Práctica 8

Calor de fusión
 Objetivos
Objetivo general: Determinar el calor latente de fusión

del hielo.

Objetivos particulares:
Comprender e identificar los conceptos de calor

latente y calor sensible por medio de un simulador.

Mediante un simulador, determinar experimentalmente

el valor del calor de fusión del hielo.

Ser capaz de identificar qué sustancia gana o pierde

calor.
 Conceptos
Energía térmica
Tipo de energía que se asocia a la cantidad de

energía transferida de un cuerpo ‘’caliente’’ a

otro más ‘’frío’’ manifestándose mediante calor.

La transferencia de energía térmica de un cuerpo a

otro debido a una diferencia de temperatura se

denomina calor.

Un cuerpo a baja temperatura tendrá menos energía

térmica que otro que esté a mayor temperatura.

Sus unidades son los Joules (J).

 Cambios de fase
Fases son los estados de la materia que pueden

existir en equilibrio y en contacto térmicos

simultáneamente.

Los cambios de fase ocurren cuando algunas de las

variables utilizadas (P,V,T) cambian, por agentes

externos o internos. Se refieren a las

transformaciones que sufre la materia de un

estado al otro sin cambiar su composición.

Cuando un cuerpo, por acción del calor o del frío

pasa de un estado a otro, decimos que ha

cambiado de estado.

Implica una transición entre los estados sólido,

líquido y gaseoso de la materia.

 Sólido-líquido
Fusión
Solidificación
Cambio desde el estado sólido al estado
Es el cambio exotérmico de estado líquido a sólido.
líquido. Ocurre a una temperatura específica para cada

sustancia, llamada punto de fusión .

El punto de solidificación es la temperatura a la cual el

líquido se solidifica y permanece constante durante el

Para que ocurra es necesario que el solido absorba
cambio, coincide con el punto de fusión si se realiza de
energía térmica, para que sus partículas aumenten su
forma lenta y su valor es también específico.
energía cinética y cambien de estado.
 Líquido-gas

Vaporización Condensación
Cambio endotérmico de estado líquido Cambio exotérmico desde el estado

al gaseoso, mediante evaporación o gaseoso al líquido.

ebullición. Sucede cuando las partículas de un gas

La evaporación ocurre a cualquier pierden energía cinética y no vencen

temperatura y afecta a partículas en la sus fuerzas de atracción, lo que provoca

superficie del líquido. La ebullición que se acerquen hasta formar pequeñas

ocurre en el punto de ebullición, con gotas.

gran agitación de sus partículas.

 Solido - gas

Deposición
S u b li m a c ió n
l estado Cambio exotérmico de gas al estado
i o e n d o t é r m i co de sólido a
Camb
líquido. sólido.
s o s i n p a s a r por el estado
gaseo

 Entalpia
Función de estado definida por el calor involucrado en proceso a presión constante (QP).

Es la cantidad de calor que un sistema termodinámico libera o absorbe del entorno que lo rodea cuando está a una

presión constante.

Las unidades de la entalpía estándar de reacción son kJ o kJ/mol

Para esta práctica tenemos:

Entalpía de fusión: el cambio de entalpía en la transición de estado sólido a líquido
 Energía en una reacción quimica
Durante el transcurso de una reacción, el sistema cede o absorbe calor hacia el entorno.

Reacción exotérmica Reacción endotérmica

Una reacción exotérmica es aquella cuyo valor de Una reacción endotérmica es aquella cuyo valor

entalpía es negativo, es decir, el sistema de entalpía es positivo, es decir, el sistema

desprende o libera calor al entorno- absorbe calor del entorno.

( ΔH < 0) ( ΔH > 0)
 Constante del calorímetro
Cantidad de calor absorbida o liberada por las distintas partes del mismo (paredes internas, termómetro, tapa)

cuando se aumenta o se disminuye, respectivamente, su temperatura en 1°C.

