UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR FACULTAD DE CIENCIAS

ADMINISTRATIVAS
LICENCIATURA EN ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

TRABAJO GRUPAL ECONOMÍA POPULAR Y SOLIDARIA

TEMA:

“OYIMBO-KOKO S.A.S.” Arte en fresas.

DOCENTE:
ECON. MORILLO REVELO EDGARDO JAVIER, PhD.

INTEGRANTES:
AREVALO CHONILLO GUISELL VANESSA
GUAYANAY CALVA STALYN FRANCISCO
MIÑO PAZOS RICARDO SALVADOR
MORALES HIDALGO RONALD JAVIER
PAREDES ARGÜELLO PEDRO NICOLÁS
VILLALBA ORMAZA BRYAN DAVID

PARALELO:
FCA-AE5-002

UCE - Promoviendo una cultura de conservación ambiental….

QUITO – ECUADOR
a. D ATOS DE LA EMPESA

Empresa: OYIMBO – KOKO S.A.S.

TIPO: Servicio: Comercial: Industrial: X
Sector de la Sector Primario
Actividad:
Principales Chocolate en barra 100% puro a partir del tipo de cacao Fino
productos para de Aroma, denominado “Arriba”, Pasta de cacao 100%
ofrecer: orgánico.
RUC No.: 1751564657 001
Dirección: Los dos Puentes.
Ciudad: Quito.
Departamento: Casa No. 14, Manzana G.
Teléfono: 022961 - 320 Celular: 0980966593
Correo Electrónico: Oyimboproduct-koko@gmail.com

b. SITUACIÓN DE LA EMPRESA

NUEVA: X EXISTENTE:

c. TIPO DE NEGOCIO:

Industrial: X Artesanal: Comercial:

Semi-
Servicio: Mixta:
Industrial:

d. DATOS DEL EMPRENDEDOR Y/O SOCIOS

PRIMER SOCIO

Nombre y Apellido: Guisell Arevalo C.I. No.: 1726769027

Lugar de Guayaquil Fecha de 21/08/1996
Nacimiento: Nacimiento:
Dirección: Av. Ajavi Oe4-291 y Gaspar Esparza
Ciudad: Quito País: Ecuador
Teléfonos: 0992632689
Correo Electrónico: guis210896@gmail.com
Redes sociales: Facebook: Guisell Vanessa
Formación: Estudiante Universitaria
Experiencia: 1 año trabajando en renta de vehículos

SEGUNDO SOCIO

Nombre y Apellido: Stalyn Guayanay C.I. No.: 172552396-1

Lugar de Quito Fecha de 10 – Abril – 1998
Nacimiento: Nacimiento:
Dirección: El Edén
Ciudad: Quito País: Ecuador
Teléfonos: 0986756831
Correo Electrónico: Fstalyn10@gmail.com
Redes sociales: Francisco_stalyn
Formación: Tercer Nivel
Experiencia: Un año

TERCER SOCIO

Nombre y Apellido: Ricardo Miño C.I. No.: 175156465-7

Lugar de Baca Ortiz Fecha de 06 – Nov – 1994
Nacimiento: Nacimiento:
Dirección: Av. 6 de diciembre y Cristóbal Colón
Ciudad: Quito País: Ecuador
Teléfonos: 022961-320
Correo Electrónico: rsmino@uce.edu.ec
Redes sociales: Ricardo Miño
Formación: Bachiller en Físico – Matemático
Experiencia: 6 meses en Aval Buro.

CUARTO SOCIO
Nombre y Apellido: Ronald Morales C.I. No.: 131107575-6
Lugar de El Empalme Fecha de 16/01/1994
Nacimiento: Nacimiento:
Dirección: Av. Maldonado calle la cocha, conjunto girasoles 1
Ciudad: Quito País: Ecuador
Teléfonos: 0989692619
Correo Electrónico: theuniquetruth11rs@hotmail.com
Redes sociales:
Formación: Universitario
Experiencia: Asesor – call center

QUINTO SOCIO

Nombre y Apellido: Pedro Paredes C.I. No.: 1754692141

Lugar de Quito Fecha de 04/03/1996
Nacimiento: Nacimiento:
Dirección: Entrada a Carapungo
Ciudad: Quito País: Ecuador
Teléfonos: 0984502239
Correo Electrónico: pnparedes@uce.edu.ec
Redes sociales: Facebook: Nicolás Paredes
Formación: Secundaria
Experiencia:

SEXTO SOCIO

Nombre y Apellido: Bryan Villalba C.I. No.: 1752284404

Lugar de Quito Fecha de 22/05/2000
Nacimiento: Nacimiento:
Dirección: Tumbaco
Ciudad: Quito País: Ecuador
Teléfonos: 0983746653
Correo Electrónico: villalbadavid0002@gmail.com
Redes sociales: Facebook: Bryan Villalba
Formación: Bachiller
Experiencia: Cajero y polifuncional en restaurante

FORMACIÓN DEL CAPITAL SOCIAL

Nombre de los Valor de aporte % de Participación

socios
Primer Socio Guisell Arevalo $400,00 16,67%
Segundo Socio Stalyn Guayanay $400,00 16,67%
Tercer Socio Ricardo Miño $400,00 16,66%
Cuarto Socio Ronald Morales $400,00 16,66%
Quinto Socio Pedro Paredes $400,00 16,67%
Sexto Socio Bryan Villalba $400,00 16,67%
Total, Capital $2.400,00 100%
Social

RESUMEN EJECUTIVO

1.1. DEFINICIÓN DEL NEGOCIO

NEGOCIO
NOMBRE: OYIMBO – KOKO S.A.S.
DEFINICIÓN: Se dedica a la producción de cacao partiendo desde la siembra
hasta la cosecha; además de la elaboración y comercialización
de chocolate con herramientas y maquinaria, permitiendo que el
producto sea 100% de calidad y puro.

