INFORM

Nombre de la empresa, obra o proyecto:

Actividad económica:

Productos o servicios que comercializa:

Ubicación geográfica:

Procesos Organizacionales:

Misión y visión de la organización:

Políticas empresariales:
Afectaciones ambientales:
 INFORMACIÓN DEL POA

Palmeras de la Costa S.A.

Industria manufacturera de productos alimenticios.

Aceite de palma crudo, aceite de palmiste y torta de palmiste.

La plantación Palmeras de la Costa S.A se encuentra ubicada en el municipio de El

Copey Departamento del Cesar. Está localizada a 10° 06’ 05.23”N y 74° 00’ 38.32”O y
a 90 msnm con una temperatura promedio de 35°C y una extensión aproximada de
4000 hectáreas.

Cultivo de palma de aceite, extracción de aceite de palma, refinación de aceite de

palma y comercialización de productos de palma de aceite

Misión: Palmeras de la Costa S.A. es una empresa rentable y eficiente, dedicada al

aprovechamiento de cultivos de palma de aceite para la producción de aceite crudo de
palma, aceite de palmiste, torta de palmiste, compost, y la prestación de servicio de
asistencia técnica integral; ofreciendo al mercado productos y servicios que satisfagan
los requisitos de los clientes, contribuyendo con el bienestar de sus empleados y la
mejora del desempeño ambiental.

Visión: Ser una empresa reconocida por su excelencia operativa, su compromiso con
la sostenibilidad y su contribución al bienestar de sus colaboradores y comunidades.

Sostenibilidad: Palmeras de la Costa S.A. está comprometida con el desarrollo

sostenible, por lo que implementa prácticas que minimizan el impacto ambiental de sus
operaciones.
Responsabilidad social: Palmeras de la Costa S.A. está comprometida con el
desarrollo social de las comunidades donde opera, por lo que apoya programas de
educación, salud y bienestar.
Calidad: Palmeras de la Costa S.A. está comprometida con la producción de
productos de alta calidad, por lo que implementa sistemas de gestión de calidad que
garantizan el cumplimiento de los estándares internacionales.
Deforestación: El cultivo de palma de aceite requiere grandes extensiones de tierra,
lo que puede conducir a la deforestación. En el caso de la plantación de Palmeras de
la Costa S.A., se estima que la deforestación ha afectado a aproximadamente 10.000
hectáreas de bosques.

Contaminación del agua: La producción de aceite de palma genera residuos, como

aguas residuales y residuos sólidos, que pueden contaminar el agua. En el caso de la
plantación de Palmeras de la Costa S.A., se cuenta con un sistema de tratamiento de
aguas residuales que cumple con los estándares ambientales. Sin embargo, se han
reportado casos de contaminación del agua por parte de la plantación.

Emisión de gases de efecto invernadero: El cultivo de palma de aceite es una

actividad que genera emisiones de gases de efecto invernadero, como el dióxido de
carbono y el metano. En el caso de la plantación de Palmeras de la Costa S.A., se han
implementado algunas medidas para reducir las emisiones de gases de efecto
invernadero, como el uso de energía renovable y la implementación de sistemas de
manejo de suelos.
 RELACIÓN ACTIVIDADES Y COMPONENTE
PROCESOS O ACTIVIDADES ASPECTOS AMBIENTALES

Cambios en el uso de la tierra debido

Provisión de fruta de palmicultores a la expansión de las plantaciones de
externos palma de aceite. Uso de pesticidas en
las áreas de cultivo.

Consumo de combustible durante el

Transporte de fruta de palmicultores transporte. Emisiones de gases
externos contaminantes (de efecto invernadero
como CO2).

Deforestación debido a la expansión

de las plantaciones de palma. Uso de
Cultivo de Palma de Aceite
pesticidas y fertilizantes. Consumo de
agua en el riego.

Consumo de combustible en los

vehículos de transporte. Emisiones
Transporte de Frutas a la planta
de gases contaminantes ( (de efecto
invernadero como CO2).

Generación de residuos sólidos y

Extracción de Aceite de Palma aguas residuales. Consumo de agua
en el proceso de extracción.

Consumo de energía en las

Procesamiento de Aceite de Palma instalaciones de procesamiento.
Emisiones de gases.

Generación de residuos de empaque,

Empaque de Productos
como plástico y cartón.

