FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

CURSO: BIOLOGÍA CELULAR

TEMA: COMPONENTES QUIMICOS DE LA CELULA: BIOELEMENTOS.

PRIMARIOS, SECUNDARIOS, OLIGOELEMENTOS, PROPIEDADES,
FUNCIONES, BIOMOLECULAS INORGANICAS: AGUA Y SALES MINERALES,
BIOMOLECULAS ORGANICOS: CARBOHIDRATOS, LIPIDOS, PROTEINAS,
ENZIMAS, ACIDOS NUCLEICLOS.

DOCENTE: MAGALI ELIZABETH ZAMUDIO VEJARANDO.

INFORME TEÓRICO N°: 02

ALUMNO: JUAN CARLOS FLORES HIDALGO

SEMESTRE ACADEMICO: I

FECHA DE ENTREGA DEL INFORME: 07 DE SETIEMBRE DEL 2022

TRUJILLO – PERÚ

2022
 I. INTRODUCCIÓN.
Los seres vivos están formados por átomos y elementos químicos y todos los
elementos químicos de la materia están organizados en una tabla periódica y fue
creado hace 153 años por Dmitri Ivánovich Mendeléyev5 , fueron agregando más
elementos y modificando, se fue organizando por grupos, columnas, características,
masa atómica, consta de 118 elementos químicos y de esos 118 elementos hay
algunos que se obtuvieron en laboratorios y otros que se encontraron en la
naturaleza, de los cuales algunos están dentro de nuestro organismo.
Los bioelementos son importantes para la vida de todos los seres vivos, la materia
viva está constituida por unos 70 elementos estables6, su función es ayudar al
organismo donde se encuentran a sobrevivir7, se clasifican en primario y
secundario, estos bioelementos3 se pueden interactuar formando biomoléculas que
pueden ser simples y compuestos, las simples están formados por átomos del
mismo elemento por ejemplo el oxígeno molecular3, las moléculas compuestas se
clasifican en dos, orgánicas e inorgánicas, las moléculas orgánicas son los glúcidos,
lípidos, proteínas, ácidos nucleicos y tienen en común el carbono, hidrogeno y
oxígeno, las inorgánicas4 que no tiene carbono está el agua, sino hay agua no
tenemos vida e incluso nosotros estamos hecho de porcentaje de agua y varía la
cantidad entre los varones , mujeres, recién nacidos, ancianos, la cual el hombre
tiene mas porcentaje de agua por la masa muscular, en cambio en las mujeres
debido al tejido adiposo metabólicamente es menos activo y tiene un porcentaje
bajo.
El agua es una molécula importante para la vida y tiene características importantes,
mantiene la concentración de soluto, una molécula de agua es capaz de jalar a
cuatro moléculas unidas por puentes de hidrogeno, además tiene un elevado calor
especifico, tiene un alto calor de evaporación, mantiene una lata constante
dioeléctrica y tiene diversas funciones que es un buen disolvente, reacciones
químicas, transporte en sustancias en la sangre dentro de la célula. Está compuesta
por dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno (H2O).9
Las sales minerales son importantes y estas se puede encontrar de dos formas
disueltas o precipitadas, cuando hablamos de sales minerales disueltas es decir que
están en un medio acuoso, y si hablamos de un medio acuoso el agua tiene una
elevada constante dioelectrica entonces va a disociar a las sales minerales, el agua
disocia a la sal y lo disocia en sus elementos cargados que son los iones, entonces
se encuentran ionizadas o asociadas ejemplo el calcio y el cloro y las precipitadas
se encuentran en carbonato de calcio.
Los lípidos y los carbohidratos son importantes porque forman o son nuestra
principal fuente de energía, son importantes bilógicamente los carbohidratos se
absorben al nivel intestinal de manera rápida por eso es nuestra fuente inmediato
de energía, cuando consumimos carbohidratos nuestra amilasa que tenemos en
nuestra saliva, la amilasa es una enzima que degrada al almidón, va degradando y
se libera la glucosa y luego la glucosa al nivel del intestino delgado o duodeno se
absorbe y va a la sangre, entonces nutricionalmente los glúcidos son
macronutrientes, químicamente se pueden clasificar en aldehídos o cetonas. Los
glúcidos tienen una unidad pequeña que son los monosacáridos, las biomoléculas
orgánicas pueden formar polímeros excepto los lípidos, las proteínas su unidad
monómeros es aminoácidos, los aminoácidos forman cadenas, Las proteínas están
formadas por muchos bloques de construcción, conocidos como aminoácidos 8.
Estos Aminoácidos suministran el crecimiento y mantenimiento de nuestras células
y tejidos8. los ácidos nucleicos1, los nucleótidos2 forman la cadena de
polinucleótidos y los lípidos están formados por acido grasos y alcohol.