1.2. MISIÓN
“Ofrecer a nuestros clientes, chocolates de la más alta calidad,
superándonos día a día, innovando con nueva tecnología y capacitando a nuestro
personal para la excelencia, convirtiéndonos en la mejor opción para volver a
elegirnos.”
1.3. VISIÓN
“Para el 2024 lograr una creciente generación de valor brindando calidad
de vida al consumidor y superando las expectativas del cliente con marcas
conocidas y apreciadas, innovación efectiva, servicio superior y una excelente
distribución.”

1.4. VALORES
 Honestidad.
 Responsabilidad.
 Disciplina.
 Compromiso en la comunidad.
 Ética financiera.
 Responsabilidad Social.

1.5. ANÁLISIS FODA DEL NUEVO NEGOCIO.

1.5.2. ANALISIS DEL ENTORNO INTERNO

El análisis interno de la organización surge influencias directas
que afectan sus estrategias operativas. Este efecto puede ser perjudicial o
favorable para la organización, lo que vendría a ser una influencia
positiva o negativa para ella. Dentro de las mismas se incluye un análisis
causa-efecto más precisa con la incorporación del efecto en la oferta
comercial de la empresa mediante el Mix del Marketing.
Definir variables que permiten conocer como está constituido la
empresa en el sector industrial para poder analizar cada una de las
Fortalezas y Debilidades que existen y son evidentes dentro de la
empresa además de cuantificar y jerarquizar, dándole su grado de
importancia y centrarse en el desarrollo de estas, porque son parte de la
empresa y pueden ser controlables, analizadas y eliminadas.

1.5.1. ANALISIS DEL ENTORNO EXTERNO

Análisis de las diferentes dimensiones del macroentorno que se
deben analizar para conocer el contexto en el cual se desarrolla la
empresa, sea esta de productos o servicios, las cuales podemos
analizarlas directamente con factores interrelacionados mediante datos
actualizados para entender el entorno. Estos son siete de los cuales se
determinan los factores relevantes de cada uno de ellos.
a) Dimensión demográfica.
b) Dimensión económica.
c) Dimensión social.
d) Dimensión cultural.
e) Dimensión jurídica.
f) Dimensión tecnológica.
g) Dimensión medio ambiental.

DIAGNOSTICO SITUACIONAL (F.O.D.A.)

FORTALEZAS
1. Se tiene un amplio terreno de producción de cacao.
2. Existe varias visiones de presentación para el chocolate.
3. Desarrollamos programas con la comunidad para la
ayuda de la cosecha del cacao.
4. Capacidad intelectual para generar procesos agregadores
de valor en los procesos productivos.
OPORTUNIDADES
1. Crecimiento de la actividad económica.
2. Costos fijos bajos.
3. Precios bajos para el consumidor.
4. Nuevos gustos y preferencias en el mercado.
5. Nuevos emprendimientos y apoyo institucional a raíz
de la pandemia.
6. Crecimiento de la actividad económica.

Diagnostico Situacional.

DEBILIDADES
1. Vulnerabilidad de normas de calidad al no poseer
instalaciones desinfectadas.
2. No se posee herramientas suficientes para
determinados trabajos.
3. Un amplio lugar de secado al sol para el cacao.
4. Deficiencia en aspectos tecnológicos en el área donde
se trabaja la producción.
AMENAZAS
1. Caida en ventas en el sector privado empresarial.
2. Crecimiento de la migración.
3. Más empresas dedicadas a producir regalos
personalizados.
4. Sector artesanal no es importante para los proveedores.
5. Empresas poseen mayor capital para la inversión.
6. Existen varios productos sustitutos

OBJETIVO GENERAL
Elaborar y ofrecer al consumidor de chocolates un producto 100%
de calidad, orgánico, saludable y exquisito a un precio justo; disponible
en venta por catálogo en nuestro sitio web, mediante herramientas y
 recursos tecnológicos de última gama, para que el cliente se sienta
atraído a producto por la calidad.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS
 Tener varias presentaciones (tamaño y sabor) de chocolates para que
nuestros clientes puedan adquirirlos.
 Definir el tamaño del mercado y la participación que se espera
obtener en este.
 Determinar una investigación de mercado que permita, de manera
técnica, elegir los productos que van a ser parte del mercado.

SEGMENTACIÓN DEL MERCADO

Segmentación Geográfica:
País: Provincia: Región: Zona Distrital:
Ecuador Pichincha Sierra Zona 9
Administración
Cantón: Sector: Parroquia:
Zonal
Administración
Quito Sur Quitumbe
Zonal Quitumbe
Zona Comercial: Centro Comercial. Delimitaciones:
Sur Quicentro Sur. Av. Morán Valverde y Av. Quitumbe Ñam

Segmentación Demográfica:
EDAD
Personas desde los 15 a 65 años.
Densidad poblacional en Quitumbe
Existe según una actualización del año 2018, Según se calcula Se calcula que aprox.
un total de 319.857 habitantes.
Tipo de salud:
Diabéticos en el sector de Quitumbe
representa el 7,8% del Ecuador, es decir se
calcula que 9.081 personas son diabéticos
en Ecuador.
Nivel de ingresos: Género:
que los ingresos son 51,26% (163.959)
mensuales en son mujeres y 48,74%
 promedio de la (155.898) son hombre.
zona son $892,20.
Etnia: P.E.A.
Se calcula que aprox. son Se calcula que aprox. es el 31,3% de la población de
mestizos 76,1% (243.411), Quitumbe que pertenece a la Población Económicamente
indígenas 13,50% (43.181) Activa, es decir 100.115 personas, entre hombres y mujeres.
y montuvios 5,70%
(18.323); y el 4,70%
(15.033) las demás etnias. Subempleo:
Se calcula que aprox. son 16.313 personas con desempleo.
Empleo: Tamaño de las familias:
Se calcula que aprox. son (66,01%) 66.076 Se calcula que en promedio aprox. son 2
hombres y (33,99%) 34.039 mujeres padres y 2 hijos (niño y niña), en el sector
pertenecientes al PEA, total 100.115 con de Quitumbe.
empleo.

