FUNDAMENTOS DE ECOLOGÍA INDUSTRIAL

PROYECTO DE AULA No .01

Keyla Molina No. Ficha: 54421

335 - Jonnatan Andres Sarmiento Bermúdez No. Ficha: 54417

Maira Alejandra Gutiérrez Ramírez No. Ficha: 54420

Corporación Unificada Nacional de Educación Superior

Tutor
Juan Carlos Camargo Abril

23 de agosto de 2023
 MISIÓN

La misión de nuestra Compañía es la creciente creación de valor, logrando un retorno de las

inversiones superior al costo del capital empleado.

• En nuestros negocios de alimentos buscamos siempre mejorar la calidad de vida del

consumidor y el progreso de nuestra gente.

• Gestionamos nuestras actividades comprometidos con el desarrollo sostenible; con

el mejor talento humano, la innovación sobresaliente y un comportamiento

corporativo ejemplar.

• Buscamos el crecimiento rentable con marcas líderes, un servicio superior y

excelentes redes de distribución.

VISIÓN

Nuestra estrategia está dirigida a duplicar, al año 2030, las ventas logradas en 2020;

obteniendo retornos superiores al costo de capital empleado.

DESCRIPCIÓN DE LA ORGANIZACIÓN

Ofrecemos a nuestro consumidor alimentos y experiencias de marcas conocidas y

apreciadas; que nutren, generan bienestar y placer; que se distinguen por la mejor relación

precio/valor; disponibles ampliamente en nuestra región estratégica; gestionados por gente

talentosa, innovadora, productiva, comprometida y responsable, en un marco de desarrollo

sostenible.
 OBJETIVOS ESTRATEGICOS

Esta nueva estrategia se basa en un nuevo mapa de valor enmarcado en las tres dimensiones

del desarrollo sostenible, promueve la cooperación con las personas, los aliados y la

sociedad; impulsa la inspiración y fomenta la preservación del planeta. Para lograr las

metas propuestas, la organización seguirá fortaleciendo las redes de apoyo con los grupos

de interés, conscientes de la importancia del valor compartido, la construcción de

relaciones de confianza y el logro de acuerdos comunes para seguir teniendo el propósito

superior de que el desarrollo sea para todos.

✓ Gestionar nuestras actividades de forma sostenible, viable y equitativa para

gestionar las posibilidades de las generaciones futuras.

✓ Generar ventajas competitivas basadas en la diferenciación y en el valor de

nuestras marcas y capacidades de llegada al mercado.

✓ Incentivar y reconocer la innovación, impulsamos el emprendimiento y

gestionamos el ecosistema de innovación.

✓ Promover la gestión con grupos relacionados apoyados en nuestras competencias y

en la tecnología.

✓ Actuar con rectitud, administramos con transparencia y honestidad, lideramos con el

ejemplo y cumplimos estrictamente la ley y normas de confidencialidad en el

ejercicio de nuestro trabajo.

Elaborar un cuadro: actividad - aspectos ambientales de entrada - aspectos
ambientales de salida - impactos ambientales del proceso productivo / servicio de la
organización.

Actividad Aspectos Aspectos Impactos

ambientales de ambientales de ambientales del
entrada salida proceso productivo
Descargue de Uso de papel Generación de Calentamiento
materia prima calor. Generación Global
Consumo de energía de residuos sólidos
reciclables Deforestación.
 Uso de equipos Emisiones de Daño en la capa de
electrónicos. calderas. ozono.
Horneo Galleta
Uso de horno Emisión de gases. Agotamiento de
industrial. recursos.

Utilización de Generación de Agotamiento del

wypals. residuos sólidos y recurso.
Limpieza de bandas líquidos.
de laminación. Uso de agentes de
limpieza.

Uso de agua.
Colocación de Manipulación de Generación de Contaminación del
aditivos, tinta en químicos. derrames. suelo.
marcadoras.
Uso de energía. Generación de Agotamiento del
residuos eléctricos. recurso natural.

Dosificación y Uso de energía. Generación de Contaminación al

pesado de residuos sólidos entorno.
ingredientes Uso de papel. reciclables.
menores. Agotamiento de
Manipulación de Generación de recurso.
ingredientes polvo.
(Alergénicos) Daño a la salud.

Uso de energía. Generación de Contaminación del

vertimientos de agua.
Lavado de artesas. Utilización de aguas residuales.
wypals. Agotamiento del
Generación de recurso hídrico.
Uso de agentes de residuos líquidos.
limpieza.

Uso de agua.
Generación de Daño en
residuos ecosistemas.
Cuarto de Uso de energía. aprovechables.
separación de Contaminación del
residuos. Manipulación de Generación de suelo.
residuos. ruidos.
Salud humana.
 Transportes Uso de energía. Generación de Agotamiento del
colaboradores. calor. recuso.
(Ruta Eléctrica)
Calentamiento
global.
Trasporte de Consumo de Emisiones de gases Contaminación al
producto terminado combustible. de combustión. aire.

Manipulación de Generación de Contaminación

carga. ruidos. auditiva.

Utilización de Generación de Daño en la capa de

maquinaria. gases. ozono.

ASPECTO AMBIENTAL POSITIVO

Grupo Nutresa trabaja en la implementación y ejecución de sistemas de gestión ambiental efectivos,

basados en la mejora continua, la prevención y control de la contaminación, la protección del medio

ambiente, la eco eficiencia en su cadena de suministro buscando preservar la biodiversidad, y la

reducción del impacto ambiental

CONCLUSIONES

✓ Como resultado en el desarrollo del trabajo comprendemos la diferencia entre aspecto e

impacto ambiental.

✓ A modo de cierre se realiza el análisis de cómo la empresa anteriormente desarrollada genera

impactos en cada uno de su proceso.