Se tiene una solución del 80% de glucosa de esta solución se toman alícuotas que en la tabla se muestran y se

aforan a 50 ml. con agua destilada y se llevan al refractómetro dando los siguientes datos
ml de Glucosa 20 15 10 5 0
Índice de refracción 1.5248 1.4721 1.4241 1.3767 1.3325
Una muestra se diluye 4 veces y se lleva al refractómetro y se obtiene una lectura de 1.4589
¿Calcular el % de glucosa en la muestra?

(𝟐𝟎 𝒎𝑳)(𝟖𝟎 %
( )= 32 %
𝟓𝟎 𝒎𝑳
Conc. % glucosa Índice de refracción
32 1.5248
24 1.4721
16 1.4241
8 1.3767
0 1.3325

(𝟏𝟓 𝒎𝑳)(𝟖𝟎 %
( )= 24 %
𝟓𝟎 𝒎𝑳
(𝟏𝟎 𝒎𝑳)(𝟖𝟎 %
( )= 16 %
𝟓𝟎 𝒎𝑳
(𝟓 𝒎𝑳)(𝟖𝟎 %
( )= 8 %
𝟓𝟎 𝒎𝑳

Título del gráfico

1.55

y = 0.006x + 1.33
1.5
R² = 0.999

1.45

1.4

1.35

1.3
0 5 10 15 20 25 30 35

Y = mX + b
1.4589 = 0.006 X + 1.33

21.4833 % (4/1) =85.9332 % glucosa

Título del gráfico

1.55

y = 0.0096x + 1.33
1.5
R² = 0.999

1.45

1.4

1.35

1.3
0 5 10 15 20 25

1.4589 = 0.0096X + 1.33

(13.4270 mL,)(80 % )/50 = 21.4833 % (4) =85.9332 % Glucosa

Se calcula la pureza de azúcar comercial (grado Soriana), para lo cual se pesan 5 gr. De la muestra se diluyen en
agua destilada y se aforan a 50 ml., se lleva al polarímetro y con una celda de 20 cm nos proporciona los
siguientes datos es dextrógira y tiene una rotación angular de 13.06, ¿calcular el % de pureza de la azúcar
sabiendo que la rotación especifica de la sacarosa es de 66.8

𝛼
[𝛼] =
𝐿𝐶
13.06
66.8 = (2 𝑑𝑐)(𝐶) = 0.09775 g/mL.
 𝐶𝑜𝑛𝑐.𝑎𝑛𝑎𝑙𝑖𝑡𝑜
Conc. muestra = 𝑚𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎

0.09775 𝑔
𝑚𝐿
Conc. muestra= 5 𝑔 𝑚𝑢𝑠𝑡𝑟𝑎 = (0.09775 g)(50 mL)/ (mL)(5 g muestra) = = 0.9775 g azuc/g muestra (100%)
50 𝑚𝐿

97.75 % azúcar

2.- Se determina la concentración de potasio en un fertilizante orgánico, para lo cual se muestrea adecuadamente y se pesan 3.567
g. se le agregan 180 mL. de agua destilada y se agita magnéticamente por una hora, al término, se afora a 250 mL. con agua destilada
de esta solución se toma una alícuota de 5 mL. y se llevan a 100 mL. y por último se realiza una dilución de 2 a 5, la que al llevarse
al Flamométro con las condiciones para leer potasio nos registra una lectura de 65 de emisión, se tiene una curva de calibración la
cual es la siguiente: (suponga sistema cuadrático)
Lectura emisión 0 52 83 130 160 180
µg K+/10 mL. 0 400 800 1500 2000 2500
¿Calcule él % de potasio en el fertilizante?

Título del gráfico

3000

y = 0.045x2 + 5.6148x + 0.0801

2500
R² = 0.9991

2000

1500

1000

500

0
0 50 100 150 200

Y = (0.045)(65)2 +5.6148(65) + 0.0801

Y = 555.1671 µg K/10 mL

555.1671 µ𝑔 𝐾
10 𝑚𝐿
3.567 𝑔 𝑚𝑢𝑠𝑡𝑟𝑎 5𝑚𝐿 2𝑉 = 272369.6173 µg K/g muestra
)( )( )
250 𝑚𝐿 100 𝑚𝐿 7 𝑉

272369.6173 µ𝑔 𝐾 1𝑔
( )( ) (100 %) = 27.23 % 𝐾 𝑒𝑛 𝑒𝑙 𝑓𝑒𝑟𝑡𝑖𝑙𝑖𝑧𝑎𝑛𝑡𝑒
𝑔 𝑚𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎 1000,000µ𝑔
Se determina el cobre presente en un bronce, se pesan 0.1518 g de muestra, se disuelve con 15 mL, de ácido nítrico 1a1
y calentamiento, una vez disuelto se enfría y se afora a 25 mL, con agua destilada, de esta solución se toma una alícuota
de 1 mL, y se afora a 25 mL, con agua destilada, de esta solución se toma una alícuota de 1 mL, y se afora a 25 mL, con
agua destilada, por ultimo de esta solución se toma 4 alícuotas de 5 mL, cada una y se agregan mL, de una solución
madre de Cu de 80 ppm a cada estándar según muestra la tabla, se aforan a 25 mL, se llevan al espectrofotómetro de
absorción atómica, con las condiciones adecuadas, obteniéndose los absorbancias según muestra en la tabla.
Nº Estándar mL, muestra diluida mL, adición de 40 ppm Cu mL, Afore Absorbancia
1 5 0 25 0.0254
2 2 1 25 0.0478
3 2 2 25 0.0705
4 2 4 25 0.1195
¿Calcular el % de Cu en el bronce?

Se determina la concentración de potasio en un fertilizante orgánico, para lo cual se muestrea adecuadamente y se pesan
3.567 g. se le agregan 180 mL. de agua destilada y se agita magnéticamente por una hora, al término, se afora a 250 mL.
con agua destilada de esta solución se toma una alícuota de 5 mL. y se llevan a 100 mL. y por último se realiza una
dilución de 2 a 5, la que al llevarse al Flamométro con las condiciones para leer potasio nos registra una lectura de 35
de emisión, se tiene una curva de calibración la cual es la siguiente:
Y= 4.510-3X2 + 0.05614X + 0.008011 Donde x es la lectura y Y la concentración en µg/mL.
Calcular el % de K en el fertilizante.

Se tiene un reactivo de sacarosa Q.P., se pesan 10.00 g. del reactivo, se disuelve con agua destilada y se afora a 25 mL.
de esta solución se miden los siguientes volúmenes y aforándose a 25 mL, cada uno de ellos, se obtienen los siguientes
datos al llevarlos a un refractómetro:
Volumen mL. 0 1 2 3 4 5
Índice de refracción 1.3325 1.3395 1.3465 1.3535 1.3605 1.3675
Se tiene un jugo de caña de azúcar y se quiere determinar la cantidad de sacarosa que tiene por lo que se miden 10 mL.
del jugo y se le da tratamiento adecuado, para aforarse después a 25 mL. se lleva al refractómetro obteniéndose una
lectura de índice de refracción de 1.3512 ¿Calcular el % de azúcar en el jugo caña?