Segmentación Psicográfica:
Gustos y Estratificación Consumo primordial Consumo primordial
Preferencias: Social: del tipo de cacao y del tipo de chocolate y
fresas: fresas:
Personas que En Quitumbe existe Existe un alto Existe un alto
gusten del el estrato C-, el consumo del tipo de consumo del
chocolate y fresas cual categoriza la cacao CCN-51 que chocolate procesado,
sean de calidad estratificación permite elaborar sea este de cobertura y
que permita el social piramidal, chocolate de las fresas son parte del
consumo orgánico que representa cobertura y fresas de consumo diario de las
del mismo. mayormente el tamaño grande. personas.
49,30% (157.690).

Segmentación por beneficios:

La textura solida tiene una mayor preferencia a la textura
Textura:
líquida. Por tanto, nos enfocamos en figuras resistentes.
Sabor: Prefieren el uso de chocolate puro en barra para disolverlo, el
 cual posee un sabor neutral, por lo cual permite que el
consumidor elija el sabor adecuado para él y el tamaño de la
fresa que prefiera.
La mayoría de las personas prefieren el chocolate de color
Color: oscuro y fresas puramente rojas, ya que de esa manera se
reconoce la buena calidad de esta.
La mayoría de las personas prefieren las presentaciones en
Presentaciones: barras de chocolate, ya que tienen más opción para degustar; y
fresas con una excelente figura, tamaño estándar y brillosas.

Segmentación por tasa de uso:

Por Frecuencia: Las personas prefieren el consumo diario de chocolate,
aproximadamente los ecuatorianos consumen 300 a
800 gramos en el año.
Por Ocasión: Las fechas con mayor consumo de obsequios
personalizados a base de chocolate y fresas, es el 14 de
febrero, por motivo de San Valentín. Y el siguiente es
Navidad por motivo de regalos.
Orientada a la Lealtad: Las marcas más reconocidas en promover la lealtad del
consumo de chocolate es Nestlé y la empresa Pacari,
que promueve el consumo nacional.
Orientada a Satisfacer una Se analiza la precepción de compra, el conocimiento
Necesidad: que tiene sobre el producto y la interacción con su
marca. La mayoría de los consumidores analizan que
el obsequio personalizado pueda degustarse y además
posea excelentes características visuales.

ESTUDIO DE MERCADO

IDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA

Nosotros podemos hallar que la competencia es una problemática general en todo el

mercado, así que nos vamos a enfocar en desarrollar productos nuevos que nos permita
ingresar en el mercado de manera más directa y que permita fomentar el desarrollo de
nuevos productos en base a la fresa, chocolate de cobertura y mermelada de fresa.

Planteamiento del Problema.

Nos vamos a enfocar la realización de nuevos productos mediante el buen uso de

herramientas y maquinaria, para generar una diferenciación del producto que
realizamos, de esa manera, ingresar al mercado con productos novedosos.

OBJETIVO DEL ESTUDIO DE MERCADO

Objetivo del FOCUS GROUP o Público Objetivo:

Identificar los perfiles y necesidades de los consumidores que se convertirán en el

público objetivo de la empresa, se busca atraerlos para priorizar la fidelización y el nivel
de compromiso con la marca.

El público objetivo consiste en un grupo de personas que comparten varias

características, hay que tomar en cuenta el comportamiento de compra de los clientes
con precisión. Las actitudes que se toman a consideración para la decisión de compra
del cliente es la conciencia sobre la salud y el medio ambiente, las preferencias.

METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN

Según la naturaleza de los datos:

El equipo investigador hará uso de la investigación cuantitativa y cualitativa, lo que

permite tener una herramienta que pueda obtener información determinante para la toma
de decisiones posterior en el nivel operativo de Marketing.

Según la manipulación de variables:

Para este caso se determina usar la investigación descriptiva y experimental (entrevistas,

encuestas y análisis de la competencia) ya que permiten hacer uso de variables
cualitativas y cuantitativas. Por tanto, la descriptiva permite por ejemplo describir las
características de una población, tamaño del mercado, consumidores y perfiles etc.
(Vargas, 2017).
PRIMER MÉTODO DE INVESTIGACIÓN DE MERCADO: ENCUESTA
Cualitativa:
La investigación de mercado cualitativa es un método de investigación
conversacional que depende de los siguientes métodos de investigación:
grupos de enfoque, entrevistas, y otros métodos de investigación innovadores
como las comunidades online. Se basa en un tamaño de muestra pequeño que
nace de la segmentación de mercado.
• Oferta: Producción de chocolate mediante el tipo de Cacao “Arriba”, que
desarrolla un
• Demanda: Individuos hombres y mujeres a partir de los 15 años a los 65,
que degustan el chocolate y son parte de las familias de los estratos sociales
C+, con una demanda de 560.234 entre hombre y mujeres que abarca la
Coordinación Zonal de Planificación 4 que engloba las provincias de Manabí
y Santo Domingo de los Tsáchilas y sus parroquias respectivamente.
• Demanda Insatisfecha:
 Alta Demanda: Exceso de consumo de chocolate en zonas urbanas
analizadas en la segmentación, sea la parroquia rural de Chone en el cantón
Chone de la provincia de Manabí.
 Alta Oferta: Exceso de ventas o producción de chocolate o derivados, que
son consumidos en la parroquia Valle Hermoso de la provincia de Santo
Domingo de los Tsáchilas.

Cuantitativa:
Encuesta:
La encuesta enfocada en el cálculo del muestreo va a permitir tener a ciencia
exacta a cuantas personas se les va a realizar la encuesta de manera online (de
manera digital), ya que a raíz de la pandemia esta herramienta ha
evolucionado y adaptado a la nueva realidad a causa del virus SARS COV 2 o
la pandemia conocida como COVID-19. Es por ello por lo que aplicar la
encuesta de manera digital va a permitir generar nuevas ideas de consumo de
potenciales clientes que no pueden salir o tienen preferencia en las entregas a
domicilio.
CÁLCULO DE LA MUESTRA

El muestreo es una herramienta de la investigación científica. Su función básica es

determinar que parte de una realidad en estudio (población o universo) debe examinarse
con la finalidad de hacer inferencias sobre dicha población.

