Comunicación y Sociedad I 2021 - 2022

PROGRAMACIÓN
del módulo de:
CICLO FORMATIVO DE FP BÁSICA.
Ciclo de Formación Profesional Básica “Cocina y Restauración”.
Ciclo de Formación Profesional Básica “Alojamiento y Lavandería”.
Curso: 1º
REAL DECRETO 127/2014, de 28 de febrero de 2014 (Título y enseñanzas mínimas)

DECRETO 107/2014, de 11 de septiembre de 2014 (Currículo Comunidad de Madrid)
(Reformado por CORRECCIÓN de errores del Decreto 107/2014, de 11 de septiembre de 2014, publicado el
22 /10/1014)
PROFESORES RESPONSABLES:
▪ Turno Mañana y tarde: MARÍA DEL PILAR GONZÁLEZ TOBARUELA
▪ Turno Tarde: MARÍA EMMA MERINO VERDUGO.
CURSO 2021-2022
Programación Comunicación y Sociedad I . . 1HOTB01-1HOTB02
Contenido
1 INTRODUCCIÓN 3
1.1 Datos de identificación del módulo 3
1.2 Competencia general del ciclo 3
1.3 Objetivos del módulo 3
1.4 Relación del módulo con las unidades de competencia del ciclo 8
2 RESULTADOS DE APRENDIZAJE Y CRITERIOS DE EVALUACIÓN. 8
3 ACTITUDES 11
4 RELACIÓN DE UNIDADES DIDÁCTICAS 12
4.1 Contenidos de las Unidades Didácticas 15
5 METODOLOGÍA Y ORIENTACIONES PEDAGÓGICAS 16
5.1 Metodología en el Aula / Aula Taller 17
5.2 Aula multimedia 18
5.3 Orientaciones pedagógicas 18
6 ATENCIÓN A LA DIVERSIDAD Y ADAPTACIONES CURRICULARES 19
7 SISTEMA DE EVALUACIÓN Y CRITERIOS DE CALIFICACIÓN 20
7.1 Sistema de Evaluación 20
7.2 Criterios de Calificación 22
7.3 Contenidos mínimos o básicos 22
7.4 Procedimiento extraordinario de evaluación (PEE) 25
7.5 Promoción y acceso a la FCT 25
7.6 Primera convocatoria extraordinaria 26
7.7 Segunda convocatoria ordinaria o extraordinaria 27
8 ACTIVIDADES DE RECUPERACIÓN 27
9 ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS Y EXTRAESCOLARES 28
10 ADAPTACIÓN DE LA PROGRAMACIÓN POR COVID 19 28
11 BIBLIOGRAFÍA 30
11.1 Libros 30
11.2 Páginas web 30
ANEXO-I: PLAN DE REFUERZO 31
CIFP Simone Ortega 1

1 INTRODUCCIÓN
El título de Título Profesional Básico en Cocina y Restauración se corresponde con un nivel de

formación profesional de básica, con una duración de 2.000 horas.
La normativa que regula el título es: Real Decreto 127/2014, de 28 de febrero de 1014, por el
que se establece el título de Título Profesional Básico en Cocina y Restauración y se fijan las
enseñanzas mínimas y el Decreto 107/2014, de 11 de septiembre de 2014, por el que se
establece para la Comunidad de Madrid el currículo del ciclo formativo de formación
profesional básica correspondiente al título Reformado por Corrección de errores del Decreto
107/2014, de 11 de septiembre de 2014, publicado el 22 /10/1014).
1.1 Datos de identificación del módulo

Denominación Comunicación y Sociedad I (1). 3011
Código CAM 3011 Curso 1º Evaluaciones 1º, 2º y 3º
Total Horas 132 horas Semanales 4 horas/semana
Ciclo formativo CICLO DE FORMACIÓN PROFESIONAL BÁSICA “COCINA Y 2000 horas
RESTAURACIÓN”; “ALOJAMIENTO Y LAVANDERÍA”
1.2 Competencia general del ciclo

La competencia general de este título consiste en realizar con autonomía, las operaciones
básicas de preparación y conservación de elaboraciones culinarias sencillas en el ámbito de la
producción en cocina y las operaciones de preparación y presentación de alimentos y bebidas en
establecimientos de restauración y catering, asistiendo en los procesos de servicio y atención al
cliente, siguiendo los protocolos de calidad establecidos, observando las normas de higiene,
prevención de riesgos laborales y protección medioambiental, con responsabilidad e iniciativa
personal y comunicándose de forma oral y escrita en lengua castellana y en su caso en la lengua
cooficial propia así como en alguna lengua extranjera.
1.3 Objetivos del módulo

La formación del módulo se relaciona con los siguientes objetivos generales del ciclo formativo ñ),
o), p), q) r) y s):
ñ) Desarrollar las destrezas básicas de las fuentes de información utilizando con sentido
CIFP Simone Ortega

crítico las tecnologías de la información y de la comunicación para obtener y comunicar

información en el entorno personal, social o profesional
o) Reconocer características básicas de producciones culturales y artísticas, aplicando

técnicas de análisis básico de sus elementos para actuar con respeto y sensibilidad hacia la
diversidad cultural, el patrimonio histórico-artístico y las manifestaciones culturales y
artísticas.
p) Desarrollar y afianzar habilidades y destrezas lingüísticas y alcanzar el nivel de precisión,

claridad y fluidez requeridas, utilizando los conocimientos sobre la lengua castellana y, en
su caso, la lengua cooficial para comunicarse en su entorno social, en su vida cotidiana y en
la actividad laboral.
q) Desarrollar habilidades lingüísticas básicas en lengua extranjera para comunicarse de

forma oral y escrita en situaciones habituales y predecibles de la vida cotidiana y
profesional.
r) Reconocer causas y rasgos propios de fenómenos y acontecimientos contemporáneos,

evolución histórica, distribución geográfica para explicar las características propias de las
sociedades contemporáneas.
s) Desarrollar valores y hábitos de comportamiento basados en principios democráticos,

aplicándolos en sus relaciones sociales habituales y en la resolución pacífica de los
conflictos.
y las competencias profesionales, personales y sociales m), n), ñ), o) y p), del título:
m) Resolver problemas predecibles relacionados con su entorno físico, social, personal y

productivo, utilizando el razonamiento científico y los elementos proporcionados por las
ciencias aplicadas y sociales.
n) Actuar de forma saludable en distintos contextos cotidianos que favorezcan el desarrollo

personal y social, analizando hábitos e influencias positivas para la salud humana.
ñ) Valorar actuaciones encaminadas a la conservación del medio ambiente diferenciando las

consecuencias de las actividades cotidianas que pueda afectar al equilibrio del mismo.
o) Obtener y comunicar información destinada al autoaprendizaje y a su uso en distintos

contextos de su entorno personal, social o profesional mediante recursos a su alcance y los
propios de las tecnologías de la información y de la comunicación.
p) Actuar con respeto y sensibilidad hacia la diversidad cultural, el patrimonio histórico-artístico
CIFP Simone Ortega

y las manifestaciones culturales y artísticas, apreciando su uso y disfrute como fuente de

enriquecimiento personal y social.
Además, se relaciona con los objetivos t), u), v), w), x), y) y z), y las competencias q), r), s), t), u), v) y
w) que se incluirán en este módulo profesional, de forma coordinada, con el resto de los módulos
profesionales.
Y las competencias del título:
a) Realizar las operaciones básicas de recepción, almacenamiento y distribución de

materias primas en condiciones idóneas de mantenimiento hasta su utilización, a
partir de las instrucciones recibidas y los protocolos establecidos.
b) b) Poner a punto el lugar de trabajo, preparando los recursos necesarios y lavando

materiales, menaje, utillaje y equipos para garantizar su uso posterior en
condiciones óptimas higiénico-sanitarias.
c) Ejecutar los procesos básicos de preelaboración y/o regeneración que sea

necesario aplicar a las diferentes materias primas, en función de sus características
y la adecuación a sus posibles aplicaciones.
d) Aplicar técnicas culinarias sencillas para obtener preparaciones culinarias

