EXPERIENCIA DE APRENDIZAJE N°5

ACTIVIDAD N°2: (del 16 al 19 de agosto:

5 horas pedagógicas)

¿CÓMO SE REALIZA EL
PROCESO DIGESTIVO?
TEN CLARO QUE A
LA CIMA
NO LLEGARÁS
SUPERANDO
A LOS DEMÁS,
SINO
SUPERÁNDOTE A
TI MISMO
 COMPETENCIA CAPACIDAD

-Comprende y usa
Explica el mundo conocimientos sobre los
físico basándose en seres vivos, materia y
conocimientos sobre energía, biodiversidad,
los seres vivos, Tierra y universo
materia y energía, -Evalúa las implicancias
biodiversidad, Tierra del saber y del quehacer
y universo. científico y tecnológico.
 PROPÓSITO

Los y las estudiantes

explicarán acerca del
proceso digestivo humano.
 EVIDENCIA CRITERIOS

Se muestran los conceptos

Hacen un mapa más importantes
conceptual donde Se establecen relaciones entre
expliquen la conceptos aceptables.
digestión humana Se jerarquizan los conceptos
o el diagrama en forma lógica
Se utilizan proposiciones y
palabras conectivas
apropiadas.
 LA DIGESTIÓN
La digestión es el proceso
mediante el cual los alimentos y
bebidas se descomponen
en nutrientes. Durante todo el
proceso de transformación, que
ocurre por hidrólisis, participan
numerosas enzimas. Los
nutrientes se usan :

- Como Fuente de energía

- Para Formar y mantener células
- Alimentar las células
 SISTEMA DIGESTIVO HUMANO

Es el conjunto de órganos que

procesan los alimentos y los
líquidos para descomponerlos
en sustancias que el cuerpo
usa como fuente de energía, o
para el crecimiento y la
reparación de tejidos. Los
desechos que no se pueden
utilizar salen durante las
evacuaciones intestinales.
 FUNCIONES DEL APARATO
DIGESTIVO

El aparato digestivo cumple con

diversas funciones, pero las
principales son cuatro:

a) Transporte de alimentos
b) Secreción de jugos digestivos
c) Absorción de nutrientes
d) Excreción de heces.
PARA QUE OCURRA ESTE PROCESO SE DAN DOS TIPOS DE
DIGESTIONES:

DIGESTIÓN DIGESTIÓN
MECÁNICA QUÍMICA

Se produce gracias a
La realizan los dientes y
la saliva, los juegos
la musculatura del tubo
gástricos y otras
digestivo y en este
secreciones
proceso se rompen en
digestivas que
trozos pequeños los
contienen enzimas.
alimentos. Se rompen
Se rompen los
los enlaces
enlaces
intermoleculares
intermoleculares
débiles.
fuertes.
EL PROCESO DE DIGESTIÓN EN LOS HUMANOS CONSTA DE
NUMEROSAS ETAPAS E INTERVIENEN
NUMEROSOS ÓRGANOS:
-Inicio de la digestión: El alimento llega a la
boca y se forma el bolo alimenticio. En su
formación actúan los molares y
las glándulas salivales. El bolo viaja hacia
la faringe y luego hacia el esófago.
-Esófago: El esófago empuja el bolo
alimenticio hacia el estómago gracias a
los movimientos peristálticos.
-Estómago: Mediante la acción muscular y
los jugos gástricos producidos en el
estómago el bolo se deshace y se inicia la
formación del quimo.
-Glándulas digestivas: El hígado y
el páncreas segregan sustancias
(enzimas) que ayudan a
descomponer los alimentos.
-Intestino delgado: El quimo,
la bilis y los jugos
digestivos llegan al intestino
delgado, aquí se produce la
transición del quimo en nutrientes.
-Intestino grueso: Los alimentos
que no se han aprovechado se
transforman en heces y son
eliminados por el ano.
ENFERMEDADES DEL APARATO DIGESTIVO
EXISTEN DIVERSAS ENFERMEDADES DEL APARATO
DIGESTIVO. ALGUNAS DE LAS PRINCIPALES Y MÁS
FRECUENTES SON:
-INFECCIONES. Producto del ingreso al intestino
de bacterias o virus que provienen del agua o de
alimentos contaminados. Pueden generar diarrea,
heces sanguinolentas o moco rectal, así como
dolores intestinales severos.

-PARÁSITOS. Los parásitos intestinales son

frecuentes en poblaciones rurales o en personas
que viven en situación de pobreza y se transmiten
mediante los alimentos o las aguas contaminadas.
Los parásitos pueden luego migrar a otras
regiones del cuerpo y perpetuar el ciclo si no hay
una correcta eliminación de las heces.
-INDIGESTIONES. El consumo de
alimentos en mal estado o
contaminados con sustancias tóxicas
o nocivas puede generar una reacción
intestinal muy semejante a las
reacciones alérgicas, con cólicos y
usualmente diarrea.

-GASTRITIS Y ÚLCERAS. La acción de

los jugos gástricos y el constante
consumo de irritantes (alcohol,
cigarrillo, cítricos, etc.) puede llevar al
enrojecimiento e inflamación de la
mucosa estomacal (gastritis) y, en
casos más severos, a úlceras y llagas
internas.
-CÁNCER. El cáncer de duodeno, de colon, de
hígado o de páncreas son formas conocidas y
agresivas de tumoraciones malignas, asociadas
a ciertos hábitos de alimentación y que también
tienen un elevado componente hereditario.

-DIARREA. Se denomina diarrea al aumento

de la frecuencia de las deposiciones (más de
tres al día o un número mayor de lo normal
para la persona), acompañado de una menor
consistencia de éstas (más sueltas o
líquidas). Se le asocian síntomas como dolor
abdominal, necesidad urgente de defecar y, a
veces, aparecen en las heces elementos
como moco, sangre, pus y exceso de grasa.
Consiste en evacuar heces (cacas) blandas o
sueltas con frecuencia.
-ESTREÑIMIENTO. Se llama
estreñimiento a la dificultad para evacuar
las heces. Esta dificultad para evacuar
puede ser por una baja frecuencia de
deposición (“voy poco al baño”) o por un
esfuerzo para defecar (“me cuesta mucho
trabajo evacuar”) Se considera que está
dentro de lo normal hacer deposición al
menos una vez cada 3 días y que cueste
trabajo la defecación menos de una de
cada cuatro veces. Por esto, el médico
considerará que una persona sufre
estreñimiento si hace deposición menos
de 1 vez cada 3 días o le cuesta trabajo
evacuar las heces más de una de cada
cuatro veces que va a defecar.