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UNIVERSIDAD DE CIENCIAS APLICADAS

TAREA ACADÉMICA

“EL PERFIL DEL CONSUMIDOR DE COMERCIO JUSTO’’

CURSO

DISEÑO ORGANIZACIONAL Y PROCESOS

GRUPO 4

PROFESOR

LUIS ENRIQUE BRAVO CARDENAS

INTEGRANTES:

Pedraza Travezaño, Joselyne

Peña Calderón, Juana Francisca

Quilca Mateo, Erika Lourdes

Quinto Gómez, Julio Franco

Reyes Bazán, Narda Sofia

Junio – 2022
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ENSAYO

1. Título: “Comercializando de manera justa”

2. Introducción:

¿Qué sucedería si todas las empresas públicas y privadas practicaran el comercio

justo? Ayudando a adquirir productos sin pagar aranceles y tributos de entrada de los

países subdesarrollados para las organizaciones sin fines de lucro como por ejemplo las

ONG, que se encargan de comercializar sus productos de manera justa distribuyendo sus

productos como el té, café, frutas, azúcar y cacao. España es un país que debido a los 20

años de entrada tardía de productos se encuentra por debajo de Suiza, Reino Unido,

Finlandia y Suecia debido esto justifica el nivel más bajo de consumo. Doram (2009)

menciona que los productos son más consumidos en un alto porcentaje 64% mujeres

frente a 55% hombres que conocen más la existencia de comercialización de productos

como la venta de artesanía, joyería y productos textiles. Dato que hoy en día se está

trabajando sobre la manera en hacer que estos productos sean más conocidos y más

consumidos por la población.

Con el fin de responder a las interrogantes planteadas en la investigación, se realizó

una investigación de mercado dirigida a los consumidores de productos adquiridos por

medio de comercio justo en la comunidad de Cantabria, la recolección de información se

realizó por medio de la toma de encuestas, vale indicar que dicha operación se realizó en

el mes de agosto de 2016, así mismo, estas encuestas se llevaron a cabo en diferentes

punto de venta de las en 2 ONG´s con mayor cantidad de venta, se encuestaron a 108

personas dato que dio un resultado de muestreo no probabilístico. Una de las variables que

resalta en el presente estudio es la medición de los valores sociales y los rasgos en la

personalidad del consumidor, esto se hizo por medio de una escala multiatributo.
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A continuación, el presente artículo nos muestra la evolución de comercialización

justa y el “perfil del consumidor sociodemográfico” al cual están dirigidos y además la

definición, la población desconocida, la perspectiva del marketing organizacional y el

compromiso del consumidor con el medio ambiente que se llevarán a cabo para generar

mayor consumo e interés por parte del consumidor final.

3. Desarrollo:

Podemos comenzar definiendo el comercio justo como un modelo de negocio que

promueve y lucha por la justicia en lo económico, en lo social, humano y medioambiental; por

medio de mecanismos comerciales con fines éticos

1.1 ¿Cómo fue la evolución del comercio justo?

Según (Martínez-Carrasco et al., 2007) la evolución del comercio justo comenzó en

Estados Unidos a finales de los años 40 y tuvo origen en Europa hasta 1964 en la Conferencia

de Naciones Unidas sobre Comercio y Desarrollo.

Si bien se empezó comercializando algunos productos, más que nada productos de

artesanía, en la actualidad según un informe del Instituto Tecnológico de estudios Superiores

de Monterrey (Lorena Segura Pansza, 2012) el comercio justo abarca productos de diversas

categorías como alimentación, textil, artesanía, cosméticos naturales y hasta productos o

utensilios de limpieza. Llegando así a España y posteriormente se crearon diversas

organizaciones a favor del comercio justo en este país, es así como el volumen de ventas se

viene incrementando desde el año 2001 y así año tras año. Luego de debatir y leer el ensayo

consideramos que el comercio ha ido evolucionando de manera positiva a lo largo del tiempo

ya que representa el diálogo, la transparencia y el respeto que busca una equidad mayor en el

comercio internacional y además asegura los derechos de los productores y trabajadores

marginados. Asimismo, podemos decir que los principios del comercio justo contribuyen al
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desarrollo sostenible al ofrecer mejores condiciones comerciales, entre los principales

principios tenemos a (Coordinadora estatal del comercio justo, 2022).