Población finita.

2
Z ∗p∗q∗N
n=
N∗E2 + Z 2∗p∗q

n: Número de muestras.

Z: Intervalo de Confianza (Valor Z).

p: Probabilidad positiva o de éxito.

q: Probabilidad negativa o de fracaso.

E: Error.

N: Población.

Intervalo de Porcentaje de
Valor Z Característica
Confianza error

1,96 95% 5% Investigación de Mercado

2,57 99% 1% Calidad Total

Donde el cálculo de la muestra permite analizar cuantas encuestas se van a poner en

marcha, a cuantas personas se les realizará la encuesta ya que el cálculo del tamaño de
la muestra apoya al objetivo de cualquier investigación, el cual puede ser de dos tipos:

estimar un parámetro.
Por tanto, el cálculo permite responder a cualquiera de las siguientes preguntas:
¿cuántos individuos se deben considerar para estimar un parámetro con un grado de
confianza determinado? o ¿cuántos individuos se deben estudiar para detectar en los
resultados de los dos grupos, una diferencia que sea estadísticamente significativa?

Donde:

n: Número de muestras.

Z: 1,96

p: 0,5

q: 0,5

E: 0,05

N: 107.347

2
Z ∗p∗q∗N
n=
N∗E2 + Z 2∗p∗q
2
(1,96) ∗0,5∗0,5∗107347
n= 2 2
107347∗( 0,05 ) + ( 1,96 ) ∗0,5∗0,5

3,8416∗0,5∗0,5∗107347
n=
107347∗0,0025+3,8416∗0,5∗0,5

n=¿236

SELECCIÓN DE INSTRUMENTOS O HERRAMIENTAS DE LA

INVESTIGACIÓN DE MERCADO.

ENCUESTAS EN LÍNEA:

Las encuestas online en el último año se han posicionado como una de las herramientas
de investigación más utilizadas en el mundo, debido que la situación sanitario del
mundo atraviesa una gran crisis debido a la pandemia por lo cual el contacto directo es
prohíbo por lo que se ha optado por adaptarse a los medios digitales para poder
recopilar datos reales, por ende la ayuda del internet nos beneficia en poder aplicar las
encuestas a más personas y más rápido además de que es un ahorro de recursos como
tiempo y la mano de obra.

ENCUESTA PARA DESARROLLAR.

ENLACE:
https://docs.google.com/forms/d/1s2jztys0dNnzpOw5Tl0--
lAf5FL4AoPmX9FIGV-G4C8/edit
1. ¿Qué edad tiene?
 Entre 15-22
 Entre 22-35
 Entre 35-65
2. ¿En qué sector vive usted?
 Sur
 Norte
 Valles
3. ¿Cómo conociste el producto?
 Por un conocido
 Por internet
 Por medio de las redes sociales
4. ¿Qué tal es el sabor del producto?
 Muy bueno
 Bueno
 Regular
 Malo
5. ¿El tamaño del producto es el adecuado?
 Si
 No
6. ¿Te llama la atención la presentación del producto?
 El precio
 El tamaño
 La presentación
7. ¿El producto cubre las necesidades que estabas buscando?
 Si
  No
8. ¿El precio del producto va de acuerdo con las características presentadas?
 Si
 No
9. ¿Comprarías este producto si sale al mercado?
 Si
 No
10. ¿Conoces algún producto similar que este en el mercado?
 Si
 No
11. ¿Qué características te atraen más del producto que te hace comprarlo que
a otros?
 Su tamaño
 Su decoración
 Su sabor
 Nada
12. ¿Qué características del producto no te gustaron?
 El tamaño
 El decorado
 El sabor
 Nada
13. A tu criterio: ¿Qué mejorarías del producto?
 El tamaño
 El decorado
 El sabor
 Nada
14. ¿En qué te basas para adquirir un producto?
 Precio
 Calidad
 Sabor
15. ¿Recomendarías el producto a tus amigos o familia?
 Si
  No

ANALISIS DE LA COMPETENCIA:

CLIENTES POTENCIALES COMPETIDORES POTENCIALES

Niños AGROALAVA S.A
Adolescentes Producto: Cacao en Grano
Personas amantes al cacao Web: www.agroalava.com.ec
Personas mayores de 15 años CAFIESA S.A
en adelante. Producto: Cacao en Grano &
Personas que no tienen Semielaborados
problemas de diabetes. Web: www.cafiesa.com
EXPORTADOR HIDROVO MUÑOZ
Producto: Cacao en Grano
Web: exphimusa@exphimusa.com

NESTLE ECUADOR S.A

Producto: Cacao en Grano &
Semielaborados
Web: www.nestle.com.ec

NUEVOS COMPETIDORES PRODUCTOS SUSTITUTOS

Emprendimientos en Café (Juan Valdez, Nes café)
crecimiento. Colorantes artificiales
Nuevos emprendimientos. Colorantes naturales
Licor crema de chocolate

APLICACIÓN DE INSTRUMENTOS
 La aplicación de la Entrevista se va a llevar a cabo en línea, mediante la
plataforma Google Forms, en el sector de Quitumbe, dando a conocer
mediante nuestros canales de comunicación, siendo Facebook e
 Instagram, las de mayor uso; esto permite generar nuevas perspectivas de
mercado.
 Se aplica la encuesta a 24 personas, y se va a realizar una escala, es decir
por cada persona que conteste se va a realizar la valoración de 10, es
decir 1:10; para mayor facilidad de aplicación de las encuestas.

