Deglucion: riesgo aspirativo (alimentos y de hidratación, tipos de alimentos trabajados, etc).

-Cognitivo: determinara el tipo de at, para que pueda darles el uso correcto y acorde a sus
habilidades.

Rol del flgo  Hay que observar la seguridad y construir la idea de ayuda técnica conjunta que nos
lleve a la eficiencia en el proceso de alimentación.

No olvidar que es un proceso en el que siempre debemos fomentar la autonomía e independencia

en el proceso de alimentación, que sea capaz de decidir lo que quiere.
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Criterios a considerar al seleccionar una at:

-Naturaleza de la patología: si es que tiene un inicio agudo o mas bien es una patología progresiva.
En patologías agudas nos encontramos con pacientes que a medida que avanza el tiempo va
mejorando su condición y viceversa con patologías progresivas).

-Funcionalidad previa: evaluar su nivel de independencia y autonomía previo

-Presencia de redes de apoyo, cualquier modificación requiere de otro.

Deglucion en contexto actividad/participación: alimentación

 Evaluación desempeño en alimentación (físico):

-Postural, capacidad e movilización del cuerpo, capacidad de estar sedente o moverse.
Buscar la mejor postura posible.
-Capacidad de traslado y manipulación de alimentos (movilidad + utilizacion utensilios).
 Evaluación desempeño en alimentación (entorno social):
-Intereses por alimentos: gustos y no gustos
-Ambientes de alimentación frecuente
-Rutinas de alimentación: tiempos de alimentación, volúmenes.
-Ambientes de alimentación frecuente: in/outdoor, características de los ambientes
(ruidosos, silenciosos, con gran numero de personas, etc).
-Compañeros de alimentación.
-Autopercepcion.
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Ayudas técnicas para comer

-Los cubiertos diseñados en forma de at pueden responder a distintas funciones o utilidades, por
lo que también estarán fabricados con materiales y formas distintas.

Facilitan la acción de comer a aquellas personas con dificultades de movimiento. Para personas
que padecen debilidad, dolor en las manos, limitación de movimiento o solo tienen una mano.
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-Se trata de cucharas fabricadas con PVC y presentan una consistencia blanda. Para personas que
tienen problemas en los actos reflejos de la masticación y pueden provocarse mordeduras
involuntariamente.

Se introducen en unos mangos de plástico muy ligeros y con el contorno de los dedos en sus
superficie. Son muy útiles para personas con dificultades de sujeción y poca fuerza en el brazo o en
el hemicuerpo.

Para personas con poca fuerza o las que les falta una mano. Están constituidos por un tenedor que
presenta una cavidad que le permite desempeñar funciones de cuchara. Un cuchillo de amplia
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hoja semicircular que sirve para cortar grandes porciones de alimento, un cuchillo de dimensiones
mas pequeñas. Una combinación de cuchillo-tenedor muy útil para personas con una sola mano.

-Tenedor y cuchillo, funciona pinhando primero el alimento y posteriormente apretándolo a

fondo. El tenedor se retrae y cuchillo lo corta.
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Para personas que solo pueden usar una mano o que tienen dificultades en el uso de cubiertos. De
forma oval, fondo inclinado y bordes elevados que permiten recoger la comida con facilidad.

-Platos giratorios.

-Platos con reborde interno.

-Platos con fondo antideslizante.

-Platos térmicos.