Unidad de Aprendizaje: TECNOLOGÍA COSMÉTICA

Reporte de Actividad #3
EJERCICIOS DE EMULSIONES

Alumno: Salgado Bahena Erick Humberto

Fecha de entrega: 16 de octubre de 2021

Instrucciones y rúbrica:

a) Resolver cada uno de los ejercicios que se indican.

b) Entregar los problemas resueltos en la fecha indicada. No se recibirán en otro momento.
c) Cada ejercicio tendrá una calificación indicada en puntos.
d) Se asignará el 80% del puntos por tener el ejercicio resuelto y completo, 10% si las respuestas son
correctas y 10% por orden, limpieza, presentación y ortografía.
e) La calificación final será una razón de los puntos obtenidos entre los teóricos totales (10 puntos).

SERIE

1. Se tiene el tensoactivo sorbitan monoleato (Span 80), cuyo HLB experimental es de aproximadamente
4.3. Su estructura química se muestra abajo. Considerando sus grupos funcionales, ¿Cuál será su valor
de HLB?

Respuesta:
Determinación de HLB dada su estructura química:
HLB: 7 + ∑ Valor de grupos hidrofílicos - ∑ Valor de grupos lipofílicos

Tabla 1. Grupos hidrofílicos de Span80

Grupo Cantidad Valor Resultado
Ester 1 6.8 6.8
∑ 6.8
Tabla 1. Grupos lipofílicos de Span80
Grupo Cantidad Valor Resultado
CH3 1 0.475 0.475
CH2 13 0.475 6.175
CH 2 0.475 0.95
∑ 7.6
HLB= 7 + 6.8 - 7.6= 6.2
2. Si el índice de saponificación del monoleato de sorbitan es de 126.5 (mgNaOH/gMaterial) y su
índice de acidez es 161.5 (mgKOH/gmaterial) ¿Cuál será su valor de HLB?
Respuesta:
𝑆 126.5 𝑚𝑔 𝑁𝑎𝑂𝐻/𝑔 𝑀𝑎𝑡𝑒𝑟𝑖𝑎𝑙
𝐻𝐿𝐵 = 20 ∙ (1 − ) = 20 (1 − ( )=4.33
𝐴 161.5 𝑚𝑔 𝐾𝑂𝐻/𝑔 𝑀𝑎𝑡𝑒𝑟𝑖𝑎𝑙
3. Calcular el valor de HLB del Polioxitilen lauril éter, determinando la proporción que aporta la región
hidrofílica al peso molecular del tensoactivo (método de Griffin).

NO POLAR (LIPOFILICA) POLAR (HIDROFILICA)

Respuesta:

Determinación de PM de la región lipofílica:

Grupo Cantidad PM Total PM

CH3 1 15 g/mol 15 g/mol
CH2 10 14 g/mol 140 g/mol
∑ 155 g/mol

Determinación de PM de la región hidrofílica:

Grupo Cantidad PM Total PM

N-CH3 1 29 g/mol 29 g/mol
CH2 2 14 g/mol 28 g/mol
SO3 1 80.065 g/mol 80.065g/mol
HC=O 1 29 g/mol 29 g/mol
∑ 166.065 g/mol
Determinación de HLB por método de Griffin
PM Región Lipofílica 155 g/mol
PM Región Hidrofílica 166.065 g/mol
PM Surfactante 321.065
%HF 51.72%
HLB 10.344

4. Si se tiene una mezcla de Span 40, Brij 92 y Tritón X-114, donde los dos primeros están en proporción
1:1 y el tercero al 42%, ¿Cuál es el HLB de la mezcla?
Respuesta:
Datos iniciales
Surfactante Proporción dentro de la mezcla
Span 40 X
Brij 92 Y
Triton X-114 0.42

𝑿=𝒀
𝑿 + 𝒀 + 𝟎. 𝟒𝟐 = 𝟏
(𝟏 − 𝟎. 𝟒𝟐)
𝟐𝑿 + 𝟎. 𝟒𝟐 = 𝟏 ∴ 𝑿 = = 𝟎. 𝟐𝟗
𝟐
Datos de la mezcla
Surfactante Proporción dentro de la mezcla
Span 40 0.29
 Brij 92 0.29
Triton X-114 0.42

Determinación de HLB de la mezcla

Surfactante HLB Proporción HLB*Proporción
HLB Span 40 6.7 0.29 1.943
HLB Brij 92 4.9 0.29 1.421
HLB Tritón X-114 12.4 0.42 5.208
HLB mezcla: 8.572

5. Empleando el HLB computagraph proponga una mezcla de dos tensoactivos para obtener un HLB
de 8.7. Agrega archivo o imagen donde se tenga evidencia del uso de esta herramienta. Si la
emulsión que utilizará esta mezcla tiene en su fórmula un 5 %w/w solo para los tensoactivos, determina
los porcentajes de cada uno de ellos en la formulación.

