MANUAL DE PRÁCTICAS

No. de Práctica: 1 Nombre: Costos de Calidad

Objetivo: Desarrollar la metodología para implementar un sistema de costos de

calidad en la empresa

Introducción:
Definición: Los costos de calidad son los costos relacionados con la definición,
creación, y control de la calidad, así como la evaluación del cumplimiento con la
calidad, confiabilidad y requisitos de seguridad, y aquellos costos relacionados con las
consecuencias de no cumplir con los requisitos tanto dentro de la organización como
fuera de ella; es decir cuando el producto se encuentra en manos del cliente. Los
costos de calidad se dividen en costos originados en la empresa para asegurar que los
productos tengan calidad, también se les denomina costos inevitables y costos por no
tener calidad o llamados costos evitables.

Utilidad de los costos de calidad:

1. Sirve como base para evaluar el desempeño de la empresa en cuanto al logro

de los objetivos de calidad.

2. Ayuda en las actividades de presupuesto y control de costos.

3. Como herramienta en el análisis de la calidad del proceso.

4. Como herramienta para establecer programas de acción.

5. Es un indicador para establecer objetivos organizacionales.

Los sistemas de costos de calidad se traducen al lenguaje que la Alta Dirección

comprende con facilidad, el lenguaje del dinero.

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Clasificación de los costos de calidad: Los costos de calidad se clasifican en:

Costos de Prevención, evaluación, por fallas internas y por fallas externas.

Los costos de prevención son aquellos en los que incurre una empresa y son
destinados a evitar y prevenir errores, fallas, desviaciones o defectos durante cualquier
etapa del proceso.

Los costos de evaluación son en los que incurre la compañía para verificar y evaluar
la calidad de materiales, productos o procesos, así como para mantener y controlar la
producción dentro de los niveles y especificaciones de calidad previamente
establecidos por el sistema de calidad y las normas aplicables.

Los costos por fallas internas son aquellos que resultan de la falla, defecto o
incumplimiento de los requisitos establecidos de los materiales, partes, semiproductos,
productos y cuya falla o defecto es detectada dentro de la empresa antes de la entrega
al cliente. Por último; los costos por fallas externas resultan de la falla, defecto o
incumplimiento de los requisitos de calidad establecidos, y cuya falla se pone de
manifiesto después de su embarque y entrega al cliente.

Cada organización debe determinar los conceptos que incluirá en sus costos de
calidad; es decir, la estructura de los costos de calidad debe diseñarse acorde a las
necesidades de cada compañía.

En la tabla 1 se desglosan los conceptos típicos que conforman los costos de calidad:

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Tabla 1: Conceptos típicos de los costos de calidad

Costos de ▪ Planeación de la Calidad

prevención ▪ Control del Proceso
▪ Diseño y construcción del sistema de información de calidad
▪ Capacitación en calidad
▪ Verificación del diseño del producto
▪ Desarrollo y administración del sistema de calidad
▪ Otros costos de prevención
Costos de ▪ Inspección y pruebas de materiales comprados
evaluación ▪ Pruebas de aceptación de material comprado
▪ Mediciones en laboratorio
▪ Inspección del producto
▪ Pruebas técnicas para evaluar el funcionamiento del producto
▪ Material y equipo para pruebas e inspección
▪ Auditorías de calidad
▪ Conservación y calibración del equipo de prueba e inspección
▪ Revisión del producto antes del embarque
▪ Pruebas del producto en “campo”

Costos por ▪ Costo del desperdicio

fallas internas ▪ Repetición del trabajo
▪ Costos adicionales por suministro de materiales por rechazo de
materiales comprados
▪ Costo por tiempo dedicado a la solución de problemas
relacionados con la calidad del producto
Costos por ▪ Quejas dentro de la garantía
fallas externas ▪ Quejas fuera de garantía
▪ Servicio al producto para corregir defectos
▪ Responsabilidad legal del producto
▪ Costos por retirar el producto por fallas

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Establecimiento de los costos de calidad

El establecimiento de un programa de costos de calidad implica tres etapas:

1. Determinar la estructura de los costos
2. Elaborar el informe del costo de calidad
3. Mantenimiento continuo del programa

Recopilación y difusión de información del costo de la calidad

Es fundamental el diseñar un sistema práctico para recopilar los datos así como para la
emisión de la información resultante.
Los informes de los costos de calidad se harán en forma periódica, ya sea
semanalmente, cada mes o trimestralmente según se requiera.

Selección de las bases de medición para los costos de calidad

Las bases para medir los costos de la calidad son de trascendental importancia y
deben ser seleccionadas con cuidado. Algunas de las bases utilizadas son: Costos
totales de producción, ventas totales de la organización, costo de la nómina del
personal directo; entre otros.

La figura 1 presenta, en forma aproximada, la magnitud acumulada de los costos de

calidad y cómo, si se mejora la calidad invirtiendo más y mejor en la prevención, a
medida que los esfuerzos de mejora dieran resultado disminuirían los otros tres costos
de calidad. Por lo tanto, los costos de calidad se convierten en el argumento
económico para fundamentar los esfuerzos de mejora de la calidad y la productividad
en una organización.