elementales y de múltiples aplicaciones, teniendo en cuenta la estandarización de
los procesos.
e) Terminar y presentar elaboraciones sencillas de cocina de acuerdo a la definición

de los productos y protocolos establecidos para su conservación o servicio.
f) Colaborar en la realización del servicio en cocina y en los distintos tipos de servicio

de alimentos y bebidas teniendo en cuenta las instrucciones recibidas y el ámbito
de la ejecución.
g) Ejecutar los procesos de envasado y/o conservación de acuerdo a las normas

establecidas para preservar su calidad y evitar riesgos alimentarios.
h) Ejecutar las operaciones de preservicio y/o postservicio necesarios para el

desarrollo de las actividades de producción y/o prestación de servicios, teniendo en
cuenta el ámbito de su ejecución y la estandarización de los procesos.
i) Realizar procesos de preparación y presentación de elaboraciones sencillas de

alimentos y bebidas, de acuerdo a la definición de los productos, instrucciones
recibidas y protocolos establecidos, para su conservación o servicio.
j) Preparar los servicios de montaje de catering y distribuir materias primas y equipos
CIFP Simone Ortega

para su uso o conservación.
k) Asistir en las actividades de servicio y atención al cliente, teniendo en cuenta las

instrucciones recibidas, el ámbito de la ejecución y las normas establecidas.
l) Atender y comunicar las posibles sugerencias y reclamaciones efectuadas por los

clientes en el ámbito de su responsabilidad, siguiendo las normas establecidas.
m) Resolver problemas predecibles relacionados con su entorno físico, social, personal

y productivo, utilizando el razonamiento científico y los elementos proporcionados
por las ciencias aplicadas y sociales.
n) Actuar de forma saludable en distintos contextos cotidianos que favorezcan el

desarrollo personal y social, analizando hábitos e influencias positivas para la salud
humana.
ñ) Valorar actuaciones encaminadas a la conservación del medio ambiente

diferenciando las consecuencias de las actividades cotidianas que pueda afectar al
equilibrio del mismo.
o) Obtener y comunicar información destinada al autoaprendizaje y a su uso en

distintos contextos de su entorno personal, social o profesional mediante recursos a su
alcance y los propios de las tecnologías de la información y de la comunicación.
p) Actuar con respeto y sensibilidad hacia la diversidad cultural, el patrimonio histórico-

artístico y las manifestaciones culturales y artísticas, apreciando su uso y disfrute como
fuente de enriquecimiento personal y social.
q) Comunicarse con claridad, precisión y fluidez en distintos contextos sociales o

profesionales y por distintos medios, canales y soportes a su alcance, utilizando y
adecuando recursos lingüísticos orales y escritos propios de la lengua castellana y, en
su caso, de la lengua cooficial.
r) Comunicarse en situaciones habituales tanto laborales como personales y sociales

utilizando recursos lingüísticos básicos en lengua extranjera.
s) Realizar explicaciones sencillas sobre acontecimientos y fenómenos característicos

de las sociedades contemporáneas a partir de información histórica y geográfica a su
disposición.
t) Adaptarse a las nuevas situaciones laborales originadas por cambios tecnológicos y

organizativos en su actividad laboral, utilizando las ofertas formativas a su alcance y
localizando los recursos mediante las tecnologías de la información y la comunicación.
CIFP Simone Ortega

u) Cumplir las tareas propias de su nivel con autonomía y responsabilidad, empleando

criterios de calidad y eficiencia en el trabajo asignado y efectuándolo de forma
individual o como miembro de un equipo.
v) Comunicarse eficazmente, respetando la autonomía y competencia de las distintas

personas que intervienen en su ámbito de trabajo, contribuyendo a la calidad del
trabajo realizado. w) Asumir y cumplir las medidas de prevención de riesgos y
seguridad laboral en la realización de las actividades laborales evitando daños
personales, laborales y ambientales.
x) Cumplir las normas de calidad, de accesibilidad universal y diseño para todos que
afectan a su actividad profesional.
y) Actuar con espíritu emprendedor, iniciativa personal y responsabilidad en la elección

de los procedimientos de su actividad profesional.
z) Ejercer sus derechos y cumplir con las obligaciones derivadas de su actividad

profesional, de acuerdo con lo establecido en la legislación vigente, participando
activamente en la vida económica, social y cultural.
Las líneas de actuación en el proceso enseñanza-aprendizaje que permiten alcanzar los

objetivos del módulo versarán sobre:
Las líneas de actuación en el proceso de enseñanza aprendizaje que permiten alcanzar los
objetivos del módulo en relación con las Ciencias Sociales están relacionadas con:
▪ La integración motivadora de saberes que le permitan analizar y valorar la diversidad de las

sociedades humanas.
▪ La utilización de recursos y fuentes de información a su alcance para organizar la

información que extraiga para favorecer su integración en el trabajo educativo.
▪ El reconocimiento de la huella del pasado en la vida diaria mediante la apreciación de la

diversidad de los grupos humanos y sus logros a lo largo del tiempo.
▪ La valoración de los problemas de su entorno a partir del análisis de la información

disponible, la formulación de explicaciones justificadas y la reflexión sobre su actuación
ante las mismas en situaciones de aprendizaje pautadas.
▪ La potenciación de las capacidades de observación y criterios de disfrute de las expresiones

artísticas mediante el análisis pautado de producciones artísticas arquetípicas, apreciando
sus valores estéticos y temáticos.
CIFP Simone Ortega

Las líneas de actuación en el proceso de enseñanza aprendizaje que permiten alcanzar los objetivos
del módulo en relación con el Aprendizaje de las Lenguas están relacionadas con:
▪ La utilización de la lengua tanto en la interpretación y elaboración de mensajes orales y

escritos sencillos, mediante su uso en distintos tipos de situaciones comunicativas y
textuales de su entorno.
▪ La utilización de un vocabulario adecuado a las situaciones de su entorno que orientará la

concreción de los contenidos, actividades y ejemplos utilizados en el módulo.
▪ La selección y ejecución de estrategias didácticas que faciliten el auto-aprendizaje y que

incorporen el uso de la lengua en situaciones de comunicación lo más reales posibles,
utilizando las posibilidades de las Tecnología de la Información y de la Comunicación
(correo electrónico, SMS, internet, redes sociales, entre otras).
▪ La utilización de las técnicas de comunicación para potenciar el trabajo en equipo que les
permita integrarse en las actividades educativas con garantía de éxito.
▪ La apreciación de la variedad cultural y de costumbres presentes en su entorno, poniéndola

en relación con las necesidades derivadas del uso de la lengua con distintos hablantes.
▪ El desarrollo de hábitos de lectura que les permitan disfrutar de la producción literaria

mediante el uso de textos seleccionados a sus necesidades y características.
1.4 Relación del módulo con las unidades de competencia del ciclo
 Este módulo está asociado a competencias básicas no a unidades de competencia.
2 RESULTADOS DE APRENDIZAJE Y CRITERIOS DE EVALUACIÓN.
Resultados de aprendizaje y criterios de evaluación.

