Tecnologico de Estudios Superiores Valle de Bravo.

INGENÍERIA INDUSTRIAL

MERCADOTECIA

IMPLEMENTACION DEL BIG DATA

EN UNA PANIFICADORA MRC.

Integrantes:

CARBAJAL REYES EDUARDO

CARBAJAL PEÑA ERICK CESAR
MARIN BARRUETA OSCAR
 PROTOCOLO
Tabla de contenido
1. ESTUDIO DE MERCADO.................................................................................................................6
RESUMEN..................................................................................................................................................6
OBJETIVOS................................................................................................................................................7
Objetivo General.....................................................................................................................................7
Objetivo Especifico.................................................................................................................................7
1.1 Definir el problema a investigar.....................................................................................................8
1.2 Diseño de la investigación (cuantitativa, cualitativa).....................................................................8
1.3 Determinación del mercado objetivo.............................................................................................8
1.4 Tamaño de la muestra....................................................................................................................8
1.5 Diseño de la herramienta de investigación. (encuestas, observación)............................................8
1.6 Recolección de datos (encuestas, observación)..............................................................................8
1.7 Análisis de los datos recopilados y toma de decisiones.................................................................8
1.8 Informe claramente documentado..................................................................................................8
ESTRATEGIAS DE MERCADOTECNIA............................................................................................................8
2.1 Estrategias de producto(producto)........................................................................................................8
2.1.1. Beneficio principal.........................................................................................................................8
2.1.2. Producto real.................................................................................................................................8
2.1.2.1. Características.........................................................................................................................8
2.1.2.2. Marca......................................................................................................................................8
2.1.2.3. Calidad....................................................................................................................................8
2.1.2.4. Diseño.....................................................................................................................................8
2.1.2.5. Empaque.................................................................................................................................8
2.1.3. Producto aumentado.....................................................................................................................8
2.1.3.1. Entrega y crédito.....................................................................................................................8
2.1.3.2. Servicio postventa..................................................................................................................8
2.1.3.3. Instalación...............................................................................................................................8
2.1.3.4. Garantía..................................................................................................................................8
2.1.4. Desarrollo de nuevos productos....................................................................................................8
2.1.5. Ciclo de vida de los productos.......................................................................................................8
2.2. Estrategia de fijación de precios(precio)...............................................................................................8
 2.2.1. Factores internos y externos.........................................................................................................8
2.2.2. Métodos........................................................................................................................................8
2.3. Estrategia de Distribución(plaza)..........................................................................................................8
2.3.1. Cadena de distribución y transferencia de valor............................................................................8
2.3.2. Importancia de los canales de distribución....................................................................................8
2.3.3. Comportamiento y organización del canal....................................................................................9
2.3.4. Decisiones de diseño de canal.......................................................................................................9
2.3.5. Decisiones de administración del canal.........................................................................................9
2.3.6. El papel del detallista en el canal de distribución..........................................................................9
2.3.7. El papel del mayorista en el canal de distribución.........................................................................9
2.4. Estrategia de promoción(promoción)...................................................................................................9
2.4.1. Publicidad......................................................................................................................................9
2.4.2. Relaciones públicas........................................................................................................................9
2.4.3. Herramientas de promoción..........................................................................................................9
2.4.4 Venta personal................................................................................................................................9
2.4.5 Propaganda.....................................................................................................................................9
2.4.6. Diferenciación y Posicionamiento..................................................................................................9
2.4.7. Comercio electrónico tendencia....................................................................................................9
2.4.8. Análisis de la competencia. Posicionamiento para un producto (un bien, servicio, idea, persona
o lugar)....................................................................................................................................................9
 1. ESTUDIO DE MERCADO.

INTRODUCCION
El estudio de mercado sirve para tener una noción clara de la cantidad de
consumidores que habrán de adquirir el bien o servicio que se piensa vender, dentro de
un espacio físico definido, durante un periodo de mediano plazo, determinado el precio
de transacción. Adicionalmente, permite identificar si las características y
especificaciones del servicio o producto corresponden a las exigencias del cliente. Nos
dirá igualmente qué tipo de clientes son los interesados en el producto, lo cual servirá
para orientar la producción del negocio. En la actualidad, la globalización de la
economía, caracterizada por la apertura comercial, la ampliación de las inversiones e
innovaciones tecnológicas promueve la competitividad de todos los sectores
económicos, generando la posibilidad de que los productos puedan acceder en mejores
condiciones de precios y calidad en el mercado.

