CLASE 8.

LABORES CULTURALES; APORQUE, RALEO, RIEGO,

DESHIERBO, FERTILIZACIÓN, ETC.

Las labores culturales consisten en toda operación o trabajo que se realiza sobre
el cultivo hortícola en el período que va desde su implantación hasta la cosecha,
con el objetivo de lograr un buen crecimiento y desarrollo.
La siembra y la cosecha no se corresponden con labores culturales ya que son
acciones anteriores o posteriores a la presencia del cultivo en el terreno. Estas
labores se clasifican en Generales (las que se realizan sobre la mayoría de los
cultivos de la huerta) y Especiales (que se aplican a cultivos particulares que
requieran un tratamiento específico por su hábito de crecimiento o por el órgano
que se consume).
Aporque.
Esta labor se refiere al arrimado de tierra al pie de la planta, con la finalidad de:
 Favorecer el desarrollo de raíces adventicias, aumentando su capacidad de
absorción de agua (Ej. Tomate, maíz).
 Permitir el mejor desarrollo de bulbos y raíces (Ej. Cebolla, puerro).
 Mejorar la emisión de estolones y el desarrollo de tubérculos, evitando el
verdeado en la papa, maní
 Favorecer al control de malezas y el riego por surcos.

RALEO
Consiste en eliminar plantas del cultivo que excedan la densidad óptima sacando
algunas y dejando otras, con el fin de reducir la competencia entre ellas. De esta
manera se favorece el crecimiento y desarrollo del cultivo, aumentando los
rendimientos.
Se recomienda realizar esta tarea cuando las plantas del cultivo tengan 2 o 3
hojas verdaderas, y no demorarse ya que los daños por competencia pueden ser
severos. Se puede efectuar a mano. El raleo es más común en una siembra a
chorrillo, si se realiza una siembra de precisión no haría falta ralear.

RIEGO
En esta labor, hay que tener en cuenta lo siguiente:
• Los riegos deben ser ligeros y continuos, es decir con poca agua, pero de
manera constante.
• El agua para el riego no debe tener presencia de cloro. El agua potable
contiene cloro y es perjudicial para las plantas ya que lo asimilan
rápidamente y se vuelve toxico con el tiempo. Para eliminar este químico
debemos dejar reposar el agua en un recipiente por 24 horas antes de
regar.
 • En verano se debe regar más seguido y en invierno con menos
frecuencia.
• Cuando una planta es más grande puede resistir más la falta de agua que
cuando es pequeña
• Procuremos regar con agua reusada, la cual puede ser la que hemos
usado para lavarnos las manos o de lavados de verduras o arroz.

Es una labor muy importante para todos los cultivos, especialmente en horticultura
ya que las sucesivas remociones del suelo no permiten que el mismo acumule
suficiente agua como reserva. Se realiza desde la siembra hasta la cosecha y
puede ser por aspersión (en forma de lluvia), por inundación (surcos) o por goteo.

TRATAMIENTOS SANITARIOS
Son los tratamientos que recibe un cultivo para el control de organismos dañinos,
considerando que los biohuertos tienen un manejo orgánico, el control sanitario
debe estar enmarcado en este sistema. En una producción agroecológica estos
tratamientos se harán en base a preparados orgánicos.
DESHIERBO
Casi todas las plantas tienen una función en la naturaleza, aunque desconocemos
las virtudes de muchas de ellas, y las llamamos “malas hierbas”. Aun así, siempre
competirán con nuestras hortalizas por el agua, los nutrientes en el suelo y la luz,
por ello, es recomendable mantener a raya a las malas hierbas.
No demos eliminarlas por completo, pero tampoco deben estar muy cerca de
nuestros cultivos.
El deshierbe consiste en retirar plantas no deseadas, conocidas como mala hierba
del huerto. Estas plantas son retiradas porque pueden ocasionar desventajas a la
producción del huerto, porque compiten con las hortalizas por nutrientes, sol y
agua y a menudo atraen plagas y enfermedades.
Se recomienda realizar esta labor manualmente y cuando la mala hierba aún está
pequeña o mejor aún, si acaba de germinar. En esta etapa de crecimiento inicial,
la mala hierba es sencilla de retirar ya que no está adherida con fuerza al suelo.
Caso contrario, si el deshierbe se realiza cuando la mala hierba es adulta, las
raíces estarán más adheridas al suelo por lo que es posible que esta se quede en
el suelo y la planta vuelva a brotar.
https://alternativascc.org/wp-content/uploads/2018/05/labores-culturales_web-1.pdf