Resultados de Aprendizaje - RA Criterios de Evaluación - CE
1. Valora la evolución histórica de a) Se han descrito mediante el análisis de fuentes gráficas las
las sociedades prehistóricas y de la principales características de un paisaje natural, reconociendo
Edad Antigua y sus relaciones con dichos elementos en el entorno más cercano.
los paisajes naturales, analizando
los factores y elementos b) Se han explicado la ubicación, el desplazamiento y la adaptación
implicados, y desarrollando al medio de los grupos humanos del periodo de la hominización
actitudes y valores de aprecio del hasta el dominio técnico de los metales de las principales culturas
patrimonio natural y artístico. que lo ejemplifican.
c) Se han relacionado las características de los hitos artísticos más
CIFP Simone Ortega

significativos del periodo prehistórico con la organización social y el

cuerpo de creencias, valorando sus diferencias con las sociedades
actuales.
d) Se ha valorado la pervivencia de estas sociedades en las
sociedades actuales, comparado sus principales características.
e) Se han discriminado las principales características que requiere el
análisis de las obras arquitectónicas y escultóricas mediante
ejemplos arquetípicos, diferenciando estilos canónicos.
f) Se ha juzgado el impacto de las primeras sociedades humanas en
el paisaje natural, analizando las características de las ciudades
antiguas y su evolución en la actualidad.
g) Se ha analizado la pervivencia en la Península Ibérica y los
territorios extrapeninsulares españoles de las sociedades
prehistóricas y de la Edad Antigua.
h) Se han elaborado instrumentos sencillos de recogida de
información mediante estrategias de composición protocolizadas,
utilizando tecnologías de la información y la comunicación.
i) Se han desarrollado comportamientos acordes con el desarrollo

del propio esfuerzo y el trabajo colaborativo.
2. Valora la construcción del a) Se ha analizado la transformación del mundo antiguo al medieval,

espacio europeo hasta las primeras analizando la evolución del espacio europeo, sus relaciones con el
transformaciones industriales y espacio extraeuropeo y las características más significativas de las
sociedades agrarias, analizando sus sociedades medievales.
características principales y
b) Se han valorado las características de los paisajes agrarios
valorando su pervivencia en la
medievales y su pervivencia en las sociedades actuales,
sociedad actual y en el entorno
identificando sus elementos principales.
inmediato.
c) Se han valorado las consecuencias de la construcción de los
imperios coloniales en América en las culturas autóctonas y en la
europea.
d) Se ha analizado el modelo político y social de la monarquía

absoluta durante la Edad Moderna en las principales potencias
europeas.
e) Se han valorado los indicadores demográficos básicos de las

transformaciones en la población europea durante el periodo
CIFP Simone Ortega

analizado.
f) Se han descrito las principales características del análisis de las

obras pictóricas a través del estudio de ejemplos arquetípicos de las
escuelas y estilos que se suceden en Europa desde el Renacimiento
hasta la irrupción de las vanguardias históricas.
g) Se ha analizado la evolución del sector o de los sectores

productivos propios del perfil del título, analizando sus
transformaciones y principales hitos de evolución en sus sistemas
organizativos y tecnológicos.
h) Se han elaborado instrumentos sencillos de recogida de

información mediante estrategias de composición protocolizadas,
utilizando las tecnologías de la información y la comunicación.
i) Se han desarrollado comportamientos acordes con el desarrollo

del propio esfuerzo y el trabajo en equipo.
3. Utiliza estrategias comunicativas a) Se ha analizado la estructura de textos orales procedentes de los

medios de comunicación de actualidad, identificando sus
para interpretar y comunicar características principales.
información oral en lengua b) Se han aplicado las habilidades básicas para realizar una escucha
castellana, aplicando los principios activa, identificando el sentido global y contenidos específicos de un
mensaje oral.
de la escucha activa, estrategias
c) Se ha realizado un buen uso de los elementos de comunicación
sencillas de composición y las no verbal en las argumentaciones y exposiciones.
normas lingüísticas básicas. d) Se han analizado los usos y niveles de la lengua y las normas
lingüísticas en la comprensión y composición de mensajes orales,
valorando y revisando los usos discriminatorios, específicamente en
las relaciones de género.
e) Se ha utilizado la terminología gramatical apropiada en la
comprensión de las actividades gramaticales propuestas y en la
resolución de las mismas.
4. Utiliza estrategias comunicativas a) Se han valorado y analizado las características principales de los
para interpretar y comunicar tipos en relación con su idoneidad para el trabajo que desea
información escrita en lengua realizar.
castellana, aplicando estrategias de
b) Se han utilizado herramientas de búsqueda diversas en la
lectura comprensiva y aplicando
comprensión de un texto escrito, aplicando estrategias de
estrategias de análisis, síntesis y
reinterpretación de contenidos.
clasificación de forma estructurada
y progresiva a la composición c) Se han aplicado, de forma sistemática, estrategias de lectura
autónoma de textos breves comprensiva en la comprensión de los textos, extrayendo
seleccionados. Criterios de conclusiones para su aplicación en las actividades de aprendizaje y
CIFP Simone Ortega

evaluación: reconociendo posibles usos discriminatorios desde la perspectiva de

género.
d) Se ha resumido el contenido de un texto escrito, extrayendo la
idea principal, las secundarias y el propósito comunicativo,
revisando y reformulando las conclusiones obtenidas.
e) Se ha analizado la estructura de distintos textos escritos de
utilización diaria, reconociendo usos y niveles de la lengua y pautas
de elaboración.
f) Se han aplicado las principales normas gramaticales y ortográficas
en la redacción de textos de modo que el texto final resulte claro y
preciso.
g) Se han desarrollado pautas sistemáticas en la elaboración de
textos escritos que permitan la valoración de los aprendizajes
desarrollados y la reformulación de las necesidades de aprendizaje
para mejorar la comunicación escrita.
h) Se han observado pautas de presentación de trabajos escritos
teniendo en cuenta el contenido, el formato y el público
destinatario, utilizando un vocabulario adecuado al contexto.
i) Se han resuelto actividades de comprensión y análisis de las
estructuras gramaticales, comprobando la validez de las inferencias
realizadas.
5. Realiza la lectura de textos a) Se han contrastado las etapas de evolución de la literatura en

literarios representativos de la lengua castellana en el periodo considerado y reconociendo las
Literatura en lengua castellana obras mayores más representativas.
anteriores al siglo XIX, generando
b) Se ha valorado la estructura y el uso del lenguaje de una lectura
criterios estéticos para la
personal de una obra literaria adecuada al nivel, situándola en su
construcción del gusto personal.
contexto y utilizando instrumentos protocolizados de recogida de
información.
c) Se han expresado opiniones personales razonadas sobre los
aspectos más apreciados y menos apreciados de una obra y sobre la
implicación entre su contenido y las propias experiencias vitales.
d) Se han aplicado estrategias para la comprensión de textos
literarios, teniendo en cuenta de los temas y motivos básicos.
e) Se ha presentado información sobre periodos, autores y obras de
la literatura en lengua castellana a partir de textos literarios.
3 ACTITUDES
Dadas las peculiaridades de la metodología y del recurso didáctico de clientes de que goza
nuestro centro, se hace necesario exigir unas actitudes en los alumnos que, si bien son
comunes a todas las familias profesionales, lo son con mayor razón en la nuestra, porque
formamos profesionales del sector Servicios. Según consta en los respectivos Proyectos
CIFP Simone Ortega

Curriculares de Ciclo, las actitudes que pretendemos fomentar en nuestros alumnos son las
siguientes:
� Iniciativa
� Participación
� Organización
� Decisión
� Amabilidad
� Pulcritud
� Responsabilidad
� Compromiso
No obstante, conviene resaltar que una parte de la misión de la escuela es formar personas
capaces de asumir la responsabilidad de sus actos, de decidir sobre sus vidas y de
contribuir con su esfuerzo al progreso y mejora de la sociedad democrática, abierta y plural
en la que van a vivir. Es preciso que nuestros alumnos respeten las normas de la escuela,
respeten a sus profesores y se respeten entre sí. Como elemento de apoyo para la
consecución de este objetivo se aprobó el Plan de Convivencia del Centro en el que se
establecen los derechos y deberes de los alumnos para el óptimo funcionamiento del
centro y como elemento facilitador del proceso de enseñanza y aprendizaje.
4 RELACIÓN DE UNIDADES DIDÁCTICAS
EVAL. U.T. DENOMINACIÓN HORAS

▪ Presentación de Alumnos - Profesor
▪ Explicación de la programación del módulo
-- 2
▪ Evaluación inicial
▪ Explicación medidas sanitarias
Sociedad: 10
El Clima.
1ª La situación de España en Europa.
Climas y vegetación de España.
Comunicación:
1
La entrevista.
Elementos de la comunicación.
Morfología I.
Los géneros literarios.
Características de los géneros literarios.
CIFP Simone Ortega