INFORME FINAL
INGRESAR AL ENLACE PARA VISUALIZAR LAS ENCUESTA PARA
SER TABULADAS.
https://uceedu-my.sharepoint.com/:x:/g/personal/rsmino_uce_edu_ec/
Ea8q8PxRfS9DiXsBfBPC6ecBb4GC5UAUgcZgrdk_fo_AIA?e=BAVvcA

ANALISIS POR PREGUNTA:

1. Primera Pregunta: La mayoría de nuestros clientes están en la edad de 15 a

22 años, por lo que resulta atractivo realizar campañas publicitarias a través
de nuestros canales de comunicación, sean estos Facebook e Instagram.
2. Segunda Pregunta: La mayoría de las personas, es decir un 57,7% de
personas vive en el sector sur de la capital, y más en específico en Quitumbe.
3. Tercera Pregunta: El 76,9% de los encuestados indico que conoció el
producto mediante las plataformas de comunicación, pero la mayoría lo
conoció mediante una referencia de un conocido.
4. Cuarta Pregunta: Al 69,2% le pareció que nuestro producto tiene un sabor
muy bueno.
5. Quinta Pregunta: La mayoría de las personas cree que el tamaño del
producto es el adecuado para la venta y consumo.
6. Sexta Pregunta: La presentación es la característica más fundamental en la
que se basan los consumidores, es decir que el precio y el tamaño no
influyen en mayor grado a su presentación.
7. Séptima Pregunta: La mayoría de los encuestados, aseguro que cumple con
una necesidad que estaban necesitando cubrir.
8. Octava Pregunta: El producto presentado, según la mayoría de los
encuestados, asegura que cumple con las características que se ofrece del
producto, es decir un 88,5% de los encuestados.
 9. Novena Pregunta: La mayoría de los clientes compraría el producto si sale al
mercado, es decir un 87,5% de los encuestados.
10. Décima Pregunta: Mas de la mitad de las personas encuestadas conocen un
producto similar al nuestro.
11. Onceava Pregunta: Las dos características que resaltan y que atraen al
consumidor es el sabor y la decoración, con un 42,3% y 50%;
respectivamente.
12. Doceava Pregunta: Algunas personas encuestadas asegura que el decorado y
el tamaño no le gustaron, teniendo un mayor porcentaje que les pareció muy
bueno el producto.
13. Treceava Pregunta: La mayoría de las personas no cambiaría nada del
aspecto del producto, sin embargo, se puede enfocar en tener otras
presentaciones por el tamaño y el decorado.
14. Catorceava Pregunta: El 80,8% se basa en la calidad, más que en el precio,
para adquirir el producto, o un determinado producto.
15. Quinceava Pregunta: El 100% de los encuestados recomendaría el producto a
todos sus conocidos.

ESTRUCTURA DEL MARKETING MIX

Producto/Servicio:
TORTUGAS BARRIL

 Diseño en forma de tortugas, y su  Diseño en forma de barril.

venta es en pares.
 Regalos en presentación doble  Un laso distintivo si es para
para parejas de tonos claro y hombre o mujer.
oscuro.

Precio:
ARTÍCULO PRESENTACIÓN PRECIO FOTOS
 Presentación
BARRIL $12,00
grande:

Presentación
TORTUGAS 12,00
grande:

¿Cómo se fija el precio?, según el Marketing.

 Clientes o consumidores.  Los costos.
 La competencia  El efecto de la acción y
reacción de la oferta y
demanda.

Comunicación:
Para establecer canales de comunicación con los clientes, se ha creado
plataformas que permiten la interrelación directa para dar conocer cuál es
nuestro catálogo de productos y poder entrar en un proceso de negociación con
el cliente, los cuales son mediante las redes sociales que permiten una
interrelación directa por potenciales clientes.

Distribución:
LOGISTICA.
La logística son los procesos que nos permitirán un planificación y organización
correcta de la utilización de nuestros recursos en las actividades productivas de
la empresa con el fin de que esta pueda cumplir con los objetivos planeados. Se
debe gestionar los recursos internos garantizando una cadena logística eficiente.
El área de logística va a intervenir en los procesos referentes a gestión de
inventarios, servicio al cliente, almacenamiento, despacho y transporte de los
productos.
La persona encargada de la logística debe mantener información actualizada de
los precios con nuestros proveedores, también debe cotizar cada cierto tiempo
 información de la competencia con la finalidad de conocer los precios del
mercado, debe emitir órdenes de compra de lo que se requiera para el
abastecimiento de la empresa y recibir los productos solicitados a nuestros
proveedores.

SUMINISTRAR INFORMACIÓN.
La experiencia de dar a conocer nuestro producto a los clientes se da a través de
productores minoristas, ya que son estos los que exhiben y venden el producto.
Para efectuar las ventas de la empresa se debe entregar el producto al
consumidor final de manera inmediata, de este modo se facilita la adquisición
para poder satisfacer las necesidades de los clientes.
Los clientes podrán asistir a un punto de venta donde se elaborará el producto y
se receptará los pedidos que se hagan, ya sea a través de internet o las páginas
web con las que cuenta la empresa.

EFICIENTE
OYIMBO-KOKO S.A.S. está en constante actualización de las tendencias que se
viven en la ciudad de Quito por lo cual siempre trata de tener todos los productos
o modelos que estén en tendencia para así llamar la atención del cliente y
cumplir con lo que está buscando y lograr la fidelización de los clientes, así
llegar a más clientes por sus recomendaciones.

RECURSOS FISICOS (Equipos, maquinarias sujetas a depreciación)