II. OBJETIVOS.
• Comprender el comportamiento de las sustancias químicas en el ambiente, sus
fuentes, reacciones, transporte e impactos.
• Describir las características estructurales de los componentes inorgánicos y
orgánicos asociados a las moléculas orgánicas.
• Conocer la organización estructural y funcional de la célula como unidad
constituyente de los seres vivos.

III. ORGANIZADOR VISUAL:

 PRIMARIOS SECUNDARIOS OLIGOELEMENTOS

96 % 3,3 % 0,1 %

Na, K, Ca, Fe, Cu,

C, H, O, N, P, S
Mg, Cl Zn, F, I

BIOELEMENTOS
FUNCIÓN

Es ayudar al organismo
Son aquellos elementos químicos
donde se encuentran a
que forman parte de los seres
sobrevivir.
vivos.
 PROPIEDADES FISICAS Y
QUIMICAS DEL AGUA
Elevado constante dieléctrica
Elevada tensión superficial
Capilaridad
Elevado calor especifico y
elevado calor de vaporización
inorgánica formada por
Elevado punto de fusión y
elevada temperatura de
ebullición
FUNCIONES DEL AGUA
En el agua de nuestro
cuerpo tienen lugar
las reacciones
químicas que nos
EL AGUA permiten estar vivos.
Posibilita el transporte
de nutrientes a las
células y de las
sustancias de desecho
desde las células.
Es una biomolécula
un átomo de oxígeno El agua es el principal e
unido a dos átomos de imprescindible
componente del
hidrógeno por enlaces
covalentes. cuerpo humano y es
importante en la
termorregulación y
reacciones químicas a
nivel celular, etc.
 CLASIFICACIÓN SALES MINERALES
FUNCIÓN

Formar parte de la estructura

ósea (aportando calcio, fósforo,
PRECIPITADAS magnesio y flúor)

Son compuestos
inorgánicos fundamentalme
nte iónicos. Las sales, en Regular el balance del
general, son combinaciones agua dentro y fuera de
de cationes y aniones, las células (electrolitos).
excluyendo los compuestos
del ion hidronio (H3O+), que
se clasifican como ácidos.
IONIZADAS O DISUELTAS Intervienen en la excitabilidad
nerviosa y en la
actividad muscular (calcio,
magnesio).

Intervenir en el buen funcionamiento

del sistema
inmunológico (zinc, selenio, cobre).
 CLASIFICACION IMPORTANCIA

LIPIDOS SIMPES LIPIDOS COMPLEJOS

LIPIDOS
Son componentes esenciales de
los seres vivos, constituyen las
membranas celulares.

ACILGLICEROLES FOSFOLÍPIDOS
Son biomoléculas orgánicas,
formados por carbono(C),
hidrógeno(H) y oxígeno(O). En los animales principal
material de reserva energética
CERAS (grasas neutras).
ESFINGOLIPIDOS

LIPOPROTEÍNAS Nutritivamente, son una alta

fuente energética (alto
contenido calórico), además
vehiculizan vitaminas
liposolubles. (A, D, E, K)
 CLASIFICACIÓN

ACIDOS NUCLEICOS

ÁCIDOS DESOXIRRIBONUCLEICOS ÁCIDOS RIBONUCLEICOS

(ADN) (ARN)
FUNCIÓN

Son biomoléculas orgánicas Es un ácido

Implica el almacenamiento y Es un ácido nucleico que
conformadas por el ácido nucleico formado por una
la expresión de información contiene las
desoxirribonucleico (DNA) y cadena
genómica. El ácido instrucciones genéticas u
ácido ribonucleico (RNA). de ribonucleótidos. Está
desoxirribonucleico (ADN) sadas en el desarrollo y
presente tanto en
codifica la información que funcionamiento de
las células procariotas com
las células necesitan para todos
o en las eucariotas, y es el
producir proteínas. los organismos vivos y
único material genético de
algunos virus (los virus
ciertos virus (los virus
ADN)
ARN).