Las reglas de acentuación

Sociedad: 10
La Prehistoria.
La Edad de Piedra.
El arte Paleolítico y del Neolítico.
La Edad de los Metales.
La Prehistoria en la Península Ibérica.
2
Comunicación:
El debate.
Las variedades de la lengua.
Morfología II.
Edad Media. Contexto y características.
Diptongos y triptongos.
Sociedad: 10
El hábitat urbano.
La historia de las ciudades europeas.
La ciudad actual.
3 Comunicación:
La noticia.
Tipos de textos. Propiedades de los textos.
Sintagmas I.
La Edad Media. Los cantares de gesta.
Hiatos.
Sociedad: 9
La civilización griega.
GRECIA (Sociedad y Economía. Cultura y Arte)
ROMA (Sociedad y Economía. Cultura y arte).
La Hispania romana.
4 Comunicación:
El artículo de opinión.
Tipos de texto: narrativo.
Los Sintagmas II.
La Edad Media.
Poesía culta y popular.
Reglas ortográficas de la B/V
Sociedad: 9
El final del imperio romano.
La Edad Media.
Los pueblos germánicos.
El feudalismo. La Baja Edad Media.
5 Los reinos cristianos en la península Ibérica.
Comunicación:
La publicidad.
El texto descriptivo.
El sujeto y el Predicado.
La Edad Media. La prosa medieval.
Reglas ortográficas de la H
CIFP Simone Ortega

-- Actividades complementarias y extraescolares 2

-- Pruebas evaluación 4
Sociedad: 9
El nacimiento del Islam.
La cultura musulmana.
La formación y la historia de Al-Ándalus.
La vida en Al-Ándalus.
El arte islámico.
6
Comunicación:
Las Instrucciones.
El texto expositivo
El complemento directo
La Edad Media: El teatro
Reglas ortográficas de la G/J
Sociedad: 8
El comienzo de la Edad Moderna.
La Reforma y la Contrarreforma.
Los Reyes Católicos.
El apogeo del Imperio Español.
7 Comunicación:
El debate.
El texto argumentativo.
El complemento indirecto.
Los siglos de Oro. Contexto social.
Reglas ortográficas de la LL/Y.
2ª Sociedad: 8
El siglo XVII en Europa.
Dos modelos políticos: Francia y Gran Bretaña.
La Monarquía Hispánica.
Los Austrias Menores.
La crisis del imperio español.
8 El siglo de Oro español
Comunicación:
El diario y el blog.
El texto dialogado.
El atributo.
La poesía del Renacimiento.
Reglas ortográficas de la C/Z
Sociedad: 6
La época de los descubrimientos.
Las exploraciones portuguesas y castellanas.
La llegada al nuevo mundo.
Las consecuencias de los descubrimientos. La conquista española de
9 América.
El imperio español de América.
Otros imperios coloniales en América.
Comunicación:
El folleto.
Sinonimia y antonimia.
CIFP Simone Ortega

Los complementos circunstanciales.

La literatura de los siglos de oro. La narrativa y Cervantes.
Reglas ortográficas de la Q/K
-- Actividades complementarias y extraescolares 3
-- Pruebas evaluación y recuperación 5
Sociedad: 8
El estudio de la población.
La revolución industrial.
La distribución de la población mundial.
El movimiento natural de la población. Los movimientos migratorios.
La población de España y la Unión Europea.
10
Comunicación:
La carta.
Monosemia y Polisemia.
El complemento agente.
La literatura en los siglos de oro. La poesía barroca.
Reglas ortográficas de la X
Sociedad: 8
El arte medieval.
El arte renacentista.
El arte barroco
Comunicación:
3ª 11
El informe.
Tabú y eufemismo.
Análisis de la oración simple.
La literatura de los siglos de oro: el teatro barroco.
Los signos de puntuación I.
Sociedad: 8
El arte neoclásico.
El arte romántico.
Comunicación:
12 El contrato.
Campo semántico y familia léxica.
Tipos de oraciones según la naturaleza del verbo.
La literatura del siglo XVIII.
Los signos de puntuación II.
-- Actividades de repaso, complementarias y extraescolares 1
-- Pruebas evaluación y recuperación 4
TOTAL 132 h.
4.1 Contenidos de las Unidades Didácticas

Los contenidos de este módulo se han distribuido en doce unidades didácticas. De manera
CIFP Simone Ortega

tentativa, se impartirán cinco unidades los dos primeros trimestres y dos unidades el tercero
siendo esto susceptible de modificación en función de las características específicas que
presente el grupo.
Cada unidad está dividida a su vez en dos bloques por una parte la de Sociedad y por otra la de
Comunicación.
En el BLOQUE DE SOCIEDAD se incluyen contenidos de Historia de España.
En el BLOQUE DE COMUNICACIÓN se incluirán a su vez contenidos de Educación Literaria,

Expresión oral y escrita, Estudio de la Lengua y Estudio del Léxico y la Ortografía.
5 METODOLOGÍA Y ORIENTACIONES PEDAGÓGICAS
Los alumnos tienen unas características comunes que son: por una parte, su interés por la profesión
y también su experiencia anterior de fracaso escolar, sin embargo, su situación en cuanto a
procedencia y trayectoria escolar es muy diversa lo que configura grupos heterogéneos. De acuerdo
con las orientaciones pedagógicas que se proponen en el Real Decreto 127/2014 de 28 de febrero
se establece la siguiente metodología a seguir:
- Metodología dinámica y participativa: intentando relacionar en la medida de lo posible los

contenidos con los campos de interés de los estudiantes y su entorno físico y cultural más
próximo.
- La atención individualizada a las características de cada estudiante implicará la puesta en
práctica de actividades de refuerzo para aquellos con dificultades de adquisición de los
contenidos mínimos, y ampliación, destinadas a los que completen las actividades de aula
con rapidez y sin dificultades.
- Se trabajará de manera especial la educación en valores, así como todas aquellas
actividades que fomenten y promuevan la autoestima y la comunicación social e
interpersonal.
- Se primará la adquisición de las destrezas lingüísticas básicas sobre el dominio memorístico
de los contenidos, y se pondrán en práctica en el aula múltiples actividades de enseñanza y
aprendizaje destinadas al dominio de dichas destrezas fundamentales.
- Se desarrollarán y promoverán a lo largo de todo el curso la concentración autónoma,
responsable y suficiente en el trabajo individual, las actitudes de cooperación y de respeto
en las situaciones de aprendizaje compartido, así como la capacidad de trabajo en equipo.
CIFP Simone Ortega

- La trayectoria académica y las circunstancias personales de los alumnos inclinan a primar el

trabajo en el centro sobre las tareas para casa, así como a promover la participación activa,
constructiva y reflexiva durante la profundización en las unidades didácticas.
- Se intentará interrelacionar todos los contenidos (lingüístico, histórico-geográfico y social)
de las diferentes unidades, en la búsqueda de la variedad y equilibrio curricular, haciendo
especial hincapié en la ortografía y los contenidos lingüísticos encaminados al desarrollo de
una expresión oral y escrita correcta y adecuada.
- Se utilizarán estrategias, recursos y fuentes de información que resulten cercanos a los
alumnos, fomentando el uso de las TIC, a través de la creación de un Espacio Virtual en el
que dispongamos de materiales que faciliten el proceso de enseñanza-aprendizaje entre el
alumnado.
Se buscará el desarrollo de actividades que se acerquen lo máximo posible a su perfil profesional.
5.1 Metodología en el Aula

Las clases serán participativas, al comienzo de cada tema se realizarán las necesarias
evaluaciones iniciales con el fin de conocer que ideas previas tienen los alumnos sobre el
mismo, también se plantearán trabajos en grupos para desarrollar tanto en clase como
fuera de la mismo con el fin de fomentar el trabajo en equipo.
Las clases se basarán en la explicación de los contenidos por parte del profesor. Para un
mejor seguimiento por parte de los alumnos, las clases se apoyarán con las explicaciones
en la pizarra, presentaciones de power point o similar, que estarán siempre de forma
disponible en el aula virtual del centro, además de completarlo con el visionado de algunos
recursos online o vídeo específicos del tema a tratar. En caso de fallar los medios
informáticos los alumnos dispondrán la versión impresa de los contenidos para el
seguimiento de los contenidos a explicar y el profesor se apoyará en la pizarra como
herramienta única de apoyo.
Así mismo, se fomentará la participación constante de los alumnos en el proceso de

enseñanza-aprendizaje, a través de diversas actividades:
- Ejercicios de aplicación de los contenidos tratados.
- Tareas integradas a lo largo del curso.
- Búsqueda y selección de información y temas de actualidad por parte de los alumnos.
CIFP Simone Ortega