HLB Requerido= 8.7

HLB Acetofenona= 14
HLB Span 60= 4.7

Proporción:
Acetofenona= 42.5%
Span 60= 100%-42.5%= 57.5%
 Si la formulación tiene sólo un 5% de tensoactivos, calcula el porcentaje de cada uno que se debe
añadir:
Acetofenona= 42.5%*(5/100) = 2.125%
Span 60= 57.5%*(5/100) =2.875%

6. Se desea preparar una mezcla de tensoactivos para obtener un HLB de mezcla de 11.3. El formulador
debe colocar Span 40 y Pluronic F68. ¿Qué proporción tendría cada uno de ellos en la mezcla?
HLB requerido de la mezcla: 11.3

HLB Span 40: 6.7

HLB Pluronic F68: 17

X+Y=1
6.7X+17Y=11.3

Resolución del Sistema de ecuaciones

X=1-Y
6.7(1−Y) +17Y=11.3
6.7−6.7Y+17Y=11.3
17Y−6.7Y =11.3−6.7
10.3Y=4.6
Y=4.6/10.3
Y=0.44

X+0.44=1
1-0.44=X
X=0.56

Y= Pluronic F68= 0.44

X= Span 40= 0.56

7. Calcular el HLBreq para la fase oleosa de una emulsión O/W que está compuesta por 15 g de alcohol
cetílico, 30 g de aceite mineral y 5 g lanolina líquida. Y proponga una mezcla de tensoactivos que
permita emulsificar estas fases.

Calcular el HLB requerido

HLB Cantidad Proporción Producto

Alcohol cetílico 13 15g 0.3 3.9
Aceite mineral 12 30g 0.6 7.2

Lanolina líquida 9 5g 0.1 0.9

∑ 50g HLB requerido 12

HLB Span 20=8.6

HLB Tween 20=16.7
HLB Tween 20=16.7
HLB Span 20=8.6

Proporción Tween 20= 42.5%

Proporción Span 20= 57.5%

8. Se desea preparar una crema base que contiene: ácido esteárico 8%, alcohol cetílico 1%, lanolina
Anhidra 1%, Emulsificantes 3%, glicerina 10% y agua c.b.p. 100%.
a) Calcular el HLB requerido de la fase oleosa

Calcular el HLB requerido

HLB Cantidad Proporción Producto

Alcohol 17 8g 0.8 13.6
esteárico
Aceite cetílico 13 1g 0.1 1.3

Lanolina 9 1g 0.1 0.9

anhidra
∑ 10g HLB requerido 15.8
 b) ¿Cuántos gramos de propilenglicol monoestearato y Tritón X-405 deberían usarse en la
formulación para obtener 2 kg de producto?

(𝑯𝑳𝑩𝒓𝒆𝒒/𝒆𝒎𝒖𝒍 − 𝑯𝑳𝑩 𝑩)
%𝑨 = ∗ 𝟏𝟎𝟎
(𝑯𝑳𝑩 𝑨 − 𝑯𝑳𝑩 𝑩)
HLB A = Propilenglicol monoestearato = 3.4
HLB B = Tritón X − 405 = 17.9
(15.8 − 17.09)
%𝐴 = ∗ 100 = 8.9%
(3.4 − 17.9)
%B = 100% − 8.9% = 91.1%

Tomando en cuenta que los emulsificantes estan al 3%

𝐴 = 𝑃𝑟𝑜𝑝𝑖𝑙𝑒𝑛𝑔𝑙𝑖𝑐𝑜𝑙 𝑚𝑜𝑛𝑜𝑒𝑠𝑡𝑒𝑎𝑟𝑎𝑡𝑜 = 8.9% ∗ (3/100) = 0.267%
𝐵 = 𝑇𝑟𝑖𝑡ó𝑛 𝑋 − 405 = 91.1% ∗ (3/100) = 2.733%

Emulsificante Cantidad en 100 g de Cantidad en 2kg de

producto producto
Propilenglicol 0.267g 5.34g
monoestearato
Tritón X-405 2.733g 54.66g

9. El índice de acidez del aceite de almendras utilizado para la preparación de una Cold Cream es de
5.4 expresado como mL de NaOH 0.1 N por g de aceite, cuya acidez corresponde al contenido de
ácido láurico. Se tiene la siguiente formulación:

Ingredientes % (w/w)
Aceite de almendras 61
Cera blanca 18
Aceite de rosas 1
Bórax X
Agua cbp

a) ¿Cuál es la cantidad de Bórax, expresado en porcentaje, necesario para neutralizar el ácido

graso libre presente en el aceite de almendras y poder formar la emulsión?
Datos:
Peso molecular del bórax: 201.13 g/mol
Peso molecular del KOH: 56.1 g/mol
Peso molecular de NaOH: 40.0 g/mol
Índice de acidez aceite de almendras= 5.4 ml NaOH 0.1N/g aceite

Determinación de moles de ácido libre (ácido láurico)

5.4 ml NaOH 0.1N
∗ 61𝑔 𝑎𝑐𝑒𝑖𝑡𝑒 = 329.4 ml NaOH 0.1N
𝑔 𝑎𝑐𝑒𝑖𝑡𝑒
0.1 𝑚𝑜𝑙 𝑁𝑎𝑂𝐻
329.4 𝑚𝐿 𝑁𝑎𝑂𝐻 0.1 𝑁 ∗ = 0.03294 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑁𝑎𝑂𝐻
1000 𝑚𝐿 𝑁𝑎𝑂𝐻 0.1𝑁

Moles de NaOH neutralizantes= Moles de ácidos libres neutralizados

Peso molecular del ácido láurico: 200.3 g/mol
Moles de ácidos libres neutralizados= 0.03294 moles ácidos libres * (200.3 g/mol) = 6.597882g ácido
láurico

Na2B4O7 + 7H2O → 4H3BO3 + 2NaOH

 CH3(CH2)10COOH+ NaOH → CH3(CH2)10COONa + H2O
0.5 mol Bórax
0.03294 moles ácido laurico ∗ = 0.01647 moles Bórax
1 mol ácido laurico
201.13g Bórax
0.01647 moles Bórax ∗ = 3.3126111g Bórax
1 mol

Porcentaje de Bórax presente en la formula final: 3.31%

10. La cera blanca de abeja tiene un índice de acidez 19 (expresado en mL de KOH 0.1N/g de muestra)
debido al contenido de ácido cerótico, y el aceite de vid tiene un contenido de 3.6% de ácido
esteárico cómo ácido graso libre. Determine la cantidad de bórax necesaria para obtener 2 kg de
crema con la siguiente formulación:

Ingrediente % (p/p)
Cera blanca de abeja 15
Esperma de ballena 12
Aceite de vid 50
Bórax X
Tintura de benjuí 2.5
Esencia de rosas 0.5
Agua cbp 100

Determinación de moles de ácido libre (ácido cerótico)

19 ml KOH 0.1N
∗ 15𝑔 𝐶𝑒𝑟𝑎 𝑏𝑙𝑎𝑛𝑐𝑎 = 285ml KOH 0.1N
𝑔 𝑚𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎
0.1 𝑚𝑜𝑙 𝑁𝑎𝑂𝐻
285 𝑚𝐿 𝐾𝑂𝐻 0.1 𝑁 ∗ = 0.0285 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝐾𝑂𝐻
1000 𝑚𝐿 𝑁𝑎𝑂𝐻 0.1𝑁

Moles de NaOH neutralizantes= Moles de ácidos libres neutralizados

Peso molecular del ácido cerótico: 396.7 g/mol
Moles de ácidos cerótico= 0.0285 moles ácido cerótico

Aceite de vid 50g tiene 3.6% de ácido esteárico

50g-----100%
X=1.8g----3.6%
1 𝑚𝑜𝑙
𝑋 = 1.8𝑔 á𝑐𝑖𝑑𝑜 𝑒𝑠𝑡𝑒á𝑟𝑖𝑐𝑜 ( ) = 6.327𝑥10−3 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 á𝑐𝑖𝑑𝑜 𝑒𝑠𝑡𝑒á𝑟𝑖𝑐𝑜
284.5𝑔
Moles de ácido total= 0.0285 moles ácido cerótico+ 6.327E-3 moles de ácido esteárico=0.0348moles

Na2B4O7 + 7H2O → 4H3BO3 + 2NaOH

CH3(CH2)10COOH+ NaOH → CH3(CH2)10COONa + H2O
0.5 mol Bórax
0.0348 moles ácido laurico ∗ = 0.0174 moles Bórax
1 mol ácido laurico
201.13g Bórax
0.074 moles Bórax ∗ = 3.3499662g Bórax ≈ 3.35g Borax
1 mol

Por cada 100g de producto se requieren 3.35g Bórax

3.35g Bórax * 20= 67g Bórax

Para 2kg de producto se requieren 67g de Bórax

Datos adicionales
Peso molecular del bórax: 201.13 g/mol
Peso molecular del KOH: 56.1 g/mol
Peso molecular de NaOH: 40.0 g/mol
Peso molecular del ácido estéarico: 284.5 g/mol
Peso molecular del ácido cerótico: 396.7 g/mol
Peso molecular del ácido láurico: 200.3 g/mol