N° Descripción Cantidad Costo Observación
Set de cuchillos de cocina, de 1 unidad $ 29,50 No Invertir
1
diferentes tamaños y formas
Resistente colador de acero 1 pieza 10x22cm $ 3,49 No Invertir
2
inoxidable
Moldes plásticos para 1 pieza 0.8 x 5.3 x $ 12,99 Invertir
3
chocolate 0.9 in aprox.
Tazones de metal, plástico y 3 piezas $ 10,36 No Invertir
4
vidrio
5 Dos ollas 2 piezas, 28 cm $ 63,75 No Invertir
 Un juego de tazas; $ 6,35 No Invertir
1 taza (250 ml), ½
6 Tazas medidoras taza (125 ml) 1/3
taza (80 ml) y ¼
taza (60 ml)
Mangas reposteras 1 manga repostera $ 11,99 Invertir
7
reutilizable
Espátulas de madera y 1 juego de 4 $ 9,99 No Invertir
8 espátula para raspar chocolate, espátulas
metálicas angulares y rectas
Tijeras de cocina 2 tijeras de cocina $ 5,39 No Invertir
9
24 cm
10 Papel encerado 1 rollo x 15 ms $ 7,60 Invertir
Batidor de varillas 1 piezas; 240w 5 $ 34,99 No Invertir
11
velocidades
Palitos para paleta de plástico 3 unidades $ 2,50 Invertir
12
o de madera
13 Horno microondas 1 pieza 25 l $ 109,00 No Invertir
14 Refrigerador 1 pieza 240 l $ 389,01 No Invertir
15 Bolsas plásticas 1 unidad 18x30 $ 7,50 Invertir
16 Guantes de latex 1 unidad $ 4,45 No Invertir
17 Delantales 4 delantales $ 3,00 No Invertir
Productos para limpiar y 1 kit de limpieza $ 12,00 Invertir
18
desinfectar
TOTAL, MONTO DE INVERSIÓN $ 723,86

Monto de artículos a INVERTIR

N° Descripción Cantidad Costo Observación
1 Moldes plásticos para 1 pieza 0.8 x 5.3 x 0.9 in aprox. $ 12,99 Invertir
chocolate
2 Mangas reposteras 1 manga repostera reutilizable $ 11,99 Invertir
3 Boquillas de diferentes 1 set boquillas $ 4,75 Invertir
diseños
4 Papel encerado 1 rollo $ 7,60 Invertir
8 Palitos para paleta de 3 unidades $ 2,50 Invertir
plástico o de madera
9 Bolsas de plástico 1 unidad 18x30 $ 7,50 Invertir
10 Productos para limpiar 1 kit de limpieza $ 12,00 Invertir
y desinfectar
TOTAL, DEL MONTO A INVERTIR EN $ 59,33
HERRAMIENTAS Y ARTÍCULOS

RECURSOS TECNOLOGICOS.
RECURSO
Computador: HP Pavilon
Celular: Samsung Galaxy Note N 9
CARACTERISTICAS
Definir
Tamaño de la pantalla: 15 pulgadas
Procesador: Core i 3 5 7, AMD Ryzen
Tipo: Portátil o escritorio
Sistema Operativo: Windows 7, 8, 10
Tipo de almacenamiento: Disco Duro
Velocidad del procesador:
Capacidad del disco duro: 125 Gb, 500
Gb, 1Tb
Color: Plateada Negra Verde Azul
Tamaño de RAM: 4 Gb, 8 Gb
Modelo:
Pantalla: 8,5 pulgadas
RAM: 12 Gb
Almacenamiento: 128 GB
OS: Android

ACTIVIDADES PARA EL PROCESO DE COMERCIALIZACIÓN.

ACTIVIDADES PARA EL PROCESO DE COMERCIALIZACIÓN

No. Actividades Involucrados
1 Inicio  
2 Analizar el producto y el entorno Marketing
3 Promocionar en nuestros canales de comunicación Publicidad
4 Planificar fechas de publicidad Publicidad
5 Establecer promociones en fechas específicas Ventas
6 Monitorear el seguimiento al cliente Ventas
7 Gestionar la lista en espera Administrador de Stock
8 Proporcionar atención al cliente de calidad Postventas
9 Brindar apoyo técnico Postventas
10 Realizar seguimiento Comercial Ventas
11 Controlar postventa Ventas
12 Finalizar  
FLUJOGRAMA PROCESO DE COMERCIALIZACIÓN

Creado por: GRUPO No. 2 Flujograma del Proceso Comercialización Hoja 1 de 1 Flujograma del Proceso de
Comercialización.
ACTIVIDADES PARA EL PROCESO DE DISTRIBUCIÓN.
ACTIVIDADES PARA EL PROCESO DE DISTRIBUCIÓN
No. ACTIVIDADES INVOLUCRADOS
1 INICIO
2 Contacto con el cliente Ventas
3 Dar información del producto al cliente Ventas
Ver los productos disponibles en el lugar de
4 Producción o Armado
producción
5 Enganchar al cliente Ventas
6 Tomar el pedido detalladamente Ventas
Elaborar el producto según el pedido de
7 Producción o Armado
ventas
8 Embalar el producto seleccionado Producción o Armado
Llevar el producto a la maleta con la
9 Contador
factura de la venta y el cambio acordado
Asignar a la persona encargada de llevar el
10 Ventas
producto a lugar designado
Transporte del producto al cliente con la
11 Ventas
ruta más adecuada
12 Llegada del producto al cliente Ventas
13 Entrega y cobro de los valores acordados Ventas
14 El motorizado de regreso al local Ventas
15 FIN
FLUJOGRAMA PROCESO DE DISTRIBUCIÓN

Creado por: GRUPO No. 2 Flujograma del Proceso de Distribución Hoja 1 de 2

Creado por: GRUPO No. 2 Flujograma del Proceso de Distribución Hoja 2 de 2 Flujograma del Proceso de Distribución.
DEFINIR COSTOS FIJOS
Observaciones:  El arriendo se va a realizar un contrato con el arrendatario, ya que es familia de uno de los integrantes, es
de $100,00; Incluyendo el consumo de agua.

