En términos de alimentación, la dieta

mediterránea se basa en los

ingredientes propios de la agricultura
local de los países con clima
mediterráneo, fundamentalmente
España e Italia. Se resume en reducir
el consumo de carnes e hidratos de
carbono en beneficio de más
alimentos vegetales y grasas
monoinsaturadas.

Dieta
mediterráneas
Dieta mediterráneas
• Comidas a base de vegetales, con sólo
pequeñas cantidades de carne de res y
pollo. Más porciones de granos enteros,
frutas y verduras frescas, nueces y
legumbres. Alimentos que en forma
natural contengan cantidades altas de
fibra
 • Comidas a base de vegetales, con
sólo pequeñas cantidades de carne
de res y pollo
• Más porciones de granos enteros,
frutas y verduras frescas, nueces y
legumbres
• Alimentos que en forma natural
contengan cantidades altas de fibra
• Mucho pescado y otros mariscos en
lugar
• Aceite de oliva como la fuente
principal de grasa empleada para
preparar los alimentos. Este aceite
es una grasa saludable y
monoinsaturada
• Alimentos que se preparan y
sazonan de manera simple, sin
salsas ni jugos de la carne
Basada en
Ejemplos
 • Reducción del consumo de carne
desventajas
• Falta de calcio ya que se
consumen menos productos lácteos.

• Posible aumento de peso debido

al aceite de oliva

• Falta de hierro

• No se recomienda para climas

fríos debido al poco aporte de
calorías que proporciona.
ventajas
• -Prevención de enfermedades cardiovasculares y patologías
crónicas, gracias a la elección de los alimentos.

• Incentiva el alto consumo de vitaminas y minerales, así como

de antioxidantes que frenan el daño oxidativo al organismo.

• Aportación de más fibra dietética que se relaciona con la

disminución de peso y del consumo de azúcares.

• El aceite de oliva promueve la ingesta de grasas

monoinsaturadas en lugar de saturadas.
Población
• para toda la familia
• para todo aquel que desee tener
mayor esperanza de vida
• para todos lo que quieran cuidar
su corazón de una manera
saludable
Dieta mediterráneas