● El respeto a los derechos humanos, brindando salarios dignos, condiciones

adecuadas y seguras.

● Prácticas justas, básicamente generar la libertad sindical y la democracia en la

toma de decisiones.

● Protección del medio ambiente, a través de la producción ecológica y el

respeto con el entorno.

1.2 Definición del consumidor

Mediante esta investigación donde se requiere tener un concepto claro sobre el perfil

del consumidor del comercio justo en España en el año 2016, el comercio justo se define como

un modelo comercial solidario, equitativo y ético que busca establecer la igualdad económica

social entre los productores y consumidores promoviendo un consumo responsable, el respeto

de los derechos humanos, ayudando con la lucha contra la explotación infantil de países

empobrecidos o desfavorecidos y a la vez colaborando con la conservación del medio ambiente.

El comercio justo es importante porque a través de los años ha ido desarrollando un crecimiento

económico para los productores a través de la venta de sus productos como también ayudándolo

a ingresar a mercados internacionales mediante intermediarios de comercialización este caso

las ONG.

En cuanto al perfil del consumidor son personas que conocen el comercio justo y el

origen de los productos, aquellos que son conscientes que al adquirir estos productos estarían

colaborando con la práctica de valores como la autenticidad, integridad, dignidad, justicia y

respeto como sociedad. En el artículo de Briz & García (2008) nos señala que los consumidores
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son personas de un nivel económico entre media-alta que cuentan con estudios universitarios y

se mantienen en un ámbito laboral activo.

De acuerdo al artículo académico que se eligió como base del presente trabajo, el

comercio justo es el principio donde se desarrollan valores sociales, promoviendo la

importancia del consumo responsable, la igualdad de género y mejorando un estatus económico

sostenible entre los productores y consumidores. Así como ayudando a reducir la pobreza, la

explotación infantil, el respeto de los derechos humanos, laborales y sociales como también la

protección del medio ambiente.

1.3 Población desconocida

Al mismo tiempo, existe evidencia empírica de que, si se compara con la

población que desconoce el concepto, los consumidores que conocen el comercio justo

tienen una mayor disposición a adquirir productos de este tipo. Además, los estudios

también explican que, en el momento en el que las personas que desconocen el

comercio justo son informadas de lo que éste implica, su intención de compra pasa a

ser favorable y no presenta diferencias respecto a aquellos individuos que ya eran

conocedores y compradores habituales (Martínez-Carrasco et al., 2007).

Después de analizar este párrafo, el comercio justo ha experimentado un crecimiento

de ventas progresivo en los últimos años, pero aún falta realizar una investigación más

concreta donde el objetivo sea conocer el perfil de los consumidores donde se exploran estilos

de vida, personalidades y hábitos, así como la valoración de los productos de comercio justo y

también cuáles serían las dificultades que limitan la compra de estos.

1.4 Perspectiva de marketing organizacional

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Según el artículo de la revista de Dirección y Administración de Empresas del 2016,

los consumidores del comercio justo en España solo el 35.9 % conoce sobre la alternativa de

compra de comercio justo y el 64.1 % desconocen, existe una escasez de información sobre la

gestión de parte del área de marketing. Asimismo, se requiere un estudio y análisis del perfil

de cliente como sociodemográfico, sus hábitos de compra, sus actitudes, estilos de vida, nivel

de estudios, edad y sexo del consumidor. Además, conociendo el perfil del consumidor va a

permitir a los productores y organizaciones a poder impulsar más el consumo de productos de

comercio justo con un enfoque hacia el público objetivo. A su vez, mediante un sistema

acuerden un precio justo (BBVV, 2022).

En nuestra opinión consensuada, consideramos que el marketing va a ayudar a muchas

empresas y productores del comercio justo a que puedan aumentar las ventas, implementando

una imagen y cambiar la filosofía de las empresas. Por lo tanto, los consumidores estarán más

informados sobre los productos del comercio justo y a la vez tomarán conciencia y serán más

responsables al momento de hacer sus compras. También, reconocemos que se tiene que

implementar más puntos de venta, promoción del comercio en materia del comercio justo y

más comunicación.