- Análisis de artículos e información sobre los temas tratados.
- Debates entre iguales.
- Exposiciones orales por parte de los alumnos.
- Simulación de situaciones.
- Gamificación de los contenidos.
- Charlas y visitas profesionales.
Dada la importancia y la necesidad de conocer y aplicar las nuevas tecnologías, se utilizará

internet como medio de búsqueda de información, y programas online para la elaboración
de sus exposiciones en clase.
IMPORTANTE: Atendiendo a las Normas de Organización y Funcionamiento del centro

(NOF), en lo referente a la protección de datos, queda terminantemente prohibido hacer
grabaciones y/o la difusión de contenidos sin autorización del profesorado / alumnado. De
no cumplir con estas indicaciones se considerará como una falta muy grave, tipificada en
el Plan de Convivencia con amonestaciones desde una posible expulsión del centro hasta
la anulación de la matrícula.
5.2 Aula multimedia

Puesto que no se cuenta con ordenadores en el aula, se utilizará el aula de informática o
multimedia asignada (cuando el escenario lo permita) para la realización de trabajos por
parte de los alumnos sobre materias tratadas a lo largo de cada una de las evaluaciones. El
fomento de las TIC estará muy presente en las actividades evaluadas que se realizarán por
parte del alumnado a lo largo del curso.
5.3 Orientaciones pedagógicas

● La metodología será activa, participativa, constructiva y socializadora.
● Se parte de los conocimientos previos y los aprendizajes no formales del alumnado

para, a partir de ellos, desarrollar los contenidos mediante actividades de aplicación,
refuerzo y profundización.
● Se utilizarán mapas conceptuales y esquemas para una mejor comprensión de los

contenidos.
CIFP Simone Ortega

● Se aplicarán técnicas de trabajo cooperativo, tutoría entre iguales, auto-evaluación y

evaluación entre iguales.
● Se plantean actividades resueltas que cumplen varias funciones: ejemplificación,

aplicación práctica de contenidos, y profundización en determinados contenidos.
6 ATENCIÓN A LA DIVERSIDAD Y ADAPTACIONES CURRICULARES
La atención a la diversidad y al Alumnado Con Necesidades Específicas de Apoyo Educativo

(ACNEAE) es una necesidad y una exigencia ineludible que debe contemplarse y
promoverse desde todos los aspectos esenciales que determinan la actividad docente. En
el preámbulo de la Ley Orgánica de Educación de 3 de mayo 2006 (LOE) se hace una
apuesta clara, decidida y firme por la educación inclusiva y en el Decreto 63/2019, de 16 de
julio, del Consejo de Gobierno, por el que se regula la ordenación y la organización de la
formación profesional en la Comunidad de Madrid establece en sus artículos 8.4, 38.2,
41.1.d) y 47, medidas para la flexibilización y adaptación a las circunstancias educativas y
personales del alumnado que actúen como elemento compensador de las desigualdades y
se prestará especial atención al alumnado con necesidades específicas de apoyo educativo.
El significado educativo de la Atención a la Diversidad puede concretarse en las siguientes

premisas:
a) Las personas son diferentes y la enseñanza debe ayudar a cada uno a desarrollar sus
aptitudes.
b) Fomentar el progreso individual frente a la competitividad respecto al resto.
c) No se trata de educar en la igualdad, sino de ofrecer a todos las mismas

oportunidades.
d) Se utilizan materiales y actividades diversas, que puedan adaptarse a las diferentes

características de los alumnos.
Dado que la formación profesional específica no forma parte de la enseñanza obligatoria,

las adaptaciones que se pueden aplicar deben ser no significativas. Por lo que la principal
adaptación a realizar recaerá sobre las estrategias metodológicas, basando su fundamento
en una programación flexible y una valoración inicial de los conocimientos.
CIFP Simone Ortega

Pueden darse dos situaciones:
- Necesidades sensoriales: se utilizarán elementos materiales, escritos, audiovisuales e

informáticos de apoyo.
- Diversidad de intereses y/o ritmos en los aprendizajes: se utilizarán actividades de

apoyo, refuerzo o ampliación según la situación.
En cuanto a la adaptación curricular, si se detecta algún alumno que necesite una

adaptación curricular, el módulo participa de la atención a la diversidad en tanto que:
o Intenta promover la funcionalidad de los aprendizajes de cara a la vida

o Participa de principios metodológicos diversos
o Incorpora elementos de orientación académica y profesional
o Se plantean formas de atender a la diversidad en el aula (medidas ordinarias),
principalmente mediante:
✔ La determinación de contenidos básicos:
- Que sean imprescindibles para aprendizajes posteriores
- Que contribuyan al desarrollo de las capacidades generales
- Que posean gran funcionalidad.
✔ La graduación de la dificultad de los contenidos y el ajuste a los contenidos
mínimos.
7 SISTEMA DE EVALUACIÓN Y CRITERIOS DE CALIFICACIÓN
7.1 Sistema de Evaluación

La evaluación propuesta en esta programación, se ha establecido de acuerdo a la Orden
2694/2009, de 9 de junio, de la Consejería de Educación, modificada por la Orden
11783/2012, de 11 de diciembre, por la que se regula entre otras cosas el proceso de
evaluación en la Comunidad de Madrid en el régimen presencial de Formación Profesional.
En este marco, la evaluación constituye un elemento esencial en el proceso de enseñanza

aprendizaje para saber si lo que hacemos tiene sentido y podemos lograr nuestros
objetivos. Los principios que se seguirán para evaluar el proceso de enseñanza y
aprendizaje se basarán en que la programación sea útil, factible con los medios disponibles,
CIFP Simone Ortega

ética, fiable, adaptada a la realidad y flexible. Se evaluará el proceso de aprendizaje y

también el de enseñanza.
La evaluación ha de tener como principal objetivo orientar al alumno y asegurar su

aprendizaje, es decir, ha de ser una evaluación formativa, continua, ya que describe e
interpreta las actuaciones del alumnado a lo largo de todo el proceso de enseñanza
aprendizaje, y criterial, basada en los criterios de evaluación de los resultados de
aprendizaje.
⮚ QUÉ SE EVALÚA
Se tendrán en cuenta los resultados de aprendizaje y los criterios de evaluación

especificados en los Reales Decretos que establecen los títulos y las correspondientes
enseñanzas mínimas y los contenidos curriculares aplicables en la Comunidad de Madrid
para cada Ciclo Formativo.
⮚ CUÁNDO SE EVALÚA
▪ Evaluamos a lo largo del trimestre mediante las pruebas iniciales, la observación, el

seguimiento de la evolución del alumnado, la presentación de trabajos prácticos y
ejercicios en clase, la participación interés e iniciativa y los exámenes escritos, de
los cuales habrá al menos dos por trimestre.
▪ Principios de MAYO (convocatoria ordinaria). Evaluamos los contenidos

correspondientes a las tres evaluaciones, así como aquellos alumnos que tengan
algún trimestre pendiente.
▪ Finales de JUNIO (convocatoria extraordinaria) evaluamos a aquellos alumnos que

tengan alguna evaluación pendiente.
▪ Durante todo el tiempo que dure su formación en el Ciclo Formativo, el alumno

dispondrá para la superación de este Módulo Profesional de un máximo de cuatro
convocatorias, entre la ordinaria y las extraordinarias, máximo dos convocatorias
por curso y año.
⮚ CÓMO SE EVALÚA
CIFP Simone Ortega

