4.2.2.

Consumo aparente

Una vez que se ha definido el segmento de mercado, se debe de tratar de establecer el consumo
aparente que este segmento representa

Para lograrlo hay que identificar:

• El número de clientes potenciales que el segmento de mercado representa.

• El consumo que se estima hagan del producto con base a sus hábitos de consumo

• a) Número de clientes potenciales

• El número de clientes potenciales es de 12,758

• b) Consumo unitario aparente (por cliente)

• 7,531 personas lo consumirían 1 vez por semana.

• 994 lo consumirían 2 veces por semana.

• 3,317 lo consumirían 1 vez al mes.

• 944 lo consumirían ocasionalmente

• c) Consumo mensual aparente del mercado

• El consumo mensual aparente del mercado es de 41,393 porciones individuales

4.2.3. Demanda potencial a corto, mediano y largo plazos

Si se cuenta con el cálculo del consumo aparente ( actual ) del mercado es fácil determinar el
consumo potencial del producto o servicio de la empresa, simplemente proyectando el
crecimiento promedio del mercado en el corto, mediano y largo plazo.

Con base en las investigaciones llevadas a cabo en relación con en incremento de la población
en el ITESM, y en la zona sur de Monterrey , se establecerá en el:

CORTO PLAZO: Que para que la empresa sea rentable, se tiene que cubrir el 70% del mercado
potencial. (Cafeterías ITESM); es decir, tener una producción total mensual de 30,000 porciones.

MEDIANO PLAZO: Se espera un crecimiento del mercado del 40%; es decir , se espera vender
42,000 porciones mensuales al comenzar a distribuirlo en tiendas de conveniencia, tales como
OXXO y Súper 7, así como supermercados como Soriana y Comercial Mexicana.

LARGO PLAZO: Se espera un crecimiento del 50%; es decir, se esperan ventas de 63,000
porciones mensuales al comenzar a introducir el producto en otros estados de la República
Mexicana.

DISTRIBUCIÒN Y PUNTO DE VENTA

Conjunto de estrategias, procesos y actividades necesarios para llevar los productos desde el
punto de fabricación hasta el lugar en el que esté disponible para el cliente final (consumidor o
usuario industrial) en las cantidades precisas, en condiciones óptimas de consumo o uso y en
el momento y lugar en el que los clientes lo necesitan y/o desean.

El CANAL DE DISTRIBUCIÓN representa un sistema interactivo que implica a todos los

componentes del mismo: fabricante, intermediario y consumidor. Según sean las etapas de
propiedad que recorre el producto o servicio hasta el cliente, así será la denominación del
canal.

El punto de venta es el lugar donde se hace visible la fórmula comercial, donde se propone un
«paquete» de utilidades y soluciones.

4.5 Promoción del producto y/o servicio

a) Calendario y costo de promociones

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio

Promociones
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Conocenos y Enamorate
Un pequeño detalle
Enamorate hoy y siempre
Momentos mágicos

Costos

Costo Mensual
Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Total
Promociones
Conocenos y Enamorate $ - $ 1,000.00 $ - $ - $ - $ - $ 1,000.00
Un pequeño detalle $ 500.00 $ 500.00 $ 5,000.00 $ 500.00 $ 500.00 $ 500.00 $ 7,500.00
Enamorate hoy y siempre $ - $ 800.00 $ - $ - $ - $ - $ 800.00
Momentos mágicos $ - $ - $ - $ 600.00 $ 600.00 $ - $ 1,200.00
$ 500.00 $ 2,300.00 $ 5,000.00 $ 1,100.00 $ 1,100.00 $ 500.00 $ 10,500.00

4.5.2. Promoción de ventas

Las promociones de ventas son incentivos conformados por ofertas, descuentos, cupones,
regalos, sorteos, concursos, bonificaciones, etc.; que tienen como finalidad promover la venta
de los productos, induciendo al consumidor a que se decida por la compra.

Podemos usar las promociones de ventas al momento de lanzar un nuevo producto, cuando las
ventas hayan disminuido, cuando queramos conseguir la fidelización del cliente, para hacer
frente a las estrategias de la competencia, o en cualquier momento que queramos lograr un
aumento rápido de las ventas y, por tanto, hacer crecer el negocio.

Ejemplos de promociones de ventas:

• ofrecer la venta de dos productos por el precio de uno.

• ofrecer un producto gratis por la compra de otro producto diferente.

• ofrecer un segundo producto a mitad de precio, por la compra del primero.

• ofrecer un servicio gratis para los clientes que nos visiten por primera vez.

• ofrecer un producto o servicio gratis para las primeras 10 personas que nos compren o
nos visiten.

• brindar un descuento si el cliente nos recomienda y trae a nuestro negocio a otro cliente.

• brindar un descuento a las primeras 10 personas que nos compren o nos visiten.

• brindar un descuento a las personas que nos visiten en una determinada fecha.

• ofrecer un descuento del 20% a las personas que corten un cupón que publiquemos en
un diario o en una revista, y que nos lo presenten al visitarnos.