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Por fallas externas Ahorros

Costos sin
Programas de
Por fallas internas mejora

De evaluación Costos con

programas de
mejora
De prevención

Tiempo

Figura 1: Relación entre costos de calidad y esfuerzos de mejora

A medida que mejore la calidad, disminuirán los costos por fallas y se puede reducir la
cantidad destinada a evaluación y, al mismo tiempo destinar los recursos a actividades
de prevención

Uso de los costos de calidad para mejorar la productividad:

La información estadística resumida en tablas y gráficas tan sólo informa a los

directivos dónde está el potencial de reducción de costos y el mejoramiento del costo
de la calidad; no les dice cuáles son los problemas. Depende de un análisis de la
información determinar las causas de los problemas y determinar las acciones a
implementar.

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Implementación del sistema de información del costo de calidad.

Se recomienda un sistema de 12 etapas para establecer un sistema de información de

costos de calidad. Este proceso se resume a continuación:

1 Obtener el compromiso de los Directivos

2 Establecer un equipo de trabajo para el diseño e implementación del sistema
de costos de calidad
3 Seleccionar un área piloto
4 Obtener la cooperación y el respaldo de usuarios y proveedores de
información
5 Definir los costos de calidad y su clasificación
6 Determinar la estructura de costos de calidad para la organización
7 Determinar las fuentes de información de los costos de calidad
8 Diseñar los informes y gráficas de costos de calidad
9 Establecer procedimientos para reunir información sobre el costo de la calidad
10 Reunir datos, preparar y distribuir informes
11 Eliminar errores del sistema
12 Implementar el sistema en toda la organización

Costos de calidad en organizaciones de servicio

La naturaleza de los costos de calidad difiere entre las empresas de manufactura y de
servicios. En manufactura, los costos de calidad están principalmente orientados hacia
el producto; sin embargo, en los servicios por lo general dependen del factor humano.
Como la calidad en las organizaciones de servicio depende de la interacción cliente-
empleado, los costos de evaluación tienden a ser un mayor porcentaje de los costos
totales de calidad, en comparación con lo que son en manufactura. Además los costos
por fallas internas tienden a ser menores en las empresas de servicios, ya que hay
poca oportunidad de corregir antes de que llegue al cliente. Para entonces, el error se
ha convertido en falla externa

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Correlación con el (los) tema (s) y subtemas del programa de estudio:

El tema de costos de calidad tiene una fuerte correlación con el contenido de la materia
en general.
En lo referente al tema en el cual se abordan los conceptos fundamentales como;
calidad, productividad y competitividad y donde se establece claramente que para
lograr el éxito organizacional es indispensable contar con información del desempeño
de la empresa en lo concerniente a sus objetivos de calidad de tal manera que al ser
analizados los datos que proporciona un sistema de costos de calidad se está en
posibilidad de determinar e implementar la estrategia y acciones necesarias para
permanecer y ser competitivos en el entorno global de los negocios. Es oportuno
mencionar el principio de los sistemas de gestión de calidad que establece la
necesidad de tomar decisiones basadas en hechos.
Una vez que se han identificado los principales problemas o áreas de oportunidad en
una organización, se requieren de herramientas estadísticas para determinar las
causas de los problemas y determinar las acciones a implementar; de lo anterior se
concluye que el tema de costos de calidad tiene correlación con el tema que se refiere
a las herramientas estadísticas

Material y equipo necesario:

1. Para realizar la práctica es recomendable contar con una computadora con los
programas básicos de Windows como Word y Excel.

2. Impresora

3. Calculadora

4. Cuaderno de trabajo

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Metodología:
Para ilustrar la metodología del cálculo de los costos de calidad se resolverá el
siguiente ejercicio:

1. Dados los siguientes elementos de costos de calidad, calcular el costo total de

cada una de la cuatro categorías principales de los costos de calidad y presente
sus conclusiones:

No. Elemento del costo Cantidad

1 Prueba e inspección en recepción de materiales $ 7500

2 Desperdicio $ 35000
3 Capacitación para la calidad $0
4 Inspección $ 25000
5 Pruebas $ 5000
6 Costo de ajuste por quejas $ 21250
7 Auditorías de calidad $ 2500
2. 8 Mantenimiento de herramientas y moldes $ 9200

3. 9 Administración del control de la calidad $ 5000

10 Pruebas de laboratorio $ 1250
4.
11 Diseño de equipo para garantizar la calidad $ 1250
5.
12 Prueba e inspección de materiales $ 1250
13 Reproceso $ 70000
14 Solución de problemas de calidad por parte de los ingenieros $ 11250
15 Calibración de equipo de inspección $ 2500
16 Redacción de procedimientos e instrucciones $ 2500
17 Servicio de laboratorio $ 2500
18 Reproceso debido a fallas de vendedores $ 17500
19 Corrección de imperfecciones $ 6250
20 Preparación para pruebas e inspección $ 10750
21 Quejas formales a los proveedores $ 10000

