FENOMENOS DE TRANSPORTE B

- TRANSFERENCIA DE MASA –
Curso virtual I/2022

Ing. Eduardo Zambrana M.

  Mecánicas

Ej. Filtración, Clasificación por tamaño

 OPERACIONES DE TRANSFERENCIA
DE MASA
 Cambio de concentración de soluciones

Ej. Destilación , extracción L-L

 IMPORTANCIA
  Contacto directo de fases inmiscibles
G-L, G-S, L-L, L-S

 CLASIFICACION  Contacto directo de fases miscibles

Ej, Difusión térmica

 Contacto a través de una membrana

Ej. Diálisis (L-L), Osmosis
 Cantidad de movimiento, masa y energía son las cantidades más
importantes en ”cualquier” proceso (físico o químico).

 El campo de los fenómenos de transporte cubre el transporte de

cantidad de movimiento (momentum), masa y calor.

 Fenómenos de transporte es un campo de la ingemiería con muchas

aplicaciones.

 Muy importante para muchos campos de la ingeniería química y otras

discipinas: Ingeniería de la reacción, tecnología de separación, mecánica
de fluidos.
 Aplicación:
Varios tipos de procesos, por ejemplo: Flujo de una o varias fases,
comportamiento de burbujas en un bioreactor, emisión de calor, reactores
Heterogéneos...PUEDEN DESCRIBIRSE CON UN NUMERO LIMITADO
DE REGLAS.

 Si se identifica los aspectos esenciales de la transferencia de masa,

calor y/o momentum, los procesos pueden ser descritos de la misma
manera.

ESTA ES LA HABILIDAD QUE HAY QUE DESARROLLAR EN LA

INGENIERIA QUIMICA

FENOMENOS DE TRANSPORTE: EL ARTE DE HACER BALANCES

 Aplicación:
Varios tipos de procesos, por ejemplo: Flujo de una o varias fases,
comportamiento de burbujas en un bioreactor, emisión de calor, reactores
Heterogéneos...PUEDEN DESCRIBIRSE CON UN NUMERO LIMITADO
DE REGLAS.

 Si se identifica los aspectos esenciales de la transferencia de masa,

calor y/o momentum, los procesos pueden ser descritos de la misma
manera.

APLICACION DE ESTAS REGLAS (BALANCES) A UNA OPERACION :

OPERACION UNITARIA
 Similitud entre ecuaciones para los procesos de transferencia de cantidad de movimiento,
masa y calor y sus soluciones.
Ejemplo para una placa y un fluido:

 Esta similitud permite deducir las características de la transferencia de masa mediante el

conocimiento de las soluciones de calor y cantidad de movimiento.
 Al menos:

 Atómico / Molecular

 Complejidad (Niveles)  Microscópico

 Macroscópico
  Convectivo

 Mecanismos de transporte  Molecular/Estadístico : Difusivo

 Entre fases
PROCESO REAL – CASO REAL – PROBLEMA REAL

 Formulación del problema

 Definición del Sistema/Subsistema

 PRINCIPIOS GENERALES
DE ANALISIS DE PROCESOS  Análisis de variables

 Establecimiento de un modelo

 Evaluación del modelo

 Modelos físicos

 Modelos analógicos

 Modelos gráficos
 Empíricos

 Modelos matemáticos  Estadísticos

 Basados en Fenómenos de
Transporte
 COMPLEJIDAD MATEMATICA

Ec. lineales Ec. No lineales

Una ec. Varias Ec. Una ec. Varias Ec.
Ec. Algebraicas
Ec. Diferenciales
ordinarias
Ec diferenciales a
derivadas paricales
 ATOMICO/MOLECULAR

ENFOQUE GENERAL DE LOS

FENOMENOS DE TRANSPORTE
MICROSCOPICO

ENTRE FASES

MACROSCOPICO
 PLAN GLOBAL

I . I DENTI FI CACI ÓN.:

ASI GNATURA: FENÓMENOS DE TRANSPORTE B
SI GLA: PRQ-200 COD_SI S: 2004197 NI VEL(AÑO/SEMESTRE): SEXTO NIVEL
PRE-REQUI SI TOS:
1. FENÓMENOS DE TRANSPORTE A

ÁREAS DE COORDI NACI ÓN CURRI CULAR DÍ A HORARI O AULA

VERTI CAL HORI ZONTAL
FENÓMENOS DE TRASPORTE A Lunes 8:15 – 9:45
OPERACIONES UNITARIAS III Martes 06:45-08:15
Miércoles 06:45-08:15

NOMBRE DEL DOCENTE: JOSE EDUARDO ZAMBRANA MONTAN

DI RECCI ÓN:
TELEFONO: E-MAI L:
I I . JUSTI FI CACI ÓN GENERAL.
El estudio de los Fenómenos de Transporte es fundamental en los planes curriculares de Ingeniería Química. Los Fenómenos
de Transporte se han constituido también por su importancia en referencia imprescindible para el estudio de otras
profesiones tales como contaminación ambiental y alimentos.

Este hecho se debe a que, los fenómenos de transporte, la termodinámica, la mecánica y el electromagnetismo, son
elementos claves de las ciencias de la ingeniería, en el intento de pasar de un enfoque empírico a uno que tome en cuenta
los principios físicos fundamentales.

De esta manera, el conocimiento de las leyes de transporte de materia, además de las de cantidad de movimiento y energía,
que se estudia en la asignatura de Fenómenos de Transporte A, se vuelve imprescindible en el estudio de la ingeniería. Es
por esto que su inclusión en los planes de estudio no está solamente justificada, sino que es prácticamente obligatoria.
I I I . PROPÓSI TOS GENERALES.
- Concientizar al alumno de la importancia del transporte de materia en la ingeniería química.
- Proporcionar al alumno los elementos necesarios para que sea capaz de analizar sistemas en los que existe transferencia de
masa.
- Desarrollar en el alumno destrezas para la resolución de balances de masa microscópicos y macroscópicos a distintos
sistemas y bajo distintas condiciones.
I V. OBJETI VOS GENERALES.
A la finalización de la gestión académica el estudiante estará en situación de:

- Determinar los parámetros característicos para el análisis de sistemas con transferencia de masa (entender los principios
fundamentales).
- Aplicar con soltura balances microscópicos y macroscópicos a diferentes sistemas.
- Efectuar cálculos de transferencia de masa de interfase.
- Integrar balances de masa y energía para su tratamiento simultáneo.