COSTOS FIJOS
No. Concepto Cantidad Costo Total Concepto de Responsable del pago Concepto de
Transacción Utilización
1 LUZ 270 KWH $ 49,75 Pago de servicios AREVALO Proceso de
básicos, Luz. CHONILLO Producción
GUISELL VANESSA
2 INTERNET 200 Mb $ 40,06 Pago de Internet, GUAYANAY Proceso de
posee 200 Mb el CALVA STALYN Comercialización
servicio. FRANCISCO
3 ARRIENDO 1 local $ 100,00 Contrato realizado MIÑO PAZOS Proceso de
por relación RICARDO Producción
familiar. SALVADOR
4 Sueldos Gerente General 1 mes $ 50,00 Servicios MORALES Proceso Producción,
semiprofesionales. HIDALGO RONALD Comercialización,
JAVIER Distribución
5 Sueldos Departamento 1 mes $ 50,00 Servicios PAREDES Proceso de
 Producción semiprofesionales. ARGÜELLO PEDRO Producción
NICOLÁS
6 Sueldos Departamento de 1 mes $ 50,00 Servicios VILLALBA Proceso de
Comercialización semiprofesionales. ORMAZA BRYAN Comercialización
DAVID
7 Sueldos Departamento de 1 mes $ 50,00 Servicios AREVALO Proceso de
Finanzas semiprofesionales. CHONILLO Producción
GUISELL VANESSA
8 Sueldos Departamento de 1 mes $ 50,00 Servicios GUAYANAY Proceso de
Administración y RR.HH. semiprofesionales. CALVA STALYN Producción
FRANCISCO
9 Consumo de gas 2 $ 7,00 Compra de Gas MIÑO PAZOS Proceso de
RICARDO Producción
SALVADOR
10 Mantenimiento del 1 $ 50,00 Mantenimiento de MORALES Proceso de
transporte Moto HIDALGO RONALD Distribución
JAVIER
11 Gasolina para el transporte 3 veces a la $ 45,00 PAREDES Proceso de
semana ARGÜELLO PEDRO Distribución
NICOLÁS
TOTAL, COSTOS FIJOS $ 541,81

DEFINIR COSTOS VARIABLES

Observaciones:  El uso de la congeladora representa el 50% de la planilla de la luz mensual.
 El uso de la licuadora representa el 10% de la planilla de la luz mensual.
 El uso de la luz (focos, cargador de teléfonos, wi-fi y radio), representa el 20% de la planilla de la luz mensual.
 El uso promedio es de 270 KHW, por motivo de que se comparte medidores con el resto de las habitaciones del
local y no se tiene un valor fijo.
 El valor promedio por mes, una vez tomado en cuanta los últimos 3 meses de las planillas de luz, es $ 49,75. Es el
precio de referencia para nuestro calculo.

PRODUCTO BARRIL 100 GRAMOS

COSTOS VARIABLES
No. Concepto Tipo de Cantidad Costo Costo Tipo de Cantidad Costo Concepto de Propietario de
Unidad Total Total Unitario Unidad Utilizada Unitario Transacción Materia Prima
1 Fresas Gramos 450 $ 4,00 $ 0,01 Gramos 10 $ 0,09 Mercado Marca no
Mayorista Registrada
2 Chocolate de Gramos 1000 $ 5,00 $ 0,01 Gramos 125 $ 0,63 Supermaxi Cordillera.
cobertura
3 Mermelada Gramos 300 $ 2,24 $ 0,01 Gramos 50 $ 0,37 Supermaxi FACUNDO
4 Uso de KWH 135 $ 34,83 $ 0,26 KWH 5 $ 1,29 Elaboración Local
Congeladora producto
5 Uso de KWH 27 $ 4,98 $ 0,18 KWH 3 $ 0,55 Elaboración Local
Licuadora producto
6 Leche Mililitros 1000 $ 1,59 $ 0,00 Mililitros 30 $ 0,05 Bodega Dimaxi Dimaxi S.A.

7 Gas Cm 3 2000 $ 3,50 $ 0,00 Gramos 30 $ 0,05 Repartidores Empresa de

Gas
8 1 pliego de Cm 2 $ 0,30 $ 0,00 Cm 2 50 $ 0,15 Mercado Libre Contactar
papel celofán 100 vendedor
9 Esponja para Cm Alto 10 $ 1,53 $ 0,15 Cm Alto 10 $ 1,53 Mercado Libre Contactar
base de flores Cm 7 $ 0,22 Cm 7 vendedor
Cm 22 $ 0,07 Cm 22
COSTO TOTAL PRODUCTO 1 GRANDE $ 4,71

PRODUCTO TORTUGA 100 GRAMOS

COSTOS VARIABLES
No. Concepto Tipo de Cantida Costo Costo Tipo de Cantidad Costo Concepto de Propietario de
 Unidad d Total Total Unitario Unidad Utilizada Unitario Transacción Materia Prima
1 Fresas Gramos 450 $ 4,00 $ 0,01 Gramos 10 $ 0,09 Mercado Marca no
Mayorista Registrada
2 Chocolate de Gramos 1000 $ 5,00 $ 0,01 Gramos 125 $ 0,63 Supermaxi Cordillera.
cobertura
3 Mermelada Gramos 300 $ 2,24 $ 0,01 Gramos 50 $ 0,37 Supermaxi FACUNDO
4 Uso de KWH 135 $ 34,83 $ 0,26 KWH 5 $ 1,29 Elaboración Local
Congeladora producto
5 Uso de Licuadora KWH 27 $ 4,98 $ 0,18 KWH 3 $ 0,55 Elaboración Local
producto
6 Leche Mililitros 1000 $ 1,59 $ 0,00 Mililitr 30 $ 0,05 Bodega Dimaxi S.A.
os Dimaxi
7 Gas Cm 3 2000 $ 3,50 $ 0,00 Gramos 30 $ 0,05 Repartidores Empresa de
Gas
8 1 pliego de papel Cm 2 $ 0,30 $ 0,00 Cm 2 50 $ 0,15 Mercado Contactar
celofán 100 Libre vendedor
9 Esponja para base Cm Alto 10 $ 1,53 $ 0,15 Cm 10 $ 1,53 Mercado Contactar
de flores Alto Libre vendedor
Cm 7 $ 0,22 Cm 7
Ancho Ancho
 Cm Largo 22 $ Cm 22
0,07 Largo
COSTO TOTAL PRODUCTO 2 GRANDE $ 4,71
A) ACTIVOS FIJOS