Consumo de combustible en
Distribución de Productos vehículos de distribución. Emisiones
de gases contaminantes.
ADES Y COMPONENTES AMBIENTALES
IMPACTOS AMBIENTALES COMPONENTES AMBIENTALES

Deforestación y pérdida de biodiversidad

debido a cambios en el uso del suelo.
Suelos, Flora y Fauna
Riesgo de contaminación química del
suelo y aguas subterráneas.

Consumo de combustible y emisiones

atmosféricas que pueden contribuir a la Aire, Recursos Energéticos
contaminación del aire.

Pérdida de hábitat, disminución de

biodiversidad por la deforestación.
Flora y Fauna, Suelos, Recursos
Riesgo de contaminación química del
Hídricos
suelo y agotamiento de recursos
hídricos.

Consumo de combustible y emisiones

atmosféricas que afectan la calidad del Aire, Recursos Energéticos
aire.

Contaminación del suelo y del agua

debido a la gestión de residuos y Suelos, Cuerpos de Agua
agotamiento de recursos hídricos.

Consumo de energía y emisiones de

Aire, Recursos Energéticos
gases contaminantes en la atmósfera.

Generación de residuos sólidos de

empaque que deben gestionarse Residuos que afectan el suelo
adecuadamente.

Consumo de combustible y emisiones

atmosféricas que afectan la calidad del Aire, Recursos Energéticos
aire.
 INDICADORES POTENCIALES

INDICADOR

Consumo de agua en el cultivo de palma de aceite (200 m3/ha).

Consumo de energía en la extracción de aceite de palma (20 kWh/t).

Generación de residuos sólidos en la planta de procesamiento (10.000 t/año).

Emisiones de gases de efecto invernadero en la planta de procesamiento (100.000 tCO2e/año).

Consumo de combustible en la distribución de productos (10 L/km).

Consumo de pesticidas y fertilizantes en el cultivo de palma de aceiteBiodiversidad(100 kg/ha).

Uso de suelo en el cultivo de palma de aceite (4.000 ha)

Deforestación en el cultivo de palma de aceite (100 ha/año).

Contaminación del suelo en el cultivo de palma de aceite (100 mg/kg).

Contaminación del agua en el cultivo de palma de aceite (10 mg/L).

Diversidad de especies de plantas en el cultivo de palma de aceite (100 Especies).

Diversidad de especies de animales en el cultivo de palma de aceite (50 Especies).

ES

COMPONENTE AMBIENTAL

Recursos hídricos

Recursos energéticos

Residuos

Aire (Cambio Climatico)

Recursos energéticos

Biodiversidad

Biodiversidad

Biodiversidad

Suelos

Agua

Flora

Fauna
 VARIABLES/INDICADORES DE LOGRO

El indicador es medible en un espacio de tiempo determinado.

El indicador tiene unidades de medida establecidas.

Los indicadores están relacionados con los impactos determinados

previamente.

Presenta como mínimo un indicador en cada etapa del proceso

productivo.

Se identificarán los indicadores de los principales aspectos

ambientales de la organización.

Indicadores de consumo de agua dentro de la organización, por

ejemplo: Litros/día.

Indicadores de consumo de energía eléctrica, por ejemplo:

Kilowatts/hora.

Indicadores de cantidad de residuos sólidos generados, por ejemplo:

Kg/día.
 Nombre del indicador:

Consumo de agua en el cultivo de palma de

aceite

Consumo de energía en la extracción de aceite

de palma

Generación de residuos sólidos en la planta de

procesamiento

Emisiones de gases de efecto invernadero en la

planta de procesamiento

Emisiones de gases de efecto invernadero en la

planta de procesamiento

Consumo de pesticidas y fertilizantes en el

cultivo de palma de aceite

Consumo de pesticidas y fertilizantes en el

cultivo de palma de aceite

Deforestación en el cultivo de palma de aceite

Contaminación del suelo en el cultivo de palma

de aceite

Contaminación del agua en el cultivo de palma

de aceite

Diversidad de especies de plantas en el cultivo

de palma de aceite

Diversidad de especies de animales en el cultivo

de palma de aceite
 HOJA METODOLÓGICA

Descripción corta del indicador: Relevancia del indicador:

Cantidad de agua utilizada por hectárea de

Alta
cultivo

Cantidad de energía utilizada para producir una

Alta
tonelada de aceite de palma

Cantidad de residuos sólidos generados por la

Alta
planta de procesamiento

Cantidad de gases de efecto invernadero

Alta
emitidos por la planta de procesamiento

Cantidad de gases de efecto invernadero

Alta
emitidos por la planta de procesamiento

Cantidad de pesticidas y fertilizantes utilizados

Alta
por hectárea de cultivo

Cantidad de pesticidas y fertilizantes utilizados

Alta
por hectárea de cultivo

Área de bosque deforestada para el cultivo de

Alta
palma de aceite

Nivel de contaminación del suelo en el cultivo de

Media
palma de aceite

Nivel de contaminación del agua en el cultivo de

palma de aceite Media

Número de especies de plantas presentes en el

cultivo de palma de aceite Alta

Número de especies de animales presentes en

el cultivo de palma de aceite Alta
TODOLÓGICA

Alcance: Cálculo del indicador:

Se mide como el volumen de agua utilizado para el

Empresa riego, la limpieza y otros usos agrícolas, dividido por
el área de cultivo.

Se mide como la energía consumida por la planta de

Empresa procesamiento, dividida por la cantidad de aceite
producido.

Se mide como el peso de los residuos sólidos

Empresa
generados por la planta, en toneladas.

Se mide como el volumen de gases de efecto

Empresa invernadero emitidos por la planta, en toneladas de
CO2 equivalente.

Se mide como el volumen de gases de efecto

Empresa invernadero emitidos por la planta, en toneladas de
CO2 equivalente.

Se mide como el peso de los pesticidas y fertilizantes

Empresa
utilizados por la empresa, en kilogramos.

Se mide como el peso de los pesticidas y fertilizantes

Empresa
utilizados por la empresa, en kilogramos.

Se mide como el área de bosque deforestada para el

Empresa
cultivo de palma de aceite, en hectáreas.

Se mide como la concentración de contaminantes en

Empresa
el suelo, en miligramos por kilogramo.

Se mide como la concentración de contaminantes en

Empresa el agua, en miligramos por litro.

Se mide como el número de especies de plantas

Empresa registradas en el cultivo de palma de aceite.

Se mide como el número de especies de animales

Empresa registradas en el cultivo de palma de aceite.
 Fuente de los datos:

Se deberá hacer entrega de la hoja metodológica

Registros de la empresa para cada uno de los indicadores planteados.

Registros de la empresa

Registros de la empresa

Registros de la empresa

Registros de la empresa

Registros de la empresa

Registros de la empresa

Registros de la empresa

Muestreos de suelo
realizados por la empresa

Muestreos de agua
realizados por la empresa

Inventario de flora
realizado por la empresa

Inventario de fauna
realizado por la empresa
 FICHA DE DIVULGACIÓN

Nombre del indicador:

Proceso asociado:

Objetivo del indicador:

Fuentes de información:

Soporte matemático y estadístico:

Responsable de la medición:

Análisis e interpretación:

Observaciones:
Se deberá hacer entrega de la ficha de divulgación
para cada uno de los indicadores planteados.
 INFORMACIÓN DE APOYO PARA
Actividad Económica Productos o Servicios Ubicación Geográfica
Cultivos agrícolas. Productos de consumo. Zona rural.
Actividades agropecuarias. Productos industriales. Zona urbana.
Ganadería. Productos de marketing. Zona suburbana.
Producción forestal. Eventos.
Explotación minera. Experiencias.
Hidrocarburos. Servicios financieros.
Pesca y piscicultura. Servicios agrícolas.
Industria. Servicios ambientales.
Comercio. Servicios técnicos.
Turismo. Otro. ¿Cuál?
Servicios a la salud.
Construcción e ingeniería.
Extracción gas.
Procesamiento alimentos.
Industria textil.
Curtido de cueros.
Fabricación de productos químicos.
Planta de producción.
Industria automotriz.
Alimentos animales.
Otro. ¿Cuál?
FORMACIÓN DE APOYO PARA LA GUÍA
Procesos Organizacionales Políticas empresariales
Contratación. Salud y seguridad en el trabajo.
Contabilidad. Ambiental.
Recursos humanos. Calidad.
Proceso comercial. Normas de convivencia.
Consumo de bebidas alcohólicas
Proceso entrega producto / servicio.
y estupefacientes.
Atención al cliente. Otros. ¿Cuáles?
Compras.
Gerenciales.
Proceso productivo.
Mercadeo y ventas.
Ambiental y de calidad.
Otros. ¿Cuáles?
 Afectaciones ambientales
Agua.
Energía.
Emisiones atmosféricas.
Generación de residuos.
Deforestación.
Agotamiento de suelos.
Agotamiento de recursos no renovables.
Otros. ¿Cuáles?