En este estudio de mercado lo que realizaremos es analizar las posibilidades de crear

una empresa en un punto específico y ver todos los pros y contras que esto conlleva
para así tener un panorama general de si es una buena inversión poner este negocio y
que hacer para mantenerlo para esto se realizaran encuestas juntar los datos de las
preferencias de los diferentes clientes y saber hacia dónde ira dirigido nuestro
mercado.
 OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

 Implementar un sistema de producción dentro de la panadería para así mejorar los

procesos productivos, dándole a la clientela un producto de calidad que satisfaga
sus necesidades y su demanda.

OBJETIVO ESPECIFICO
 Recolectar datos a través de un estudio de mercado para así obtener un mayor panorama sobre
los gustos y preferencias de la muestra seleccionada.

 Identificar las problemáticas que se viven en donde se localizara la panadería para así tener en
cuenta que se debe ofrecer un producto o productos que tengan una accesibilidad para todo el
público en general.

 Buscar la manera de posicionarse como una empresa reconocida en el municipio a base de

estrategias de marketing, publicidad entre otras, para así ser del agrado de la comunidad y crecer
como empresa.
 1.1Definir El Problema A Investigar

En el municipio de Donato Guerra se vive una problemática no existe como tal un

expendio de pan ubicado formalmente en un local que brinde todos los servicios con
respecto a la calidad, se ha visto que los puestos están sobre la calle con sus canastos,
lo que buscamos es ubicar un expendio con las características deseadas, teniendo
como objetivo la satisfacción del cliente, y sus demandas hacia el producto; para lograr
el objetivo tenemos como base introducir a la panadería un sistema de mejoras dentro
del proceso de la elaboración del pan que es este caso es el producto que ofrecemos
para de este modo salir beneficiados tanto nosotros como empresa como los clientes
que son nuestra prioridad; de este modo buscamos la reducción de mermas dentro del
proceso para no tener perdida dentro de la empresa y tener al cliente contento ya que
si existe menor cantidad de mermas se sabe que el producto es fresco y de la calidad
esperada.
1.2 Diseño De La Investigación (Cuantitativa, Cualitativa)

¿Por qué no hay un establecimiento (panadería/ expendio) en Donato guerra?

1.3 Determinación Del Mercado Objetivo.
1.4 Tamaño De La Muestra.
1.5 Diseño De La Herramienta De Investigación.
1.6 Recolección De Datos (Encuestas, Observación)
1.7 Análisis De Los Datos Recopilados Y Toma De Decisiones.
1.8 Informe Claramente Documentado.

ESTRATEGIAS DE MERCADOTECNIA
2.1 Estrategias de producto(producto)
2.1.1. Beneficio principal
2.1.2. Producto real
2.1.2.1. Características
2.1.2.2. Marca
2.1.2.3. Calidad
2.1.2.4. Diseño
2.1.2.5. Empaque
2.1.3. Producto aumentado
2.1.3.1. Entrega y crédito
2.1.3.2. Servicio postventa
2.1.3.3. Instalación
2.1.3.4. Garantía
2.1.4. Desarrollo de nuevos productos
2.1.5. Ciclo de vida de los productos

2.2. Estrategia de fijación de precios(precio)

2.2.1. Factores internos y externos
2.2.2. Métodos

2.3. Estrategia de Distribución(plaza)

2.3.1. Cadena de distribución y transferencia de valor
2.3.2. Importancia de los canales de distribución
2.3.3. Comportamiento y organización del canal
2.3.4. Decisiones de diseño de canal
2.3.5. Decisiones de administración del canal
2.3.6. El papel del detallista en el canal de distribución
2.3.7. El papel del mayorista en el canal de distribución.

2.4. Estrategia de promoción(promoción)

2.4.1. Publicidad
2.4.2. Relaciones públicas
2.4.3. Herramientas de promoción
2.4.4 Venta personal
2.4.5 Propaganda.

2.4.6. Diferenciación y Posicionamiento.

2.4.7. Comercio electrónico tendencia.
2.4.8. Análisis de la competencia. Posicionamiento para un producto (un bien, servicio,
idea, persona o lugar)