DIRECCION DISTRITAL 19D03 CHINCHIPE – PALANDA.

UNIDAD EDUCATIVA ORIENTE ECUATORIANO.

PALANDA-ZAMORA CHINCHIPE- ECUADOR.

Teléf. 3912015.
Correo: coe_1965@hotmail.com.

PROYECTO
DE
GRADO
BACHILLERATO
TÉCNICO
EN
“PRODUCCIONES
AGROPECUARIAS”

2020-2021
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UNIDAD EDUCATIVA
“ORIENTE ECUATORIANO”

PROYECTO DEMOSTRATIVO
FIGURA PROFESIONAL PRODUCCIONES AGROPECUARIAS

TEMA:
DISEÑO DE TÉCNICAS PARA EL CULTIVO DE PRODUCTOS
HORTICOLAS

“RÁBANO Y CILANTRO”

Informe de proyecto demostrativo previo a la obtención del título Bachiller Técnico en

PRODUCCIONES AGROPECUARIAS

NOMBRE DEL TEMA:

AUTOR:

Junior Jesús Vélez Jiménez

TUTOR

Ing. Jenrri Anguisaca Zumba

Fecha de entrega

Martes, 20 de julio del 2021

PALANDA – ZAMORA CHINCHIPE – ECUADOR

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PARTE I

1. PLANIFICACIÓN Y ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN PLANTEADA

1.1. DESCRIPCIÓN Y TAREAS A DESARROLLAR:

En el bachillerato técnico Agropecuario dentro de la figura profesional producciones

Agropecuarias, se han desarrollado conocimientos en la realización de operaciones de
producción y manejo en diseños y técnicas para el cultivo de productos hortícolas
(rábano y cilantro), que son todos aquellos cultivos cuyo ciclo de vida, es decir desde el
momento que nace hasta el momento que termina su ciclo productivo; transcurre menos
de un mes.

En el módulo formativo de diseño de técnicas para el cultivo de producciones

hortícolas, se revisó el tema, cultivos de hortalizas (rábano y cilantro). Entre estos temas
se pudo conocer acerca del desarrollo fisiológico de las legumbres, tipos de variedades,
requerimientos tradicionales del suelo, necesidades de agua, fertilizantes, plagas y
enfermedades que atacan a este tipo de cultivo, causas y efectos del clima como también
las labores culturales que requieren como: el aporque, riegos, deshierba. manejo Fito
sanitario. etc.

Hay labores que realizan los grandes productores de legumbres, tales como el uso de
pestecitas, productos químicos que son fuente de enfermedades; por lo cual se busca
incentivar el uso de insumos orgánicos que sean beneficiosos para nuestro cultivo.

El manejo y diseño de técnicas para el cultivo de producciones hortícolas, conociendo la

importancia del manejo de rábanos y cilantro además la importancia que tiene el
conocer distintas variedades del producto para la producción de nuevas raciones
resistente a plagas y enfermedades.

El módulo de formación y orientación laboral se estudió todo lo referente a normas de

bioseguridad, como es el uso adecuado indumentario y equipos de producción (botas,
guantes, gorras, traje de fumigar, lampas), medidas de higiene personal conocimientos
básicos de primeros auxilios, señaléticas, manejo de sustancias peligrosas además la
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importancia que tiene el conocerlas variedades del (rábano y cilantro) para la

producción de nuevas especies resistente a plagas y enfermedades.

1.2. IDENTIFICACIÓN DE CONTENIDOS O COMPETENCIAS A APLICAR

 MÓDULO 1: Producción y propagación de cultivos de ciclo corto.
 MÓDULO 2: Equipos y herramientas agropecuarias.
 MÓDULO 3: Manejo sanitario y fitosanitario de especies vegetales.
 MÓDULO 4: Manejo de una Unidad de producción agropecuaria.
 MÓDULO 5: Agro tecnología.
 Matemática.
 Lengua y Literatura.
 Biología.

Para realizar el proyecto planteado que consiste en diseñar técnicas para el cultivo de
productos hortícolas “rábano y cilantro” se aplicaran los siguientes temas, adquiridos
en clases de primero a tercero de bachillerato.

PRODUCCIÓN Y PROPAGACIÓIN DE CULTIVOS DE CICLO CORTO.