El cálculo de la constante de un calorímetro se puede obtener

por el método de mezclas:

Calor sensible
Calor latente
Es aquel que recibe un cuerpo y hace que aumente su
Es la energía requerida por una cantidad de sustancia para
temperatura sin afectar su estructura molecular y por lo tanto
cambiar de estado.
su estado.
Cuando este cambio supone pasar de fase sólida a líquida se
La cantidad de calor necesaria para calentar (o enfriar) un
habla de calor de fusión y cuando el cambio de produce de
cuerpo, es directamente proporcional a la masa de este y a
estado líquido a gaseoso, se habla de calor de vaporización.
la diferencia de temperaturas.
 Relación entre el calor y la entalpia

Recordando la 1 º Ley de la termodinámica: U (energía interna)=Q+W

Si estamos a volumen constante no hay trabajo,

W=0=-pdV, ∆ U=Q

Diferenciando la ecuacion ->

A P=cte, la entalpia se puede relacionar con el calor,

y al ser esta una propiedad de estado: ->


Temperatura de fusión
Temperatura a la cual se produce la transición
de la fase líquida a la gaseosa.
El punto de ebullición de un líquido varía según
la presión ambiental que lo rodea.
En el caso de sustancias puras a una presión fija,
el proceso de ebullición o de vaporización ocurre
a una sola temperatura; conforme se añade calor
la temperatura permanece constante hasta que
todo el líquido ha hervido.
Temperatura de ebullición
Temperatura a la cual se produce la
transición de la fase líquida a la
gaseosa. En el caso de sustancias puras
a una presión fija, el proceso de
ebullición o de vaporización ocurre a
una sola temperatura; conforme se
añade calor la temperatura permanece
constante hasta que todo el líquido ha
hervido.
 Balance energético
Es una contabilidad de los aportes y del consumo de energía por parte de un sistema a estudiar.

Para el calculo de la ''lamba'' de fusion del hielo se establece el siguiente balance energético, en

donde se considera el calor ganado por el hielo y el calor cedido por el agua caliente y el calorimetro.

NOTA: en el simulador utilizado en la presente propuesta no se considera el calor del calorímetro, por lo

que en la ecuacion anterioir este termino toma valor de 0.


Computadora

Calculadora

MATERIALES
Excel

Simulador

Balanza

Calorímetro

Termómetro

Dentro del
Vaso de

simulador precipitados

Sustancias

Agua

Hielo
 Toxicidad de reactivos y qué hacer en caso de contacto.

Agua (H2O)
Identificación de los peligros

Esta sustancia no es clasificada como peligrosa de acuerdo a las directivas de la

comunidad europea en el Sistema Global Armonizado de sustancias químicas (SGA);

reglamento (CE) No 1272/2008; o a las respectivas leyes nacionales.

METODOLOGÍA
Para el cálculo del calor de fusión del hielo, ingresar al simulador “Calorimetry” en el siguiente

enlace: https://media.pearsoncmg.com/bc/bc_0media_chem/chem_sim/calorimetry/Calor.php,

en donde se visualizará la siguiente pantalla:

 Vaso de precipitados
Calorímetro
1. Abrir el menú Sólidos debajo

del vaso de precipitados y

seleccionar Hielo (Ice-H2O

(s)).

2. En el mismo apartado, con el

control deslizante Masa, ajustar la

masa del hielo a 25 g.

3. Con el control deslizante

Temperatura, ajustar la

temperatura del agua en el vaso

de precipitados a 0 °C.
4. Abrir el menú Líquidos debajo del

calorímetro y seleccionar agua

(Water-H2O).

5. Con el control deslizante Masa,

ajustar la masa del agua a 150 g

6. Con el control deslizante

Temperatura, ajustar la temperatura

del agua en el vaso de precipitados a

25 °C
7. Una vez establecidos y registrados todos los

valores, como dato extra en el cuadro Ejecutar

experimento, seleccionar la opción Mostrar

vista de gráfico

8. Finalmente, hacer clic en el

botón de comienzo.
 9. Cuando comience a correr el experimento, se registrará la temperatura cada 5 segundos hasta llegar a una

temperatura constante.

Con los datos obtenidos, se trazará una gráfica de temperatura vs. tiempo y posteriormente, se calculará el valor

del calor de fusión del hielo mediante un balance energético.

Balance energético:

Con las fórmulas anteriores:

Referencias:
Chemistry simulations: Calorimetry. Pearson. Consultado el 23 de

abril de 2022. Disponible en:

https://media.pearsoncmg.com/bc/bc_0media_chem/chem_sim/cal

orimetry/Calor.php

EcuRed. (s,f). Temperatura de fusión. Consultado el 23 de abril de

2022. Disponible en: https://www.ecured.cu/Temperatura_de_fusión

Hoja de seguridad. Agua destilada. (2015). MOLLABS Quimiométricas.

Recuperado el 23 de abril de 2022. Disponible en:

https://www.quios.com.co/wp-content/uploads/2017/07/AGUA-

DESTILADA.pdf