N° Descripción Costo

1 Set de cuchillos de cocina, de diferentes tamaños y formas $ 29,50

2 Resistente colador de acero inoxidable $ 3,49

3 Moldes plásticos para chocolate $ 12,99
4 Tazones de metal, plástico y vidrio $ 10,36
5 Dos ollas $ 63,75

6 Tazas medidoras $ 6,35

7 Mangas reposteras $ 11,99

Espátulas de madera y espátula para raspar chocolate, $ 9,99
8
metálicas angulares y rectas
9 Tijeras de cocina $ 5,39
10 Papel encerado $ 7,60
11 Batidor de varillas $ 34,99
12 Palitos para paleta de plástico o de madera $ 2,50
13 Horno microondas $ 109,00
14 Refrigerador $ 389,01
15 Bolsas plásticas $ 7,50
16 Guantes de latex $ 4,45
17 Delantales $ 3,00
18 Productos para limpiar y desinfectar $ 12,00
TOTAL, MONTO DE INVERSIÓN $ 723,86

B) CAPITAL DE TRABAJO

No. Concepto Cantidad Costo Total

1 LUZ 270 KWH $ 49,75

2 INTERNET 200 Mb $ 40,06

 3 ARRIENDO 1 local $ 100,00

4 Sueldos Gerente General 1 mes $ 50,00

5 Sueldos Departamento 1 mes $ 50,00

Producción
6 Sueldos Departamento de 1 mes $ 50,00
Comercialización
7 Sueldos Departamento de 1 mes $ 50,00
Finanzas
8 Sueldos Departamento de 1 mes $ 50,00
Administración y RR.HH.
9 Consumo de gas 2 $ 7,00

10 Mantenimiento del 1 $ 50,00

transporte
11 Gasolina para el transporte 3 veces a la $ 45,00
semana
TOTAL, COSTOS FIJOS $ 541,81

1. PUNTO DE EQUILIBRIO
PRODUCTO CANTIDAD MARGEN DE TOTAL TOTAL
GANANCIA
TORTUGA 17 3.55 17 x 3.55 = 59.13
TORTUGA 11 3.55 11 x 3.55 = 39.42
TORTUGA 6 1.55 6 x 1.55 8.61
TORTUGA 17 3.24 17 x 3.24 53.96
BARRIL 22 7.29 22 x 7.29 161.89
BARRIL 11 7.29 11 x 7.29 80.95
BARRIL 17 3.29 17 x 3.29 54.80
BARRIL 11 7.48 11 x 7.48 80.06
TOTAL 111 541.81
Para no generar perdida o ganancia dentro de la empresa se debe considerar, vender 111
unidades indistintamente, las cuales se detallan en la tabla 53., para generar un ingreso
de $541,81. Por medio del cual no permite generar ni perdida ni ganancia, sino una
experiencia de ventas y sumar cartera de clientes.

Inversión Inicial

Inversión Inicial  
Efectivo
Inventarios
Total, Activo Corriente
Terreno
Edificios
Equipo y maquinaria
Equipo de oficina
Muebles de oficina
Equipo de Computación
Vehículo
Otros Activos
Total, Activo No Corriente
Total, Inversión
$ 2.4000,00
$ -
$ 2.4000,00
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ 2.4000,00

Proyección de Costos

  Agosto Septiembre Octubre

7 28 7 21 7 42
Producto 1 12 48 12 36 12 72
7 28 7 21 7 42
Producto 2 12 48 12 36 12 72
5 20 5 15 5 30
Producto 3 8 32 8 24 8 48
7 28 7 21 7 42
Producto 4
12 48 12 36 12 72
 Tota 28
l 70  0 70  210 70  420

CÁLCULO DEL VAN Y EL TIR

Capital de Trabajo

El capital de trabajo que se ha determinado para que OYIMBO-KOKO S.A.S. realice

sus operaciones normales luego de haber recibido las inversiones y sin tener ninguna
deuda a corto plazo se determina que el monto del capital de trabajo es de $154.83

Análisis del Valor Actual Neto (VAN) y la Tasa Interna de Retorno (TIR)

Se busca determinar si existe rentabilidad en OYIMBO-KOKO S.A.S., luego de haber

cubierto los costos, para esto se obtiene el valor monetario como el saldo que tiene la
empresa dentro del término de 3 meses, permitiéndonos también determinar si la tasa de
recuperación que se espera tener es mayor a la inversión realizada al inicio de la
empresa. Para poder llevar a cabo el análisis se utiliza la TMAR que es la tasa mínima
aceptable de rendimiento

Datos para el cálculo de TMAR

Inflación a julio del 2021 0,18
Riesgo País con corte al Agosto 775

Con los datos proporcionados se calcula la TMAR

TMAR=f +i+(f ∗i)

0,18
∗775
0,18 775 100
TMAR= + +( )
100 100 100
TMAR=10.99 %
1. PRESUPUESTOS

Cálculo del VAN y TIR de OYIMBO-KOKO S.A.S.

Flujos de Ingresos Flujo de Egresos

Mes Valor Mes Valor
Agosto $342,00 Agosto $152,07
Septiembr Septiembr
e $186,00 e $89,24
Octubre $405,00 Octubre $186,21

Flujo de Efectivo Neto TMAR 10,99%

Inversión
Mes Valor Inicial -$154,83 VAN
Agosto $189,93 FNC1 $189,93 $254,86
Septiembr
e $96,76 FNC2 $96,76 TIR
Octubre $218,79 FNC3 $218,79 93%

Se concluye bajo el análisis presentado que es viable financieramente y rentable la

inversión para la empresa OYIMBO-KOKO S.A.S. en donde le Valor Actual Neto
(VAN) de la entidad es un valor positivo de $254,86 y la Tasa Interna de Retorno
(TIR) del 93%, es mayor a la Tasa Mínima Aceptable de Rendimiento (TMAR) del
10,99%, de tal forma, que es una apreciación positiva inicial para la inversión del
presente proyecto.

ANEXOS DE LOS RESULTADOS DE LA ENCUESTA:

Bibliografía
Vargas, A. (2017). Investigación de Mercados. Obtenido de
https://core.ac.uk/download/pdf/326425903.pdf