SECRETARIA DE EDUCACION SERVICIOS EDUCATIVOS INTEGRADOS AL ESTADO DE MEXICO DIRECCION DE EDUCACION SECUNDARIA Y SERVICIOS DE APOYO DEPARTAMENTO DE EDUC.

SECUNDARIA GENERAL EN EL VALLE DE MEXICO ESCUELA SECUNDARIA FEDERALIZADA SOR JUANA I. DE LA CRUZ CLAVE: ES 354-35 C.T. 15DES0035H SECTOR IV ZONA 17

CARTA DESCRIPTIVA

TALLER MES

ALIMENTACION BALANCEADA 11 15 DE JULIO 2011

TEMA

SUBTEMAS

SESIONES

COMPETENCIA

ACTIVIDADES

MATERIAL DIDACTICO

1. Qu una dieta?

1.1 Dieta balanceada

11 de Julio 2 hrs.

-Determinara la diferencia entre una buena y mala dieta.

- Realizar un cuadro comparativo de la dieta personal diaria y una dieta balanceada. - Dar ejemplos de menus que contienen recetas con balance nutricional. -Eleccion de una receta para su realizacin.

-Hojas de colores - Tijeras -Lpiz Adhesivo -Hojas blancas .-Plumones de colores. -Pizarron -Gises

2. Pirmide Alimenticia

2.1 Descripcion

12 de Julio 2 hrs.

-Determinar a qu grupo alimenticio pertenece cada alimento

-Mediante un juego de memoria ubicar los alimentos en la pirmide alimenticia. - Elaboracion mediante distintos materiales el diseo de la pirmide alimenticia,

-Cromo de pirmide alimenticia. -Memorama de los alimentos. -Cinta adhesiva. -Fomi -Hojas de colores -Tijeras. -Lapiz Adhesivo. -Revistas usadas.

TEMA

SUBTEMAS

SESIONES

COMPETENCIA

ACTIVIDADES

MATERIAL DIDACTICO

3. Plato del buen comer

-Tabla de raciones y porciones.

13 de Julio 2hrs

- Clasificar el alimento de acuerdo a su color y lo que requiere el plato del buen comer

-Elaboracion de un platillo que cumpla con los requerimientos del plato del buen comer. -Ejemplificacion de las tres comidas de acuerdo a los requerimientos del plato del buen comer. -Elaboracion de Postre. (Palomitas con caramelo)

-Cromo del plato del buen comer. -Copia plato del buen comer -Pizarron -Gises

4. Dieta nutricional

4.1 Menu Balanceado

14 de Julio 2 hrs

- Determinar e identificar los cambios de alimentos necesarios para hacer una comida balanceada.

-Elaboracion de un men en 3 tiempos (sopa, plato fuerte y postre), comprobando el valor nutricional de cada platillo .

-Hojas blancas -Gises -Pizarron -Hojas de Rotafolio -Plumones

5. Recomendaciones para una alimentacin balanceada.

5.1 Pautas Generales

15 de Julio 2hrs

-Combinar los alimentos para crear una comida balanceada.

-Juego del buen provecho (Mezcla y comparacin de la pirmide alimenticia y el plato del buen comer para la creacin de una dieta balanceada mediante competencias en equipos )

-Copia de tabla de raciones y porciones. -Globos. -Pizarron -Gises

PROFESORA MITZI LAURA CRUZ CERVANTES