Se emplearán para la evaluación herramientas y métodos como la observación directa, el

registro de observaciones de implicación en el módulo, las actividades prácticas evaluadas,
o las pruebas de conocimiento.
Las pruebas de conocimiento evaluadas constarán al menos de una de las siguientes

partes:
1. Define: Definición de los conceptos más reseñables.
2. Test: Seleccionar la opción correcta, verdadero/falso, o completar afirmaciones.
3. Práctica: Casos de aplicación práctica de los conceptos trabajados en clase.
7.2 Criterios de Calificación

Existirá una nota de calificación trimestral y una nota de calificación final. En el caso de la
calificación final del módulo, se obtendrá mediante la media aritmética de las tres
evaluaciones, o el resultado de la prueba ordinaria o extraordinaria si la hubiese. La
calificación trimestral será el resultado de aplicar los siguientes porcentajes:
▪ Un 40% a los contenidos de conocimiento “saber”: pruebas y controles de

conocimiento.
▪ Un 30% a los contenidos “saber hacer”: actividades programadas, trabajo en el

aula, seguimiento del cuaderno.
▪ Un 10% a los contenidos vinculados a la lectura: lectura en voz alta en el aula,

debate posterior a la lectura y trabajo de comprensión lectora.
▪ Un 10% a los contenidos de expresión oral: exposición oral programada sobre

diferentes temas.
▪ Un 10% a la implicación del alumno con el módulo, participación activa y actitud

positiva.
Las faltas de ortografía se tendrán en cuenta para la nota de calificación trimestral y para la
nota final, restando 0’1 por cada falta ortográfica, sin contar las que se repitan.
7.3 Contenidos mínimos o básicos

Los recogidos en el título son los siguientes:
CIFP Simone Ortega

- Los paisajes naturales. Aspectos generales y locales.

-Las sociedades prehistóricas.
-El nacimiento de las ciudades:
● El hábitat urbano y su evolución.
● Gráficos de representación urbana.
● Las sociedades urbanas antiguas.
● La cultura griega: extensión, rasgos e hitos principales.
● Características esenciales del arte griego.
● Características esenciales del arte romano.
-Tratamiento y elaboración de información para las actividades educativas.
● Recursos básicos: guiones, esquemas y resúmenes, entre otros.
● Herramientas sencillas de localización cronológica.
● Vocabulario seleccionado y específico.
-Valoración de la creación del espacio europeo en las edades media y moderna:
● La Europa medieval.
● Pervivencia de usos y costumbres.
● El espacio agrario y sus características.
● El contacto con otras culturas.
-La Europa de las Monarquías absolutas.
● Las grandes monarquías europeas: ubicación y evolución sobre el mapa en el contexto
europeo.
● La monarquía absoluta en España.
● Evolución del sector productivo durante el periodo.
● La colonización de América.
-Estudio de la población.
● Evolución demográfica del espacio europeo.
● Comentario de gráficas de población: pautas e instrumentos básicos.
-La evolución del arte europeo de las épocas medieval y moderna.
● Pautas básicas para el comentario de obras pictóricas.
-Tratamiento y elaboración de información para las actividades educativas.
● Recursos básicos: resúmenes, fichas temáticas, biografías, hojas de cálculo o similares,
elaboración, entre otros.
● Vocabulario específico.
Utilización de estrategias de comunicación oral en lengua castellana:
● Textos orales.
● Aplicación de escucha activa en la comprensión de textos orales.
CIFP Simone Ortega

● Pautas para evitar la disrupción en situaciones de comunicación oral.

● El intercambio comunicativo.
● Elementos extralingüísticos de la comunicación oral.
● Usos orales informales y formales de la lengua.
● Adecuación al contexto comunicativo.
Aplicación de las normas lingüísticas en la comunicación oral. Organización de la frase: estructuras
gramaticales básicas.
● Composiciones orales.
● Exposiciones orales sencillas sobre hechos de la actualidad.
● Presentaciones orales sencillas.
Utilización de estrategias de comunicación escrita en lengua castellana:
● Tipos de textos. Características de textos de propios de la vida cotidiana y profesional.
● Estrategias de lectura: elementos textuales.
● Pautas para la utilización de diccionarios diversos.
● Estrategias básicas en el proceso de composición escrita.
-Presentación de textos escritos en distintos soportes.
● Aplicación de las normas gramaticales.
● Aplicación de las normas ortográficas.
● Textos escritos. o Principales conectores textuales.
Aspectos básicos de las formas verbales en los textos, con especial atención a los valores
aspectuales de perífrasis verbales.
● Función subordinada, sustantiva, adjetiva y adverbial del verbo.
● Sintaxis: enunciado, frase y oración; sujeto y predicado; complemento directo, indirecto, de
régimen, circunstancial, agente y atributo.
Lectura de textos literarios en lengua castellana anteriores al siglo XIX:
● Pautas para la lectura de fragmentos literarios.
● Instrumentos para la recogida de información de la lectura de una obra literaria.
● Características estilísticas y temáticas de la literatura en lengua castellana a partir de la
Edad Media hasta el siglo XVIII.
● La narrativa. Temas y estilos recurrentes según la época literaria.
● Lectura e interpretación de poemas.
● Temas y estilos recurrentes según la época literaria.
● El teatro. Temas y estilos según la época literaria.
CIFP Simone Ortega

7.4 Procedimiento extraordinario de evaluación (PEE)

De acuerdo con el Decreto 32/2019, de 9 de Abril, por el que se establece el marco
regulador de la convivencia en los centros docentes de la Comunidad de Madrid, en su
Título IV, capítulo I sección 1.a, artículo 36.2 – Inasistencia a clase: “Los procedimientos
extraordinarios de evaluación para los alumnos que superen el máximo de faltas fijado en el
plan de convivencia para la pérdida del derecho a la evaluación continua se concretarán
para cada asignatura en la correspondiente programación didáctica”.
En el caso de que un alumno pierda más de 20 clases (15% del número total de horas del
módulo) de forma justificada o no justificada, se le aplicará el Procedimiento
Extraordinario de Evaluación.
El Procedimiento Extraordinario de Evaluación consistirá en:
- Realización de un examen, en el que se incluirán todos los temas tratados a lo

largo del curso. Las características del examen serán similares a las de los
alumnos que se examinen por trimestres.
- Realización de una serie de trabajos y ejercicios.
Se realizará a finales del mes de JUNIO.
Para poder superar el módulo será necesario obtener una calificación mínima de 5 en el
examen, y una calificación de 5 en los trabajos y ejercicios, para lo cual será necesario
haberlos entregado todos y estar realizados de forma satisfactoria.
7.5 Promoción y acceso a la Formación en Centros de Trabajo (FCT)

Atendiendo a la Orden 2694/2009, de 9 de junio, de la Consejería de Educación por la que
se regula el acceso, la matriculación, el proceso de evaluación y la acreditación académica
de los alumnos que cursen en la Comunidad de Madrid la modalidad presencial de la
Formación Profesional de la Consejería de Educación de la Comunidad de Madrid, se
establece que podrán promocionar de 1º a 2º curso:
▪ Los alumnos que superen en la convocatoria ordinaria, o entre la ordinaria y la

extraordinaria, la totalidad de los Módulos Profesionales del curso 1º.
▪ También podrán promocionar quienes después de celebrada la convocatoria
CIFP Simone Ortega

extraordinaria del curso 1º tengan pendientes uno o varios módulos profesionales

que en conjunto tengan asignado un horario semanal que no exceda nueve horas
lectivas
Dicha Orden establece, además, las siguientes condiciones para promocionar de 2º curso a
Formación en Centros de Trabajo (FCT):
▪ Podrán iniciar el Módulo de FCT los alumnos que hayan superado todos los
Módulos Profesionales del Ciclo Formativo realizados en el centro educativo.
▪ El equipo docente que imparte las enseñanzas al grupo de alumnos podrá valorar
de forma individual si los alumnos que tengan pendiente de aprobar un módulo
profesional que tenga atribuido un horario semanal no superior a ocho horas
lectivas y que no guarde correspondencia con unidades de competencia del
Catálogo Nacional de Cualificaciones Profesionales pueden acceder a realizar el
módulo de FCT. Para ello tendrán en cuenta el grado de adquisición de la
competencia general del título y de los objetivos generales del ciclo formativo, las
posibilidades de recuperación del módulo suspenso y el aprovechamiento que el
alumno pueda hacer del módulo de FCT.
Pues bien, el presente Módulo dado que se desarrolla durante 4 horas semanales y no
guarda correspondencia con unidades de competencia del Catálogo Nacional de
Cualificaciones Profesionales, en caso de no superarlo permitiría promocionar a 2º curso si
el conjunto de Módulos suspensos no excede las nueve horas lectivas semanales, pero en
ningún caso permitiría / y permitiría acceder al Módulo de FCT (Formación en el Centro de
Trabajo).
7.6 Primera convocatoria extraordinaria