Se refiere a la productividad y a la clasificación de los productos. La recolección de semillas
es, ampliamente usado para la conservación ex situ de recursos genéticos vegetales
MANEJO SANITARIO Y FITOSANITARIO DE ESPECIES ANIMALES Y
VEGETALES.
Se refiere realizar las operaciones de producción y manejo integral de especies agrícolas de
ciclo corto y perennes, desarrollar la crianza y manejo de animales mayores y menores,
mantener el uso de instalaciones de la unidad productiva de sus productos
AGRO TECNOLOGÍA
Es la tecnología aplicada en la agricultura. Incluye los métodos y la maquinaria necesaria para
una producción eficiente, centrándose en los procesos utilizados en el sector para mejorar el
uso de los recursos y apoyar al productor en sus tareas diarias.
EQUIPOS Y HERRAMIENTAS AGROPECUARIAS
 1. Principales equipos agrícolas
o 1.1 El tractor
o 1.2 El Motocultor
o 1.3 La cosechadora o segadora
o 1.4 El arado
o 1.5 La rastra
o 1.6 Asperjadora
o 1.7 Sembradora y abonadora
o 1.8 Empacadora
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MANEJO DE UNA UNIDAD DE PRODUCCIÓN AGROPECUARIA

Realizar las operaciones de producción y manejo integral de especies agrícolas de ciclo corto
y perenne; crianza y manejo de animales mayores y menores; manejo y mantenimiento de las
instalaciones, equipos y aperos. Gestionar la unidad productiva, promocionar y comercializar
sus productos, con la ayuda de programas informáticos e investigación, dando cumplimiento a
las normas de Bioseguridad e higiene, así como la protección de los recursos naturales durante
todo el proceso, para obtener productos saludables y de calidad, fomentando el cooperativismo
y asociatividad.

2. RECONOCIMIENTO DE TEMAS A REVISAR REFORZAR (300 PALABRAS)

TEMA DESCRIPCION
PRODUCCIÓN Y La recolección de semillas es un procedimiento científico bien
PROPAGACIÓN DE definido, ampliamente usado para la conservación ex situ de
CULTIVOS DE CICLO recursos genéticos vegetales. Sin embargo, la recolección de
CORTO. semillas sin autorización, y por tanto ilegal, por ejemplo, por
el público en general, puede dañar y amenazar las poblaciones
de especies nativas
Son métodos de propagación artificial de los vegetales en el
que una porción de tejido procedente de una planta variedad ,
de tal modo que el conjunto de ambos crezca como un
solo organismo. En la mayoría de los casos, una de las
variedades se selecciona como raíz por su resistencia, y el
tallo de la especie elegida como variedad se injerta sobre esta
base.
MANEJO SANITARIO Y El control fitosanitario se define como los métodos y técnicas
FITOSANITARIO DE para la prevención, control y eliminación o curación de las
ESPECIES enfermedades de las plantas, procurando la estabilidad y
VEGETALES bienestar de tu cultivo o agroecosistema
Podemos definir al manejo sanitario como “el conjunto de
medidas cuya finalidad es la de proporcionar a la planta
condiciones ideales de su desarrollo para que éste pueda
desarrollar su máxima productividad, de la cual es
potencialmente capaz, en función de su aptitud y de las
instalaciones disponibles”.
MANEJO DE UNA Gestionar la unidad productiva, promocionar y comercializar
UNIDAD DE
sus productos, con la ayuda de programas informáticos e
PRODUCCIÓN
AGROPECUARIA. investigación, dando cumplimiento a las normas de
Bioseguridad e higiene, así como la protección de los recursos
naturales durante todo el proceso, para obtener productos
saludables y de calidad
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AGROTECNOLOGÍA La agrotecnología es la tecnología aplicada a la agricultura.

Incluye los métodos y la maquinaria necesaria para una
producción eficiente, centrándose en los procesos utilizados
en el sector para mejorar el uso de los recursos y apoyar al
productor en sus tareas diarias
MATEMÁTICAS Las matemáticas o la matemática son/es una ciencia formal
que, partiendo de axiomas y siguiendo el razonamiento lógico,
estudia/n las propiedades, estructuras abstractas y relaciones
entre entidades abstractas como números, figuras geométricas,
iconos, glifos o símbolos en genera
LENGUA Y LETATURA En una perspectiva a (estudio de las lenguas en sus relaciones
con las sociedades), el término lengua engloba
todo idioma que cumpla dos funciones sociales
fundamentales: la comunicación (es a través de este
instrumento que los actores sociales emiten e intercambian sus
ideas, sus sentimientos, sus pensamientos, etc.), y la
identificación (en su doble aspecto individual y colectivo, la
lengua sirve de marcador de identidad, en cuanto a las
características del individuo y sus pertenencias sociales)las
características que hacen diferenciar a una lengua de un
dialecto, así como sus discrepancias, son constantes por parte
de los lingüistas y filólogos inclusive a pesar de que sus
definiciones
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Nº Actividad Junio Julio