1.5 el consumidor y el compromiso social

Actualmente se puede inferir que el nivel de exigencia de los consumidores con las

empresas en el ámbito social ha ido creciendo con el paso de los años, sin embargo; el

compromiso por parte de los consumidores con respecto a las iniciativas sociales que tienen

las organizaciones resulta mucho menor al que se podría pensar, según el estudio realizado

por Auger, Pat & Burke, Paul & Devinney, Timothy & Louviere, Jordan. (2003) existe poco

fundamento en la generación de una relación entre la disposición ética y toma de decisiones

ética que tienen los consumidores, esta idea se refuerza con la propuesta de Maignan (2001)
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en la cual indica que se requiere de una investigación mucho mayor en este campo para

determinar el nivel de conciencia que los consumidores tienen con respecto a las actividades

de responsabilidad social en las que participan las empresas.

De acuerdo a lo expuesto por Pomering, Alan & Dolnicar, (2022) es necesario un

mayor estudio en el impacto que en la decisión de compra de los consumidores el hecho de

conocer la responsabilidad que tiene la empresa con la sociedad y las actividades que esta

realiza con el fin de generar un bienestar en su entorno; Esta observación se da debido a que

en cierta medida la sobre exposición de estas acciones puede ser contraproducente para los

fines lucrativos de la organización, esto según lo explicado por estudio realizado Schultz &

Morsing (2003) en el cual, en donde los resultados obtenidos se observa que la aplicación de

un alto grado de exposición de medidas con fines sociales género desagrado en cierta parte de

los consumidores.

4. Conclusiones:

Tras el análisis del ensayo “El perfil del consumidor del comercio justo”, podemos

deducir que en la actualidad las empresas intermediarias manejan el mercado y se enriquecen

a costa de los productores, de esta manera el comercio mundial termina por transformarse en

una herramienta de dominación y desigualdad sin tener en cuenta los criterios sociales y

medioambientales. Debido a ello el comercio justo representa un modelo que crea

oportunidades positivas para los productores donde puedan tener autosuficiencia económica

y logren relaciones transparentes y responsables entre las organizaciones y agricultores en la

que ambas partes cuenten con voz y voto de manera equitativa.Asimismo las organizaciones

de la Coordinadora estatal del comercio justo promueven un consumo responsable entre

personas y empresas para que piensen en las necesidades reales y opten por alternativas justas,

ya que muchos de nosotros solo nos fijamos en el precio pero no vemos todo lo demás. A
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través de este modelo de consumo se puede establecer un vínculo armonioso entre las

personas y el planeta, a la vez representa una actitud comprometida con las generaciones

futuras y con un mundo más justo e igualitario donde se puedan explotar de manera sostenible

las materias primas por medio de técnicas productivas de bajo impacto e incluso llegar

a sensibilizar a las personas consumidoras sobre las ventajas del comercio justo y la

necesidad de cambiar las reglas del sistema internacional.

Respecto al comercio justo y perfil del consumidor se intenta conocer cuál es el perfil

del consumidor final, las limitaciones que se generan y el poco conocimiento del origen de

estos productos provenientes de países de escasos recursos como el sur de Asia, África y

Sudamérica.

Así mismo cabe destacar que España se encuentra por debajo de otros países europeos

con respecto al perfil de consumidores de comercio justo por 3 razones importantes :

Desconocimiento que la mayoría de los consumidores tienen la dificultad de acceder a los

productos que se comercializan, el poco impulso que se ofrece de las administraciones

públicas y la poca investigación analizada desde la perspectiva de la demanda, por lo que no

hay conocimiento sobre los consumidores de este tipo de productos y sus motivaciones de

compra . Esto justifica que en España el comercio justo llegó con aproximadamente con 20

años de retraso debido a que la tasa de los impuestos y aranceles son muy altos a diferencia de

los demás países. También está la existencia de empresas (competencia directa) que

comercializan los mismos productos aprovechándose a consta de los productores pagándoles

un porcentaje por debajo del precio justo, caso que las Organizaciones sin fines de lucro son

entidades que velan por la igualdad de derechos humanos y por mantener una economía

estable a nivel mundial.

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También se analiza el porqué existe poca demanda en cuanto a la adquisición de estos

productos, dado que actualmente las organizaciones no cuentan con muchas estrategias de

marketing en las cuales generen mayor conciencia y compromiso por parte de los

consumidores (Obermiller et al., 2009); Así también, muchas de las empresas que sí cuentan

con estas dos características en sus estrategias, no ven los beneficios que esperaban generar

por medio de las mismas.