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2. Con base en la estructura de los costos de calidad se determinará, utilizando

Excel, la categoría de los costos a la que corresponde cada elemento.
Número Elemento del costo Cantidad Categoría

1 Prueba e inspección en recepción de materiales 7500 EVALUACIÓN

2 Desperdicio 35000 FALLA INTERNA
3 Capacitación para la calidad 0 PREVENCIÓN
4 Inspección 25000 EVALUACIÓN
5 Pruebas 5000 EVALUACIÓN
6 Costo de ajuste por quejas 21250 FALLA INTERNA
7 Auditorías de calidad 2500 EVALUACIÓN
8 Mantenimiento de herramentales y moldes 9200 PREVENCIÓN
9 Administración del control de la calidad 5000 PREVENCIÓN
10 Pruebas de laboratorio 1250 EVALUACIÓN
11 Diseño de equipo para garantizar la calidad 1250 PREVENCIÓN
12 Prueba e inspección de materiales 1250 EVALUACIÓN
13 Reproceso 70000 FALLA INTERNA
14 Solución de problemas de calidad por parte de 11250
FALLA INTERNA
los ingenieros
15 Calibración de equipo de inspección 2500 EVALUACIÓN
16 Redacción de procedimientos e instrucciones 2500 PREVENCIÓN
17 Servicios de laboratorio 2500 EVALUACIÓN
18 Reproceso debido a fallas de vendedores 17500 FALLA EXTERNA
19 Corrección de imperfecciones 6250 FALLA INTERNA
20 Preparación para pruebas e inspección 10750 EVALUACIÓN
21 Quejas formales a proveedores 10000 FALLA INTERNA

3. Calcular los siguientes costos:

Costo Total de Calidad, Costo de Prevención, Costo de Evaluación, Costo por

Falla Interna y Costo por Falla Externa

Resultados: Costo Total de Calidad = $ 247 450

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Costos de Prevención:

Elemento del costo Cantidad Categoría

Capacitación para la calidad 0 PREVENCIÓN

Mantenimiento de herramentales y moldes 9200 PREVENCIÓN

Administración del control de la calidad 5000 PREVENCIÓN

Diseño de equipo para garantizar la calidad 1250 PREVENCIÓN

Redacción de procedimientos e instrucciones 2500 PREVENCIÓN

17950

Costos de Evaluación:

Elemento del costo Cantidad Categoría

Prueba e inspección en recepción de materiales 7500 EVALUACIÓN

Inspección 25000 EVALUACIÓN
Pruebas 5000 EVALUACIÓN
Auditorías de calidad 2500 EVALUACIÓN
Pruebas de laboratorio 1250 EVALUACIÓN
Prueba e inspección de materiales 1250 EVALUACIÓN
Calibración de equipo de inspección 2500 EVALUACIÓN
Servicios de laboratorio 2500 EVALUACIÓN
Preparación para pruebas e inspección 10750 EVALUACIÓN

58250

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Costo por fallas externas:

Elemento del costo Cantidad Categoría

Reproceso debido a fallas de vendedores 17500 FALLA EXTERNA

17250

Costos por fallas internas:

Elemento del costo Cantidad Categoría

Desperdicio 35000 FALLA INTERNA

Costo de ajuste por quejas 21250 FALLA INTERNA

Reproceso 70000 FALLA INTERNA

Solución de problemas de calidad por parte de los ingenieros 11250 FALLA INTERNA

Corrección de imperfecciones 6250 FALLA INTERNA

Quejas formales a proveedores 10000 FALLA INTERNA

153750

Costos de calidad por Total

categorías
Costo de prevención 17950
Costo de evaluación 58250
Costo por fallas internas 153750
Costos por fallas externas 17500

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Conclusiones:
La organización requiere asignar más recursos a la prevención así como analizar las
causas de las fallas tanto internas como externas e implementar las acciones
correctivas requeridas para eliminarlas. Como medida contenedora deberá designar
más recursos a los costos de evaluación

Sugerencias didácticas:

Análisis de casos reales de empresas y bibliográficos para clasificar los diferentes

costos de calidad.

Propiciar actividades de búsqueda en internet sobre problemas de calidad que se han

presentado en organizaciones y comentar los costos de calidad en que se incurrió.

Realizar visitas a empresas que propicien la aplicación de los conceptos y

metodologías que se van aprendiendo en el desarrollo de la asignatura.

Asistencia a congresos, simposios y seminarios relacionados con la calidad.

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Reporte del estudiante (resultados):

El estudiante entregará ya sea de manera individual o en equipo informes de los

estudios de casos analizados en las organizaciones y a través del internet aportando
sus conclusiones.

Resolverá y entregará los ejercicios planteados por el docente referente al tema de los
costos de calidad.

Bibliografía preliminar:

1. Cantú Delgado Humberto. 2011. Desarrollo de una cultura de Calidad. Mc Graw Hill.
2. Gutiérrez Pulido Humberto. 2010. Calidad Total Y Productividad. Mc Graw Hill.
3. Lindsay W. 2004. Administración y Control de la Calidad. Grupo Editorial
Iberoamérica

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