Semana 1 Semana 2 Semana 3 Semana 4 Semana 5
L M M J V L M M J V L M M J V L M M J V L M M J V

28/06/2021

10/06/2021
11/06/2021
12/06/2021
15/06/2021
16/06/2021
17/06/2021
18/06/2021
19/06/2021

22/06/2021
23/06/2021
24/06/2021
25/06/2021
26/06/2021

29/06/2021
30/06/2021
01/07/2021
02/07/2021
03/07/2021
06/07/2021
07/07/2021
08/07/2021
09/07/2021
10/07/2021
/06/2021
1 Entrega del tema

2 Análisis y planificación
3 Ubicación del terreno
4 Desinfección de las parcelas
con ceniza
5 Siembra del cultivo
6 Observación de la germinación
7 Fertilización orgánica
8 Conteo de la germinación
9 Aplicación de urea al cultivo
10 Control de plagas
Control de malezas
11 Cosecha
3. PLANIFICCIÓN DEL TRABAJO: (200 PALABRAS) (
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PARTE II
DESARROLLO
1. PREGUNTAS DE OPCIÓN MÚLTIPLE:

Respuesta a pregunta teórica, opción múltiple (200 palabras)

PREGUNTA DE OPCIÓN MÚLTIPLE:

Responda a las siguientes preguntas.

¿Los macronutrientes primarios, indispensables para el desarrollo de las plantas

son?

a) nitrógeno (N), fósforo (P), potasio (K)

b) azufre (S), calcio (Ca), magnesio (Mg)

c) boro (B), cloro (Cl), cobalto (Co), cobre (Cu)

https://core.ac.uk/download/pdf/143458034.pdf

¿ Cuáles son los fertilizantes micronutrientes más importantes a incorporar en un

plan de fertilización hortícola?

a) Hierro (Fe), Zinc (Zn), Manganeso (Mn), Boro (B), Cobre (Cu), Molibdeno
(Mo). Cloro (Cl)

b) Urea – Nitrato de amonio – Sulfato de amonio – Nitrato de calcio

c) Calcio (Ca), Potasio (K), Selenio (Se), Oxígeno (O), Carbono (C), Hidrógeno
H

https://sembralia.com/uso-micronutrientes-cultivos-horticolas/

Importancia y aplicabilidad de la Figura Profesional

(400 palabras)

6. IMPORTANCIA Y APLICABILIDAD DE LA FIGURA PROFESIONAL

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Yo Junior Jesús Vélez Jiménez estudié en la “UNIDAD EDUCATIVA ORIENTE

ECUATORIANO” mi figura profesional es importante, porque través de la misma,
entendí a cómo organizarme con mis actividades y conseguir mi objetivo que me
propuse, desempeñando un papel crucial en la economía de un país; es un factor
importante en el sistema económico, no solo proporciona alimentos y materias primas,
sino también oportunidades de empleo a una gran cantidad de población, como también
a mi comunidad.

A través Nuestra figura profesional como estudiante, mi meta es graduarme con el título
de producciones agropecuarias que quiero conseguir en este año ya que es gracias a
nuestros licenciados que nos ayudaron a seguir esforzándonos en nuestros estudios y así
poder culminar este año y nos han enseñado todo lo relacionado con la: crianza de
animales mayores y menores, cultivos de ciclo corto y largo

A través de estos estudios sobre la figura agropecuaria podemos llevar a cabo la siembra
y mejorar el cultivo para que sean de mayor calidad y productividad a la hora de
producir estos cultivos para que así sean nutritivos para nuestra comunidad y podamos
comercializar en ferias y mercados a nivel de la comunidad de nuestro cantón y ayudar
aún más en estos tiempos de pandemia

VOCABULARIO

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PARTE III
REFLEXIÓN
2. EXPLICACIÓN ESCRITA DEL DESARROLLO
Explicación escrita del desarrollo de caso problema de como realizar el caso
demostrativo que cada estudiante realizo la practica del problema.
(900 PALABRAS)