En cuanto al compromiso social las personas que consumen estos productos

mayormente son mujeres, personas que conociendo el origen de sus productos son conscientes

que al adquirir estos productos están colaborando con el desarrollo de la población de escasos

recursos y también con el cuidado del medio ambiente.

Finalmente y de acuerdo a lo expuesto en el presente, consideramos que el actual

manejo de gran cantidad de empresas ha generado una desviación de la ética comercial,

enfocados netamente en la variante económica, descuidando así el factor social, ante esto el

comercio justo resulta una alternativa importante; sin embargo, este propuesta resulta ser

ampliamente desconocida y muy poco estudiada, por lo que falta realizar un estudio

exploratorio para analizar el perfil de los consumidores y no consumidores de productos de

comercio justo, cuáles son sus motivaciones de compra y no compra, así como las variables

que afectan en la intención de compra futura, tanto en el segmento de consumidores actuales,

como en el segmento de no consumidores de este tipo de productos.

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5. Referencias Bibliográficas:

Auger, Pat & Burke, Paul & Devinney, Timothy & Louviere, Jordan. (2003). What

Will Consumers Pay for Social Product Features?. Journal of Business Ethics. 42. 281-304.

10.1023/A:1022212816261.

Agencia de noticias Europapres, 2016 definición del comercio justo y su compromiso

sociomedioambiental.https://www.europapress.es/sociedad/noticia-puedo-ser-consumidor-

responsable-20160423165446.html

BBVV España, Economía y valores. (2022). Comercio justo: Cuando el dinero no lo

es todo. Comercio justo: cuando el dinero no lo es todo | BBVA España

Cayón, E., García, M., & Pérez, A. (2016) El perfil del consumidor del comercio justo.

Revista de Dirección y Administración de Empresas. (23) 75-95.

http://comerciojusto.org/que-es-el-comercio-justo-2/

Comercio justo - Qué es, definición y concepto | 2022 | Economipedia

Qué es el Comercio Justo • Coordinadora Estatal d/e Comercio Justo

Coordinadora estatal del comercio justo. (2022). Que es el comercio justo.

https://comerciojusto.org/que-es-el-comercio-justo-2/

Pomering, Alan & Dolnicar, Sara. (2022). Consumer response to corporate social

responsibility initiatives: An investigation of two necessary awareness states. Faculty of

Commerce - Papers.
 11

Lorena Segura Pansza. (2012). Orígenes y evolución del comercio justo: críticas y

beneficios de este esquema alternativo.

https://repositorio.tec.mx/bitstream/handle/11285/632271/33068001105198.pdf?sequence=1#

:~:text=El%20comercio%20justo%20surge%20en,%22comercio%2C%20no%20ayuda%22.

Martínez-Carrasco, L., Brugarolas, M., Garcia, V., & Martínez-Poveda, & A. (2007).

La aceptación de los alimentos de Comercio Justo. Un estudio exploratorio en el sureste de

España. Revista Española de Estudios Agrosociales y Pesqueros, 213, 155-178.

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TABLA DE DESEMPEÑO GRUPAL

Indicaciones:

Estimados estudiantes, para poder hacer un seguimiento del desempeño de cada

integrante en la elaboración de este ejercicio, ustedes deben calificar su participación.

El procedimiento es sencillo:

1. Cada integrante es calificado por los demás integrantes del grupo.

2. La calificación es porcentual, de 0% a 100%.

3. Integrante que no participa en la semana deberá recibir 0% de calificación.

4. El nivel más alto de participación de la semana deberá ser calificado,

necesariamente con 100%. Eso les permitirá establecer los porcentajes de los

demás participantes.

5. Con el promedio de las auto calificaciones de sus ejercicios es que se calcularán las

notas de las presentaciones que correspondan ser evaluadas (avances y artículo de

investigación).

Muchas gracias.

AAD – DTC

Grupo Número: ___

Apellidos y nombres Calificación

N°
(en orden alfabético) (De 0% a 100%)

1 Pedraza Travezaño, Joselyne 100%

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2 Peña Calderon, Juana Francisca 100%

3 Quilca Mateo, Erika Lourdes 100%

4 Quinto Gomez, Julio Franco 100%

5 Reyes Bazan, Narda Sofia 100%