ANÁLISIS PORTER DE LAS CINCO FUERZAS COMPETITIVAS: MERMELADA DE AGUAYMANTO

4.Poder de negociación de los proveedores

BARRERAS DE ENTRADA BARRERAS DE SALIDA
Relacionadas a licencias Pago de deudas a SOBRE LOS PROVEEDORES
sanitarias para la proveedores. Restricciones
comercialización de estatales vinculadas a la Establecer una sólida relación con los principales
productos alimenticios, pérdida de empleos. Tradición proveedores de Cajamarca y Lambayeque. Además, de
costos de inversión para familiar y reconocimiento en la PROVEEDORES establecer alianzas a largo plazo con ambos. Tener en la
maquinaria y relacionadas a industria. Pérdida de la cartera de proveedores a agricultores de la región Piura,
la calidad de los procesos participación en la industria por ya que se ha impulsado la siembra y cosecha del
productivos. la imposibilidad de venta de un aguaymanto en Ayabaca y Huancabamba.
determinado producto.
COMPETENCIA EN EL MERCADO
3.Amenaza de los nuevos entrantes
2.Rivalidad entre empresas 5.Amenaza de
NUEVOS ENTRANTES productos
Dar a conocer la diferenciación de la SUSTITUTOS
mermelada, ya que será endulzada con sustitutos
Stevia puede ser consumida por
Alto nivel de inversión requerido cualquiera, incluyendo a personas que
Regulaciones del mercado. Patentes 1.Poder de puedan sufrir de enfermedades como la -Mermelada de fresa
y Propiedad intelectual. Menores negociación diabetes.
costos en materias primas. Acceso a -Mermelada de arándanos
de los
canales de distribución
clientes -Mermelada de mora
CLIENTES
Productos como la mantequilla,
Mostrar nuestro producto con calidad y con un valor queso, jamón, palta, etc. suelen
añadido en su sabor. La mermelada estará ubicada ser más baratos y al alcance del
en los supermercados, bodegas, etc. para que sea de bolsillo de las personas.
fácil acceso a todos los clientes. Así como también
marquetear el producto de tal manera que todos los
clientes conozcan las bondades de la mermelada y
los beneficios de consumirla.
 FUERZAS COMPETITIVAS INTENSIDAD

· Media

PODER DE NEGOCIACION DE LOS · Exigencia en variedad de

COMPRADORES productos para tener opciones de
donde elegir.

· Exigencia en la calidad

· Auge por los productos naturales

· Barreras de entrada media

RIVALIDAD ENTRE EMPRESAS · Alta inversión inicial

· Barreras de salida media-baja

· El nivel de inversión obstaculiza

rápido abandono de la actividad

· Baja dificultad de venta de los

equipos

· Baja

AMENAZA DE LOS NUEVOS ENTRANTES · Escaso número de empresas

productoras

· Baja nivel de profesionalización

empresarial

· Media

PODER DE NEGOCIACION DE LOS · Políticas de pago estrictas solo

PROVEEDORES contado (varía según nivel de
confianza)

· Alta

AMENAZA DE PRODUCTOS SUSTITUTOS · Competencia con empresas de

producción industrial, pero con línea de
productos tradicionales
 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
EAE BUSINESS SCHOOL. (28 enero, 2022). Cómo controlar la amenaza de

productos sustitutos. https://retos-operaciones-logistica.eae.es/como-

controlar-la-amenaza-de-productos-

sustitutos/#:~:text=Como%20su%20propio%20nombre%20indica,nuestr

a%20empresa%20o%20Supply%20Chain.

Ordoñes, K. E. (2018). FORMULACIÓN DE MERMELADA DE AGUAYMANTO

(Physalis peruviana) Y LOCHE (Cucurbita moschata). [ Tesis de

Licenciatura, Universidad Señor de Sipan]. https://cutt.ly/jCMR3Ov

Montoya, A. M., Rosales, M. A., Ruiz, E., & Vargas, M. A. (2022). Plan de negocio

para determinar la viabilidad económica financiera para la

comercialización de mermelada de aguaymanto endulzado con cabuya

[Tesis de licenciatura, Universidad Esan].

https://repositorio.esan.edu.pe/handle/20.500.12640/3026

Información y Negocios segundo a segundo. (24 de mayo del 2012). Amenaza

de nuevos competidores o entrantes (Porter).

https://www.quiminet.com/empresas/amenaza-de-nuevos-competidores-

o-nuevos-entrantes-porter-

2745051.htm#:~:text=%C2%BFQue%20es%20la%20Amenaza%20de%

20nuevos%20competidores%20o%20nuevos%20entrantes%3F&text=La

%20posibilidad%20y%20facilidad%20con,por%20las%20barreras%20de

%20entrada