El día 28 de Junio del 2021 por parte de mi docente guía el Ing. Jenrri Anguisaca
Zumba, encargado del proyecto de grado del área de Agropecuaria de la Unidad
Educativa “Oriente Ecuatoriano” por el motivo del Plan de Contingencia Covid-19,
socializo mediante forma presencial los lineamientos y actividades que tendríamos que
desarrollar el tema del proyecto de grado para Bachillerato Técnico, el mismo que nos
servirá para podernos graduar como bachilleres técnicos en la especialidad de
Producciones Agropecuarias y obtener el título del mismo. El tema asignado por mi
docente guía, consiste en una ………………………
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Conclusiones

 .
 .
 .

Recomendaciones

 ,
 ,
 ,


PARTE IV

SISTEMATIZACIÓN

En este apartado se debe detallar con

FOTOGRAFÍAS
MAPAS
INSUMOS GRÁFICOS
INSUMOS TEXTUALES
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Fotos del proceso o flujo de diagramas del prducto

MATERIALES:

 Estiércol
 Cascaras de guineo



HERRAMIENTAS:

 Ollas
 Tanques


9. REFENCIAS
Detallar en APA 6 las referencias bibliográficas utilizadas en el desarrollo del
documento, incluso de las imágenes, videos, audios utilizados en caso de no ser de tu
autoría

 ministerio de educación. (s.f.). bachillerato tecnico curriculo. Obtenido de

https://educacion.gob.ec/bachillerato-tecnico-curriculo/
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https://educacion.gob.ec/bachillerato-tecnicocurriculo/
https://www.bbc.com/mundo/noticias/2014/12/141219_pavo_claves_consumo_benefici
os_egn
https://okdiario.com/mascotas/5-consejos-alimentar-pavo-domestico-4599653
https://inta.gob.ar/sites/default/files/script-tmp-cria_y_engorde_de_pavos.pdf

http://www.fao.org/3/a-au201s.pdf

Ediciones.INTA (2010).Cría y Engorde de Pavos. Centro Regional Patagonia Norte.

10.ÍNDICE:

CARATULA……………………………………………………………………pág. 1 -2

PLANIFICACION Y ANALISIS DE LA SITUACION PLANTEADA……pág. 3

RECONOCIMIENTO DE TEMAS A REVISAR REFORZAR…………pág. 4 - 5

PLANIFICACION DEL TRABAJO……………………………………………pág. 6

PREGUNTAS OPCIÓN MÚLTIPLE……………………………………………pág.

7

IMPORTANCIA Y APLICABILIDAD DE LA FIGURA PROFESIONALpág. 7 -

8

EXPLICACIÓN ESCRITA DEL DESARROLLO………………………pág. 9 - 10

SISTEMATIZACIÓN……………………………………………………pág. 10 - 11
REFERENCIAS…………………………………………………………………pág. 11
ANEXOS…………………………………………………………………………pág. 12
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11.ANEXOS
Agregar información visual, textual, que refuerce los datos obtenidos, índices

Apellidos/Nombre del estudiante: Institución Educativa: UNIDAD

JUANITO XXXX EDUCATIVA “ORIENTE
ECUATORIANO”

TEMA DEL PROYECTO: XXXXXXXXX

DESCRIPCIÓN Y TAREAS A DESARROLLAR: Al establecer un área de Producción

Avícola es necesario evaluar parámetros óptimos como la formulación de una ración
alimenticia

PREGUNTA OPCIÓN MÚLTIPLE:

Responda a las siguientes preguntas.
¿Por qué la carne ……..es beneficioso en la alimentación humana?
a) Se recomiendan a personas con anemia - Mantener al sistema nervioso sano - Prevenir
enfermedades cardiovasculares – Prevenir el colesterol
b)
¿Para alimentar a un……… doméstico se deben tomar en consideración varios factores?
a)
¿Identifique los diferentes tipos de alimentos en la preparación de una ración para ….
a)

Datos de responsable del acompañamiento al proyecto por parte de la institución

educativa:
Nombre y Apellido: Ing. Jenrri Anguisaca Zumba.
Teléfono: 0990268690. Correo: jenrrianguisaca@hotmail.com

Firma Docente responsable: Nombres y apellidos estudiante:

JUANITO XXXXXX
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Fecha de entrega: 10 de julio del 2020 Fecha de entrega: 10 de julio del 2020