Se realizará a finales del mes de JUNIO del 2022.
En caso de que el alumno no supere la convocatoria ordinaria, deberá examinarse en la

convocatoria extraordinaria de todos los resultados de aprendizaje no alcanzados.
El profesor entregará a cada alumno un cuadernillo en el que especificará los contenidos y

las actividades (pruebas, exámenes, trabajos, etc.) que deberá realizar.
En función de esto, la evaluación extraordinaria consistirá en:
CIFP Simone Ortega

a) Examen escrito de contenidos teóricos y prácticos.
b) Realización de trabajos, ejercicios o actividades relacionadas con los contenidos

tratados.
Para poder superar el módulo será necesario obtener una calificación mínima de 5 en cada
uno de los anteriores apartados.
7.7 Segunda convocatoria ordinaria o extraordinaria

Tendrá lugar JUNIO del año 2023 la convocatoria Ordinaria a principios del mes y la
Extraordinaria a finales de este.
Desde la Secretaría del centro se informará con anticipación a los jefes de departamento
sobre los alumnos con módulos pendientes de cursos anteriores; siendo en este caso el
profesor titular del módulo en el curso correspondiente, quien se ha de responsabilizar de
la convocatoria y realización de las actividades (pruebas, exámenes, trabajos, etc.) para la
superación del módulo en cualquiera de las convocatorias en cursos académicos
posteriores (según matriculación del alumno).
La evaluación podrá consistir en (según considere el profesor titular):
a) Examen escrito de contenidos teóricos y prácticos.
b) Realización de trabajos, ejercicios o actividades relacionadas con los contenidos

tratados.
Para poder superar el módulo será necesario obtener una calificación mínima de 5 en cada
uno de los anteriores apartados.
8 ACTIVIDADES DE RECUPERACIÓN
Siempre que la organización de las enseñanzas lo permita, se llevarán a cabo actividades de

recuperación, que promoverán la adquisición y asimilación de conocimientos por parte de
los alumnos.
Se adaptarán a las necesidades de los alumnos y podrán comprender:
- Confección de esquemas, resúmenes y mapas conceptuales sobre los contenidos

tratados.
CIFP Simone Ortega

- Resolución de ejercicios.
- Búsqueda de información en Internet.
- Realización de trabajos.
9 ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS Y EXTRAESCOLARES
Se realizarán las actividades programadas por el Departamento y aprobadas por la Jefatura

de Estudios, además de las actividades complementarias y extraescolares fijadas por la
GCP. Algunas de estas actividades pueden ser:
1ª Evaluación 1 Visita al Madrid de los Austrias

2ª Evaluación 2 Representaciones teatrales
3ª Evaluación 3 Salidas culturales
10. ADAPTACIÓN DE LA PROGRAMACIÓN POR COVID-19
Las adaptaciones de la presente programación se harán teniendo en cuenta los diferentes

escenarios que se contemplan en la “Resolución conjunta de las viceconsejerías de política
educativa y de organización educativa por la que se dictan instrucciones sobre medidas
organizativas y de prevención, higiene y promoción de la salud frente a covid-19 para
centros educativos en el curso 2021-2022” y que se detallan en los siguientes puntos:
� Escenario de presencialidad - I: Medidas organizativas y de prevención contagios

a tomar ante la modalidad de enseñanza presencial con los grupos completos.
� Escenario de presencialidad - II: Medias organizativas y de prevención contagios

para la realización de enseñanza semipresencial, derivada de un empeoramiento
de la situación sanitaria, marcado siempre por la autoridad competente.
� Escenario de no presencialidad: Medidas organizativas para la realización de las

actividades de enseñanza no presencial.
ESCENARIO-1: PRESENCIAL
La programación desarrollada en puntos anteriores se llevará a cabo sin adaptación
alguna, a excepción de tener alumnado bajo cuarentena, que se actuará en este caso con
CIFP Simone Ortega

los mismos criterios recogidos en el Escenario-II de Semipresencialidad.
ESCENARIO-2: SEMIPRESENCIAL
La programación desarrollada en puntos anteriores se llevará a cabo con las siguientes
adaptaciones:
Contenidos: Se impartirán los mismos contenidos previstos en el escenario-I ya que el

alumnado podrá seguir las clases desde casa con normalidad, gracias a su emisión online
(Meet)
Metodología: El grupo se dividirá en dos subgrupos (A y B) recibiendo sus clases dos días
en semana de forma presencial (martes y jueves / lunes, miércoles y viernes) y el resto de
forma telemática, rotando semanalmente. Para la impartición de contenidos de forma
telemática se empleará la plataforma educativa autorizada de uso seguro Educamadrid
(Moodle, Teams,…) o Classroom, y todas sus aplicaciones.
Las Actividades Extraescolares y las actividades con personas ajenas al centro quedarán
temporalmente canceladas por medidas de seguridad.
Procedimientos e instrumentos de evaluación y recuperación:
Los instrumentos que se utilizarán durante la actividad educativa no presencial para su

evaluación serán los siguientes:
▪ Alumnos: Trabajos de investigación o aplicación práctica de conocimientos, diseño

de mapas conceptuales online, grabación y edición de vídeo-tareas con entrega a
través del aula virtual (Google Classroom), pruebas de conocimiento online con
limitación de tiempo, cámara activada y pantalla compartida vía reunión online
(Google-form / Meet o similar), presentaciones individuales o grupales mediante
video conferencia (Meet).
Criterios de calificación: Se mantiene los criterios generales de la programación.
ESCENARIO-3: NO PRESENCIALIDAD
La programación desarrollada en puntos anteriores se llevará a cabo con las siguientes
adaptaciones:
Contenidos:
CIFP Simone Ortega

Se asegurará la impartición de los contenidos mínimos recogidos en el R.D. del ciclo.
Metodología:
La impartición de contenidos será llevada a cabo en su totalidad de forma telemática y

se empleará para ello la plataforma educativa autorizada Educamadrid (Moodle,
Teams,…) o Classroom, y todas sus aplicaciones.
Las Actividades Extraescolares quedarán canceladas.
Procedimientos e instrumentos de evaluación y recuperación:
Instrumentos que se utilizarán durante la actividad educativa no presencial:
 Alumnos: Trabajos de investigación o aplicación práctica de conocimientos, diseño de

mapas conceptuales online, grabación y edición de vídeo-tareas con entrega a través del
aula virtual (Google Classroom), pruebas de conocimiento online con limitación de tiempo,
cámara activada y pantalla compartida vía reunión online (Google-form / Meet o similar),
presentaciones individuales o grupales mediante video conferencia (Meet).
Criterios de calificación: Se mantiene los criterios generales de la programación.
11 BIBLIOGRAFÍA
11.1 Libros
Se ha tomado la decisión de trabajar con el libro de texto de la editorial Bruño:
“Comunicación y Sociedad I”. Se fomentará la lectura de libros de teatro, de temática
juvenil.
11.2 Páginas web

▪ Boletín Oficial de la Comunidad de Madrid. http://www.bocm.es/
▪ Boletín Oficial del Estado. http://www.boe.es/
▪ Portal FP Comunidad Madrid:
▪ http://www.comunidad.madrid/servicios/educacion/formacion-profesional
CIFP Simone Ortega