Actúa como mensajero

genético que determina la
secuencia de aminoácidos en
la síntesis de proteína: RNA
mensajero o RNAm
 CLASIFICACIÓN FUNCIÓN

Su función principal es
proporcionar energía al
GLÚCIDOS cuerpo. Aparecen en
MONOSACÁRIDOS muchas formas
diferentes, como
azúcares y fibra dietética,
y en muchos alimentos
diferentes, como granos
enteros, frutas y
DISACÁRIDOS verduras.
Son biomoléculas compuestas
principalmente
de carbono, hidrógeno y oxígeno,
aunque algunos de ellos también
ENERGETICA
contienen
OLIGOSACÁRIDOS otros bioelementos tales
como: nitrógeno, azufre y fósforo.

ESTRUCTURAL

POLISACÁRIDOS

INFORMATIVA
FUNCIONES PROTEÍNA

CATÁLISIS
CLASIFICACIÓN

Son macromoléculas for

REGULADORES madas por cadenas
lineales de aminoácidos.

ESTRUCTURAL

SEGÚN SU
FORMA
SEGÚN SU SEGÚN SU
DEFENSIVA SOLUBILIDAD COMPOSICIÓN QUÍMICA

TRANSPORTE
IV. CONCLUSIONES.
➢ Los bioelementos son importantes para la vida de todos los seres vivos, la
materia viva está constituida por unos 70 elementos.
➢ El agua es una molécula importante para la vida y tiene características
importantes y mantiene la concentración de soluto.
➢ Las sales minerales son importantes y estas se puede encontrar de dos formas
disueltas o precipitadas.
➢ Los lípidos y los carbohidratos son importantes porque forman o son nuestra
principal fuente de energía.
➢ Los glúcidos son macronutrientes, químicamente se pueden clasificar en
aldehídos o cetonas.
➢ La proteína es esencial para la vida; proporciona los aminoácidos esenciales
necesarios para el crecimiento y mantenimiento de nuestras células y tejidos.

V. FUENTES BIOGRAFICAS.

1. Malavé, Dr Antonio Alcalá (4 de noviembre de 2015). Genética de la emoción: El

origen de la enfermedad. Penguin Random House Grupo Editorial
España. ISBN 9788490692066. Consultado el 1 de octubre de 2019.
2. Barioglio, Carlos Fernando (2013). Diccionario de producción animal. Edición.
Editorial Brujas. ISBN 9789879452561. Consultado el 1 de octubre de 2019.
3. Alberts, Bruce (1992). Biología molecular de la célula. Omega. p. 46. ISBN 84-
282-0896-4. https://es.wikipedia.org/wiki/Gl%C3%BAcido
4. Leigh, G. J., ed. (1990). «I-8». Nomenclature of Inorganic Chemistry.
Recommendations 1990 (en inglés) (1ª edición). Oxford: Blackwell Scientific
Publications. pp. 118 y 121. ISBN 0-632-02494-1.
5. «Dmitri Mendeléyev – Rusopedia: Todo sobre Rusia». rusopedia.rt.com.
Consultado el 8 de febrero de 2016. Disponible
https://es.wikipedia.org/wiki/Dmitri_Mendel%C3%A9yev
6. Ensayo Sobre Bioelementos. Recuperado
de: http://www.buenastareas.com/ensayos/Ensayo-Sobre-
Bioelementos/6525287.html.
7. https://www.google.com/search?q=funciones+de+los+bioelementos&oq=funcion
es+de+los+bioelementos&aqs=chrome..69i57j0i512l7.10321j0j7&sourceid=chro
me&ie=UTF-8
8. Consultation, F.E., 2011. Dietary protein quality evaluation in human nutrition.
FAO Food Nutr. Pap, 92, pp.1-66. Última actualización: 16/12/2019.
9. Así, el dudoso estudio de Jacques Benveniste sobre la capacidad
mnemotécnica del agua. Véase este enlace para más información. Disponible
https://es.wikipedia.org/wiki/Agua.