Programa de Formación Profesional

ADMINISTRACION DE
EMPRESAS

Versión 201910 - adecuado

Aplicable a partir 202010

 OPERACIONES DE ALMACÉN

SEMESTRE III

Nivel
Profesional Técnico
 N°
HT
Cod

2 HT-02 Almacenaje de bienes

1 HT-01 Recepción de bienes y servicios
CARRERA: ADMINISTRACIÒN DE EMPRESAS

3 HT-03 Preparación de Pedidos y Despacho

MÓDULO FORMATIVO: OPERACIONES EN ALMACÉN

TAREAS
CUADRO PROGRAMA

FAMILIA OCUPACIONAL: ADMINISTRACIÒN DE EMPRESAS

MÓDULO OCUPACIONAL: TÉCNICO ADMINISTRATIVO EN OPERACIONES LOGÍSTICAS

Cod
HO

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HO-09 A n ar c l c um ar l a ac ión nta al a
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HO-10 E n ar e gos imi en áqu los p ec ep R
Operación Nueva

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o ra o b u b d e s y uct n d ci o
HO-11 C ic
Operación Repetida

al c r un i li ario ac ió la c a equi o s a e pro nar

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HO-12 Im l ar
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 HOJA DE PROGRAMACIÓN
ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

Carrera : Administración de Empresas Módulo Ocupacional : Técnico Administrativo en Operaciones

Logísticas
Nivel : Profesional Técnico Módulo Formativo : Operaciones en almacén

OBJETIVO GENERAL: Al terminar la unidad didáctica, el estudiante estará en capacidad de gestionar los almacenes de una empresa identificando o implementando los
procedimientos de recepción, almacenaje y despacho.
TAREAS DE CONOCIMIENTOS
SEMANA OPERACIONES CONOCIMIENTOS TECNOLÓGICOS AUTOESTUDIO
APRENDIZAJE COMPLEMENTARIOS
5 Recepción de
bienes y Almacén Normativa vigente sobre
servicios Seleccionar el  Definición, objetivos, ciclo almacenes
almacén para  Sistema logístico: Organización Técnicas y métodos de
realizar la recepción  Relación con el área de Producción y Ventas aprendizaje investigativo
 Sistemas de información logística

Normativa vigente sobre

Productos (Bienes y Servicios) productos peligrosos
 Definición, Clasificación y características
Recepcionar Bienes  Manejo y disposición de materiales peligrosos Estados de la materia Video SENATI:
y Servicios  MSDS (Material Safety Data Sheet), Hoja Técnica Escalas de temperatura Hojas de Seguridad
 Sistemas de clasificación y rotulado de productos Unidades de medida
químicos: ONU, NFPA
 Casuística

Identificar el tipo de
envase, empaque y Envases, empaques y embalajes Órganos de control en el Lecturas y videos
embalaje a  Definiciones, clasificación y funciones Perú: DIGEMID, relacionados a la función
Recepcionar  Características DIGESA, SENASA, etc. del empaque como
 Criterios para la selección Normas legales SUNAT vendedor silencioso
 Etiquetado - Etiquetas ecológicas
 La forma y el color en el envase
 Las marcas informativas y los pictogramas
 Maquinaria para el envasado, empacado y embalaje
 Materiales usados en envases y embalajes: Cartón, papel,
vidrio, metal, plástico, madera, el brick y otros híbridos
 Normas técnicas - Normas legales
3
 TAREAS DE CONOCIMIENTOS
SEMANA OPERACIONES CONOCIMIENTOS TECNOLÓGICOS AUTOESTUDIO
APRENDIZAJE COMPLEMENTARIOS

Recepción en almacén Mapa de procesos en

empresas de
 Procedimientos de almacén
manufactura, servicio y
 Procedimiento de Recepción : Definición, importancia, comercio.
Revisar la objetivos y políticas
documentación que  Control de calidad en la recepción de materiales Auto Cad
sustenta la recepción  Documentación de almacenes: G/R, Nota de ingreso, Nota Visio-Office
de productos de salida, Nota de devolución, Nota de transferencia,
Conformidad del servicio
 Patio de maniobras (Layout)
 Seguridad en el almacén y BPA

Sistemas de codificación Lectura y Videos:

Asignar códigos de Diseño, impresión y
identificación a los  Catalogación
Normativas nacionales e ubicación del código de
productos a  Sistema de codificación tradicional barra
internacionales para la
recepcionar  Codificación estandarizada : Códigos de barra implementación de
 Códigos EAN, UPC, QR códigos de barra
 Sistema de Radio Frecuencia RFIF -Código EPC

Lectura y Videos:
Máquinas y equipos Máquinas y equipos en la
Utilizar y/o  Definición y clasificación : industria peruana.
seleccionar las o Mecánico
máquinas y equipos o Eléctrico
que permitan una
o Electrónico
recepción optima
o Neumático
o Hidráulico

Cadena de Frio Flujogramas Casuística relacionada a

Supervisar el  Definición - Importancia la conservación de
cumplimiento de la  La cadena de frio a lo largo de la cadena de suministro alimentos y fármacos
cadena de frio en los  Equipos y herramientas de control
productos perecibles
 La Cadena de frio en los alimentos
 La cadena de frio en las vacunas y medicamentos
 Las BPD
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 TAREAS DE CONOCIMIENTOS
SEMANA OPERACIONES CONOCIMIENTOS TECNOLÓGICOS AUTOESTUDIO
APRENDIZAJE COMPLEMENTARIOS

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 PROPIEDAD INTELECTUAL DEL SENATI PROHIBIDA
SU REPRODUCCIÓN Y VENTA SIN LA AUTORIZACIÓN
CORRESPONDIENTE