ANEXO-I: PLAN DE REFUERZO
Partiremos de la valoración de los resultados obtenidos en la evaluación inicial.
En ella detectaremos las carencias que presente cada alumno en nuestro módulo,
atendiendo fundamentalmente a: ortografía, expresión y comprensión escrita y contenidos
básicos de la competencia lingüística, por ejemplo en morfosintaxis. Así mismo estos
recursos también nos servirán para trabajar el área de Sociedad dentro de nuestro módulo.
Procedimiento a seguir:
Con el grupo en general: reforzaremos los contenidos explicados previamente

dedicando un tiempo específico durante las sesiones de clases para hacer hincapié en los
contenidos que consideramos básicos en nuestro módulo.
- Para la ortografía, haremos mucho hincapié a lo largo de todo el curso en que los
alumnos/as con problemas de ortografía, progresivamente vayan resolviéndolo. Para
ello se realizarán en clase ejercicios tanto de forma escrita como de forma online y se
fomentará la lectura como método principal, enseñándoles a trabajar la lectura atenta
y así fomentar la memoria visual sobre todo de aquellas palabras con ortografía con
mayor dificultad.
- Para reforzar la expresión oral, hemos programado unas exposiciones orales que los
alumnos/as deberán preparar de manera individual previas indicaciones y
explicaciones por parte del profesor. Realizaremos una exposición por trimestre para
que los alumnos pierdan el miedo a hablar en público y practiquen las técnicas de
expresión correctamente dependiendo del receptor al que vaya dedicado.
- Para la expresión y compresión escrita, utilizaremos en clase diversos textos de

temática variada. Con ellos practicaremos la lectura en voz alta, y realizaremos
actividades para trabajar y así mejorar progresivamente la comprensión de dichos
textos. También haremos actividades en la que se les pedirá a los alumnos/as que
construyan textos (dando opinión sobre un tema propuesto, utilizando los temas
tratados en los textos que hayamos leído en clase, etc.) así como también lo
incluiremos en las pruebas escritas para comprobar que los alumnos/as adquieren y
manejan las herramientas adecuadas para escribir correctamente y comprender
CIFP Simone Ortega

diferentes textos.
Con alumnos en particular: Con aquellos alumnos que hayamos detectado

problemas graves en los aspectos antes mencionados, haremos un refuerzo particular y
adicional para trabajar en casa. Para ello se les proporcionará diverso material (fotocopias
con aspectos teóricos, fichas de trabajo y enlaces a páginas web) para aminorar esas
carencias básicas.
- Para la ortografía, les familiarizaremos para trabajarla de manera online utilizando

recursos como:
http://lticyl.blogspot.com/2018/03/actividades-para-trabajar-la-ortografia.html
https://aprenderespanol.org/gramatica/ortografia-recursos-teoria-imprimibles.html
- Para la expresión y compresión escrita, utilizaremos recursos como los siguientes:
https://www.aulapt.org/2016/02/12/actividades-creativas-refuerzo-la-expresion-
escrita/
http://es.tiching.com/comprension-
lectora/recursoeducativo/56965?utm_content=RecursosComprensionLectora_
- Para la expresión oral, utilizaremos el mismo método que con el grupo en general,
programando exposiciones orales de temática variada, pero esta vez haciendo que el
alumno/a grabe en forma de audio dichas exposiciones para que así pueda manejar de
forma más relajada el hecho de hablar en público.
CIFP Simone Ortega

Comunicación y Sociedad I 2021 - 2022

Cargado por

Información del documento

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Comunicación y Sociedad I 2021 - 2022

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

PROGRAMACIÓN

del módulo de:

CICLO FORMATIVO DE FP BÁSICA.

Ciclo de Formación Profesional Básica “Cocina y Restauración”.

Ciclo de Formación Profesional Básica “Alojamiento y Lavandería”.

REAL DECRETO 127/2014, de 28 de febrero de 2014 (Título y enseñanzas mínimas)

▪ Turno Mañana y tarde: MARÍA DEL PILAR GONZÁLEZ TOBARUELA

▪ Turno Tarde: MARÍA EMMA MERINO VERDUGO.

CIFP Simone Ortega 1

El título de Título Profesional Básico en Cocina y Restauración se corresponde con un nivel de

1.1 Datos de identificación del módulo

1.2 Competencia general del ciclo

1.3 Objetivos del módulo

CIFP Simone Ortega

crítico las tecnologías de la información y de la comunicación para obtener y comunicar

o) Reconocer características básicas de producciones culturales y artísticas, aplicando

p) Desarrollar y afianzar habilidades y destrezas lingüísticas y alcanzar el nivel de precisión,

q) Desarrollar habilidades lingüísticas básicas en lengua extranjera para comunicarse de

r) Reconocer causas y rasgos propios de fenómenos y acontecimientos contemporáneos,

s) Desarrollar valores y hábitos de comportamiento basados en principios democráticos,

m) Resolver problemas predecibles relacionados con su entorno físico, social, personal y

n) Actuar de forma saludable en distintos contextos cotidianos que favorezcan el desarrollo

ñ) Valorar actuaciones encaminadas a la conservación del medio ambiente diferenciando las

o) Obtener y comunicar información destinada al autoaprendizaje y a su uso en distintos

p) Actuar con respeto y sensibilidad hacia la diversidad cultural, el patrimonio histórico-artístico

CIFP Simone Ortega

y las manifestaciones culturales y artísticas, apreciando su uso y disfrute como fuente de

Y las competencias del título:

a) Realizar las operaciones básicas de recepción, almacenamiento y distribución de

b) b) Poner a punto el lugar de trabajo, preparando los recursos necesarios y lavando

c) Ejecutar los procesos básicos de preelaboración y/o regeneración que sea

d) Aplicar técnicas culinarias sencillas para obtener preparaciones culinarias

e) Terminar y presentar elaboraciones sencillas de cocina de acuerdo a la definición

f) Colaborar en la realización del servicio en cocina y en los distintos tipos de servicio

g) Ejecutar los procesos de envasado y/o conservación de acuerdo a las normas

h) Ejecutar las operaciones de preservicio y/o postservicio necesarios para el

i) Realizar procesos de preparación y presentación de elaboraciones sencillas de

j) Preparar los servicios de montaje de catering y distribuir materias primas y equipos

CIFP Simone Ortega

para su uso o conservación.

k) Asistir en las actividades de servicio y atención al cliente, teniendo en cuenta las

l) Atender y comunicar las posibles sugerencias y reclamaciones efectuadas por los

m) Resolver problemas predecibles relacionados con su entorno físico, social, personal

n) Actuar de forma saludable en distintos contextos cotidianos que favorezcan el

ñ) Valorar actuaciones encaminadas a la conservación del medio ambiente

o) Obtener y comunicar información destinada al autoaprendizaje y a su uso en

p) Actuar con respeto y sensibilidad hacia la diversidad cultural, el patrimonio histórico-

q) Comunicarse con claridad, precisión y fluidez en distintos contextos sociales o

r) Comunicarse en situaciones habituales tanto laborales como personales y sociales

s) Realizar explicaciones sencillas sobre acontecimientos y fenómenos característicos

t) Adaptarse a las nuevas situaciones laborales originadas por cambios tecnológicos y

CIFP Simone Ortega

u) Cumplir las tareas propias de su nivel con autonomía y responsabilidad, empleando

v) Comunicarse eficazmente, respetando la autonomía y competencia de las distintas

y) Actuar con espíritu emprendedor, iniciativa personal y responsabilidad en la elección

z) Ejercer sus derechos y cumplir con las obligaciones derivadas de su actividad

Las líneas de actuación en el proceso enseñanza-aprendizaje que permiten alcanzar los

▪ La integración motivadora de saberes que le permitan analizar y valorar la diversidad de las

▪ La utilización de recursos y fuentes de información a su alcance para organizar la

▪ El reconocimiento de la huella del pasado en la vida diaria mediante la apreciación de la

▪ La valoración de los problemas de su entorno a partir del análisis de la información

▪ La potenciación de las capacidades de observación y criterios de disfrute de las expresiones

CIFP Simone Ortega